Mahatsa landatzea - ​​mahats perfektuaren sekretua

Mahatsak landatzea gozatzen ditugun sorta mamitsuak haztea baino gehiago dakar haragia edo ardo findu edalontzi batean eraldatu. Mahatsa naturaren boterearen gorpuztea da, lerdenetik hazten dena mahatsondoak egiturak dotore inguratzen dituztenak, eta mahastizaintzaren eta lorezaintzaren ondare aberatsaren ikur dira. Mahatsak, Mediterraneoko eskualdean jatorria, hazten da eguraldi epelean eta lurzoru airetsu eta ondo drainatuta.

Hemen mahats-barietate batzuk ondo ez egotea litekeen arren, zorionez, gure klimara ondo moldatzen diren barietateak daude. A daukazun ala ez hasiberria Mahai-mahats gozoena landatzea amesten duen lorezaina bazara, edo mahats barietate perfektuaren sekretuak argitu nahi dituen ardozale amorratua izan, gida honek mahatsa landatzeko prozesu zoragarrian zehar eramango zaitu, fruta eder hau elikatu eta babesteko. . Inspiratu mahatsaren munduan, eta ezagutu nola sor dezakezun zure mahats-oasia, zure patioan bertan.

Mahats landaketa gomendatua

Mahastizaintzaren eta mahatsaren hazkuntzaren mundu zoragarrian, mahats barietate egokia aukeratzea funtsezkoa da. Ez da zaporea bakarrik, zure eskualdearekin gero eta bateragarritasuna, gaixotasunekiko erresistentzia eta heltze denbora ere. Zure uzta sortzeko ardo-mahats ezin hobea bilatzen ari zaren ala ez, mahai-mahats mamitsu bat jateko. mahatsondoa hautatzeko, edo kezkarik gabeko askaria egiteko hazirik gabeko barietate bat ere, hona hemen lorezain eta ardozale guztiek kontuan izan beharko lituzkeen aukerak mahatsa landatzea planifikatzerakoan.

Mahatsak landatzea errotik hasi eta ardo botilatik amaitzen den bidaia da. Dena den, ez da soilik mahats-landare bat lurrean jarri eta uztaren zain egotea. Plangintza zehatza, baldintza egokiak eta arreta dedikatua eskatzen du. Mahatsak zure patioan edo balkoian lorontzietan lantzea aukeratzen duzun ala ez, hasiera on batek hazkuntza osasuntsurako eta uzta oparorako oinarriak ezartzen ditu.

Jarraitu irakurri mahatsa ondo landatzeko eta zure mahatsa zaintzeko ezinbesteko urratsak eta gogoetak ezagutzeko. Ezagutza eta dedikazio egokiarekin, uzta oparoaz eta mahats landare osasuntsuez gozatu ahal izango duzu.

Batez beste ardo botila batek 600 mahats-baia ditu, baina hauek ez dira edozein mahats. Supermerkatuan mahatsa erosi eta haiekin ardoa egiten saiatuko bazenu, ziurrenik etsita geratuko zinateke emaitzekin. Teknikoki mahai-mahats hauek hartzitu ditzakezu, baina ez dute benetako ardo-mahatsaren ehundura eta zapore bera ematen.

Ardo-mahatsa zuzenean mahatsondoa haragia mahai-mahatsaren oso desberdina da ere. Jangarriak diren arren, ardo moduan gozatzeko eta ez zuzenean kontsumitzeko pentsatuta daude. Supermerkatuko mahatsaren eta mahastian hazi eta landatutakoen arteko aldea ezagutzeak ardoa egiteko prozesua hobeto ulertzen lagunduko dizu.

Mahai eta ardo-mahatsen sailkapena

Mahatsak taxonomiaren arabera sailkatzen dira, organismoak izendatzeko sistema biologikoa. Hainbat talde daude, taxonomiak izenekoak, ezaugarri partekatuetan oinarrituta. Taxonomia hauek gero eta espezifikoagoa den hierarkia batean antolatuta daude, mahats-landare multzo bakoitzaren aniztasuna eta aberastasuna ulertzeko aukera emanez.

Mahats guztiak Vitales ordenakoak eta Vitaceae familiakoak dira, beste espezie batzuk ere barne hartzen dituena mahatsondoak dagokio. Vitis generoa zehatzagoa da eta mundu osoan hazten diren ardo-mahats eta mahai-mahats barietateak biltzen ditu. Genero honen barruan hainbat espezie daude. Vitis vinifera espezie ohikoena da eta ardo-mahats guztiak haren aldaerak dira. Mahai-mahats asko daude, baina batzuk ez. Esaterako, Concord mahatsa Vitis labrusca mota bat da, erlazionatuta baina apur bat desberdina den espeziea.

