Riesling

Rieslingvin kort fortalt

• Behagelig intens aroma og en smaksprofil av fersken, eple, ananas, pasjonsfrukt, mynte, mango med et hint av roseduft
• En av de beste Riesling-vinene som har blitt tildelt flere ganger over hele verden
• Perfekt balansert og elegant vin med en spesifikk karakter som gjenspeiler opprinnelsen
• Ideell med retter fra kip, skinke, ung ost, vis, skall og skalldyr
• lett vin; perfekt balanse mellom alkohol, vin syrer en aroma's
• fersk hvitvin, ideell for de varme dagene

Riesling kan produsere både tørre og søte viner. Det preger hans terroir og kan aromahar av fersken, eple, sitrus, ananas og pasjonsfrukt, muskatnøtt, kaprifol, kost, lind, akasie.

Riesling er en allsidig vin

Riesling er en populær drue i Tyskland, ofte sett på som landets kvalitetsdrue. Selv om denne druen ofte blir rost av vinkjennere, kan den noen ganger være vanskelig å sette pris på av vindrikkere på grunn av populariteten til druen. Chardonnay og preferansen for trelagrede viner. Riesling er imidlertid unik og har ingen sammenligning overhodet Chardonnay.

Druen er fleksibel og kan vokse i kjølige klimaer, som Mosel og den nordlige Rhin-regionen, men også i varme områder som mellom kl. Shiraz og Cabernet. Riesling kan drikkes i ulike former, som musserende vin, tørr eller søt vin, avhengig av vinifikasjonsteknikkene. Tyskland er hovedprodusenten, med regioner som Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheinessen og Rheingau, men andre land i Europa produserer også Riesling.

Druen har små, kompakte klaser med tykt skall. Huden kan være grønn til gullfarget, med brune flekker avhengig av modenhet. Denne druen er spesielt motstandsdyktig mot lave temperaturer og vokser best i et noe kjøligere område, noe som gjør den aroma er vektlagt. Riesling foretrekker en godt drenert jord, spesielt skifer. Ved å gjære og modnes i rustfrie ståltanker beholder Riesling sin friskhet og fruktighet. Resultatet er klare, fruktige og ulastelig rene viner. Riesling blir vanligvis behandlet som en monocépage-vin.

Riesling gjenspeiler det terroir hvor den dyrkes og har særpreg aromasom fersken, eple, sitrusfrukter og blomster. Modne rieslinger har en aroma av overmoden ananas, mens yngre rieslinger dufter av friskt høy, fioler og hvit steinfrukt. Riesling er vanligvis behandlet som en monovarietal vin og kan være i form av musserende vin, fortsatt Tørr vin eller stille søt vin (eiswein, vendanges tardives, etc.) havner i glasset ditt.

Riesling er hovedsakelig assosiert med Tyskland, hvor trenden er spesielt tørke er. De viktigste regionene er Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheinessen og Rheingau.

Riesling fra Kroatia

Riesling er en hvit drue som dyrkes i mange land rundt om i verden. Kroatia er et av de beste stedene å dyrke denne druen på grunn av klimaet og jordsmonnet. Riesling fra Kroatia har en veldig unik smak som du ikke finner i noe annet land. Denne vinen er veldig tørke og har mye syrer. Riesling fra Kroatia er den perfekte vinen for enhver anledning. Denne vinen er et must å prøve hvis du er ute etter noe nytt og annerledes.

Riesling er en hvit druesort som dyrkes i mange land rundt om i verden, men Kroatia er et av de beste stedene å dyrke den. Klimaet og jordsmonnet der gir en Riesling med en helt unik smak som du ikke finner andre steder. Denne vinen er veldig tørke og har mye syrer, noe som gjør den til den perfekte vinen for enhver anledning. Hvis du ser etter noe nytt og annerledes, bør du definitivt prøve kroatisk riesling.

Vingård Erdut

Denne Riesling fra vingården Erdut er en sterkt aromatisk, frisk tørr hvitvin som er lett å drikke. Den er laget av druesorten med samme navn. Druesorten stammer fra den tyske Rhin-regionen. I Kroatia er denne vinen også kjent som Rijnski Rizling (Rheinriesling† Druene dyrkes i vingårdene langs skråningene av Danube.

