Dalmaziako ardoa

Dalmaziako eta bere azpieskualdeetako ardoa

Kroaziako hegoaldean ardoa mendez mende egiten da. The Dalmaziako ardoa kalitate gorenagatik da ezaguna. Gainera, Dalmaziako ardoa ere ezaguna da barietate bereziengatik, hala nola Posip, Plavac Mali (dingac), Crljenak, Babić en Merlot. Ardoaz gain, asko ere badago oliba olioa Dalamtian ekoitzia.

Iparraldeko Dalmazia, Erdialdeko eta Hegoaldeko Dalmatia, eta Dalmatiako Zagora (Dalamtiako barnealdea) Dalmaziako lau azpieskualde nagusiak dira. Ipar Dalmaziako mahastiak kostatik urrun daude. Horren salbuespena Primošteneko ardo muinoak dira. Iparraldeko Dalmaziako ardoa, beraz, kurruskatsuagoa da Kroaziako hegoaldeko muturreko ardoarekin alderatuta. Hala ere, Dalmatiako iparraldeko eskualde honetako ardoak ez ditu klima kontinentaleko ezaugarriak. Hori da Dalmaziako Zagora (Dalmaziaren barnealdea) ardoaren kasua.

Tipikoa ardo zuria Dalmaziatik

• Posip (ahostun po-ontzia)
• Maraština (ahoskatu: ma-rash-ti-na)
• Bogdanuša (ahoskatua: bog-da-noe-sha)
• Cetinka (ahoskatua: tse-tin-ka)
• Debit (ahoskatu: de-bit)
• Grk Bijeli (ahoskatu: grk bie-je-lie)
• Vugava (ahoskatu: wu-ga-wa)

Tipikoa Ardo beltza Dalmaziatik

• Plavac mali (ahoskatua: pla-wats ma-lie)
• Babić (ahoskatu: ba-bie-ch)
• Merlot (mer-baxua ahoskatua)

Dalmaziako ardo eskualdeak

Erdiko eta Hego Dalmaziako ardoa

Erdialdeko eta Hegoaldeko Dalmatia mediterraneoko bi eskualde tipiko dira. Eskualde horietan, ardoa ia jatorrizko mahatsarekin egiten da. Klimara eta lurzorura egokitutako mendeei esker, itsasoari begira dauden isurialde eguzkitsuetan aurrera egin dezakete.

Historikoki, Dalmaziako Zagora tokian tokiko orientazio gehiago zuen eta merkataritza jarduera gehienak Bosnia eta Herzegovinarekin egiten zituen, Dalmaziako kostaldeko eskualdeak bere ardoak Europako hainbat herrialdetara esportatzen zituen bitartean. Horregatik, hiru azpieskualde hauek ardo aniztasun handia eskaintzen dute.

Dalmaziako ardo beltza

Rhône bezalako ardo beltzak Syrah eta garnatxa beltza oso arrakastatsua izan zen Dalmazia iparraldean. Azpieskualde honek ingurune bikaina eskaintzen zuen tokiko Plavina barietatearentzat, baina baita zuria bezalako mahatsarentzat ere Debit en Maraština.

Dalmaziako barnealdeko ardoa

Dalmaziako Zagora, bertako mahats barietatea da nagusi Kujundžuša. Mahats barietate honek ardo leun eta leunak ematen ditu. The Kujundžuša mahatsak Imotski eremuko ardo ekoizpen osoaren %90 inguru hartzen du.

Dalmaziako kostaldeko eskualdeko ardoa

Kostaldeko eskualdeak, berriz, ingurune bikaina eskaintzen du ardo beltzak hala nola Plavac mali, Babić, eta Crljenak. Onenetako bat ardo zuria Kroazian, adibidez Posip, irlatik etorri Korcula.

Hego Dalmaziako ardoa

Dalmaziako beste eskualde batzuetan bezala, mahastizaintza eta ardoaren ekoizpena antzinako greziarrek sartu zituzten. Garai hartako zentro nabarmenenak Cavtat (Epidaurus) eta Greziako asentamenduak ziren Korcula (Korkyra). Eskualdeko mahastizaintzaren tradizio luzea ia etengabe gorde da inguruetan gaur egun arte Korcula en Peljesac. Hala ere, gertaera historiko nahasiak eta Otomandar Inperioaren eraginez, kostaldeko eskualdeak kalte handiak jasan ditu.

