Jatorrizko Deitura Babestuaren eta Geografia Adierazpen Babestuaren ardoa

Ardogileak Jatorri Deitura Babestua (DOP) edo Adierazpen Geografiko Babestua (IGP) eska dezake bere ardoaren balioa handitzeko eta iruzurrezko jardueratik babesteko. Jatorrizko Deitura Babestuak ardoa ekoizteko erabilitako osagai guztiak eskualde jakin batean hazi eta ekoitzi direla bermatzen du, eta Adierazpen Geografiko Babestuak, berriz, ardoak bere jatorri geografikoarekin lotutako ezaugarri berezi bat duela bermatzen du.

Jatorrizko Deitura Babestua (DOP) eta Geografia Adierazpen Babestua (IGP) Europar Batasunean erabiltzen diren bi ziurtapen etiketa dira, produktu bat eremu geografiko jakin batean tradizionalki ekoitzi, prozesatu eta prestatu dela bermatzen dutenak.

Kalitate markak

Bi etiketa lortzeak ekoizle independenteetako ardoak masiboki ekoitzitako ardoetatik bereizten laguntzen du, produktuari sinesgarritasuna eta gehiegikeriaren aurkako babes hobea emanez. Gainera, etiketa hauek kontsumitzaileak hobeto informatu ditzakete erosten dutenaren berri, eta horrek, azken finean, markaren eta produktuarenganako konfiantza areagotzen du.

Jatorrizko Deitura Babestua (DOP) eta Geografia Adierazpen Babestua (IGP) bere jatorria eta kalitatea bermatzen duten bi ardo kategoria ezberdin dira. Jatorri Deitura Babestua duten ardoak mahastizaintzako historia luzea duen eremu geografiko zehatz batetik datoz. Adierazpen Geografiko Babestuaren ardoak beste zonalde batzuetan egiten dira, baina ohiko parekoen ezaugarri berberak dituzte.

Bi ardo motak baldintza batzuk bete behar dituzte horrela sailkatu ahal izateko, besteak beste, mahats barietatea, ekoizpen-metodoak, ontze-aldiak eta abar. Kontsumitzaileak gero eta kontzientzia handiagoa hartzen du elikagaiak nondik datozen eta nola ekoizten diren, bi etiketa hauek erosten dutena benetakoa eta kalitatezkoa dela ziurtatzen dute.

Aplikazio-prozedura zorrotza

Jatorri Deitura Babestuaren eta Adierazpen Geografiko Babestuaren eskaera-prozesua antzekoa da, baina bete beharreko beste hainbat irizpide ere barne hartzen ditu, hala nola ekoizpen-metodo bereziak edo ezagutza tradizionalak. Prozesu horretan, Europar Batasuneko Kalitatea Bermatzeko Institutuaren ziurtagiri ofiziala lortzen da, dagozkion estandar guztiak bete direla adierazten duena eta, horrela, ziurtagiria berresten duena.

Horrez gain, etiketa horietako bat arrakastaz lortzen duen edozein ekoizleek produkzio-metodoei buruzko araudi zorrotzak bete behar dituzte eta, gainera, kalitatea aldizka egiaztatu beharko dute bere etiketa-eskubideak mantentzeko.

Laburbilduz, Jatorri Deitura Babestua edo Adierazpen Geografiko Babestua lortzeak mesede egiten die ardogileei zein ardo kontsumitzaileei; kalitatea bermatzen du eta, aldi berean, merkatuan konfiantza sortzen du, eta horrek azken finean kontsumitzaileen gogobetetasuna dakar.

Jatorrizko Deitura Babestuaren (DOP) ardoa

Jatorri-deitura babestua ardoa ekoizteko adierazpen geografikoak identifikatu eta babesteko sistema da. Ardo bati jatorrizko izendapen babestua eman ahal izateko, ardoak baldintza batzuk bete behar ditu:

• Jatorri-deitura babestua duten ardoak eremu geografiko jakin batean metodo zehatz eta onartu baten arabera egindako ardoak dira. Ardo hau ekoizteko erabiltzen diren mahats guztiak eremu geografiko berekoak dira.
• Azken produktuaren benetakotasuna eta kalitatea bermatzeko, jatorri-deitura babestua duten ardoak tradiziozko teknikak erabiliz prozesatu eta prestatu behar dira, askotan eskualdeko osagai espezifikoak erabiltzea eskatzen dutenak. Gainera, tokiko agintariek zorrozki arautu eta kontrolatzen dituzte teknika hauek, aplikagarriak diren lege guztiak betetzen direla ziurtatzeko.

