Nochtadh cultúr fíona na Róimhe

Is minic a fheictear blaiseadh fíona, fómhar fíonchaor agus fíonghort áille i scannáin agus i sraitheanna teilifíse a bhfuil tóir orthu inniu, ach an raibh a fhios agat go dtéann an traidisiún seo siar go dtí na Rómhánaigh ársa? Tá cáil ar chultúr fíona na Róimhe as a só agus a fhlúirse, agus bhí ról tábhachtach aige i bhforbairt shóisialta agus eacnamaíoch Impireacht na Róimhe.

D'aimsigh seandálaithe fíonghort Rómhánach iontach le déanaí, áit a raibh táirgeadh fíona ní hamháin ina phróiseas feidhmiúil, ach freisin ina fhoirm siamsaíochta do scothaicme na sochaí. Tugann fionnachtain winery lavish léargas uathúil ar thábhacht cultúrtha na talmhaíochta sa Róimh ársa agus a ról mar chineál siamsaíochta do na leibhéil is airde den tsochaí.

Nochtadh cultúr fíona na Róimhe

Ag dul siar go lár an tríú haois AD, thángthas ar an winery ag Villa an Quintilii díreach taobh amuigh den Róimh, Italië. Níl sa choimpléasc atá maisithe go hálainn ach an dara sampla ar a dtugtar sa domhan ársa de winery atá deartha le haghaidh seónna, a thaispeánann táirgeadh laethúil fíona mar shiamsaíocht do Rómhánaigh shaibhre chumhachtacha, b'fhéidir fiú an tImpire féin a áireamh.

Léirigh tochailtí ar an suíomh, a foilsíodh san iris Antiquity, córas casta de sheomraí agus de chanálacha a úsáidtear chun fíon a tháirgeadh agus a stóráil. Cé go bhfuil na gnéithe seo tipiciúil i gcultúr fíona na Róimhe, tá maisiú agus leagan amach ilchasta na háise ag Villa an Quintilii gan sárú sa domhan ársa.

Táirgeadh fíona mar shiamsaíocht

Deirtear gur cuireadh tús leis an bpróiseas fíonadóireachta sa seomra mash ag Villa an Quintilii, a bhí, murab ionann agus samplaí eile den tréimhse chéanna clúdaithe le plástar uiscedhíonach, cumhdaithe le marmair dearg daor. Mar gheall ar mhíne na marmair is rogha neamhghnách é do limistéar táirgthe agus léiríonn sé freisin an tábhacht a bhaineann le hamharclannaíocht ag an winery. Nocht na tochailtí, a thosaigh in 2017, freisin na meicníochtaí de dhá phreas mór agus córas tobair marmair ildaite buailte trína seoladh an fíon chuig prócaí stórála sa cellar sreabhadh.

Is dócha gur bhain an t-impire úsáid as sraith seomraí maisithe go galánta timpeall ar an winery agus a chuid tearmainn chun dinnéir agus é ag breathnú ar tháirgeadh fíona. Tá bealaí isteach leathana oscailte ag gach ceann de na seomraí seo a thug radharcanna fairsinge ar na hoibrithe agus ar mheicníochtaí an chórais fíonra. Tá sé tipiciúil de chultúr fíon na Róimhe.

Dine agus Breathnaigh: Cultúr Fíona na Róimhe

Príomhúdar an Dr. Emlyn Dodd, iar Scoil na Breataine sa Róimh agus anois ag Institiúid an Léinn Clasaiceach, Ollscoil Londain, a dúirt: “Rinne na haicmí rialaithe i go leor cultúr ársa rómánsú ar shaothar talmhaíochta, go háirithe toisc go raibh sé ina fhoinse dá saibhreas agus dá stádas go minic. Léiríonn na tochailtí ag Villa of the Quintilii conas a d’athshamhlaigh Scothaicme na Róimhe ársa an seanré bliantúil mar léiriú ‘amharclainne’, ag tabhairt tosaíochta d’eispéireas na ndaoine a bhreathnaigh thar riachtanais phraiticiúla na n-oibrithe.

“Bheadh ​​sé ina seómra fíor don lucht féachana, an meascán d’fhuaimeanna fíona agus uisce, ábhair lómhara – go háirithe na bealaí tanaí marmair bán trína bhféadfaí an fíon a fheiceáil ag sileadh – agus ba é fuaimeanna na n-oibrithe agus an cheoil a spreag. le léiriú amharclainne.”

Ról an winery i gcultúr fíon na Róimhe

Bhí Villa an Quintilii mar chuid den eastát Impiriúil agus tugann a chóngaracht don Róimh agus dá mhaisiúcháin áille le fios go mbeadh ról gníomhach aige sa saol Impiriúil. I gcomparáid le réadmhaoine Impiriúla eile, áit ar athraíodh na ceathrúna móra ina spásanna úsáideacha tráth, b'fhéidir gur thug cúirt Impiriúil Gordian III cuairt ar Villa an Quintilii le haghaidh deasghnátha ag an áis seo a bhaineann leis an seanré bliantúil.

Mhéadaigh fionnachtain an winery freisin ár n-eolas ar chultúr fíona na Róimhe le linn réimeas gairid Gordian III, a bhfuil a fhios againn anois chuir tús le clár tógála cuimhneacháin dírithe ar bhonneagar agus athchóiriú áiseanna le haghaidh seónna, lena n-áirítear Colosseum cáiliúil na Róimhe .