Ardo-mahats guztiak eta mahai-mahats gehienak espezie berekoak badira, zerk egiten ditu desberdinak? Hau txakur arraza ezberdinekin alderatu daiteke. Espezie bera izan arren, mahats hauek urteen poderioz selektiboan hazi dira ezaugarri desberdinak sustatzeko, mahats landaketa nahi diren barietateak lortzeko prozesuan ezinbesteko zati bihurtuz.

Ardo-mahatsa

Ardoaren magia ez da hasten upategia, baina zure patioan, non mahats-landaketaren artea zaletu dezakezun, zure ardo goxoak sortzeko lehen urratsa emanez. Ardo-mahatsa munduko edaririk maite eta ospetsuenetako batzuen oinarria da. Barietate espezifiko hauek arretaz hazten dira gozotasunaren oreka ezin hobea lortzeko, azidotasuna eta ardo handiek ezaugarritzen duten konplexutasuna. Mahats-barietate batzuek beren izaera sendoa harro erakusten duten arren, beste batzuk sotil eta finak dira.

Jarraian, ezagutu ardo zoragarriak ekoizteko ahalmena duten mahats barietate gomendatuak.

1. Vitis vinifera Solaris:

• Margotu: wit
• Uzta garaia: Abuztuaren erdialdea
• Berezitasunak: Solaris mahatsa berezia da lizunarekiko erresistentzia handia duelako, eta horregatik aukera ezin hobea da eskualdeetan. gaixotasunak arazo bat da. Mahats honek oreka bikaina du artean ozpinak eta gozotasuna eta sarritan frutadun ardoak betetzeko erabiltzen da aroma.

2. Vitis Johanniter:

• Margotu: wit
• Uzta garaia: Urriaren erdia
• Berezitasunak: Johanniter neguan erresistentea da, hau da, klima hotzagoak ondo jasan ditzakeela. Mahatsak sotila du aroma eta produktu koherentea ematen duen mahatsaren bila dabiltzan ardogileen artean bereziki ezaguna da eguraldi-baldintzak kontuan hartu gabe.

3. Vitis vinifera Erregentea:

• Margotu: blauw
• Uzta garaia: Iraila
• Berezitasunak: Regent mahatsa gogorra eta lizun mota ezberdinekiko erresistentea da, aukera ezin hobea da iparraldeko ardo-eskualdeetarako. Regent-ekin egindako ardoak kolore eta zapore aberatsak izan ohi dira.

Ardo-mahatsak azal lodiagoak ditu, ardoari zapore gehiago ematen diotenak. Mahai-mahatsa baino txikiagoak dira, eta horrek zapore biziagoa ematen du. Gainera, ardo-mahats gutxiago daude alde batean mahatsondoa, ardoaren kalitate handiagoa lortzen laguntzen duena etekin txikiagoaren bidez. Mahats hauek hazi handiak dituzte, ezinbestekoak direnak dastamen esperientziarako. Horrez gain, ardo-mahatsa gozoagoa da. Goxotasun hori funtsezkoa da, geroztik Suiker hartziduran alkohol bihurtzen da.

Ardo-mahats ezagunak

Mahatsa munduko fruitu zaharrenetako bat da. Mundu osoan hazten diren 10.000 barietate ezberdinetatik, 10ek bakarrik hartzen dute ospea pastela. Mahats hauek kolore, forma, tamaina, zaporea eta... aroma eta hainbeste estimatzen ditugun ardoen oinarria. Ezagutu mahats-landare anitz hauek nola uzten duten arrastoa mundu osoko ardoaren industrian.

Pentsa ezazu bezalako izen ospetsuetan Chardonnay, Getariako Txakolina, Merlot en Pinot noir. Mahats gehienak abuztuaren amaieratik urriaren erdialdera biltzen diren arren, hau mahats motaren araberakoa da. terroir eta hazten diren klima. Artikulu honetan 10 mahats barietate ezagun hauetan sakontzen dugu, eguneroko bizitzan aurkitzen dituzun ardo ohikoenen berri emateko.

Gutxi gorabehera 10.000 ardo-mahats-barietate badiren arren, dozena gutxi batzuk baino ez dira oso hedatuta merkataritza-ekoizpenerako. Ardogile askok mahats barietate ezberdinen nahasketak erabiltzen dituzte zapore profil berezia sortzeko. Frantsesa bezalako barietateak Getariako Txakolina, Bordelen sortua, Espainiako Gaztela-Mantxa eskualdeko Airénera; mahats bakoitzak bere istorio eta zapore profil berezia du.