Dette gir rieslingvinen en vakker grønn-gul farge, en karakteristikk aroma med en ideell sammensetning av sukker en syrer. Denne vinen serveres best ved en temperatur på 10-12 °C.

Hva er den beste Riesling: fra Tyskland eller Kroatia?

En tørr riesling fra Tyskland og en riesling fra Kroatia kan ha noen likheter, men det er også betydelige forskjeller som skiller dem fra hverandre. For det første er tysk riesling vanligvis søtere enn kroatiske riesling. Dette er fordi det tyske klimaet er kjøligere enn det kroatiske klimaet, noe som sikrer lengre modningstid og derfor mer sukkerutvikling i de tyske druesortene. Det solrike og varme kroatiske klimaet gir derimot druer med mindre sukker og mer surhet fordi de kan høstes raskere. Den resulterende vinen er derfor sprøere og friskere.

En annen forskjell mellom disse to typene rieslinger er alkoholinnholdet. Tysk riesling har en tendens til å ha et høyere alkoholinnhold på grunn av det høyere sukkerinnholdet i druene, mens kroatisk riesling har et lavere alkoholinnhold. Dette er fordi det kroatiske klimaet produserer druer med mindre sukker, og så er gjæringsprosessen ikke like intens, noe som resulterer i mindre alkohol. Og mindre alkohol er også bedre for deg.

Kroatisk variant av dette hvitvin

Riesling-viner fra Øst-Kroatia er blant de mest forfriskende og levende hvite viner som du kan finne. Disse rieslingene, som kommer fra Donau-området, tilbyr en krydret surhet og vakre blomster aroma's. Forvent delikate steinfruktsmaker på ganen, balansert av et hint av sødme. Riesling er en perfekt vin å nyte på en varm sommerdag.

Så hvorfor er den kroatiske riesling et bedre valg? Generelt er den mer forfriskende og mer balansert, takket være den høyere surhet og lavere sødme. Den er også et godt valg for de som leter etter en vin med lavere alkoholinnhold, da den vanligvis har et alkoholinnhold på rundt 10-11 %. Til syvende og sist kommer det ned til personlige preferanser, men hvis du leter etter en sprø og forfriskende riesling, er den kroatiske riesling et godt alternativ.

Egenskaper og egenskaper til Rieslingvin

Riesling-viner er preget av høye surhet, noe som gjør dem ideelle for modning. Imidlertid kan de også drikkes unge og friske. Rieslingviner har en lett fylde og en fruktig smak, med toner av eple, fersken og sitrus. Riesling viner er vanligvis tørke eller halvtørr, med lavere alkoholinnhold enn andre typer vin.

Ved oppbevaring av rieslingviner er det viktig å oppbevare dem på et kjølig og mørkt sted, for eksempel i et innebygd vinklimaskap. Rieslingviner bør oppbevares på siden for å forhindre at korkene tørker ut. Rieslingviner kan lagres i opptil 10 år, men konsumeres best innen 3-5 år etter kjøp.

Rieslingviner er allsidige og kan nytes til en rekke retter. De er spesielt velsmakende med fjærfe og svinekjøtt, men også til sjømat. Rieslingviner kan også drikkes som aperitiff eller dessertvin.

Opprinnelsen til denne tørre Riesling-druen

Rieslingvin ble 'født' i vinregionen Rhinen i Tyskland, de første kildene som refererer til denne vinen går tilbake til år 1435. Riesling er nevnt flere ganger som en elsket opptelling av grev Jan IV van Katzenelnbogen. Fra begynnelsen ser det ut til at vin var favorittdrikken til den tyske adelen.

Takket være handelen med andre land har vinen også spredt seg til andre land i Europa. På 17- og 18 -tallet var det hovedsakelig munker fra klosterordener som ga spredningen et stort løft.

Det er mange grunner til populariteten til Riesling. For det første er det en veldig allsidig vin som kan nytes med et bredt utvalg av retter. Den har også et bredt utvalg av smaker, fra tørke tot søt, noe som gjør den tiltalende for et bredt spekter av smaksløker. I tillegg er Riesling vanligvis rimelig, noe som gir god valuta for pengene. Endelig har Riesling-viner en tendens til å forbedre seg med alderen, slik at de kan lagres og nytes i mange år framover.