Jatorri Babestuko ardoak eremu geografiko zehatzetan egindako ardoak dira, eta prozesu zorrotza egin dute beren produktua "Jatorri Deitura Babestua"rekin etiketatzeko eskubidea lortzeko.Ardo mota hau kalitate handiagoarekin lotu ohi da, ekoizpen-prozesua baitute. arreta handiz kontrolatzen dira mahatsak eta beste lehengai batzuk estandar eta kalitate maila jakin batzuk betetzen dituztela ziurtatzeko. Ziurtagiri mota hau bereziki garrantzitsua da gaur egun ardoaren munduan, kontsumitzaileei bermatzen dielako edaten dutena benetan kalitatezkoa dela.

Ardoa egiteko atal guztiak garrantzitsuak dira

Jatorri babestua duten ardoak bere izaera jaso duten eremuan ekoiztu behar dira osorik. Elementu guztiak, mahats-hazkuntza eta bilketa, hartzidura, zahartzea, botilaratzea eta etiketatzea, baimendutako eremuan egin behar dira. Horrek lotura sendoa sortzen du bere artean terroir (frantsesezko terminoa "tokiaren zaporea" esan nahi duena) eta azken produktua. Izan ere, klima eta lurzoruaren baldintza bereziek botila bakoitzari beste inon erreproduzitu ezin diren zapore desberdinak ematen dizkiote.

Ardo jakin baten jatorri babestu ofiziala sarritan aurki daiteke etiketan, eta adieraziz zein erakundek ziurtatu duen ardoa bere bikaintasun-estandarrak. Horrek kontsumitzaileei konfiantza handiagoa eman diezaieke kalitate handiko botilak erostean, ardoa nondik datorren eta nola egiten den zehazki baitakite. Gainera, babestutako jatorri batek fabrikatzaileak babestu ditzake produktuaren estiloa edo marka bera kopiatzen saiatzen diren beste arlo batzuetako imitazioetatik.

Oro har, babestutako jatorria duten ardoak berrikuspen prozesu zabal bat jasan dute gobernu edo agentzia pribatuek, kalitatea kontrolatzeko neurriak egiaztatzen dituztenak eta benetakotasuna bermatzen duten ohorezko sari hori eman aurretik. Eremu hauetan ekoizten diren botila bakoitzeko atzealdean hainbeste lan egiten denez, ardo mota hauek gozo bereziak dira, mundu osoko adituek dastatu beharrekoak!

Adierazpen Geografiko Babestuaren (IBP) ardoa

Ardoak eremu jakin batetik datozen ardo mota bereziak dira, hau da, tokiko eskualdearentzat garrantzi berezia dute. Ardo hauen ekoizpenak eta etiketatzeak adierazle geografiko espezifikoaren eskakizunak zorrotz bete behar ditu, kalitatea eta benetakotasuna bermatuz.

Ardoari babestutako indikazio geografikoko ziurtagiria eman ahal izateko, baldintza batzuk bete behar ditu:

• Adierazpen Geografiko Babestuaren ardoak eremu geografiko zehatz batean ekoitzi, prozesatu edo prestatutako ardoak dira. Adierazpen geografiko babestua izateko, ardoa egiteko erabiltzen den mahatsaren % 85 gutxienez eremu berekoa izan behar da.
• Adierazpen Geografiko Babestuaren ardoen benetako ekoizpen-prozesua zorrotz araututa dago, tokiko eraginekin eginak direla eta bermatzeko. terroir eta inguruko tradizioak zehaztasunez islatzea. Ardo horiek beste ardo mota batzuek baino kalitate estandar handiagoak dituzte, eta haien benetakotasuna izendatutako eskualdeko ziurtapen-batzorde batek egiaztatu behar du Adierazpen Geografiko Babestuaren izendapena erabiltzeko baimena eman aurretik.

Pertsonaia berezia

Adierazpen geografikoko ardoak ekoitzi ziren toki zehatzagatik izaera, kalitate eta ospe berezia duten ardoak dira. Adierazpen geografikoko ardoak nazioarteko legediak babestuta daude eta egiten diren herrialdearen izendapen ofiziala ematen zaie. Izendapen horiek adierazten dute ardoak jatorri geografikoarekin lotutako eskualdeko edo tradiziozko ezaugarriak dituela.