Garai zail haietan, Dubrovnik Errepublikak mahastizaintza kontserbatzeko paperik garrantzitsuena izan zuen. Herritarrek mahastizaintza oso estimatua zuten. Gertakari historiko horiek tokiko ardo asko garatzen eta kontserbatzen lagundu dute, gehienak inguru honetan egiten direnak.

Eskualde honetako klima mediterraneoa izaten da, nahiz eta nabarmen hezea eta apur bat freskoagoa izan Dalmazia erdialdeko uharteekin alderatuta. Hori dela eta, eskualdeko ardoek Dalmatia Erdialdekoarekin alderatuta estilo desberdintasun nabarmenak dituzte, nahiz eta mahats barietate berdinak izan, hala nola Plavac mali of Maraština.

Plavac mali en Maraština ardoa

Plavac mali en Maraština (Tokian Rukatac ere deitua), eskualdeko ardo barietate nabarmenenak dira. Plavac mali mahatsak bi mota oso desberdin ditu. Horietako bat, goi-kokapenetan hazitakoa, esaterako dingač eta Postup, eremuan hazitako mahatsetatik ezberdintzen da Peljesac eta Dalmazia hegoaldeko barnealdea. Lehenengoak, gorputz handiko, zapore sendoa eta ezaugarri egonkorrak dituena, nazioarteko ardo nabarmenenetako batzuekin lehia dezake.

Azken hauek, argiak eta fruitutsuak, arraza oso ezberdin batekoak dirudite. Mikroklima, ezaugarria Peljesac barnealdean, ezberdintasun horren arrazoietako bat da. Muinoen altuera handia denez eta itsas mailaren gaineko desnibel handia dela eta, penintsula deitzen zaio Peljesac Klima kontinentalaren hainbat ezaugarri, hala nola, gau hotzak, udaberriaren hasierako izozteak eta eguzki izpiekiko esposizio maila txikiagoa, batez ere. lente eta udazkena.

Bezala Plavac mali Emaitza onenak lortzeko, mahatsa ez da lur oso emankorretan hazi behar. ren erdiko zatia Peljesac, bere lur emankor eta emankorrekin, ez da, beraz, landatzeko lekurik egokiena Plavac Mali.

Ardoa atera Peljesac, bezala dingač ardoa

Eskualdeko ardoa alderatzean Peljesac Kroaziako beste eskualde batzuekin interesgarria da mahats-barietate espezifiko asko kalitate baxuagoko ardoetarako soilik erabiltzen direla.

Hori kalitate goreneko ardoa atera bitartean Peljesac sarritan leku zehatzetan bakarrik hazten da, adibidez dingač, Postup eta Žuljana. Hori dela eta, ohikoa da ardogile bakarrak kalitate ezberdineko ardoak ekoiztea mahasti motaren eta kokapenaren arabera. Barnealdetik kalitate baxuagoko barietateak izan arren Peljesac, hala ere, eskualde hau ekoizle nagusia da oraindik ardo beltzak kalitate gorenekoa. Horregatik Plavac mali ziur asko Dalmaziako hegoaldeko mahats barietate nagusia.

Maraština 'oreka' ardoa

Maraština jatorri askoz orekatuagoko mahatstzat hartzen da. Mahats-barietate honek ez du ingurune zehatzik behar eta baldintza ezberdinetara ondo moldatzen da. Dalmaziako kostaldean zehar aurki daiteke, baita Cres uhartearen inguruko iparraldeko eskualdean ere eta oso ezaguna da Dalmazia hegoaldean, batez ere Lastovo eta uharteetan. Korcula eta Konavle eskualdean. Oso xurgapen ona du Suiker eta ardo kurruskari erdi-indarrak ekoizteko erabiltzen da.

Posip ardoa Dalmaziako hegoaldeko ezagunenetako bat da

Posip, Grk eta malmsey Dubrovnik inguruan kalitate goreneko barietate zuritzat hartzen dira. Posip potentzial aparteko ardoa da, merkatuko kalitatea aspalditik ezagutzen dena. Horregatik Posip ardoa gero eta gehiago ekoizten da.

Posip mahatsa uhartetik dator Korcula, uharteko ardo handiena da oraindik ere. -Ren hibrido gisa Bratkovina en Zlatarica, bihurtzen ari da Posip litro bakoitzeko 25 gramo arteko azukre-edukia, espezifikoa eta azidotasun solidoa ditu.