Hva er smaken av Riesling-viner?

Smaken på Rieslingvin er veldig mangfoldig, dette har å gjøre med regionen hvor druesortene vokser og deres kvalitet. I det første øyeblikket du smaker vinen kjenner du igjen den intense aromareiser seg fra glasset, også som denne forkjølelse er hans de aromaer lett gjenkjennelig.

Riesling viner er vanligvis veldig lette og forfriskende, med en karakteristisk sødme. De kan variere i farge fra nesten klar til gul eller til og med blekgrønn, og smaken kan variere fra veldig søt å bare tenne søt† Rieslingviner beskrives ofte som å ha en "blomstret" eller "fruktig" smak, og de passer godt sammen med lettere retter som salater eller fjørferetter. For de som liker søtere viner er Riesling et utmerket produktvalg. Det er imidlertid også verdt å prøve en tørrere Riesling hvis du er ute etter noe annerledes. Uavhengig av dine personlige preferanser, er denne lette Riesling fra Kroatia garantert en vin du vil like!

Allsidigheten til druesorten

Riesling er en hvit drue kjent for sin allsidighet. Det kan være en Tørr vin være laget av, eller en søt vinavhengig av vinmakerens preferanser. Noen rieslinger er det tørke fordi druene høstes på et senere tidspunkt, når de har flere sukker inneholde. Andre Riesling-viner er tørke fordi druene høstes tidlig, før de har en sjanse til å bli helt modne og det blir mindre sukker utviklet i druene. Til syvende og sist er det opp til vinmakeren å bestemme hvordan tørke of søt han vil ha Riesling.

Nesen blir umiddelbart bortskjemt av mangfoldet, inkludert en raffinert bukett med noter av blomster og mineraler† Spesielt munter og frisk start i munnen med flott mineralitet† Denne aromatiske hvitvin tilbyr primære fruktsmaker av frukthage som nektarin, aprikos, honningsprø eple og pære. I tillegg til frukt lukter du ofte ting som honningkake, sjasmin eller limeskall. I munnen har vinen en høy surhet, ligner på limonade.

Riesling-drue fra Rhin-området

Riesling er en hvitvinsdrue som stammer fra Rhin-området i Tyskland. Druen finnes også i Alsace, Østerrike og den nye vinverdenen. Riesling er kjent for sin høyere surhet og floral aroma's. Druen gir viner som spenner i stil fra tørke tot søt.

Kroatia er hjemsted for noen av de beste Riesling-vinene i verden. Klimaet i Kroatia er perfekt for dyrking av denne druesorten. Den kroatiske Riesling viner langs Danube er kjent for sin høye surhet og delikat smak. Hvis du leter etter en deilig hvitvin å nyte, så bør du definitivt prøve en kroatisk riesling.

Er det en søt en hvitvin eller a Tørr vin?

Riesling kan også være en aromatisk hvit søt vin, fantastisk forfriskende vin som smaker som nektar av epler, aprikoser, fersken og pærer. Rieslingvinen beskrives ofte som en "sprø" og er kjent for sin sterke blomster aroma.

Det antas ofte at en Riesling -vin er veldig søt og mens de fleste rieslings har et snev av sødme, kan mange rieslingviner også være veldig gode tørke å være. Eller vinen tørke er eller hel søt avhenger av klimaet og hvor Riesling -druene dyrkes.

Hvilken gerecht med vinen?

Hva drikker du Riesling med? Det er spørsmålet mange stiller seg. Mange synes det er vanskelig å ha en god vin mat å finne kombinasjoner for rieslingvinen fordi den har en søtlig hvitvin er. Men det trenger ikke være så vanskelig. Dette vin fra Kroatia er først og fremst ideell som en sommercocktailvin.

Denne vinen fra vingården Erdut er allsidig. Det er kjekt med asiatisk retter med skarpe urter og krydret marinader fordi det er en søt vin gå. Dessuten kan den også drikkes som aperitiff. Men også i kombinasjon med vis eller hvitt kjøtt som kip- av en D retter. I tillegg er den også tørr hvitvin ypperlig å kombinere med svinekjøtt med en litt krydret saus.