Cultúr fíon na Róimhe tábhachtach do stair agus do chaomhnú láithreán seandálaíochta

I mbeagán focal, tugann fionnachtain an winery ag Villa an Quintilii léargas iontach ar thábhacht cultúrtha agus sóisialta táirgeadh fíona sa Róimh ársa. Tugann sé léargas dúinn ar conas a d’úsáid mionlach na sochaí an tionscal seo ní hamháin mar fhoinse saibhris, ach freisin mar fhoirm siamsaíochta agus siombail stádais.

Saibhríonn an fionnachtain seo ár n-eolas ar stair Impireacht na Róimhe agus athdhearbhaíonn sé a thábhachtaí atá sé leanúint ar aghaidh ag iniúchadh agus ag caomhnú suíomhanna seandálaíochta do na glúine atá le teacht. Beidh fíonghoirt opulent Villa an Quintilii ina fhoinse inspioráide do thaighdeoirí agus do bhuanóirí staire ar feadh na mblianta atá le teacht.

Tionchar chultúr fíona na Róimhe ar an saol nua-aimseartha

D'fhág cultúr fíona na Sean-Rómhánaigh marc doscriosta ar thionscal an fhíona nua-aimseartha. Ba iad na Rómhánaigh na chéad daoine a bhain leas as fíonghort ar scála mór agus a thrádáil fíon mar earra. Tá a dteicnící agus a n-eolas curtha síos agus curtha i gcrích thar na céadta bliain, agus fós mar bhunús do tháirgeadh fíona nua-aimseartha.

Gné thábhachtach de chultúr fíona na Róimhe ná éagsúlacht na bhfíonta a tháirgtear. Murab ionann agus na Gréagaigh, a rinne cúpla cineál fíona den chuid is mó, bhí na Rómhánaigh inniúil ar raon leathan fíonta a tháirgeadh, a raibh a saintréithe agus a blasanna féin ag gach ceann acu. Is féidir an éagsúlacht seo a fháil fós sa tionscal fíona nua-aimseartha, áit ar féidir le lovers fíona taitneamh a bhaint as rogha ollmhór fíonta ó réigiúin éagsúla agus cineálacha fíonchaor.

Gné thábhachtach eile de chultúr fíona na Róimhe ná an tábhacht a cuireadh ar cháilíocht agus ar chomhsheasmhacht. D'fhorbair na Rómhánaigh teicníochtaí chun cinn le haghaidh fíonchaora a fhás agus fíon a dhéanamh, agus iad ag iarraidh i gcónaí cáilíocht a gcuid táirgí a fheabhsú. Tá an fócas seo ar cháilíocht agus ar chomhsheasmhacht fós ríthábhachtach i dtionscal an fhíona nua-aimseartha, áit a gcuireann táirgeoirí agus tomhaltóirí araon éilimh mhóra ar cháilíocht an fhíona.

Tionchar na Róimhe sa Chróit

Tá go leor cosúlachtaí idir cultúr fíona ársa na Róimhe agus cultúr fíona nua-aimseartha sa Chróit. Tá fíonta na Cróite déanta as cineálacha dúchasacha fíonchaor a shaothraíodh sa réigiún leis na céadta bliain. Ina theannta sin, tá go leor de na wineries lonnaithe i bhfoirgnimh stairiúla, ag dul siar go dtí aimsir na Róimhe, a úsáidtear fós le haghaidh táirgeadh fíona. Déanann sé seo go léir an Chróit mar cheann scríbe suimiúil do lovers fíona suim acu i gcultúr fíon na Róimhe agus a léiriú nua-aimseartha.

Tá cultúr fíona na Cróite ar leith mar gheall ar thraidisiún fíona na Cróite a théann siar go dtí aimsir na Róimhe, agus is féidir a thionchar a bhrath go fóill i modhanna fíona nua-aimseartha agus i rogha cineálacha fíonchaor. Ina theannta sin, tá líon mór cineálacha fíonchaor dúchasacha ag an gCróit nach bhfuil le fáil in aon áit eile ar domhan, rud a fhágann go bhfuil na fíonta uathúil agus suimiúil do lovers fíona.

Tionchair Rómhánacha fíon ón gCróit

Tá cultúr fíona na Cróite thar a bheith éagsúil agus tá go leor cineálacha fíonchaor dúchasacha ann a bhfuil luach iontach acu le haghaidh táirgeadh fíona. Tá roinnt cineálacha fíonchaor Cróitis dúchais Plavac Mali, Graševina, malmsey Istriana agus Posip. Tábhachtach fíonta dearga a bheith daingin agus Postup, cé go fíonta bán mar Dubrovacki Malvasija agus Posip ó Korcula is eol dóibh as a gcáilíocht agus a stair fhada.

Mar shampla, an Plavac Mali ceann de na cineálacha fíonchaor gorm is tábhachtaí i ndeisceart na tíre agus is é an malmsey fíonchaor ar a dtugtar an éagsúlacht fíonchaor bán is coitianta i Istria. Cáiliúil eile Fíon dearg sa Chróit an Teran, a fhástar go príomha in iarthuaisceart na tíre agus táirgeann sé fíon le dath dearg domhain agus blas saibhir. Ina theannta sin, tá an Graševina fíonchaor, a fhástar go príomha in oirthear na tíre, aitheanta mar gheall ar a úr agus torthaí Fíon bán.

Mar sin cuireann cultúr fíona na Cróite raon leathan de chineálacha fíonchaor dúchasacha agus fíonta gaolmhara ar fáil, arb iad is sainairíonna iad go minic ag a bpróifíl agus a gcáilíocht blas uathúil. Tá an traidisiún fíonsaothraithe seo agus úsáid cineálacha fíonchaor dúchasacha cosúil le cultúr fíon na Róimhe, áit a bhfuil tábhacht mhór le caomhnú traidisiúin agus blasanna áitiúla.