Esate baterako, "AOC" (Appellation d'Origine Contrôlée) etiketa duen ardo frantses batek Frantziako ardoaren industriaren zenbait estandar bete behar ditu etiketa hori lortzeko eta produktuan erabiltzeko baimena izateko. Horrez gain, indikazio geografikoa duten ardoek beren berezitasuna eta benetakotasuna areago bermatzen duten murrizketen menpe daude, hala nola, erabiltzen diren mahats mota jakin batzuk, zahartze-baldintzak eta ekoizpenean erabilitako laborantza-teknikak.

Araudi zorrotz horien ondorioz, Adierazpen Geografikoko ardoak oso bilatutakoak dira, kalitate handia dutelako eta erabilgarritasun mugatuagatik. Kontsumitzaileek babes horri etekina ateratzen diote, erosten ari direna benetakoa dela eta kalitate gorenekoa dela ziur baitezakete GI ez diren beste ardo batzuekin alderatuta.

Bi ezaugarrien arteko aldea

Jatorrizko Deitura Babestuaren ziurtagiriak produktua esklusiboki izendatutako eskualdetik datozen osagaiekin egina dela bermatzen du, eta Adierazpen Geografiko Babestuaren ziurtagiriak ekoizpenerako erabilitako lehengaien jatorri geografikoa egiaztatzen du. Biek bermatzen dute bertako ezaugarriak dituzten produktuak bakarrik saldu ahal izango direla dagozkien izenarekin.

Jatorri babestua eta Adierazpen Geografiko Babestua Europar Batasuneko legedian leku, eskualde edo herrialde zehatz batetik datorren produktu bat adierazteko erabiltzen diren bi termino dira. Jatorri babestua eremu geografiko jakin batean tradizionalki ekoitzi, prozesatu eta prestatu diren nekazaritzako produktuei, elikagaiei eta zenbait industria-produktuei dagokie.

Bestalde, Adierazpen Geografiko Babestua (IGP) EBko ziurtagiria da, kalitatea eta ospea ekoizpen-eremuarekin lotuta daudela frogatu duten produktuei ematen zaien ziurtagiria.

elikagaiak

Adierazpen Geografiko Babestuaren estatusa duten nekazaritzako produktuek, oro har, ezaugarri bereziak dituzte ekoizten diren ingurumen-baldintza bereziengatik; adibidez, Xanpainarako erabiltzen den mahatsa Frantziako Champagne eskualdean izendatutako mahastietatik bakarrik etor daiteke Adierazpen Geografiko Babestuaren estatusa badute.

Era berean, elikagaiek jatorri geografikoari egotzitako «kalitate, ospe edo bestelako ezaugarri zehatz bat» izan behar dute; Parmigiano Reggianoa gazta Parma, Reggio Emilia, Modena edo Bologna probintzietan egin behar da Italie Italiako legeak ezarritako estandar zorrotzen arabera.

Jatorri babestuaren etiketa (DOP) EB osorako beste ziurtagiri mota bat da, eta elikagai eta edari batzuen benetakotasuna eta kalitatea ere bermatzen du, ekoizpen-fase guztiak eremu zehatz batean egiten direla bermatzen baitu.

• Esaterako, Parmako urdaiazpikoa bezalako produktuak Parma inguruko zazpi probintzietan hazitako txerrietatik etor daitezke;
• Bartzelona eta Valentzia arteko mahasti hautatuetako Cava ardo aparduna;
• Roquefort-gazta Frantziako Auverniako ardi-esnez soilik egiten dena;
• Scotch whisky Eskozian hazitako garagar malteatutik destilatua, guztiak jatorri babestua izateko eskubidea dute.

Nekazaritza-produktuen Jatorri Babestuaren edo Adierazpen Geografiko Babestuaren ziurtagiria lortzeko, normalean, nekazaritza-praktikei buruzko tokiko araudia bete behar da, hala nola laboreen txandaketa, ongarritze-teknikak eta abeltzaintzako arauak.

Gainera, babestutako indikazio geografiko bat duten edo proba-prozedura zorrotzak gainditu behar dituzten ekoizleak EBko agintariek aitortu ahal izateko. Horrek produktu hauek kalitate maila altua mantenduko dutela ziurtatzen du denboran zehar, Europa osoko erakunde arautzaileek egiten dituzten jarraipen-prozedura zorrotzei esker.

