Ordaithe roimh 16:00, seolta an lá céanna - Orduithe os cionn 65, - seachadta saor in aisce

Fíon ó Istria

Ar feadh na gcéadta bliain fíon agus ola ológ déanta in Istria. Téann stair na fíonsaothraithe ar leithinis na Cróite seo siar go dtí aimsir na Gréige agus na Róimhe. Roinnt fíricí faoin bhfíon ó Istria:

Tipiciúla Fíon bán ó Istria

  • malmsey (fhuaimnítear: mal-va-zia)
  • Muškat (arna fhuaimniú: mush-kat)
  • Žlahtina

Tipiciúla Fíon dearg ó Istria

Na fíonghoirt is suntasaí in Istria

  • cnoic thiar Istria (Buje, Umag agus Poreč)
  • cnoic Lár Istria (Pazin agus Motovun)

Fíon Cróitis déanta sa réigiún cósta. Fíon Cróitis déanta i mór-roinn na Cróite

Léigh freisin: Is áit é fíon ó Istria a dtagann an sean-domhan agus an domhan nua le chéile

Stair na fíonghort in Istria

Tá stair na fíonsaothraithe in Istria fréamhaithe go domhain sa chultúr áitiúil. Tá tábhacht na fíonghort agus an traidisiúin fhada le feiceáil i mbá Kalavojna, gar do bhaile Pula. Tagann an t-ainm Kalavojna ón nGréigis ársa, rud a chiallaíonn bá an fhíona mhaith.

Is traidisiún míle bliain d’aois é an fíonsaothrú in Istria agus tógann sé ar aeráid fhabhrach. Bhí tionchar tábhachtach ag an Mhuir Aidriad measartha te ar fhorbairt na bhfíonghort i réigiún cósta iarthar Istria. Tá na fíonghoirt i gceantar cósta Istria suite timpeall bhailte Umag agus Buje den chuid is mó, agus tá na fíonghoirt i gceantar tuaithe Lár Istria le fáil den chuid is mó ar chnoic Cicarija agus timpeall orthu. Dá bhrí sin is minic a bhíonn tionchar ag airde agus dálaí geografacha eile ar bhlas agus dath an fhíona ó Lár Istria.

malmsey en Teran fíon is tábhachtaí ó Istria

Tá an-tionchar ag Istria ar fad malmsey en Teran. Is dhá phór an-sainiúil iad seo. Tá aeráid éadrom na Meánmhara, tírdhreach cnocach agus gaoth mhín leanúnach mar thréith ag réigiún cósta thiar na hIstria, riachtanas iomlán don fhíonghort foirfe. Tá aeráid ilchríochach faoi smacht ag Lár na hIstria, ní bhíonn tionchar díreach ag an bhfarraige uirthi. Is minic a bhíonn na gleannta ceo agus na teochtaí ag titim go suntasach.

Mar gheall ar thionchar an cheo agus na luaineachtaí teochta, bíonn tionchar láidir ag blas an fhíona. Fíon ó Istria a thagann ó réigiún an chósta níos aibí, tá blas fruity den chuid is mó. Tá fíon ó Lár Istria beagán níos géire, níos saibhre i mianraí agus tá blas go háirithe fruity.

Ithir mar bhunús le fíon maith ó Istria

Tugtar go leor airde ar chineálacha sonracha ithreach. Is sampla tipiciúil de réigiún an chósta í an ithir dearg, agus sa limistéar ilchríochach tá tionchar láidir ag an marl ar ithir bán, ar a dtugtar ithir bán go coitianta. Tá an dá chineál ithreach an-torthúil, cé nach bhfuil siad oiriúnach go háirithe d’fhíonta den scoth. Ach a bhuíochas le haolchloch a bheith san ithir, athraíonn sé seo an cás ar fad. Ní theastaíonn ciseal tiubh ithreach ó fhíonghort maith thar shraith aolchloiche. Tá sé níos tábhachtaí go bhfuil an ithir scagach go leor. Fástar go leor cineálacha fíonchaor ar ithir dearg nó bán a thugann fíon ar ardchaighdeán agus difríocht bheag sa bhlas.

Fíon mór ó Istria

Is é an fíon is coitianta ó Istria an malmsey agus an Teran. Tá a saintréithe speisialta féin ag an dá fhíon.

malmsey is suntasaí Fíon bán ó Istria

Is é an fíon is suntasaí ó Istria an malmsey. cé malmsey Ní raibh eolas air ach go háitiúil deich mbliana ó shin, inniu tá sé ar cheann de na príomhchineálacha fíona ar mhargadh na Cróite agus ar cheann de na fíonta is mó a onnmhairítear ón gCróit. Ar feadh na mblianta sheas malmsey ar a dtugtar fíon tábla fruity simplí. Tar éis 1990, áfach, d’athraigh sé seo a bhuíochas do ghlúin nua déantóirí fíona nua-aimseartha a d’fhorbair teicníc nua chun na fíonchaora a bhearradh. malmsey sa lá atá inniu ann tá raon iomlán blasanna príomhúla, ó mianraí– agus blas citris agus bláthanna aromas torthaí aibí ilchríochach agus trópaiceacha. malmsey saibhir i sleachta, uaireanta arb iad is sainairíonna carachtar éadrom athnuachana, ach uaireanta freisin carachtar níos láidre, níos iomláine agus níos aibí, tá an meas céanna ar an dá cheann.

Teran is suntasaí Fíon dearg ó Istria

Fíon feiceálach eile as Istria is ea an Teran. Díreach cosúil leis an malmsey freisin an Teran beagán níos airde aigéadacht. As Teran mar éilíonn éagsúlacht fíonchaor go leor aire agus foighne le linn fáis. Mar an Teran Má dhéantar cóireáil cheart air le linn fáis, bíonn an fíon an-tarraingteach. Teran tá dath dearg domhain álainn ar fhíonchaora agus solas corcrach agus tá blas saibhir fruity acu atá i gcuimhne na dtorthaí cloiche cosúil le silíní, silíní géara agus sméara dubha dubha. An cóimheas cothromaithe idir an aigéid agus sleachta a thabhairt ar an blas a neart, agus an leibhéal taitneamhach tannin cuireann sé le aftertaste milis.

Fíon áitiúil ó Istria

An dá rud malmsey mar an Teran meastar gur cineálacha fíonchaor áitiúla Istria iad. cé malmsey go minic a bheith bainteach le roinnt cineálacha Meánmhara eile a bhfuil an t-ainm céanna orthu (Malmsey), níor aimsigh anailís eolaíoch aon mheaitseálacha. Teran Meastar gur Clón ar leith é de theaghlach fíonchaor níos mó, an Mondeuse Noir. I Italië tá aithne níos fearr air faoin ainm Refosco, in Istria is minic a thugtar Refošk air.

Sauvignon Cabernet, MerlotTá Cabernet Franc agus Petit Verdot, a d’fhás ar dtús sa Bhuirgéis, ag taispeáint torthaí eisceachtúla in Istria. Faoi láthair, tá sciar an Merlot i gcomparáid leis an Teran níos mó agus níos mó. Eile an-tóir Fíon bán ó Istria tá an Muskat, ar a dtugtar go háitiúil Muškat momjanski nó Muškat Bijeli (an muscat bán). Sliocht an Muškat ó theaghlach níos mó, Muscat e Petit Grain. Dá bhrí sin is minic a tháirgtear muškat mar aon ní amháin fíon milis, ach le déanaí tá cineálacha tirime ar fáil ar mhargadh fíona na Cróite freisin.

Roghanna eile

Seachas Istria, dearg agus Fíon bán cruthaithe. Is iad na cinn is cáiliúla Dalmatia en An tSlavóin, araon le cineálacha agus stíleanna éagsúla. Fíonta ó An tSlavóin tá siad i measc na cinn is tearc-mheas sa Chróit. Ar aghaidh Dalmatia agus Istria Tá an Chróit tá go leor réigiún fíona intíre. Ceann de na cinn is fearr aithne ná an ceantar ar feadh an Danóibabhainn in oirthear na An tSlavóin† Tá cáil ar an gceantar seo as a fhíonta úra agus torthaí, mar shampla Greasabháin, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling.

Leathanaigh bhainteacha faoi fíon ón gCróit
Loingeas saor in aisce

Ar gach ordú os cionn 60, -

Seiceáil slán 100%

iDeal, Airgead Bainc, Cárta Creidmheasa, PayPal, Clarna

Seolta an lá céanna

Má ordaíodh dó roimh 16:00

30 lá le hathmhachnamh a dhéanamh

Blaiseadh fíon i síocháin

Rath!

Tá an lascaine curtha i bhfeidhm. Feicfidh tú ag an tseiceáil amach é.

Cuir an táirge i do thralaí siopadóireachta

Cuir an táirge leis an tralaí siopadóireachta chun do lascaine a ghníomhachtú