Tá siúcra i bhfíon an-gnáth, is siúcraí nádúrtha iad. Ach cé mhéad siúcra atá i bhfíon? Cad is siúcra iarmharach ann? Cén fíon a bhfuil níos mó siúcra, dearg nó Fíon bán† cé mhéad calories a dhéanann duine gloine fíona† Tá áthas orainn é a mhíniú duit.
Ábhar
Cé mhéad siúcra i bhfíon?
- Ba é an praghas bunaidh: 19,98. 13, 99Is é an praghas reatha: 13,99. I gcart siopadóireachta
Cé mhéad siúcra i bhfíon athraíonn an láthair go mór. Baineann sé leis an éagsúlacht fíonchaor, leis an gcineál fíona (Fíon dearg of Fíon bán), ina bhfuil aeráid an fíonchaora ag fás agus freisin an bun ina bhfuil an fíonchaora ag fás. Dá bhrí sin níl sé an-éasca a rá cad é an méid siúcra i bhfíon is beacht. Bhuel, tá sé sin fíor fíon dearg tirim tá i bhfad níos lú siúcraí ann ná cinn milis Fíon bán.
Baineann sé seo go léir leis an bpróiseas coipeadh ina ndéantar siúcraí nádúrtha fíonchaora a thiontú ina alcól. An níos mó de na siúcraí nádúrtha seo a thiontú, is lú a fhanfaidh an siúcra. Tugtar siúcra iarmharach air seo freisin.
Tiontaíonn na siúcraí nádúrtha i bhfíonchaora ina alcól trí phróiseas coipeadh fíona. Nuair a dhéantar é a choipeadh, socraíonn an méid siúcra iarmharach a fhágtar san fhíon “triomacht” an fhíona. Tá an méid is lú siúcra i bhfíonta tirime, agus bíonn i bhfad níos mó siúcra i bhfíonta milis, torthúla. Is gnách go mbíonn níos mó siúcra ag fíon a bhfástar fíonchaora i réigiúin teo ná fíonchaora a bhfástar a bhfíonchaora i réigiúin níos fuaire.
Cén fíon a bhfuil níos mó siúcra, dearg nó Fíon bán?
Tá thart ar 1,5 gram siúcra in aghaidh an ghloine i bhfíon dearg. milis Fíon bán tá beagnach 6 gram siúcra in aghaidh an ghloine. tirim Fíon bán níl ann ach thart ar 0,6 gram siúcra in aghaidh an ghloine. Rosé fíon tá 2,5 gram siúcra in aghaidh an ghloine. Is siúcraí nádúrtha iad seo, a sholáthraíonn struchtúr blas áirithe i bhfíon. Tá níos mó ag fíon bán go nádúrtha aigéid dan Fíon dearg. Ach Fíon dearg ina dhiaidh sin tá i bhfad níos mó ann tannins.
Fíon ar bheagán siúcra
Ba chóir do dhuine ar bith atá ag lorg fíona nach bhfuil go leor siúcra ann triail a bhaint as Fíon tirim roghnaigh cosúil. An dá rud Fíon dearg mar Fíon bán bás tirim íseal i siúcra.
Fíon bán gan mórán siúcra
- Ba é an praghas bunaidh: 14,99. 8, 99Is é an praghas reatha: 8,99. I gcart siopadóireachta
Fíon dearg gan mórán siúcra
- Ba é an praghas bunaidh: 11,99. 7, 99Is é an praghas reatha: 7,99. I gcart siopadóireachta
Is samplaí iad seo go léir d’fhíonta tirime nach bhfuil mórán siúcra iontu. Dóibh siúd ar fearr leo fíon níos milse, is é fíon calafoirt an rogha is fearr. Ach is minic a bhíonn go leor alcóil ag an gceann seo. Is minic a dtugtar fíonta milse, cosúil le port, ar fhíonta milseog mar go bpéireann siad go maith le cácaí agus mionra. An dá fíon dearg tirim chomh tirim Fíon bán nach dtéann go maith le miasa blasta agus milis.