Ardo-mahatsaren munduan murgildu nahi duenarentzat ez da beharrezkoa barietate guztiak ezagutzea. Hala ere, hamar mahats-barietate ezagun hauek ondo ezagutzeak oinarri sendo bat eskaintzen die ardozaleei nonahi, ardoari buruzko elkarrizketetan konfiantzaz sartzeko aukera emanez. Lortu informazio gehiago mahats-landare hauei buruz eta ezagutu ardoaren mundu zoragarrian egiten dituzten ekarpen bereziak.

Top 10 ardo-mahats ezagunenak

1. Getariako Txakolina: Hasiera batean Bordeleko ardoek famatu zuten barietate frantses hau mundu osora hedatu da gaur egun, Txinatik Libanoraino. Mahats hau aberatsa eta betea izateagatik da ezaguna ardo beltzak biziarekin aroma eta zaporea.
2. Merlot: Nahiz eta askotan itzalpean egon Getariako TxakolinaDa, Merlot ardo eder eta helduak ekoizten dituen Bordeleko jokalari izar bat. Gereziaren zaporeak barne Merlot nahastezinak eta finduak dira.
3. Aire: Batez ere Espainiako Gaztela-Mantxa eskualdean aurkitua, Airén munduko hirugarren harrigarria da landaketari dagokionez. Ardo zuriko mahats hau nagusitzen da Espainiako mahastietan.
4. Chardonnay: Borgoinakoa, Frantziakoa Chardonnay bat ardo zuria sarritan haritz upeletan heltzen dena. Prozesu honek izaera bereizgarria eta indartsua ematen dio. Bat ere ez Chardonnay zapore berdina du, zapore desberdinak dituen mahats polifazetikoa da eta aromaekoizten du!
5. Tempranilloa: Espainian gehien hazi den mahats gorria denez, Tempranillok distira egiten du bereziki Errioxa eta Ribera del Duero bezalako eskualdeetan.
6. Syrah/Shiraz: Jatorriz Frantziako Ipar Rodanokoa, baina gaur egun Australiako ardoen ikonoa da. Eskualdearen arabera ezagutzen da Syrah of Shiraz.
7. Sauvignon Blanca: Frantziako Loira haranean eta Bordelen bertakoa den mahats «basa» hau gero eta ezagunagoa da. ren arbaso gisa Getariako Txakolina, azkar ari da aintzatespena lortzen.
8. Trebbiano Toscano/Ugni Blanc: Italiako mahats gorena, ozpin balsamikoa eta frantziar pattarra egiteagatik ezaguna dena. Cognac-en 'Ugni Blanc' bezala ezagutzen da.
9. Pinot noir: Ospea azkar hazten ari den mahats gorri hau fruitu gorrien eta loreen zaporeagatik da ezaguna aroma's. Hainbat klimatan hazten da, Frantziatik Zelanda Berrira.
10. Garnatxa/Grenatxa: Mahats honek ekoizten du ardo beltzak batera aromagrosella gorri eta beltzak. Bizitasunagatik da ezaguna azidotasuna eta alkohol eduki handia, eta ezin hobea da nahastu batera Syrah eta Monastrell.

Ardo-mahatsaren mundua arakatzean, zalantzarik gabe, ez duzu barietate guztiak ezagutu behar. Hala ere, hamar mahats barietate ezagun hauen ezagutza sendoak ondo balioko dizu mundu osoko ardo-elkarrizketetan. Mahats-barietate hauek hazteko edo, besterik gabe, zapore gozoak gozatzeko interesa baduzu, mahats-landaketaren ñabardurak ulertzea funtsezkoa da ardoaren eta mahatsaren hazkuntzaren mundua baloratzeko.

Mahai-mahatsa

Mahai-mahatsa, ardoa ekoizten dutenen ez bezala, zuzeneko uztarako bereziki hazten da haragia. Udako piknik, pintxo osasuntsu eta jaietako plateretako protagonistak dira. Kolore eta zapore askotarikoekin, mahats hauek gazte zein helduek maite duten sentsazio kurruskaria eta gozoa eskaintzen dute. Beren aldakortasuna berehalako mokadu bat baino haratago zabaltzen da; entsaladan, postreetan eta bestelako sukaldaritza-sorkuntzan ere erabil daitezke.

Mahatsak landatzeko prozesua ezberdina da mahai-mahatsarentzat ardo-mahatsarentzat baino, mahai-mahatsak askotan ez baitu hazirik eta zuzeneko laborantzara zuzenduta daudelako. haragia. Murgil zaitez mahai-mahatsaren munduan eta deskubritu zure zaporeak harrituko dituzten barietateak.