Jatorri babestuaren eta indikazio geografiko babestuaren kalitate-baldintzak

Jatorri Babestuaren eta Adierazpen Geografiko Babestuaren (IGP) etiketak eremu jakin batekin lotura handia duten produktuei ematen zaizkien kalitate etiketak dira. Adierazpen geografiko babestuaren etiketa jasotzeko, produktu batek kalitate-baldintza batzuk bete behar ditu

Esaterako, babestutako jatorriaren etiketa lortzeko, lehengaiak edo produktuaren ekoizpen urrats nagusiak eremu geografiko jakin batean egin behar dira. Gainera, lehengai edo produkzio-pauso horiek eremu geografikoaren trazabilitatea izan behar dute, hau da, lotura argia egon behar da haiekin. Gainera, produktuak eremu horretako ekoizpenaren berezko ezaugarri zehatzak izan behar ditu. Hau zaporeari buruzkoa izan daiteke, aroma, ehundura eta tokiko klimaren edo lurzoruaren baldintzen araberakoak izan daitezkeen beste ezaugarri batzuk

“Adierazpen Geografiko Babestua” etiketa beste kalitate label mota bat da, jatorriko eskualdearekin lotutako ekoizpen-metodo berezia eta tradizionala duten produktuei ematen zaiena. Etiketa hori lortzeko, produktu batek zenbait irizpide bete behar ditu, esate baterako, osagai nagusiak identifikatutako eremu geografikotik etortzea eta eskualde horretako ekoizpen-prozesuarekin lotutako ezaugarri zehatzak dituela.

Ekoizpen metodo tradizionalak garrantzitsuak dira

Gainera, ekoizpen-prozesuak eta metodoak eskualde horretakoak izan behar dira eta belaunaldiz belaunaldi transmititu. Nahiz eta produktua ekoizteko erabiltzen diren osagai guztiak eskualde zehatz horretatik ez etorri, baina harekin estuki lotuta egon, Adierazpen Geografiko Babestuaren etiketa eman ahal izango da ekoizleak goian aipatutako gainerako irizpide guztiak betetzen baditu.

Laburbilduz, Jatorri Babestuaren zein Adierazpen Geografikoko etiketek produktuek ezaugarri batzuk izatea eskatzen dute, hala nola, jatorri geografikorako trazabilitatea, jatorriari dagozkion berezko ezaugarri batzuk edo kasuan kasuko eskualdearen ohiko eta ezaugarri diren zenbait ekoizpen metodo edo prozesu. Baldintza hauek etiketadun produktuen kalitate estandar altuak bermatzen dituzte, kontsumitzaileak produktu horien segurtasunaz edo benetakotasunaz kezkatu gabe dendako apaletan erosi aurretik.

Kroaziako ardoa kalitate-etiketekin

Kroazia Jatorri Deitura Babestua edo Adierazpen Geografiko Babestua duten kalitatezko ardoengatik da ezaguna, Europar Batasunak ardo mota batzuk soilik etiketatuta eta eskualde jakin batean ekoizten direla bermatzeko ematen duen estatus ofiziala. Ardo horiek irizpide zorrotzak bete behar dituzte beren eskualdeko izendatzeko, ekoizpen metodoak eta erabilitako mahats motak barne.

Kroaziako jatorri-deitura babestua duten ardoak belaunaldiz belaunaldi transmititutako ardogintzako teknika tradizionalekin egiten dira eta beren espezifikoekin oso fidelak dira. terroir – Eskualde ezberdinei zapore profil berezia ematen dieten elementu naturalen konbinazio berezia.

Hauek dira kalitate-etiketa babestutako jatorri-deitura duten ardoak egiten diren Kroaziako eremu ospetsuenak:

• Dalmazia (Posip, Plavac Mali, Maraština / Rukatac eta Babić);
• Istria (malmsey Istarska eta Teran);
• Eslavonia (Graševina);
• Kvarner (Žlahtina);
• Hrvatsko Zagorje (Škrlet).

Kroaziako klimak aproposa da mahats gorriak egiteko eta egiteko hainbat mahats hazteko ardo zuria. Kostaldetik gertu dagoen tenperatura epelek baldintza ezin hobeak eskaintzen dituzte barietate gorriak heltzeko Plavac Mali en Babić, barnealdeko tenperatura freskoagoek baldintza bikainak eskaintzen dituzte, hala nola, barietate zurientzat Graševina.

Klima barietate honek ardogileek estilo ugari ekoizteko aukera ematen die lehorretatik ardo zuriak, lore arrosa, ardo apardun orekatuak bete-betean ardo beltzak egitura eta konplexutasun handikoa.

