Hvitvin fra Kroatia

Hvitvinens verden

Hvitvin, noen liker det, andre sverger på at de bare drikker rødvin. Men du bør ikke overse et godt glass hvitvin uten først å dykke inn for å se hva du liker og ikke liker, og unngå feiende vurderinger eller antagelser underveis.

Dette kan overraske deg, men det er en mengde hvitvinstiler der ute, og de passer fantastisk til alle typer mat, til og med biff.

Hvitvin er en type vin laget av hvite druer. Fargen på vinen kan variere fra lys gul til grønngul. Vinen er vanligvis lett i kroppen og har lavere alkoholinnhold enn rødvin.

Hvilken vin å velge?

Hvitvin er et klassisk valg for enhver anledning. Enten den serveres til middag eller nytes til et måltid, er hvitvin alltid et populært valg. Det finnes mange forskjellige typer hvitvin, fra sprø og forfriskende til fyldig og kremet. Og med så mange varianter å velge mellom, er det garantert en hvitvin som er perfekt for deg.

Når du velger en hvitvin, er det et par ting du bør huske på. Tenk først på hva slags mat du skal parre vinen med. Hvitviner kan variere fra lette og delikate til rike og fyldige, så det er viktig å velge en som passer til maten. Hvis du ikke er sikker på hva slags hvitvin du skal velge, spør din lokale vinbutikk om anbefalinger.

Når du har valgt riktig hvitvin, er det på tide å servere den. Hvitvin serveres best kjølt, så legg flasken i kjøleskapet i minst en time før servering. Når du er klar til å helle, hell en liten mengde i hvert glass først. Dette lar vinen puste og blir ikke for sterk. Når du har skjenket alle glassene, nyt hvitvinen med venner og familie!

Hvorfor er hvitvin populær?

Det er mange grunner til at hvitvin er populært. En grunn er at det passer godt til ulike matvarer. Hvitvin passer godt til sjømat, fjærfe og til og med noen fruktretter. I tillegg er hvitvin ofte tenkt på som en "forfriskende" drink, perfekt for sommerdager eller etter måltider. Til slutt inneholder hvitvin generelt mindre tanniner enn rødvin, noe som gjør den mer tilgjengelig for mange mennesker.

Populære typer hvitvin

Noen av de mest populære variantene inkluderer Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling. Men vinens verden er mye større og det er heldigvis mye variasjon i dette. Vinen serveres vanligvis kjølt og passer godt til retter som fjærfe, fisk og skalldyr.

Trikset for å finne ut hva du liker, er å prøve ut noen av de mer populære stilene, som vil gjøre deg mer kunnskapsrik om hvordan du forteller serveren eller vinbutikken din hva du liker, slik at de kan hjelpe deg i riktig retning ettersom du drikker flere og flere flasker hvitt i fremtiden.

Kroatiske typer hvitviner

Kroatia er hjemsted for noen av de beste hvitvinene i verden. Landets klima og jordsmonn er perfekt for dyrking av druer, og kroater har laget vin i århundrer. Det finnes mange forskjellige typer kroatiske hvitviner, fra tørre til søte, og hver har sin egen unike smak.

Enten du leter etter en forfriskende sommervin eller en rik, fyldig vintervin, finner du den i Kroatia. Noen av de mest populære kroatiske hvitvinene er Posip, Grasevina, Pinot Grigio og Chardonnay.

Så neste gang du leter etter en ny vin å prøve, gi kroatiske hvitviner en sjanse. Du kommer ikke til å bli skuffet!

Rik historie

Kroatiske hvitviner er blant de mest undervurderte og undervurderte i verden. Det er mange grunner til at du bør kjøpe kroatisk hvitvin i stedet for andre land.

Den første grunnen er at Kroatia har en veldig lang og rik historie med vinproduksjon. Den andre grunnen er at kroatiske hvitviner er laget av urfolksdruer som ikke finnes i andre land.

Endelig har kroatiske hvitviner en unik smak som er ulik noen annen hvitvin i verden. Hvis du er ute etter en deilig og unik hvitvin, bør du absolutt vurdere å kjøpe kroatisk hvitvin.

