Hva er egentlig mineralitet i vin? Og hvilke viner er mineralske? Dette er spĆørsmĆ„l som ofte dukker opp nĆ„r man diskuterer dette temaet. Mineralitet i vin refererer til de ulike mineralene som finnes i bĆ„de druen og jorda den vokser pĆ„.
Disse mineralene kan pĆ„virke smaken, lukten og den generelle smaken til vinen. Viner med hĆøy mineralitet beskrives ofte som Ć„ ha en ren, frisk smak med hint av steiner eller mineraler. Noen eksempler pĆ„ viner som anses som mineralrike er Pinot Grigio, GraÅ”evina, Riesling og Sauvignon Blanc. SĆ„ hvis du noen gang lurer pĆ„ hvorfor en bestemt vin smaker som den gjĆør, husk mineraliteten - dette kan vƦre svaret.
Innhold
Hvilke mineraler er det i vin?
Mineraler har ingen lukt eller smak, sĆ„ de kan ikke bidra til disse aspektene ved vin. Det er ikke sant det heller vinstokker absorbere mineraler fra jorda og overfĆøre dem til druer og vin. Ideen om at du legger kalken i Pinot Grigio en GraÅ”evina kunt smak pĆ„ grunn av mineralene i jorda er bare en myte. Virkeligheten er mye mer komplisert enn som sĆ„.
- Opprinnelig pris var: 14,99. 8, 99NƄvƦrende pris er: 8,99. I handlekurv
Mineralitet i vin er ofte et resultat av en kompleks kombinasjon av flere syrer, salter og svovelkomponenter. Imidlertid ser det ut til at druer dyrket under visse forhold er mer sannsynlig Ƅ produsere viner med mineralsmak. Dette kan vƦre et uttrykk for det terroir.
En bred definisjon av mineraler i vin
Mineralitet er et begrep som refererer til smaken og lukten av vin som kommer fra eksponeringen av druene for mineraler i jorda. Det kan gjĆøres nybegynner vinelskere kan vƦre vanskelig Ć„ forstĆ„, men med litt Ćøvelse kan det lƦres. Det begynner med det Leren drikke vin. For eksempel kan noen si at en vin lukter sitrus, sjasmin eller vanilje. Imidlertid er dette bare metaforer og ikke en nĆøyaktig mĆ„te Ć„ beskrive mineralitet pĆ„.
Mineralitet kan referere til visse lukter eller en viss munnfĆølelse. NĆ„r det gjelder dufter, kan en mer spesifikk beskrivelse vƦre mer nyttig. Er det stĆøvet lukt av kritt? Er det lukten av nydreid jord eller vĆ„t grus? RĆøyken av slengte flint? Eller den salte lukten av havet? Mineralitet i dufter kan referere til dufter som minner om jord eller mineral. Mineralitetsbaserte lukter viser seg ofte i viner med mindre fruktig aroma'S.
De er alle forskjellige dufter som ofte beskrives som mineralske. Ofte viser disse luktene seg i viner med mindre fruktig aroma's. Mineralitet er dens egen unike smak og lukt som kommer fra eksponeringen av druene for mineraler i jorda. Med litt Ćøvelse og tĆ„lmodighet kan hvem som helst gjĆøre det i vin Leren gjenkjenne.
Begrepet mineralitet kan ogsĆ„ referere til teksturen til vin. Viner med hĆøyt tannininnhold har ofte en kalk- eller sandaktig tekstur. Dette er ikke en smak i seg selv, men snarere en fysisk kvalitet som pĆ„virker den totale smaksopplevelsen. Viner med mineral aromas og smaker kan vƦre interessante ernƦringspartnere. For eksempel kan saltheten til en Ćøsters danne en vakker harmoni med et "mineral" Posip.
Hva er mineralviner?
Mineralviner er viner med en utpreget mineralsmak, vanligvis pĆ„ grunn av jorda som druene dyrkes pĆ„. GraÅ”evina en Pinot Grigio er to kjente eksempler pĆ„ mineralviner, men det finnes mange flere rundt om i verden.
- Opprinnelig pris var: 84,98. 59, 99NƄvƦrende pris er: 59,99. I handlekurv
Noen regioner kjent for Ć„ produsere mineralviner er Zagorje i Kroatia, Slavonia en Danube region i Kroatia, Rias Baixas i Spania, inn i Veneto-regionen Italia og Piemonte Italia. Viner fra disse regionene har ofte jordaktige eller rĆøykaktige smaker pĆ„ grunn av den unike sammensetningen av deres respektive jordsmonn.
Mineralviner fra Kroatia er blant de mest unike og deilige vinene i verden. Hvis du leter etter en ny og spennende vin Ć„ prĆøve, sĆørg for Ć„ prĆøve kroatiske mineralviner! Du kommer ikke til Ć„ bli skuffet.