1. Vitis Boskoop loria:

• Margotu: blauw
• Uzta garaia: irailetik urrira
• Berezitasunak: Mahats hau gozotasunagatik da ezaguna, baldintza hotzetan ere udara. Ez dira bakarrik goxoak haragia, baina marmelada eta postreetan ere erabil daiteke.

2. Vitis Vroege van der Laan:

• Margotu: wit
• Uzta garaia: Iraila
• Berezitasunak: Mahats hau ondo egokitzen da Europako ipar-mendebaldeko kliman. Haiek dira gozoa eta mamitsua, zuzenean kontsumitzeko edo zuku eta postreetan erabiltzeko aproposa.

3. Vitis Bianca:

• Margotu: wit
• Uzta garaia: Abuztutik irailera
• Berezitasunak: Batez ere mahai-mahatsa den arren, Bianca ardoa ekoizteko ere erabil daiteke bere gozotasunagatik eta... aroma. Lizuaren aurkako erresistentziari esker mantentzea nahiko erraza da.

Mahai-mahatsak azal mehea du erraz jateko eta normalean ez dute hazirik edo hazi txikirik. Ardo-mahatsarekin kalitate handiko mahats kopuru mugatuagoan azpimarratzen den arren, etekin handiagoa da mahai-mahatsaren helburua. Mahai-mahats bakoitza zapore bizia izan behar ez denez zaporetsua izateko, etekin txikiagoak prezio altuagoak ekarriko lituzke.

Hazirik gabeko mahatsa

Hazirik gabeko mahatsak bi munduetako onena uztartzen ditu: mahats fresko baten zapore mamitsua, haziak eten gabe. Hazirik gabeko barietateetarako mahatsak landatzea hazkuntza-teknika zainduak behar ditu eta mokadurik gabeko esperientzia bikaina eskaintzen du. Umeentzako aproposak dira, entsaladak ezin hobeak haziez kezkatu beharrik gabe eta edozein gazta plateretarako osagarri bikainak dira.

Bazkari-kutxa batean sartu edo afari batean aurkezten dituzun ala ez, hazirik gabeko mahatsak arrakasta izango duela agintzen du beti. Azter ditzagun mahats erraz eta zaporetsu hauen barietate ezagunenak.

1. Vitis vinifera Himrod:

• Margotu: Berde horia
• Uzta garaia: irailetik urrira
• Berezitasunak: Hazirik gabeko barietate ezaguna bere gozotasun eta kurruskariarengatik. Kontsumitzeko eta mahaspasak egiteko aproposa.

2. Vitis vinifera Vanessa:

• Margotu: Gorri argia
• Uzta garaia: Iraila
• Berezitasunak: Mahats hau bere mamitasuna eta gozotasunagatik da ezaguna, lizunarekiko erresistentzia handia duelako, eta horrek errazten du mantentzea.

3. Vitis vinifera Artizarra:

• Margotu: More iluna
• Uzta garaia: Iraila
• Berezitasunak: Hazirik gabeko arren, zapore aberatsa du eta aproposa da bai kontsumitzeko, bai marmelada eta zukua egiteko.

4. Eddyren miraria urdina:

• Margotu: blauw
• Uzta garaia: irailetik urrira
• Berezitasunak: Etorri berri samarra, mahats hau azkar ezarri da kolore urdin biziagatik eta zapore gozoagatik.

Aniztasuna eta aberastasuna lortzeko mahatsa landatzea

Mahats-barieta aukera honek aukera zabala eskaintzen die bai lorezain afizionatuari bai ardogile profesionalari. Sorta bakoitzean aniztasun eta aberastasunerako mahatsa landatzea aurreikusitako erabileraren, klimaren eta lehentasun pertsonalen araberakoa da. Ezagutu zure helburuetarako barietate ezin hobea eta gozatu mahats hauek eskaintzen dituzten zapore eta aukerez.

Ardo-mahatsen zapore sendo eta konplexuetatik hasi eta mahai-mahatsen gozotasun mamitsuraino eta hazirik gabeko barietateen erosotasunera, mahatsak aukera ugari eskaintzen ditu gustu eta okasio guztietarako. Barietate bakoitzak urteetako laborantza zaindua adierazten du, mahatsa landatzeko prozesua barne, eta kalitaterako grina.

Ardo botila bat ireki, mokadu osasuntsu bat aukeratu edo entsalada hazirik gabeko harribitxiekin aberasten baduzu, mahatsaren aldakortasunak eta aberastasunak txunditzen jarraitzen du. Utzi zaitez barietateak liluratu eta ezagutu fruitu hauek dastamen-papilak gozatzeko dituzten hainbat modu.