Posip mahatsak zapore atsegina duen gorputz osoko baina oraindik freskagarria den ardo indartsua ematen du. Hurrengoa Chardonnay eta Istrian Malvasia barriko upeletan hartzidurak lainotzen ez duen eta jatorrizko zaporea mantentzen duen mahats zuri bakarra da.

grk eta Malmsey ardoa

Izan ere, Grk eta Malmsey hazteko eremu zehatzetara mugatuta ez da haien kalitatean eragiten. Grk uharteko Lumbarda herriaren inguruko lur hareatsuetara bikain egokitzen den espeziea da Korcula. Malmsey itxura askoz ere mediterraneokoa da, inguruko gainerako lurraldeetatik isolatuta egon arren Korcula.

Grk-k Mediterraneoko tenperamentua bere onenean islatzen du ardo lehor, mingotsa eta indartsu gisa zerbitzatzen denean, zapore handiko profila duena. Malmsey-ezaugarriak mahatsa ondo lehortuta daudenean eta ardoa balitz bezala nabaritzen dira gozoa zerbitzatzen da.

Hego Dalmaziako ardo zuria

• Posip (ahostun po-ontzia)
• grk (gr-k ahoskatua)
• Malvasija dubrovačka (ahoskatua: mal-wa-see-ja do-bro-watch-ka)
• Maraština edo Rukatac (ma-ra-shti-na ahoskatua; ru-ka-tats)

Hego Dalmaziako ardo beltza

• Plavac mali (ahoskatua: pla-wats ma-lie)
• Merlot (mer-baxua ahoskatua)

Hego Dalmaziako Ardo Eskualde ospetsuak

• mendiak Korcula (ahoskatua: ie-mot-ski)
• mendiak Peljesac (ahoskatu: wr-go-rats)
• Konvaleko muinoak (ahoskatua: wr-go-rats)

Erdiko Dalmaziako ardoa

Kroaziako mahastizaintza eta ardo ekoizpenaren jatorri zehatza azpieskualde honetan hasi zen jatorriz. Edo lehenengoa mahatsondoa Erdialdeko Dalmazian landatutako misterioa izaten jarraitzen du. Hala ere, Vis eta Brač uharteetako antzinako asentamendu greziarrek bere ospea oso goiz lortu zuten, eta horrek bi uharte hauei Kroaziako mahastizaintzaren sehaska izateko eskubidea ematen die.

Mahatsa eta edalontziak irudikatzen dituzten txanponek eta ardoaren kontsumoarekin lotutako aurkikuntza arkeologiko ugarik frogatzen dute mahastizaintzak bertako biztanleentzat berebiziko garrantzia izan zuela. Mahastizaintza azkar hedatu zen eskualde osoan eta nekazaritzaren alderdi garrantzitsuenetako bat izaten jarraitu zuen. Antzinako Erromaren garaian, bere garrantzia azkar handitu zen. Kroazian finkatu ziren lehen herri eslaviarrak ere hidromeletik (ardo eztia) nahiko ardo bihurtu ziren.

Eskualde osoan nahiko antzeko lurzoru mota eta baldintza klimatikoak daude nagusi. Prezipitazio gutxi eta uda lehor oso beroekin, klima normalean mediterraneoa da. Lurzorua maiz aberatsa da kareharriz, lur mota gorri eta marroi ezberdinek estaltzen dutelarik.

Hvarreko ardoa

Leku espezifiko indibidualen ezaugarriak mahatsaren hazkunde onerako garrantzitsuak dira lurzoru mota orokorra baino. Leku horietako bat Ivan Dolac eta Sveta Nedjelja dira Hvar uhartean. Biak itsasotik gertu dauden magaletan kokatuta daude eta eguzki izpien aurrean ondo daude. Itsasoak tenperatura gehiegizko aldaketak ekiditen ditu eta, beraz, faktore egonkortzaile garrantzitsua da. Itsasoko haizea ezinbestekoa da mahastietan aire zirkulazio ona izateko.

Mahatsa mendeetan zehar egokitzen joan da eta askotan txikiak izaten dira. Kareharriaren gaineko lur emankorreko geruza meheari esker, posible da mahatsak gizakiaren esku-hartzerik gabe bizirautea.

