Oppdag de interessante vingårdene i det sentrale Kroatia

Kroatia er et land rikt på historie og kultur, og kroatiske viner gjenspeiler det. Den sentrale delen av Kroatia er hjemsted for noen av landets mest anerkjente vinprodusenter, som produserer noen av de beste vinene i verden.

Også kjent som den sentrale delen av Kroatia, er Bregovita Hrvatska-regionen en av de viktigste vinproduserende regionene i Kroatia. Klimaet her er perfekt for dyrking av druer og jorda er rik på mineraler, noe som gjør den ideell for vingårder. Regionen produserer noe av det beste hvite viner i Kroatia, samt noen deilige røde viner.

Kroatias kjærlighetsforhold med vinstokker

Den sentrale delen av Kroatia er sterkt knyttet til vinstokker, som bevist av arkeologiske funn fra sytti millioner år siden i området Radoboj i Zagorje, Kroatia.

Denne regionens berømte kjærlighetsforhold til vinstokker kan imidlertid tilskrives de gamle menneskene som bodde der – trechanerne, illyrerne og kelterne – som vinstokker dyrket og laget vin av den. Romerne spilte også en rolle i denne historien, noen ganger motløsende og noen ganger oppmuntrende til veksten av vinstokker.

Sentral-Kroatia underregioner

Dette området består av flere vingårdsunderregioner eller rettere sagt flere beskyttet opprinnelsesbetegnelse (BOB) områder med sine vingårder.

I den østligste enden, ved siden av elven Sava, ligger Moslavina med sine vingårder i de slake skråningene til fjellet Moslavačka.

Lenger nord på de fruktbare skråningene til fjellene Medvednica, Kalnik og Bilogora ligger vingårdene i underregionen Prigorje-Bilogora.

Zagorje-Međimurje er den nordligste vinregionen i Kroatia med sine karakteristiske kuperte landskap som kobles til Alpene i nord.

De pittoreske og unike amfiteatrene i åssidene er karakteristiske for underregionen Plešivica.

På den lave bakken begrunnelse fra Vukomerički-åsene, ved siden av Kupa-elven og dens sideelver Mrežnica og Dobra, ligger vingårdene i vinunderregionen Pokuplje.

Klimaet

Klimaet er moderat kontinentalt, egnet for produksjon av hvite viner† De vanligste typene er Grasevina, Pinot Grigio, Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay, Kraljevina, Moslavac, Sauvignon Blanc og Muscat gul.

Andre mindre vanlige arter som er verdt å nevne er Škrlet og Klescec. Dette er også slutten på urfolk mindre vanlige druesorter som Sokol, Velika belina, Belina smudna, Črnin kasni og mange andre.

Vinene har et gjennomsnittlig alkoholinnhold, moderat til høyt surhet, ekstraktiv, vanligvis frisk og sprø, med fine blomster-, frukt- og urtearomaer.

Den moderat varme høsten og forholdene noen år bidrar til dannelsen av adelsmenn sopp, sikre produksjon av komplekse, tette, tyktflytende og relativt sterkt sure predikatviner med svært uttalt aroma'S.

Dette er også en region for produksjon av røde og roséviner. Røde viner er av ulike nyanser av rubinrød, frisk, middels til fyldig, med en moderat tanninintensitet og uttalt fruktaroma.

Selv om de fleste røde viner full ung i dette området, kompleks røde viner produseres egnet for aldring, og de vanligste er røde varianter Frankovka, Pinot crni, Portugizac og Cabernet Sauvignon.

Musserende og roséviner

Dette er også en region med utmerkede musserende viner preget av sin friskhet og brus, vanligvis produsert av en blanding av druesorter. Vi finner ofte vakker musserende vin laget av lokale druesorter som Kraljevina, Moslavac, Škrlet, Plavec žuti eller Šipon.

De vanligste rosévinene produseres av Pinot Noir, Kraljevina eller Plavec uti.

Vindyrking av små familiebedrifter

Denne regionen dekker 20 % av Kroatias vingårder, og ifølge data fra det kroatiske vingårdsregisteret lages 17,5 % av den totale kroatiske drue- og vinproduksjonen her.

I vindyrkingen i denne regionen oppnås utmerkede resultater med følgende druesorter: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon.

De vinstokker dyrkes i en høyde på 120 meter til 400 meter over havet. I denne regionen er det ingen vingårder med stor produksjon som i Slavonia og Danuberegion, men mindre, familiedrevne kjellere som også har mulighet for å ta imot gjester, og dermed koble sammen turisme og vindyrking.

Det første vinveiprosjektet i Kroatia ble lansert i 2000 i Zagreb fylke. Međimurje vinrute har blitt fastslått som en topp nasjonal vinrute ifølge Zagreb Tourism Institute.

Vinmakere forent

Foreningen av vinprodusenter og vinbønder Bregovita Hrvatska ble grunnlagt i 2019 for å forbedre vindyrking og vinproduksjon og for å promotere vinene fra Središnja bregovita Hrvatska-regionen.

Foreningene Graševina Croatica, Vino Dalmacije og Vinistra har allerede fått status som regionale organisasjoner, og ved å anerkjenne Bregovita Hrvatska vil det være mulig å videreutvikle den innenlandske vinindustrien ettersom hver regional organisasjon vil være i stand til å uavhengig finansiere promoterings- og markedsføringsaktiviteter.

Det er også muligheter for å utvikle vindyrkingsstrategier i hver kroatisk region, etter utviklingsmodellen til de mest kjente italienske eller franske regionene hvis vinprodusenter jobber etter identiske assosiasjonsmodeller.

Vindyrking rundt Zagreb

Zagorje er en av de største vinregionene på det kontinentale Kroatia når det gjelder areal, med en spesifikk arv av små tomter. Det er også den kaldeste vinregionen, og det er alltid en høy surhet i vinene, noe som gjør det mer populært for dyrking av friske tørre viner, hvor slike surhet er ønskelig.

Innfødte og internasjonale varianter

I den sentrale kroatiske vinregionen arbeides det i tillegg til internasjonale varianter også intensivt for å revitalisere urfolkssorter som f.eks. Škrlet, Diseca ranina, Moslavac bijelog, Kraljevine, Plavec žutog, vår genetiske skatt og et levende monument over det århundrelange arbeidet til våre bønder og forfedre.

Av de mer enn 120 innfødte druesortene i Kroatia var Škrlet den første sorten det ble utført klonal seleksjon på, som vi nå har kvalitetsplantemateriale fra.

Den krever mye mindre omsorg enn noen verdenskjente arter som har blitt akklimatisert her. Vinen er fyldig, frisk, med en uttalt myk upåfallende aroma.

Foruten revitaliseringen av innfødte varianter i Kroatia, løsnes røttene også av den biodynamiske tilnærmingen til vindyrking og vinproduksjon.

Kroatisk vin er blant de beste i verden!

Liker du full røde viner eller lett og forfriskende hvite viner† Uansett hva du foretrekker, har Kroatia en vin for alle. Og det som er enda bedre er det her på denne nettsiden Kroatisk vin kan kjøpe. Sjekk ut noen av våre favoritter nedenfor. Så hva venter du på? Kjøp i dag Kroatisk vin!