Viner fra Slavonia og den kroatiske Donau-regionen

Hvis du er fan av Kroatisk vin, så vil du definitivt prøve vinene fra Slavonia og den kroatiske Donau-regionen. Disse områdene er kjent for å produsere noen av de beste vinene i landet, så hvis du leter etter en ny variant å prøve, sørg for å prøve disse vinene fra Slavonia og Donau-regionen.

Slavonia ligger sentralt i den østlige delen av Kroatia og klimaet er perfekt for dyrking av druer. Regionen har en lang historie med vindyrking, som går tilbake til romertiden. Den kroatiske Donauregionen ligger lenger øst, nær byen Osijek, og grenser logisk til Donau-elven. Dette området er også kjent for sine hvite viner, men også for røde og musserende viner.

Vindyrking i Slavonia av keltere og romere

Det antas at kelterne i den sene førromerske perioden, på 4-tallet f.Kr. i vinregionen Slavonia og den kroatiske Donau vinstokker dyrket. Imidlertid er historiske opptegnelser om vindyrking og vinproduksjon knyttet til Romerriket og keiser Marcus Aurelius som forbød planting av vinstokker avskaffer den og legionene hans oppfordres til å plante vingårder i skråningene til Fruška Gora.

Arkeologiske funn tyder utvilsomt på at det i dette området ble drevet vindyrking og vindyrking, og det er en tro på at romerne, nettopp på grunn av de blomstrende vingårdene, kalte Požega-dalen, som ligger i hjertet av Slavonia Vallis Aurea.

Tyrkisk okkupasjon av Slavonia

Under den tyrkiske okkupasjonen (1527-1687) ble vindyrking i dette området neglisjert. Etter at tyrkerne ble utvist, ga den wienske domstolen store eiendommer til føydalherrer (i Vukovar til grev Elza, i Ilok til Odescalchiu, og store områder i Baranja til militærsjef Eugen Savoye, grev Janković av Daruvar, etc.).

Bispekonferansen i Đakovo organiserte vindyrking og vinproduksjon på disse eiendommene. På slutten av 19-tallet ødela phylloxera vingårder, som i de fleste gamle verdens vinland, men førte også til ankomsten av nye varianter som f.eks. Graševina (Welschriesling), Sylvaner el Riesling, og forsvinningen av de tidligere domestiserte variantene.

Opprettelse av vindyrkingsbedrifter

Etter andre verdenskrig ble det etablert store vinprodusenter (som PIK Belja – Kneževi vingårder i Baranja vinregion, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok og LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” i Srijem vinregion, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo etc.).

Med byggingen av moderne vingårder for den tiden (Vukovar, Kutjevo, Erdut), eller moderniseringen av gamle (i perioden fra 1960 til 1990), ble det gjort betydelige fremskritt i denne grenen av økonomien, og mange tyske varianter ble supplert med franske varianter, hovedsakelig av Pinot-familien.

Aggresjonen mot Kroatia (1991-1995) forårsaket stor skade på vindyrking og vinproduksjon i Baranja og Donau-regionen, som ble fulgt etter fredelig reintegrering av utviklingen av denne viktige industrien. I dag er det et stort antall familievinprodusenter i regionen som kombinerer vinproduksjon og turisme; denne regionen dekker 30,5 % av vingårdene i hele Kroatia.

Donau-området

Dette er et område med et temperert kontinentalt klima med jevnlige sesongmessige endringer og optimale miljøforhold for vindyrking. Donau-området er hovedsakelig preget av de svakt bølgende åsene i Fruška Gora nær Ilok, Banskog Brda i Baranja og fjellet Dalj nær Erdut som går bratt ned til Donau.

Langs Donau ligger tre eksepsjonelle vinregioner: Srijem, Erdut og Baranja.

Vinunderregionene i Slavonia: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina og Virovitica ligger i skråningene av sentrale slaviske fjell, inkludert Psunj, Papuk (UNESCO Global Geopark), Krndija, Dilj-fjellet og Požeška-fjellet som omgir Požega-dalen.

Selve vinmarkene ligger i slake skråninger i høyder på 150 til 450 meter. Dette er Kroatias største vinregion og mange vinboere produserer noen av de beste vinene fra verdens kontinentale vinregioner.

Graševina den viktigste vinen fra Slavonia og Donau-regionen

Den ledende arten er Graševina som, avhengig av vingård og vinproduksjonsstil, kan vi finne i utallige varianter fra premium musserende viner, friske og lette unge Graševinas til komplekse gamle viner med en rik kropp, og alle kategorier av predikatviner (vrhunsko vino).

På grunn av sitt mangfold er klimaet egnet for dyrking av mange hvite sorter som f.eks Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling og gul muscat.

I det siste er det også mange gode røde viner som for eksempel Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, Portugieser og til og med Syrah / Shiraz. selv om Graševina og hvite arter dominerer, passer mye røde viner utmerket med det tradisjonelle kjøkkenet i regionen.

isvin

Isviner lykkes jevnlig, med høsting av tørkede bær og utvalg av tørkede bær som vinner topppremier i verdenskjente konkurranser som Decanter World Wine Awards eller Mundus Vini.

Viner fra Slavonia og Donau-regionen undervurdert

Kroatiske viner fra Slavonia og Donau-regionen er blant de mest undervurderte i verden. Men det endrer seg ettersom flere og flere mennesker oppdager den utrolige kvaliteten og verdien til disse vinene. Så ikke vent lenger og oppdag kroatiske viner fra Slavonia og Donau-regionen i dag!