Erdiko Dalmaziako mahats barietateak

Bertako mahats barietate nabarmenena Plavac mali. Tradizionalki, mahats mordo onenak Hvar uhartetik zetozen. Hala ere, egoera duela gutxi aldatu da uharteen alde Korcula, Brac eta Vis. Mahats-barietate jakin honi sarritan azidotasun nahikorik ez badago ere, bere extracta aberatsagoa da azukre-maila pilatzen den neurrian. Hori dela eta, ardoek% 15eko alkohol maila erraz lortzen dute.

Ardoak Plavac mali mahatsak, besterik gabe, zapore zoragarria eta oso ezberdina izaten du eta horrek bereizten errazten ditu. Askotan goxotasun maila jakin bat izaten dute, batez ere atzealdian.

Gozotasun hori hainbat arrazoirengatik dago. Lehenengoa alkohol kopuru altuaren proportzio espezifikoa da, eta horrek, edozein edari alkoholdun indartsu bezala, gozotasun ilusioa sortzen du. Bigarrenak dauka Plavac mali mota zehatz bat taninoa horrek, azukre hondar oso txikiarekin batera, zapore espezifiko eta gozoa sortzen du. The Plavac mali mahatsak ematen du, bezalaxe Babić, mahats kopuru handia. Hau bereziki gertatzen da karst eremuetan landatzen direnean.

Vugava ardoa

Vugava eskualde honetan garrantzi handia duen beste mahats barietate bat da. Hau oso famatua izan arren ardo zuria historia luzea du, gaur egun Vis uhartean bakarrik aurki daiteke, baina kopuru nahikotan.

Vugava ardoa oso ezaguna zen azukre-maila erraz metatzen zuelako eta alkohol-eduki handiagatik. Azken hau kontserbatzaile natural bikaina da Vugava ardoa distantzia luzeetan garraiatu zitekeen bere iraupen luzeagoari esker.

Ezaugarri horiek jada ez direlako ardoan bilatzen, du Vugava ardoak ospea galdu zuen, ardo arinak gero eta garrantzi handiagoa hartu zuen bitartean. Gorputz osoa ez da honen onura bakarra Vugava mahatsa. Barietate honetako ardoak zapore findua eta estraktu lodi eta aberatsa ere baditu. Horregatik espero da Vugava lider postuetako bat berreskuratuko du etorkizunean.

Ahaztutako mahats barietateak

Eskualde honek bertako beste hainbat ardo barietate eskaintzen ditu, bereizgarritzat har daitezkeenak ere. Normalean eremu txikietan ekoizten dira eta mendeetan zehar aldatu dira kalitate hobea eskaintzeko. Zoritxarrez, ardoen merkatu "modakoa" dela eta, haien etorkizuna ez da bereziki argia.

Adibide ona da Šolta uharteko Dobričić mahats barietatea, gaur egun kantitate txikietan hazten dena eta mahaiko ardo gisa saltzen dena. Merkatu irekian "coupage" gisa soilik aurki daiteke Plavac mali edo Plavina. Bere eginkizun nagusia kolorea hobetzea da, antioxidatzaile ugari baitago.

Frogatuta dago Kašteli-n sortutako Crljenak-en barietate berekoa dela Zinfandel. Mahats zuri-barietate bereziak, hala nola, Bogdanuša eta Prč, baita Drnekuša gorria ere Hvar uhartean ekoizten dira gehienbat. Haien garaia iristeko dago, nahiz eta mahasti eremu handiak landatzen diren Plavac mali mahatsa.

Zlatarica, kalitate paregabeko barietate zuri baztertua, Split eta Omiš hirietatik gertu ekoizten da. Barietate honetako mahatsak aldian-aldian bil daitezke eta bertako mahatsak ezagunak dira... azukreak ondo gordetzeaz gain kontserbatzea ere azidoak. Propietate bikainak dituen arren, adibidez Posip, mahats hori gaur egun beste ardo batzuen osagarri gisa bakarrik erabiltzen da.

Erdiko Dalmaziako ardo zuria

• Vugava (ahoskatu: wu-ga-wa)

Erdiko Dalmaziako ardo beltza

• Plavac mali (ahoskatua: pla-wats ma-lie)

Erdiko Dalmaziako Ardo Arloak

• Hvarreko muinoak (ahostuna: h-non)
• Viseko muinoak (ahoskatua: wies)

Iparraldeko Dalmaziako ardoa

Ipar Dalmatiak klima-baldintza desberdinak dituen eremu geografiko handi bat hartzen du. Hala ere, mahats mota berdinak landatzen dira eskualde osoan. Espezie zurikoa izatea Maraština en Debit nabarmenena, berriz, espezie gorri tipikoena Plavina litzateke, eta ondoren Babić, lasina, Merlot, Syrah eta Garnatxa.