Siúcra iarmharach i bhfíon
Pacáiste fíona mar phacáiste tástála
Ba é an praghas bunaidh: 84,98. 59, 99Is é an praghas reatha: 59,99. I gcart siopadóireachta
An chuid is mó fíonta dearga is 'fíonta fós' iad. Is fíonta iad seo atá coipthe go hiomlán agus atá socair agus mar sin níl dé-ocsaíd charbóin iontu. Tá cineálacha gan deireadh d’fhíon dearg ann. Soláthraíonn na cineálacha éagsúla fíonchaora a fhásann i réigiúin fíona an-difriúla líon gan teorainn d’athruithe blas agus cumhra. An chuid is mó fíonta dearga a bheith 'tirim'de bhlas. Sa fhíon seo, déantar beagnach an siúcra go léir atá i láthair a thiontú ina alcól le linn coipeadh. Ciallaíonn sé seo go bhfuil an fíon 'tirim'agus níl mórán siúcra iarmharach ann.
Ina theannta sin, tá fíonta dearga níos milis ann freisin. Ansin tá an oiread siúcra sna fíonchaora nach féidir iad uile a thiontú le linn coipeadh. Le níos mó siúcra iarmharach, tá an fíon níos milse go nádúrtha. Is féidir le dé-ocsaíd charbóin foirmiú le linn coipeadh. Dá bhrí sin is féidir freisin Fíon dearg súilíneach a dhéanamh. Ní fheicimid é seo go minic.
Ina theannta sin, is féidir milis a bheith agat freisin Fíon dearg a dhéantar trí alcól a chur leis. Stopann sé seo an choipeadh níos luaithe agus fágann sé níos mó siúcra iarmharach. Déantar é seo, mar shampla, ag Port, Marsala agus Banyuls.
Cé mhéad gram siúcra atá in a gloine fíona?
Pacáiste fíona mar phacáiste tástála
Ba é an praghas bunaidh: 42,99. 34, 99Is é an praghas reatha: 34,99. I gcart siopadóireachta
druga Fíon bán en Fíon dearg níl ann ach rianmhéid siúcra. Ag brath ar an éagsúlacht fíonchaor, tá níos lú ná gram amháin in aghaidh an ghloine iontu. Nuair a bhíonn fíon níos tirime, bíonn níos lú siúcra ann. An níos tirime an fíon, is lú siúcra atá ann. An níos milis an fíon, an níos mó siúcra a bheidh aige.
Athraíonn an méid siúcra nádúrtha i bhfíonchaora. Is gnách go mbíonn níos mó siúcra i bhfíonchaora ó aeráidí teo ná iad siúd ó réigiúin níos fuaire. De ghnáth bíonn níos mó siúcra ag fíonchaora dearga ná cineálacha bán. Nuair a dhéantar fíon, casann giosta cuid mhór de shiúcra nádúrtha an fhíonchaor ina alcól. Fanann roinnt siúcra. Tugann an siúcra ‘iarmharach’ seo leibhéal binneas don fhíon. Tá an cion siúcra is ísle ag fíonta tirim. Dá bhrí sin, a fíon milis tá thart ar 5 gram siúcra in aghaidh an ghloine.
Cé mhéad calories atá in a gloine fíona?
An méid calories i a gloine fíona ag brath ar an gcineál fíona agus cé mhéad gram atá sa ghloine. A caighdeánach gloine fíona le 12 faoin gcéad alcól tá thart ar 126 calories.
De réir an ionaid cothaithe, fíon, cibé an bhfuil sé Fíon bán of Fíon dearg é, de ghnáth 25 calories in aghaidh gach graim den siúcra. I gcaighdeán gloine fíona Téann thart ar 100 ml fíona. I go leor bialanna, áfach, is minic a fhreastalaíonn siad i níos mó gloine fíona† Seo mar is féidir le bialann gloine fíona go bhfuil 125 calories.
Alcól agus calraí i bhfíon
Caithfidh fíonta ón Eoraip déileáil le dlíthe agus rialacháin níos déine i réimse an ábhair alcóil ná fíonta ó, mar shampla, Meiriceá, an Afraic nó an Astráil, agus dá bhrí sin is minic a bhíonn céatadán alcóil beagán níos ísle acu. Ina theannta sin, tá méideanna eile siúcraí iontu freisin.
Bíonn tionchar ag an méid alcóil i bhfíon ar an líon calraí. Is féidir leis an gcéatadán alcóil a bheith éagsúil ó 9 faoin gcéad go 17 faoin gcéad. Tá níos lú calraí i bhfíon a bhfuil céatadán alcóil níos ísle aici ná fíon le céatadán ard alcóil. Tá sé seo neamhspleách ar an méid siúcraí atá san fhíon.