Mahatsa hazten

Mahatsak ugaritasunaren eta bizitasunaren sinboloa ez ezik, edozein lorategi edo patiorako betiko osagarria ere bada. Dotore honen laborantza mahatsondoak dedikazio eta ezagutza jakin bat eskatzen du. Zure mahastiarekin amets egin edo egun eguzkitsu batean bildu berri diren mordoaz gozatu nahi baduzu ere, mahatsa landatzea eta zaintzea haien behar zehatzak ulertzetik hasten dira. Murgil zaitez gurekin mahats-landaketaren mundu zoragarrian eta ezagutu nola sor dezakezun zure oasi emankorra urrats sinple batzuetan.

Baratzean mahatsa landatzea

Lorategia gure etxearen luzapen bat da askotan, natura eta erosotasuna elkartzen diren lekua. Espazio ireki honetan mahatsa landatzea fruitu gozoen promesa ez ezik, etengabe aldatzen ari den paisaia berde baten plazerra ere eskaintzen du. Baratzean mahatsa landatzeko aukerak gogoeta zehatzak behar ditu, leku egokia hautatzetik hazten direnen zaintzaraino. mahatsondoa. Utzi zaitez gidatzen zure lorategia miniaturazko mahasti emankor batean bihurtzeko ezinbesteko urratsetatik.

• onartzen: Mahats-mahats-mahatsak laguntza behar du gorantz hazteko eta fruituak ondo emateko. Hau horma, hesi edo norberak egindako eraikuntza izan daiteke. Iraunkortasunerako ezinbestekoa da material sendoak erabiltzea, egurra edo metala adibidez.
• Lurzorua prestatzea: Saihestu lur hezeak eta trinkoak, mahatsa ez baita ondo hazten hauetan. Lurzoru aproposa ondo drainatuta dago eta substantzia organikoetan aberatsa da. Konpostarekin aldez aurretik lurra hobetzea onuragarria izan daiteke.
• Bide orria:
  1. Prestaketa: Landatu aurretik, busti mahatsaren sustraiak uretan.
  2. Landatzeko zuloa: Zulatu erro-bola baino bi aldiz zabal eta sakonagoa den zulo bat.
  3. Landareak: Landatu mahatsa jatorrizko lurzoruaren maila baino pixka bat sakonago.
  4. Osagarria: Pixkanaka-pixkanaka bete zuloa lurrez eta sakatu irmo. Eman ur asko landatu ondoren.

Mahatsak landatzea eta zaintzea denborari eta kokapenari arreta handia eskatzen dio. Mahatsa landatzeko hilabeterik onena zure tokiko klimaren araberakoa da, baina, oro har, neguaren amaieran edo udaberri hasieran egitea gomendatzen da, normalean otsailean edo martxoan. Horrek mahats-landareei denbora nahikoa ematen die sustraitzeko hazkuntza denboraldia hasi baino lehen.

Mahatsa landatzerakoan ezinbestekoa da leku eguzkitsu bat aukeratzea. Mahatsak ondo drainatutako lurzoruan hazten dira eta gutxienez 6-8 orduko eguzki-argia behar dute egunean. Jarri mahats-zuhaixka hegoalderantz edo hego-mendebalderantz eguzki-argia gehienez jasotzeko.

Landaketa lekuaz gain, mahatsa landatzen jakitea ere garrantzitsua da. Zulatu zulo bat mahatsondoaren sustraietara sartzeko eta lurrari materia organikoa gehitu drainatzea hobetzeko. Jarri mahatsa zuloan, sustraiak ondo zabalduta daudela ziurtatuz, eta lurrez estali. Landatu ondoren, funtsezkoa da mahatsa aldizka ureztatzea, batez ere aldi lehorretan. Oro har, mahatsak sakon ureztatu behar dira astean behin edo bitan.

Pergolarako mahats-landare ezin hobeak

Mahatsez estalitako pergola baten xarma ez da parekorik. Pergolako egur landarraren konbinazioak, zeharrargitsuak hosto berde bizien eta mahats-mordoen estalkiarekin, zure lorategian edertasuna gehitzeaz gain, itzala eta, azken finean, fruitu gozoak ere ematen ditu. Baina nola landatu mahats ezin hobeak zure pergolarako, biziraun ez ezik, aurrera egin dezaten? Ezagutu zure pergolan mahatsa ondo landatzeko eta zaintzeko urratsak eta aholkuak.

Zure pergolarako mahatsa aukeratzerakoan, garrantzitsua da zure klimarako eta zure lorategiko helburu estetikoetarako egokia den barietatea hautatzea. Vitis vinifera edo Boskoop glory bezalako mahatsa aproposa izan daiteke, zure klima-eremuen eta gaixotasun batzuen aurka bilatzen ari zaren erresistentziaren arabera. Zure pergolaren kokapenak zenbat eguzki jasotzen duen ere kontuan hartu nahi duzu. Mahatsak egunean gutxienez 6-8 orduko eguzki-argia behar du ondo hazteko eta fruituak emateko.

