Zweigelt

Zweigelt vin kort sagt

• Fløyelsmyk og fruktig i munnen og en fin myk tanninstruktur
• Elegant rødfarget med en kraftig aroma av solbær og moreller
• Mye aromaIdeell til ulike kjøttretter og krydrede retter
• Saftig, glatt sukker vin med mye kirsebær og bjørnebær aromasom du kan gjøre mye med
• Behagelig lang intens ettersmak, veldig behagelig delikat surhet
• Modnet på store eikefat

Opprinnelsen til Zweigelt

Zweigelt er en opprinnelig østerriksk blå druesort som ble utviklet av Fritz i 1922 Zweigelt fra Federal Institute for Wine Culture i Klosterneuburg, Østerrike. Det er en kryssing av St. Laurent og Blaufränkisch.

På grunn av sine kvaliteter er den en av de vanligste blå druesortene i østerriksk vindyrking. Fordi druen har vist seg som en god vin, er denne druen også plantet i naboland som Kroatia, spesielt i det østlige Kroatia, Slavonia og vinregionen langs Danube.

Dette sukker vin fra vingården Erdut vin lages av druene med samme navn, som kun får vokse på utvalgte steder i vinmarkene langs Danube.

Zweigelt; det beste fra begge verdenene

Zweigelt vin har både fra de beste verdener i seg, fra Blaufränkisch har vinen tanniner arvet og fra St. Laurent kjøttet. Den drikkes ofte ung, men noen viner kan bli ferdige eikefat modnes godt. Fordi druen har det beste av begge, er den nyskapte varianten elsket av mange takket være kvalitetene til både St. Laurent og Blaufränkisch.

Glatt, trykkende og elegant Zweigelt

Samt andre viner langs Danube har Zweigelt også en smidig og trykkende vin med en elegant krydret, mye kirsebærfrukt og delikatesse syrer. lys nedkjølt presenterer denne Zweigelt seg fra sin mest satengside og kan være vin-mat teknisk mer enn du tror. Spesielt med raffinerte krydrede retter kan denne vinen passe til begge deler vis som kjøtt spiller en fin birolle.

Fargen på vinen er mørk lilla, med en behagelig duft av kirsebær, jordbær og friske grønne urter. Den er preget av modne frukttoner som plommer, kirsebær, behagelig surhet og fine peppernoter. Det hele rundes av med smørmyk tanniner. En elegant og middels lang finish med en fin krydret.

Med Zweigelt vin i alle retninger

De Zweigelt er en vin som kan gå i mange retninger. Vinen tåler noe oksygen dekantere er mulig. Dekantering tillates i en periode på 30 minutter og lett nedkjølt å servere. Denne vinen er også deilig på varme dager kjøling!

Kort fortalt er det en usedvanlig harmonisk god vin med lang og behagelig ettersmak. I nesen intense dufter av plommer, kirsebær og rips. Avslutningen er lang og intens. Vakkert ren og med en meget behagelig delikatesse surhet.

Hvilke retter å kombinere med Zweigelt vin

På grunn av modningen i antikken eikefat vinen når en overraskende topp av harmoni. Denne vinen passer best til skarpe og sterke retter av rødt kjøtt og vilt. Den beste serveringstemperaturen er rundt 16 °C. I tillegg denne sukker vin ideell å kombinere med enkle småretter som tapas, antipasti, carpaccio og salater.