Fíon amach Dalmatia en Istria
- Ba é an praghas bunaidh: 19,98. 13, 99Is é an praghas reatha: 13,99. I gcart siopadóireachta
Ar mhaith leat níos lú fíon milis, roghnaigh fíon ó aeráid atá níos fuaire. Fíonta ó réigiúin te fíon ó Dalmatia agus fíon amach Istria is minic a dhéantar iad as fíonchaora a bhfuil cion siúcra níos airde acu (mar gheall ar an teas) a mbíonn céatadán alcóil níos airde mar thoradh orthu (mar sin níos mó calraí). Fíon amach An tSlavóin tá níos lú siúcra ann toisc nach bhfuil sé chomh te agus toisc go bhfuil an ithir difriúil. Déanann sé seo go bhfuil an fíon níos mó aigéid, níos lú alcóil agus dá bhrí sin níos lú calraí. Is féidir leat é a chur i gcomparáid leis an aigéadacht a freisin i ola ológ i láthair.
Ach níl anseo ach riail ordóg freisin, mar tá a lán fíonta ó na ceantair níos teo seo atá an- tirim agus fíonta ó cheantair níos fuaire atá an- tirim a bheith. Mar sin tá sé ag brath go hiomlán ar an gcaoi a rinne an fíonghort an fíon. Tá sé tábhachtach mar sin an lipéad a léamh go cúramach. Luann sé beagnach i gcónaí an bhfuil sé tirim nó fíon milis téann. Mura bhfuil sé liostaithe, tá sé úsáideach i gcónaí iarraidh ar an díoltóir.
Cad a tharlóidh mura bhfuil siúcraí iarmharacha liostaithe in áit ar bith?
Má tá deacracht agat sonraí teicniúla fíona a aimsiú, nó mura bhfuil an cion siúcra iarmharach liostaithe, seo roinnt leideanna chun cabhrú leat:
- De ghnáth bíonn go leor siúcraí iarmharacha i bhfíonta saor toisc nach bhfuil siad chomh hard sin agus go dteastaíonn an binneas chun blas a chur orthu. Cuimsíonn binneas an tsiúcra fíorbhlas fíona.
- Má chaitheann tú beagán níos mó ar fhíon, is gnách go mbíonn sé níos tirime agus de ghnáth bíonn níos lú siúcra iarmharach ann mar go bhfuil na fíonchaora ar chaighdeán níos fearr.
- Fiú má tá 15 gram in aghaidh an lítir de shiúcra iarmharach ag fíon, ní chuireann sé ach 7,5 calories siúcra, rud nach bhfuil i bhfad. Mar is amhlaidh le go leor rudaí, tá measarthacht ríthábhachtach!
Tá súil agam go gcabhróidh na leideanna seo leat an fhaisnéis a theastaíonn uait a fháil maidir le cion siúcra iarmharach fíona.
Cad é an fíon (tirim) is fearr leat?
ag lorg a Fíon tirim go bhfuil blas maith, ach a bhfuil cion siúcra íseal? Táimid fiosrach cén cineál fíona is fearr leat, Fíon tirim of fíon milis? Cuir do mholtaí in iúl dúinn sna tuairimí, scaoil do thuairim thíos!
An bhfuil níos lú siúcra i bhfíon bán nádúrtha ná gnáthfhíon bán tirim?
Níl, tagann an siúcra i bhfíon ó na fíonchaora, mar sin tá sé caighdeánach i bhfíon nádúrtha chomh maith le fíon rialta. Is fíor nach bhfuil ach fíorbheagán sulfáití i bhfíon nádúrtha.
Cé mhéad siúcra atá i gloine fíona bán déanta as Chardonnay na hAstráile?
Tá sé sin deacair a rá roimh ré, is féidir leat a sheiceáil an bhfuil sé ar an lipéad, ach tá seans maith ann nach bhfuil. An bhfuil sé tirim Chardonnay ón Astráil, Chardonnay leath-thirim ón Astráil? Tá an siúcra iarmharach is lú ag fíon tirim, eadhon 6 gram siúcra iarmharach in aghaidh an lítir.
Dealraíonn sé go bhfuil cineál nua fíona ann (dearg, bán agus rosé) ina bhfuil rud éigin cosúil le halcól 10,5%.
Ní bheadh aon siúcra iarmharach ann, rud a d’fhágfadh go mbeadh sé íseal i carbaihiodráití. . .
Fuaimeanna cosúil le páirc díolacháin dom. . .
Ní féidir siúcra iarmharach i bhfíon a dhéanamh i ndáiríre, tá siúcra i bhfíonchaora go nádúrtha agus tugann sin carachtar, blas, srl. Don fhíon. Bíonn siúcra iarmharach sa fhíon is tirime i gcónaí.