Espero guztien kontra, bai zuriak bai ardo beltzak azidotan aberatsa den eskualdekoa. Gertaera interesgarri honek bero handia eta haize bortitza dituen paisaia ezagunera eramaten du.

Tanino eduki handiko gorputz osoko ardoak ekoiztu beharrean, Ipar Dalmaziak batez ere sendoak, arinak, leunak eta leunak diren ardoak eskaintzen ditu, hala nola Plavina. Azpieskualde honetako mahats zuriak oso antzekoak dira zapore profilean. Zapore sendo eta leuna izaten dute, eskualdekoak.

Hala ere, Ipar Dalmatiak hainbat barietate eskaintzen ditu, kantitatean errendimendu handia ez dutenak, baina oraindik garrantzi handia dutenak. Hau ardo-eskualde jakin batzuei dagokie bereziki, hala nola, Primošten mahastiak, famatua Babić mahatsak, baita Debet mahatsagatik ospetsuak diren Promina eta Oklaj eskualdeak ere.

Babić mahatsak eta Babić ardoa

Babić Ipar Dalmaziako jatorriko bertako espeziea da. Izena Pag uhartearekin edo Šibenik eskualdearekin zuzenean lotuta egon daiteke.

Espezie batzuekin gertatzen den moduan Plavac mali ekoizten du Babić kalitate ertaineko ardoak mahatsa kostaldeko lurzoru aberatsean hazten denean. Babić hala ere, eremu harritsu lodietan hazten denean eta eguzki askoren eraginpean lortzen ditu emaitzarik onenak.

De Babić ardoak bikain mantentzen ditu azido maila. Azido-maila hauek alkoholaren eragin handia murrizten dute. Maila altuak taninoa eta estraktu aberatsak ematen du Babić ardoa zapore bereizgarria eta goxoa da. Horregatik, kroaziar mahats barietate honek oso emaitza onak ematen ditu heltzean haritz upelak. azken finean, gustura laguntzen du eta tamaina handitzen du taninoak.

Babić kalitate goreneko ardoa (vrhunsko vino) gero eta ezagunagoa da. horregatik Babić, Ipar Dalmaziako mahats barietate nagusietako bat da.

Zordunketa mahatsa eta zordunketa ardoa

Debet Iparraldeko Dalmatiako beste mahats barietate bat da, etorkizunean nazio mailan oso ezaguna izan daitekeena.

Oraindik bere ahalmena guztiz aurkitu ez bada ere, estilo ezberdineko hainbat ardo onek mahats honen ezaugarri anitzak erakusten dituzte. Mahats lodiak, azidotasun nahiko altua eta gaitasun ona Suiker biltzeko barietate hau oso hautagai egokia da ardo lehor eta gozoak ekoizteko, hala nola prosecco bezalako ardo apardunak ekoizteko.

Estraktu aberatsa dela eta, Debit ardo kantitate handiak. Horri esker, Debet ardoak egokiak dira upeletan zein legamia-sedimentuetan ontzeko. Debeten zapore-profila bere lehen zapore harmoniatsu eta freskagarriagatik da ezaguna mineralak eta zitrikoak.

Ipar Dalmazian nazioarteko mahats barietateak

Nazioarteko espezieak ondo etxekotuta daude eskualdearen iparraldean. Merlot hainbat urtez lantzen da Zadar, Benkovac eta Stankovci eskualdeetan. Getariako Txakolina barietate nahiko berria da, berriz Syrah, Garnatxa eta Cinsault hiru hamarkada baino gehiago daramate eskualdean.

Jatorriz Hego Rodaneko mahatsa ere ondo egokitu da azpieskualde honetara eta jatorrizko eskualdearen antzeko kalitatea erakusten du. Hori dela eta, ez da harritzekoa Rodano mahatsak eskualde honetan kalitate goreneko ardoa ekoiztea ere.