Gainera, funtsezkoa da lurzorua prestatzea. Mahatsak nahiago du ondo drainatutako lurzorua. Lur trinkoegiak edo hezeak sustraiak usteltzea eta beste arazo batzuk sor ditzake. Zure mahatsa landatzen duzunean, ziurtatu sakonera egokian landatzen dituzula eta laguntza ugari ematen diezula alanbre edo eskoletan, erraz igo eta pergolan zehar zabal daitezen. Arreta eta arreta egokiarekin, mahatsez estalitako pergola eder batez gozatu ahal izango duzu, datozen urteetan zure lorategian aipagarri izango dena.

Mahatsak lorontzietan landatzea

Denek ez dute lorategi zabal baten luxua, baina horrek ez du esan nahi zure mahatsa hazteko ametsa eskura ez dagoenik. Mahatsak lorontzietan landatzea irtenbide arina eskaintzen du hiriko biztanleentzat, balkoi zaleentzat edo hatz berdeekin esperimentatu besterik ez dutenentzat. Espazio mugatuan hazteak bere erronkak baditu ere, sariak bezain handiak izan daitezke gozoa dira. Murgildu edukiontzien mahastien munduan eta ezagutu nola, arreta eta arreta egokiarekin, zure lorontzitik uzta oparoa lor dezakezun.

• Landaketa denbora: Landatzeko garairik onena azaroa eta otsailaren amaiera bitartean da sustrai biluzietarako. Lorontzietan mahatsa martxora arte posible da.
• Pot aukera: Aukeratu tamaina nahikoa eta drainatze ona duen lorontzi bat. Mahatsak denbora pixka bat lorontzi batean hazi daitezkeen arren, denborarekin leku handiagoa beharko dute.
• Lapikoetan zaintzea: Eman ontziratzeko lur ona eta eman ura eta elikadura erregularra. Begiratu sustraiak lotzeko seinaleak, hala nola hostoak horia edo hazkuntza murriztua.

Mahatsa landatzea eta zaintzea

Mahatsa hazteko fruitu aberasgarrienetako bat den arren, dedikazioa eta beharrak ulertzea eskatzen dute. Osasuntsu bat mahatsondoa bere bizitza-ziklo osoan arreta koherente eta nahita egindako zainketaren emaitza da. Edozein izaki bizidun bezala, mahats-landareak maitasuna, arreta eta mantenugai egokiak behar ditu loratzeko.

Mahastizaintza eta mahats-laborantza munduan zaintzak ez du ureztatzea eta inausketa soilik esan nahi; landarearen osasuna eta produktibitatea elkarrekin zehazten duten hainbat faktoreren elkarreragina da. Lurzoruaren hezetasun-eduki zuzenetik hasi eta aurkako babesera arte gaixotasunak, xehetasun bakoitzak balio du. Sartu mahatsaren zainketaren ñabarduran eta ziurtatu mahatsondoak egoera onean egon.

Uretara

• Uraren beharra: Mahai-mahatsak, oro har, ardo-mahatsak baino ur gehiago behar du. Ezinbestekoa da aldizka ureztatzea, batez ere aldi lehorretan.
• Ardoaren kalitatea: Mahatsaren ur edukiak eragina du ozpinak - Suiker ratioa. Oreka hori funtsezkoa da ardoaren zaporerako eta kalitaterako.
• drainatze: Loreontzietan mahatsak drainatze bikaina behar du. Horrek ura gelditzea saihesten du eta sustraiak usteltzeko arriskua murrizten du.

Mahatsak hazteak landarearen ur beharrak ulertzea eskatzen du. Ur gehiegi edo gutxiegiak hazkuntzan, fruituen eraketan eta, azken finean, mahatsaren kalitatean arazoak ekar ditzake. Garrantzitsua da mahatsaren ur beharrak hazkuntza-zikloaren, lurzoruaren eta eguraldi-baldintzen arabera aldatzen direla. Esaterako, loreak eta fruituak ezartzeko garaian, mahatsak hezetasun egonkor eta koherenteagoa behar du garapen optimorako.

Bestalde, gehiegizko ureztatzea da ohikoenetako bat Akatsak mahatsa hazten denean. Ur gehiegik sustraiak usteltzea, zaporea murriztea eta landarea gaixotasunak jasan ditzake. Beraz, ezinbestekoa da oreka lortzea: sustraietara iristeko nahikoa ureztatze sakona ematea, baina ureztatu artean lurra lehortzen utzi. Honek sustraiak sakonago haztea bultzatzen du, landare sendoagoak eta erresistenteagoak izateko.