Nordøst i Kroatia

Øst på fastlands-Kroatia, i den østligste underregionen, finner vi den kroatiske Podunavlje (området av Donaudalen), som er hjemsted for tre vindyrkingsregioner: Baranja, Erdut og Srijem, hvis konfigurasjon ligner fransk Burgund, med en høydeforskjell mellom 100 og 240 m over havet.

Der er de vanligste variantene av hvitviner: Graševina og Traminac (Gewürztraminer), etterfulgt av Rajnski Rizling (Riesling), Zeleni Silvanac (Silvaner), Pinot Sivi (Pinot Grigio), Sauvignon Blanc og Chardonnay.

Dette er viner med en tung og luksuriøs kropp med sandaktige spor av jorda de kommer fra. Vinen fra Ilok Traminac-druene er en av de beste i sitt slag: Den ble servert i anledning kroningen av Dronning Elisabeth II ved Det Kongelige Hoff.

Vest-Slavonia

Mot vest, i Slavonia, ligger den berømte Požega Golden Valley, omgitt av fjellene Psunj, Papuk, Krndija og Dilj. Store vinprodusenter har også funnet sin plass her, og produserer hvitviner med balansert og lidenskapelig kropp.

I det vestlige kontinentale vindyrkingsområdet er underregionene Moslavina, Prigorje-Bilogora, Zagorje-Međimurje, Plešivica og Pokuplje, hvor Graševina, Kraljevina og Škrlet er de mest representerte vintypene.

Blant de internasjonale vinvariantene her er Pinot Blanc / Pinot Bijeli, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Zeleni Silvanac.

Forfriskende hvitviner

I dette enorme området produseres nesten alle typer og alle slags forfriskende hvitviner, fra stilleviner til utmerkede musserende viner, likører, smakstilsatte (Samoborski Bermet) og dessertviner og predikatviner.

Dalmatia og Istria

Den kystnære vinregionen, som ligger langs den svært innrykkede Adriaterhavskysten med sine mange øyer og innland, ligger i middelhavsklimasonen og har seks underregioner: Istria, Kroatiske Primorje, Nord-Dalmatia, det dalmatiske innlandet, Sentral- og Sørlandet Dalmatia.

De viktigste hvitvinsdruene er Malvazija Istarska, Muškat Momjanski, Vrbnicka Žlahtina, Debit, grk, Maraština (Prošek – dessertvin), Kujunđuša og Vugava.

Disse urbefolkningens vinvarianter produserer særegne viner, fra lette, luftige til fyldige, som utfyller rettene som tilbys av Adriaterhavets og kontinentet.

Forskjeller i hvitvinen

Avhengig av plassering, mikroklimatiske forhold, varianter, metode for bearbeiding av druer, vinifisering og modning, kommer hvitviner fra vanlige innhøstinger på markedet som krystallklare, varierende nyanser av gulgrønn til gul, er moderat alkoholholdige, har moderat til høy vinsyre syrer og diskrete til uttalte aromaer (fruktig, floral, krydret).

Viner fra predikatavlinger som vrhunsko vino er mye mer komplekse, har en mer intens gylden gul farge og en spesifikk aroma assosiert med edel gjæring av de hvite druene, bortsett fra i sen innhøsting. Disse hvitvinene er tykke, sirupsaktige og ekstremt rike i sammensetning.

Musserende vin

Musserende hvitviner er preget av en utpreget typisk friskhet og attraktivitet av perlemor. Fordi de hovedsakelig produseres av blandinger av varianter, er de komplekse og attraktive i lukt og smak.

Populariteten til kroatisk vin

Det er mange grunner til at kroatiske viner har blitt populært de siste årene. Landet har en lang vindyrkingstradisjon helt tilbake til de gamle grekerne, og vinene som produseres her er blant de mest særegne og interessante i hele Europa.

Vinklimaet

Kroatias klima og geografi er også godt egnet for vindyrking, med flere og flere vinprodusenter i verdensklasse som dukker opp over hele landet.

I tillegg tilbyr kroatiske viner utmerket valuta for pengene, ofte sammenlignbare med eller enda bedre enn viner fra mer kjente regioner.

Så hvis du leter etter noe nytt og spennende i vinkjelleren din, sørg for å sjekke ut hva Kroatia har å tilby.