Kroaziako Jatorri Deitura Babestuaren ardoen kalitateak mundu osoan aintzatespena lortu du azken urteotan, beren zapore profil apartagatik. Aditu asko ados daude ardo hauek diruaren balio-balio ikaragarria eskaintzen dutela kontuan hartuta prezio baxuetan lor dezaketen konplexutasuna beste eskualde gorenekin alderatuta.

Kalitatearen ezaugarri tradizionalak Kroaziako ardoa

Jatorrizko Deitura Babestua edo Adierazpen Geografiko Babestua duen ardoa kontsumitzaileei ekoizpen- eta zahartze-prozesuaren, kolorearen, jatorri-lekuaren edo historiako gertakari aipagarri baten berri emateko erabilitako ohiko ezaugarri batzuen bidez identifikatu daiteke. Ezaugarri mota hauek kalitatezko ardo mota jakin bati buruzkoa dela adierazten dute.

Kroaziar upategi batzuek nazioarteko sariak irabazi dituzte DOP ardo bikainak egiteko egindako ahaleginagatik; batzuek mundu osoko ardo-ezagutzaileen artean kultu-egoera ere lortu dute. Argi batez gozatzen duzun ala ez ardo zuria uit Istria edo gorri ilun sakonekoa kubea uit Dalmazia – zure lehentasuna edozein dela ere – zalantzarik gabe, jatorri-deitura babestua duten Kroaziako ardoen aukeraketan zerbait berezia dago. Ikusi ikuspegi orokorra ere Kroaziako ardo zuri ezagunenak en Kroaziako ardo beltz ezagunenak.

Kalitatezko ardoaren jatorri babestuaren ezaugarriak

Kroazian, hainbat kalitate-ezaugarri daude ardoaren jatorri-deitura babestua etiketatzeko erabiltzen direnak eta Europar Batasunean ere erregistratuta daudenak:

• Kvalitetno vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Kvalitetno vino KZP)
  • "Jatorrizko Deitura Babestua" terminoaren sinonimoa, gutxienez, alkohol-eduki naturala duten ardoak deskribatzeko: %8,5 bol. B eremuan, %9,0 bol. C1 zonan eta %9,5 bol. CII eremuan.
  • Ardo horien gehieneko etekina hau da: 11 000 kg/ha (7 700 l/ha) B zonan eta 12 000 kg/ha (8 400 l/ha) CI eta CII guneetan.
  • Azterketa analitikoa eta organoleptikoa derrigorrezkoa da.
• Vrhunsko vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Vrhunsko vino KZP)
  • "Jatorri-deitura babestua" terminoaren sinonimoa % 10eko bolumen baino gutxiagoko alkohol-gradu naturala duten ardoentzat. B zonan, %10,5 bol. zona CI eta %11 bol. CII eremuan.
  • Ardo hauek ekoizteko gehieneko etekina 10 000 kg/ha (6 000 l/ha) B eremuan eta 11 000 kg (6 600 l/ha) CI eta CII guneetan da.
• Opolo
  • Ardo arrosa geldia izendatzeko erabiltzen den termino tradizionala, fruta-zapore nagusiak dituena eta mahats gorriz soilik egina.
  • "Opolo" termino tradizionalarekin deskribatzen diren ardoek %11ko bolumen errealaren gutxieneko alkohol edukia dute.
  • 'Opolo' ardoen kolorea alda daiteke arrosa argitik bizira.
  • "Opolo" termino tradizionala "Primorska Hrvatska", "Hrvatska Istra", "Hrvatsko primorje", "Sjeverna Dalmacija", "Dalmatinska zagora" eta "Srednja i Južna Dalmacija" jatorrizko deitura babestuak dituzten ardoetarako erabil daiteke. termino tradizional hau erabiltzeko baldintzekin.
• Kvalitetno biser vino
  • "Jatorri-deitura babestua" terminoaren sinonimoa, kalitatezko ardoetatik lortutako ardo erdi apardun (karbono dioxido baxua) izendatzeko baimenduta, hartziduran dagoen ardo berria, mahats-muztioa edo partzialki hartzitzen mahats-muztioa.
• Vrhunsko pjenušavo vino
  • Termino tradizional hau "jatorri-deitura babestua" terminoaren sinonimoa da, mahats freskoen edo lehen hartzidura alkoholikoaren ondorioz lortutako ardo apardunak izendatzeko erabiltzen dena. gehien eta kalitatezko ardoak edo kalitatezko ardoak lortzeko egokia den ardoaren bigarren hartzidura alkoholikoa.
  • «Vrhunsko pjenušavo vino» termino tradizionala duten ardo apardunek, gutxienez, bolumenaren %10eko benetako alkohol-gradua izan behar dute.
• Mlado vino
  • Jatorri-deitura babestua duten ardoetarako baimenduta dago, hartzidura-prozesua guztiz edo partzialki amaituta dagoenean.
  • «Mlado vino» termino tradizionala duten ardoak mahatsa bildu den urteko abenduaren 31 baino lehen merkaturatu behar dira.