Loreontzietarako mahatsetarako, mahatsa leku txikiagoetan landatzeko aukera erosoa, drainatze ona funtsezkoa da sustraiaren usteldura saihesteko. Zure seinaleen arabera mahatsondoak te ikasten haien ur beharrak irakurtzeak eta doitzeak osasuntsu mantentzen eta kalitate goreneko fruta ekoizten lagun dezake.

Mahatsa inaustea

Mahatsa zaintzeko beste alderdi garrantzitsu bat inausketa da. Mahats-landare bat mozten ez baduzu, hosto eta adar asko garatuko ditu, baina fruitu gutxi emango ditu. Inausketa beharrezkoa da mahatsondoa forma egokian mantentzeko eta etekina handitzeko. Azkenik, izoztearen erresistentziari dagokionez, mahats zuhaixk izozte batzuk jasan ditzakete, baina kimu eta lore gazteak izozteen kalteak jasan ditzakete. Gomendagarria da landarearen izozteekiko sentikorrak diren zatiak babestea gau hotzetan, hazkuntza eta uzta mantentzeko.

• Inausketa garaia: Negutegiko edo negutegiko mahatsa abenduan mozten da. Kanpoko mahatsa inausi daiteke otsailaren amaierara arte.
• Inausketa metodoak: Hainbat inausketa metodo daude eskuragarri. Metodoa edozein dela ere, zaindu beti adar zaharrak, hilak eta gaixoak kentzeko.
• onurak: Inausketa zuzenak fruituen ekoizpena suspertzeaz gain, landare osasuntsuagoa bermatzen du.

Mahatsa inaustea mahats-hazkuntzaren funtsezko alderdia da. Dena zure lorategian kokapen egokia arretaz aukeratzen eta mahats-barietate egokienak hautatzean hasten da zure klimaren eta gustuen lehentasunetarako. Ez du bakarrik laguntzen mahatsondoa osasuntsu, baina fruta-ekoizpenean eta mahatsaren kalitatean ere zeregin erabakigarria du.

Ondo inausitako bat mahatsondoa eguzkia hobeto xurga dezake, fotosintesi hobea eta, azken finean, mahats gozoagoak eta mamitsuak lortzeko. Gainera, ohiko inausketak landarea gehiegi hazi ez dadin ekiditen du, eta horrek aire-zirkulazioa murrizten du eta gaixotasunak izateko arrisku handiagoa izan dezake, hala nola mildiua eta moldea.

Inausketa prozesua aldatu egiten da adinaren arabera mahatsondoa eta nahi den hazkunde-eredua. Orokorrean, inausketa neguaren amaieran hasten da landarea lozorroan dagoenean. Honek hazkuntza hilak, gaixoak edo ahulak kentzea eta adar osasuntsuak atzera moztea dakar landarea moldatzeko eta hurrengo denboraldiko hazkundea suspertzeko.

Garrantzitsua da ulertzea inausketaren helburua bikoitza dela: landareen egitura sendoa sustatzea eta fruitu sorta ugari sustatzea. Teknika egokiekin eta praktika pixka batekin, edozein lorezainek egin dezake ikasten nola konfiantzaz inausi bere mahats-mahatsak uzta optimorako.

Mahatsaren inausketa prozesuak, mahatsak landatzeko eta zaintzeko prozesuko urrats erabakigarria, neguko zein udako inausketak barne hartzen ditu. Uzta aberats baterako udara mahatsa inaustea ezinbestekoa da. Horrela egiten duzu mahatsa inausten!

Noiz da mahatsa inausteko une egokia? Neguan edo udazkenean inausketak zure mahats-landarearen oinarrizko forma ezartzen du eta fruitu sorta sustatzen du. Saltatu behar ez duzun urratsa da, fruitu sorta aberatsak uzta oparoa dakarrelako! Neguko inausketa egiteko garai aproposa egun laburrenaren aurretik da, beraz, abenduaren 21a baino lehen, mahats-landareak eta izerdia erabat lozorroan daudenean. Holandan negu aldakorrak direnez, komeni da negua berandu edo goizegi ez uztea. lente inausteko. Ordurako, izerdiaren fluxua berriro has daiteke - tenperaturen arabera.

Neguko inausketa optimoa

• Erabili beti inausketa tresna garbiak eta zorrotzak.
• Aurreko denboraldian fruitua eman zuten adarrak urtero bi kimu indartsuetara moztu daitezke.
• Adar bakarra duten zuhaixka gazte landatu berriak lurretik 60 cm-ra gutxienez moz daitezke.