Iparraldeko Dalmaziako ardo zuria

• Debit (de-beet ahoskatua)
• Maraština (ahoskatu: ma-rash-tie-na)

Iparraldeko Dalmaziako ardo beltza

• Babić (ahoskatu: ba-bietj)
• Syrah
• Garnacha

Iparraldeko Dalmaziako Ardo Eskualde ospetsuak

• Primošten muinoak (ahoskatua: prie-mosh-ten)
• Pirovac Skradin muinoak (ahoskatua: pie-ro-watz s-krad-in)
• Prominako muinoak (ahoskatua: pro-mie-na)
• Benkovac Stankovci muinoak (ahoskatua: ben-ko-wats stan-kow-tsie)

Dalmaziako barnealdeko ardoa

Dalmaziako Zagora (Dalmazia barnealdea), bere aurrekari historiko konplexuarekin eta posizio isolatuarekin, tokiko mahats barietateak lur eremu txiki zehatzetan kontserbatzea lortu zuen. Beraz, izan Kujundžuša eta Imotskiko Trnjak-ek beren jatorrizko nortasunari eusten diote. Nazioarteko mahats barietate ezagunak, esaterako Getariako Txakolina, Merlot en Pinot grisa kopurua handitu egin da duela gutxi.

Eskualdearen lurzoruaren ezaugarriek gainerako Dalmaziako eta Kroaziako kostaldeko eskualdearen hazkunde baldintza berak eskaintzen dituzte. Kareharrizko harkaitzez osatuta dago lur mota gorrien eta beste lur mota batzuen geruza mehea. Baldintza klimatikoak kostaldeko eskualdetik nabarmen desberdinak dira. Zagora dalmatiarrak uda lehorrak eta mediterraniarrak ditu, eguneko tenperaturak kostaldeko eskualdean baino are altuagoak izanik.

medna, Zlatarica eta Žilavka ardoa

Udaberriko, udazkeneko eta neguko urtaroek, udazkeneko izotzarekin eta udaberriaren hasierako izozteekin, klima kontinentalaren ezaugarriak erakusten dituzte. Horregatik, Dalmaziako Zagorako ardoak Dalmaziako beste eskualde batzuekin alderatuta guztiz bestelako estilokoak dira. The Kujundžuša, Trnjak eta Merlot eskualdeko mahats barietate nabarmenenetakoak dira. Gainera, Medna bezalako mahats zuriak, Zlatarica eta Žilavka, baita Vranac, Okatac, Rudežuša eta mahats gorri barietateak ere. Blatina azpieskualde honetan ere garrantzitsutzat jotzen da.

Kujundžuša eta Trnjak ardoa

Kalitateari dagokionez, Kujundžuša eta Trnjak gehiena gainean. -ren potentzial osoa Kujundžuša oraindik ez da aurkitu. Hala ere, mahats barietate honek kalitate oso oneko hainbat ardo ekoizten zituen. Kujundžuša ardoek azidotasun gutxi erakusten dute, baina alkohol bolumen leunak dira. Horregatik, zapore delikatu eta atsegin osagarriekin, horrelako ardoak oso arinak eta edateko errazak dira. Zitrikoen zapore arina eduki ertain batek onartzen du mineralak.

Bestalde, Trnjak atsegina eta delikatua eskaintzen du aromaBaia-itxurako fruituen, hala nola masustak eta mugurdiak. Ardoak harmoniatsuak, freskoak, fruta-zaporeak eta edateko errazak dira.

Imostki inguruan etxekotutako mahatsa

Minaren kontzentrazio txikiak erakusten dituzte taninoak eta, normalean, alkohol kopuru baxua izaten dute bolumenean. Barrikako upeletan heltzen den neurrian, zaporeak konplexuagoak dira. Azpi-eskualde honetako beste mahats barietate batzuk ez daude nabarmen irudikatuta. Mahats zuri mota, esate baterako Pinot grisa en Chardonnay emaitza itxaropentsuak erakutsi dituzte, jatorrizko ardoarekin gertatu bezala

Zagora dalmaziarraren ardo zuria

• Kujundžuša (ahoskatu: ku-joen-dzu-sha)

Zagora dalmaziarraren ardo beltza

• Trnjak (ahoskatua: tr-n-jak)
• Merlot

Dalamtian Zagora Ardo Eskualde ospetsuak

• Imotskiko muinoak (ahoskatua: ie-mot-ski)
• Vrgorac-eko muinoak (ahoskatua: wr-go-rats)

Kroaziako beste ardo eskualde batzuk

Dalmatiaren ondoan eta Istria Kroazian ardo-eskualde asko daude barnealdean. Ezagunenetariko bat inguruko eremua da Danubioibaiaren ekialdean Eslavonia† Inguru hau ardo fresko eta fruitutsuengatik da ezaguna Grasevina, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling.