Tagann fíonta milis agus leath-milis i gcineálacha éagsúla. Ach cad is fíon milis nó leath-milis ann agus conas a dhéantar é? Tá an dá rud fíonta bán en fíonta dearga bás milis Is féidir a bheith.

Is fíonta iad fíonta milis (iarmharach)siúcra iontu a dhéanann iad milis cách. Ní féidir leis na fíonta seo a bheith idir leath agus leath tirim, leath milis, le beagán binneas, chun fíonta atá ró-milis le méid mór siúcra iarmharach.

Go ginearálta, meastar gur fíonta milseog na fíonta an-milis, toisc go mbíonn siad ar meisce de ghnáth tar éis an dinnéir nó le mias milseog.