Zertan bazaude lente mahats landarea? Udaberrian mahats-landare bat inaustea ez da gomendatzen, gero landareak "odola" egin dezakeelako, eta horrek esan nahi du hezetasun asko isur daitekeela inausketa-zaurietatik. Muturreko hezetasun-galera honek mahats-landarea nabarmen ahuldu dezake eta kasu batzuetan landarearen heriotza ere ekar dezake. Beraz, funtsezkoa da inausketa-teknikak eta denbora egokiak ulertzea mahatsa landatzerakoan, uzta osasuntsu eta emankorra bermatzeko.

aurkako babesa gaixotasunak

• Susceptibilitatea: Mahatsak hainbat gaixotasun eta izurrite jasan ditzake, lizuna barne, grisa moldea eta purrustadak.
• Prebentzioa: Ahal izanez gero, barietate erresistenteak aukeratu. Mahats-mahatsak aldizka ikuskatzeak arazoak goiz detektatzen laguntzen du.
• Higienea: Mantendu higiene ona mahastian. Gaixotutako, kaltetutako edo hildako hostoak eta fruituak aldizka kentzeak hedatzeko arriskua murrizten du gaixotasunak.

aurkako babesa gaixotasunak mahats-landarearen alderdi erabakigarria da, eta ezinbestekoa da zure mahats-landareak balizko mehatxuetatik babesten jakitea. Mahatsa goxoak eta dotoreak dira, baina ez dira gaixotasunetatik immunea. Hainbat faktorek, hala nola hezetasuna, airearen zirkulazio txarra eta higiene desegokiak, gaixotasunak sor ditzakete, hala nola mildiua, grisa. moldea eta purrustadak.

Osasuntsu mantentzea mahatsondoa ura eta eguzkia baino haratago doa; patogeno horiek urrun mantentzeko ikuspegi proaktiboa ere eskatzen du. Zure mahats-mahats-mahatsak aldizka ikuskatzeak, hosto koloregabeak edo gaixoak nabaritzeak eta neurri azkarrak hartzeak uzta oparo baten eta galdutako denboraldi baten arteko aldea eragin dezake.

Babesa prebentziotik hasten da. Barietate erresistenteak aukeratuz eta laborantza praktika onak erabiliz, hala nola, aire-zirkulazio nahikoa bermatuz mahatsondoak eta hosto gaixoak edo hilak kenduz, mahats-landareekin ohiko arazoak saihestu ditzakezu. Prebentzioa nahikoa ez den kasuetan, pestizida biologiko edo kimikoek zure mahats-landareak babesteko irtenbide bat eman dezakete. Ezagutu mahatsa landatzeko eta babesteko metodorik onenak gaixotasunakzure uzta osasuntsua eta ugaria izan dadin.

Mahatsak landatzea eta zaintzea zehaztasuna eta kontu handiz zaindu behar dira. Oso garrantzitsua da beti gomendatutako tratamenduak gertutik jarraitzea. Hobe, mahatsean hondakin kaltegarririk uzten edo ingurumena kaltetzen ez duten aukera ekologikoak aukeratu behar dituzu. Horrela uzta osasuntsu batez gozatu eta ingurumena babestu aldi berean.

Laburbilduz: mahats-landaketaren sinfonia

Mahatsa haztea eta zaintzea pasioa, ezagutza eta pazientzia bat da. Ardo-mahatsa, mahai-mahatsa edo hazirik gabeko barietate harrigarriak aukeratzen dituzun ala ez, mahats-barietate bakoitzak bere xarma eta behar bereziak ditu. Mahats-barietate egokia aukeratzeak, lorategian edo lorontzietan landatzea eta zainketa erregularra egiteak uzta arrakastatsuaren oinarria osatzen dute.

Zainketa, barietate aukeraketa eta kokapen egokiarekin, mahats-landareak edozein lorategitarako ondasunak izan daitezke, afaltzeko plazer edo ardo ekoizteko hazten dituzun ala ez. Lan pixka bat behar da, baina mahats freskoaren edo etxeko ardoaren sariak merezi du ahalegina. Ezagutu mahats-landaketaren sekretuak eta gozatu zure ahaleginaren fruituez.

Mahatsa landatzea zenbait erronkarekin etor daiteke, adibidez gaixotasunak eta ezusteko eguraldia. Baina dedikazio eta maitasunez laborantzara joaten bazara, mahats-landareen fruitu gozoekin eta edertasun naturalarekin sari oparoa izango zara. Utzi mahatsarekiko zaletasuna gidatzen zaituena eta ezagutu uzta arrakastatsu baten gogobetetasuna.