Kroaziako zein Europar Batasuneko beste herrialde batzuen kalitate-marka tradizional guztiak Europako Batzordearen webgunean ikus daitezke eAnbrosia (Webgunea ingelesez dago).

Ikerketa analitikoa eta organoleptikoa

Azterketa analitiko eta organoleptikoak kasuan kasuko ardoaren azterketan datza, ezaugarri hauek neurtuz:

• analisi fisiko eta kimiko baten bidez:
  • alkohol-eduki osoa eta erreala;
  • guztira on azukreak, fruktosa eta glukosa gisa adierazita (ardo erdi apardunen edo apardunen kasuan edozein sakarosa barne);
  • eduki osoa azidoak;
  • eduki lurrunkorra azidoak;
  • sufre dioxidoaren eduki osoa;
• analisi gehigarri baten bidez:
  • karbono dioxidoaren edukia (ardo aparduna eta ardo aparduna, gehiegizko presioa baretan 20 °C-tan);
  • Europar Batasuneko estatu kideetako legedian edo kasuan kasuko jatorrizko izendapen edo geografia-adierazpen babestuetarako produktuaren zehaztapenetan ezarritako beste edozein ezaugarri;
• itxura, usain eta zaporearen azterketa organoleptikoa.

Kroaziako ardoa babestutako adierazpen geografikoarekin

Beheko Kroaziako ardo-eskualdeak Europar Batasunean erregistratuta daude eta eskualde horretako baldintza zorrotzak betetzen dituen ardoak babestutako adierazpen geografiko etiketa izan dezake. Arlo hauen ikuspegi orokorra hauek dira:

• dingač
• Dalmatinska zagora
• Hrvatsko Podunavlje
• Hrvatsko primorye
• Istočna kontinentalna Hrvatska
• Moslavina
• Plesivica
• Prigorje-Bilogora
• Sheverna Dalmacija
• Eslavonia
• Zagorje – Medimurje
• Zapadna kontinentalna Hrvatska
• Pokuplje
• Hrvatska Istra
• Primorska Hrvatska
• Hondoratzen ari dira
• Muškat momjanski / Moscato di Momiano
• Irunbarda

Kroaziako zein Europar Batasuneko beste herrialde batzuetako ardo-eskualde guztiak erregistratutako ardo-eskualde guztiak Europako Batzordearen webguneko erregistroan egiaztatu daitezke. eAnbrosia (Webgunea ingelesez dago).

Adierazpen geografiko babestua duten Kroaziako beste produktu batzuk

Ardoaz gain, Kroaziako beste produktu asko ere badaude, babestutako adierazpen geografikoko kalitate etiketa daramatenak. Produktu hauen ikuspegi txiki bat hauek dira:

• Oliba olioa
  • Korculansko maslinovo ulje
  • Šoltansko maslinovo ulje
  • Krcko maslinovo ulje
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres
  • Istarsko maslinovo ulje
  • Bracko maslinovo ulje
• Urdaiazpikoa
  • Dalmatinski prsut
  • Istarski prsut
  • Drniski prsut
  • Krcki pršut
• kaas
  • Paski jauna
  • Licki skripavac
  • Istarski ovčji jauna
  • Bjelovarsky kvargl

Kroaziako kalitatezko ardoak

Kroaziako ardoak munduko onenen artean daude eta zapore berezia eta anitza dute. Bere askotarikoarekin terroir eta mendeetako ardogintzako tradizioak, Kroaziak guztientzako zerbait du. Nahiago duzun zuri argia edo osoa ardo beltzak, kroaziar ardogileek beren artisautza hobetu dute botila bakoitzean kalitaterik onenak ateratzeko.

Van Dalmazia en Eslavonia tot Istria kalitatezko ardo ugari dago zure dastamen-papilak kilikatuko dituena, bere historia kulturalaren eta tradizioaren atzetik ere eskaintzen dutenak. Beraz, hurrengoan ona bilatzen ari bazara ardo kopa, gero ziurtatu Kroaziatik datorrela!