Kroaziako ardo zuria

ardo zuria oso ezaguna da Kroazian. Herrialdeak aniztasun handia du ardo zuriak. Asko ardo zuriak Kroaziatik benetako kroaziar mahats barietateez eginak daude, hala nola Pošip, Graševina, Pinot Grigio, Riesling, Cetinka of Gewürztraminer. zuria Kroaziako ardoa hainbat zaporetan dago eskuragarri, biak lehorrean ardo zuria gozoa bezala ardo zuria.

Ardo zuria edalontzian
Erakutsi iragazkiak

5 emaitza guztiak erakusten ditu

5 emaitza guztiak erakusten ditu

Ardo zuriaren mundua

Ardo zuria, batzuek maite dute, beste batzuek ardo beltza soilik edaten dutela zin egiten dute. Baina ez zenuke ardo zuri edalontzi polit bat ahaztu behar lehenbailehen murgildu gabe gustatzen zaizuna eta gustatzen ez zaizuna ikusteko, bidean zehar judizio edo hipotesi mardulak saihestuz.

Horrek harritu egingo zaitu, baina ardo zuriaren estilo ugari dago, eta janari mota guztiekin parekatzen dira zoragarri, baita txuleta ere.

Ardo zuria mahats zuriz egindako ardo mota bat da. Ardoaren kolorea hori argitik hori berdexkara alda daiteke. Ardoa gorputz arina izan ohi da eta ardo beltzak baino alkohol-eduki txikiagoa du.

Zein ardo aukeratu?

Ardo zuria aukera klasikoa da edozein unetan. Afariarekin edo bazkari batekin gozatu, ardo zuria beti da aukera ezaguna. Ardo zuri mota asko daude, kurruskari eta freskagarrietatik aberats eta krematsuetaraino. Eta hainbeste barietate aukeran, ziur zuretzako aproposa den ardo zuri bat egongo dela.

Ardo zuria aukeratzerakoan, kontuan hartu beharreko gauza batzuk daude. Lehenik eta behin, pentsatu zer janari motarekin parekatuko duzun ardoa. Ardo zuriak arin eta delikatuak eta aberatsak eta beteak izan daitezke, beraz, garrantzitsua da zure janariarekin bat datorren bat aukeratzea. Ez badakizu ziur zein ardo zuri mota aukeratu, galdetu zure tokiko ardo-denda gomendioak.

Ardo zuri egokia aukeratu ondoren, zerbitzatzeko garaia da. Ardo zuriak hoztuta zerbitzatzen dira, beraz, jarri botila hozkailuan gutxienez ordubetez zerbitzatu baino lehen. Isurtzeko prest zaudenean, bota kopuru txiki bat edalontzi bakoitzean. Horri esker, ardoari arnasa hartzen du eta ez da gehiegi sendotzen. Edalontzi guztiak bota ondoren, gozatu zure ardo zuria lagunekin eta senideekin!

Zergatik da ezaguna ardo zuria?

Ardo zuria ezaguna izateko arrazoi asko daude. Arrazoi bat elikagai ezberdinekin ondo doazela da. Ardo zuria ondo dator itsaskiarekin, hegaztiekin eta baita fruta plater batzuekin ere. Horrez gain, ardo zuria edari "freskagarri" gisa pentsatu ohi da, ezin hobea udako egunetarako edo otordu ostean. Azkenik, ardo zuriak, oro har, ardo beltzak baino tanino gutxiago ditu, eta jende askorentzat eskuragarriagoa da.

Ardo zuri mota ezagunak

Barietate ezagunenetako batzuk Chardonnay, Sauvignon Blanc eta Riesling dira. Baina ardoaren mundua askoz handiagoa da eta, zorionez, aniztasun handia dago honetan. Ardoa hoztuta zerbitzatzen da eta ondo uztartzen da hegaztiarekin, arrainarekin eta itsaskiekin.

Gustatzen zaizuna jakiteko trikimailua estilo ezagunenetako batzuk probatzea da, eta horrek zure zerbitzariari edo ardo-dendako profesionalari gustatzen zaizuna nola kontatu jakingo zaitu, norabide egokian laguntzeko. etorkizunean gero eta botila zuri gehiago edaten dituzun heinean.

Ardo zuria gozoa edo lehorra izan daiteke zapore profilaren arabera

Kroaziako ardo zuri motak

Kroazia munduko ardo zuri onenetako batzuk dago. Herrialdeko klima eta lurzorua ezin hobeak dira mahatsa hazteko, eta kroaziarrek mendeetan zehar ardoa egiten dute. Kroaziar ardo zuri mota asko daude, lehorretik gozora, eta bakoitzak bere zapore berezia du.

Udako ardo freskagarri bat edo neguko ardo aberats eta osoko baten bila bazabiltza, Kroazian aurkituko duzu. Kroaziako ardo zuri ezagunenetako batzuk dira Posip, Grasevina, Pinot Grigio eta Chardonnay.

Beraz, probatzeko ardo berri bat bilatzen ari zaren hurrengoan, eman ezazu proba Kroaziako ardo zuriei. Ez zara hutsik egingo!

Historia aberatsa

Kroaziar ardo zuriak munduko gutxietsi eta gutxietsienetakoak dira. Arrazoi asko daude beste herrialde batzuen ordez Kroaziako ardo zuria erosteko.

Lehenengo arrazoia Kroaziak ardogintzaren historia oso luzea eta aberatsa duela da. Bigarren arrazoia da Kroaziako ardo zuriak beste herrialde batzuetan aurkitzen ez diren mahats indigenekin egiten direla.

Azkenik, Kroaziako ardo zuriek munduko beste edozein ardo zuri ez bezalako zapore berezia dute. Ardo zuri goxo eta paregabe baten bila bazabiltza, behin betiko kontuan hartu beharko zenuke Kroaziako ardo zuria erostea.

Kroaziako ipar-ekialdea

Kroazia penintsulako ekialdean, ekialdeko azpieskualdean, Kroaziako Podunavlje (Danubio haranaren eremua) aurkitzen dugu, eta bertan hiru ardo-eskualde daude: Baranja, Erdut eta Srijem, zeinaren konfigurazioa. Borgoina frantsesaren antza du, itsas mailatik 100 eta 240 m arteko altuera-aldea duena.

Bertan, ardo zurien barietate ohikoenak hauek dira: Graševina eta Traminac (Gewürztraminer), ondoren Rajnski Rizling (Riesling), Zeleni Silvanac (Silvaner), Pinot Sivi (Pinot Grigio), Sauvignon Blanc eta Chardonnay.

Gorputz astun eta luxuzko ardoak dira, sortzen diren lurzoruaren arrasto hareatsuekin. Ilok Traminac mahatsaren ardoa mota honetako onenetakoa da: Elisabet II.a erreginaren koroatzearen harira zerbitzatzen zen Errege Gortean.

Mendebaldeko Eslavonia

Mendebaldean, Eslavonian, Požega Urrezko Harana famatua dago, Psunj, Papuk, Krndija eta Dilj mendiek inguratuta. Upategi nagusiek ere bere lekua aurkitu dute hemen, gorputz orekatu eta sutsuko ardo zuriak ekoizten dituztenak.

Mendebaldeko mahastizaintzako eremu kontinentalean, Moslavina, Prigorje-Bilogora, Zagorje-Međimurje, Plešivica eta Pokuplje azpieskualdeak daude. Graševina, Kraljevina eta Škrlet dira gehien ordezkatzen diren ardo motak.

Hemen nazioarteko ardo barietateen artean Pinot Blanc / Pinot Bijeli, Chardonnay, Sauvignon Blanc eta Zeleni Silvanac daude.

Kroazia kontinentalean egindako ardo kroaziarra

Ardo zuri freskagarriak

Eremu zabal horretan, ia mota eta mota guztietako ardo zuri freskagarriak ekoizten dira, ardo geldietatik hasi eta apardun bikainetara, likoreak, zaporedunak (Samoborski Bermet) eta postre ardoak eta ardo predikatuak.

Dalmazia eta Istria

Kostaldeko ardogintzako eskualdea, oso koskatuta dagoen Adriatiko kostaldean kokatua, bere uharte eta barnealde ugarirekin, Mediterraneoko klima-eremuan dago eta sei azpieskualde ditu: Istria, Kroaziako Primorje, Ipar Dalmazia, Dalmazia barnealdea, Erdialdea eta Hegoaldea. Dalmazia.

Ardo zuriko mahats nagusiak dira Malvazija Istarska, Muškat Momjanski, Vrbnicka Žlahtina, Debit, grk, Maraština (Prošek – postre ardoa), Kujunđuša eta Vugava.

Bertako ardo-barietate hauek ardo bereizgarriak ekoizten dituzte, arin, airetik hasi eta gorputz osokoak, Adriatiko eta kontinentearen oparotasunak eskaintzen dituen platerak osatzen dituztenak.

Kroaziako ardoa kostaldeko eskualdean egindako Kroazia kontinentaleko ardoa

Ardo zuriaren desberdintasunak

Lekuaren, baldintza mikroklimatikoen, barietateen, mahatsaren prozesatzeko, ardogintza eta heltze metodoaren arabera, uzta arruntetako ardo zuriak kristal argiak dira merkatuan, hori-berdetik horiaren tonu desberdinak, alkoholdun neurrizkoak dira, tartariko moderatua edo altua dute. azidotasuna eta usain diskretuak eta nabarmenak (fruta, lore, pikantea).

Vrhunsko vino bezalako uzta predikatuetako ardoak askoz konplexuagoak dira, urre-kolore hori biziagoa eta mahats zuriaren hartzidura noblearekin lotutako usain espezifikoa dute, uzta berantiarrean izan ezik. Ardo zuri hauek lodiak, almibarrak eta oso aberatsak dira konposizioan.

Ardo aparduna

Ardo zuri apardunak ama-perlak duen freskotasun eta erakargarritasun tipikoa dute. Batez ere barietateen nahasteetatik ekoizten direnez, usain eta zapore konplexuak eta erakargarriak dira.

Kroaziako ardoaren ospea

Azken urteotan kroaziar ardoak ospea irabazten ari diren arrazoi asko daude. Herrialdeak antzinako greziarren garaiko ardogintzako tradizio luzea du, eta hemen ekoizten diren ardoak Europa osoko bereizgarri eta interesgarrienetakoak dira.

Ardoaren klima

Kroaziako klima eta geografia ere ondo egokitzen dira mahastizaintzarako, eta gero eta mundu-mailako upategi gehiago sortzen ari dira herrialde osoan.

Horrez gain, Kroaziako ardoek diruaren balio-balio bikaina eskaintzen dute, sarritan eskualde ezagunenetako ardoen parekoa edo are hobea.

Beraz, zure upategian zerbait berri eta zirraragarria bilatzen ari bazara, ziurtatu Kroaziak zer eskaintzen duen begiratu duzula.

Kroaziako ardo zuri onenak

  1. Posip Kroaziako andui ezagunenetako bat da, gero eta ezagunagoa dena edaleen artean. Arrazoi batzuk daude horretarako: lehenik, fruta eta lore zaporedun ardo goxoa da; bigarrenik, alkohol gutxi samar dauka, eta ardoa piztu gabe gozatu nahi duenarentzat aukera ona da; eta hirugarrenik, merkean da, beraz, Pošip-en hornitu dezakezu bankua hautsi gabe. Hurrengo afarian zerbitzatzeko edo bakarrik gozatzeko ardo on baten bila bazabiltza, probatu Pošip.
    Kroaziako Pošip mahatsa
  2. Graševina Kroaziako ardo zuriko mahatsa da, ardo arinak eta freskoak egiteko erabiltzen dena. -ren ardoak Graševina normalean oso lehorrak dira azidotasun handiko eta alkohol-eduki txikiarekin. Askotan Frantziako edo Zelanda Berriko Sauvignon Blanc mahats barietatearekin alderatuta, Grasevina ardoak normalean aperitibo gisa edo janariaren osagarri gisa erabiltzen dira. Grasevina ardo ezagunenetako batzuk Eslavoniako eskualdeetatik eta Kroaziako erdialdetik datoz.Graševina mahatsa non graševina Kroaziako ardoa da
  3. Chardonnay: Frantziako Borgoinako jatorrizko ardo zuriko mahatsa, Chardonnay munduko mahats ezagun eta hedatuenetako bat da. Bere aldakortasunagatik eta ardogintza-estilo ezberdinetara egokitzeko gaitasunagatik ezaguna da, hasierako ardoentzat zein premium ardoentzat aukera ezaguna dela.
    Chardonnay mahatsa. Chardonnay ardoa ezaguna da Kroazian
  4. Sauvignon Blanc: Frantziako Bordeleko jatorrizko ardo zuriko mahatsa, Sauvignon Blanc bere usain belartsu, pikanteengatik eta zapore ukigarri eta freskagarriengatik ezaguna da. Munduan gehien landatutako mahatsetako bat da eta ardo zuri ezagunenetako batzuk egiten ditu, hala nola, Sancerre eta Pouilly-Fume.
  5. Riesling: Izen bereko Alemaniako eskualdeko ardo zuriko mahatsa. Rieslinga lore-usain delikatuengatik eta fruta-zapore freskoengatik da ezaguna. Ardo lehor zein gozoak egiteko erabil daitekeen mahats polifazetikoa da, eta Alemaniako eta Austriako mahats ezagunenetakoa da.
  6. Pinot Grigio: Frantziako Borgoinako jatorrizko ardo zuriko mahatsa, Pinot Grigio zapore arin eta freskagarriagatik eta alkohol eduki nahiko baxuagatik da ezaguna. Italiako ardo zuri ezagunenetako bat da eta Kroaziako kontinenteetan ere asko landatzen da, baina Istria Erdialdean ere aurki daiteke.

Ardo zuri gozoa ala ardo zuri lehorra?

Barietate zuri lehorrak gorputz arinagoak izan ohi dira eta alkohol-eduki txikiagoak beste ardo estiloak baino. Freskagarriak, edateko errazak eta aldakorrak izan daitezke janariarekin.

Ardoaren munduan, bi ardo zuri mota nagusi daude: lehorra eta gozoa. Ardo zuri lehorra oso azukre gutxi duten mahatsekin egiten da, eta ardo zuri gozoa, berriz, azukre gehiago duten mahatsekin egiten da.

Aldaera lehor ezagunenak chardonnay, sauvignon blanc eta pinot grigio dira. Barietate gozo mota ezagunak moscatoa, rieslinga eta gewürztraminer.

Erosi ardo zuri lehorra

Barietate lehorra aukeratzeko orduan, kontuan hartu behar da erabiltzen den mahats mota.

Chardonnay aukera ezaguna da jende askorentzat, hainbat ardotan erabil daitekeen mahats polifazetikoa delako.

Sauvignon Blanc ardo zuri lehorrentzako beste aukera ezagun bat da, jende askok gustuko duen zapore freskagarria duelako.

Pinot Grigio ardo zuri lehorretarako ere aukera ezaguna da, ardo arina eta freskoa baita, egun beroetan txupatzeko aproposa dena.

Ardoa edateko erraza hasiberrientzat

Ardo arrunt baten bila edo une berezietarako ardo baten bila bazabiltza, zuri lehorrek guztientzako zerbait eskaintzen dute. Hona hemen gure gogokoenetako batzuk.

  1. Graševina Kroaziako ardo zuri barietate ezagunenetako bat da. Ardo zuri lehor fresko bat da, usain arin atsegina eta ezti eta sagar zaporea duena. Kroaziako ardorik ezagunena eta edandakoena.
  2. Posip ardoa Dalmaziako ardo zuri lehor ospetsuena da. Fruta-usain bizia eta zapore fresko samarra, pikuak eta abrikotak bezalako fruitu mediterraneoak gogorarazten dituena. Zapore lehor eta leuna du heldua eta oso ezaguna da benetako ardoaren gustukoen artean.
  3. Pinot Grigio ardo zuri lehor klasikoa da. Zapore kurruskaria eta belartsua eta azidotasun kurruskaria ditu, eta udan zurrupatzeko aukera bikaina da. Pinot Grigio ondo uztartzen da plater arinekin, hala nola entsaladak eta itsaskiekin.
  4. Chardonnay beste ardo zuri lehor ezaguna da. Chardonnay-a asko alda daiteke estiloan, argala eta mineralak bultzatuta, aberatsa eta gurina. Chardonnay bat aukeratzerakoan, bilatu "ez-haritza" edo "ez basoduna" dioen etiketa. Ardo hauek gorputz arinagoak izan ohi dira eta hariztiak baino freskagarriagoak. Chardonnay-a ondo doa hegaztiarekin, arrainarekin eta saltsa krematsuarekin.
  5. Riesling ardo polifazetikoa da, hezur lehortik gozora alda daitekeena. Riesling ardoek lore eta fruitu-usaina izan ohi dute, ezti gozotasun bereziarekin. Riesling lehorra bikainak dira janari pikanteekin, eta estilo gozoagoek postre ardo gozoak egin ditzakete.

ardo zuriko kopa

Ardo lehorra al da onena?

Ardo zuri lehorrak eskuragarri dauden ardo polifazetiko eta atseginenen artean daude. Edozein mahats barietatez egin daitezke eta normalean azidotasun bizi eta bizia dute.

Ardo zuri lehorrak gorputz arinagoak izan ohi dira ardo beltzak baino, eta alkohol-eduki txikiagoa duten egun beroetan freskagarri hartzeko aproposak dira.

Barietate zuri lehorrak zerbitzatzeko orduan, kontuan hartu beharreko gauza batzuk daude.

  1. Hamar eerste ardo hauek ondo hoztuta zerbitzatzen dira; helburua 10-12 gradu Celsius.
  2. Bigarrena, ardo zuri lehorrak zapore finagoak izan ohi dituenez, hobe da usain horiek mantentzen lagunduko duten edalontzietara botatzea. Ardo edalontzi on bat, beraz, garrantzitsua da.
  3. Hirugarrenik ardo zuri lehorrak gazteak edaten dira onena, beraz, ez izan zalantzarik Grasevina botila hori erosi, Pinot Grigio, Posip edo aukera berezi baterako gorde duzun Chardonnay irekitzea.

Ardo zuri lehorra janariarekin uztartzea

Janari-konbinazioei dagokienez, ardo zuri lehorrak oso polifazetikoak dira. Aperitibo moduan edan daitezke, edo ia edozein janarirekin konbinatu.

Sushi edo sashimi bezalako itsaski fresko platerak beti dira egokiak, ardoaren azidotasunak arrainaren aberastasuna apurtzen laguntzen baitu. Ardo zuri lehorrak ere bikainak dira hegazti eta txerri platerekin, entsaladak eta baita pasta krematsu batzuekin ere.

Beraz, bazkari bat antolatzen ari zaren hurrengoan, ez ahaztu ardo lehor botila bat zure janari-zerrendan jartzea. Udako bazkari arin bat edo neguko jai oparoa zerbitzatzen ari zaren ala ez, zuri lehor bat dago zure menurako aproposa dena.

Ardo zuri gozoa

Ardo zuri gozoa aukeratzeko orduan, kontuan hartu behar da erabilitako mahats mota.

Ardo zuri gozoak postre mahatsez egin ohi dira, hala nola Riesling, Gewürztraminer eta Semillon. Muscat blanc à petits grains-ekin ere egin daitezke. Ardo hauen gozotasuna mahatsek duten azukre edukiagatik dator.

Azukrea ez zaio ardoari gehitzen, berez mahats zukuan dago. Ardo zuri gozoak gozotasuna izan dezakete erdi-lehor, erdi-gozo eta almibarretan.

  1. Moscatoa Jende askorentzat aukera ezaguna da, ardo gozo eta frutatsua baita, egun bero batean zurrupatzeko aproposa dena.
  2. Riesling ardo zuri gozoaren beste aukera ezagun bat da, jende askok gustuko duen ardo freskagarria eta kurruskaria baita.
  3. Gewürztraminer ardo zuri gozoarentzat ere aukera ezaguna da, ardo aberatsa eta zaporetsua baita, egun hotz batean zurrupatzeko aproposa dena.

Ardo gozo fresko gaztea

Ardo zuri gozo gehienak gazteak eta freskoak dira. Ez dira ondo heltzen eta zahartu ahala goxotasuna galtzen dute askotan. Hornitu hoztuta, bakarrik edo postreekin.

Arau honen salbuespen batzuk ardo zuri gozoak dira, urte askotan zahartu eta eztiaren antzeko zapore konplexuak garatzen dituztenak.

Ardo gozoak hondar asko ditu

Zergatik da ezaguna ardo aromatiko eta fruituduna?

Frutadun ardo batek badu zerbait egokia. Beharbada, gozotasuna edo zapore freskagarria da ardo hauek hain bikainak egiten dituena. Arrazoia edozein dela ere, denok ados gaitezke fruta-ardo zuriak gozoak direla.

Kroaziar ardo zuriak munduko onenen artean daude. Kalitate handiko eta zapore bikainagatik dira ezagunak. Edateko ardo zuri baten bila bazabiltza, behin betiko kontuan hartu beharko zenuke Kroaziatik bat erostea.

Kroaziar ardo zuri mota asko daude, beraz, ziur zure gustura egokitzen den bat aurkituko duzula. Ziurtatu barietate ezberdin batzuk probatzen dituzula gehien gustatzen zaizuna erabaki aurretik.

Eska ezazu botila bakoitzeko aldaera zuriaren eskaintza

Kroaziako ardo zuria botilaka edo 3, 6 edo 12 botilako kaxetan erosteko aukera dago. Prezioak botila bakoitzeko 5 €-tik hasten dira eta botilako 15 €-ra igotzen dira premium barietateetarako.

Eta, zorionez, aukera ugari dago aukeran. Ardo arin eta fresko baten bila edo gorputz apur bat gehiagoren bila bazabiltza, zalantzarik gabe, fruta-ardo bat dago zuretzat.

Beraz, zerbait gozo eta freskagarrirako gogoz zauden hurrengoan, ziurtatu zure gogoko fruta-ardo zuriaren botila bat hartzen duzula. Animo!