Beste hvitviner fra Kroatia

1. Posip er en av de mest kjente stammene fra Kroatia som blir stadig mer populær blant drikkere. Det er noen grunner til dette: For det første er det en deilig vin med fruktige og florale smaker; for det andre inneholder den relativt lite alkohol, noe som gjør den til et godt valg for de som ønsker å nyte vin uten å bli opphisset; og for det tredje er det rimelig, så du kan fylle på med Pošip uten å tære på. Hvis du leter etter en god vin å servere på neste middagsselskap eller å nyte alene, prøv Pošip.
   
2. Graševina er en hvitvinsdrue fra Kroatia som brukes til å lage lette og friske viner. Vinene til Graševina er vanligvis veldig tørre med høy surhet og lavt alkoholinnhold. Grasevina-viner sammenlignes ofte med druesorten Sauvignon Blanc fra Frankrike eller New Zealand og brukes vanligvis som aperitiff eller som tilbehør til mat. Noen av de mest populære Grasevina-vinene kommer fra regionene i Slavonia og den sentrale delen av Kroatia.
3. Chardonnay: En hvitvinsdrue hjemmehørende i Burgund i Frankrike, Chardonnay er en av de mest populære og utbredte druene i verden. Den er kjent for sin allsidighet og evne til å tilpasse seg forskjellige vinproduksjonsstiler, noe som gjør den til et populært valg for både inngangsviner og premiumviner.
   
4. Sauvignon Blanc: En hvitvinsdrue hjemmehørende i Bordeaux-regionen i Frankrike, Sauvignon Blanc er kjent for sine gresskledde, krydrede aromaer og syrlige, forfriskende smaker. Det er en av de mest plantede druene i verden og lager noen av de mest populære hvitvinene, som Sancerre og Pouilly-Fume.
5. Riesling: En hvitvinsdrue fra den tyske regionen med samme navn. Riesling er kjent for sine delikate blomsteraromaer og friske, fruktige smaker. Det er en allsidig drue som kan brukes til å lage både tørre og søte viner, og er en av de mest populære druene i Tyskland og Østerrike.
6. Pinot Grigio: En hvitvinsdrue hjemmehørende i Burgund i Frankrike, Pinot Grigio er kjent for sin lette, forfriskende smak og relativt lave alkoholinnhold. Det er en av de mest populære italienske hvitvinene og er også mye plantet i den kontinentale delen av Kroatia, men kan også finnes i Sentral-Istria.

Søt hvitvin eller tørr hvitvin?

Tørre hvite varianter har en tendens til å være lettere i kroppen og lavere i alkoholinnhold enn andre vinstiler. De kan være forfriskende, enkle å drikke og allsidige med mat.

I vinverdenen er det to hovedtyper hvitvin: tørr og søt. Tørr hvitvin er laget av druer som har svært lite sukker, mens søt hvitvin er laget av druer som har mer sukker.

De forskjellige typene av mest kjente tørre varianter er chardonnay, sauvignon blanc og pinot grigio. De velkjente typene søte varianter er moscato, riesling og gewürztraminer.

Kjøp tørr hvitvin

Når det gjelder å velge en tørr variant, er det viktig å vurdere hvilken type drue som brukes.

Chardonnay er et populært valg for mange mennesker fordi det er en allsidig drue som kan brukes i en rekke forskjellige viner.

Sauvignon Blanc er et annet populært valg for tørr hvitvin fordi den har en forfriskende smak som mange liker.

Pinot Grigio er også et populært valg for tørr hvitvin, da det er en lett og frisk vin som er perfekt å nippe til på en varm dag.

Enkel å drikke vin for nybegynnere

Enten du leter etter en uformell vin eller en vin for spesielle anledninger, tilbyr tørre hvite noe for enhver smak. Her er noen av våre favoritter.

1. Graševina er en av de mest kjente hvitvinsvariantene fra Kroatia. Det er en frisk tørr hvitvin med en lett behagelig aroma og smak av honning og eple. Mest populær og mest drukket vin fra Kroatia.
2. Posip vin er den mest kjente tørre hvitvinen fra Dalmatia. En flott fruktig intens aroma og en litt frisk smaksprofil som minner om middelhavsfrukter som fiken og aprikoser. Den har en behagelig moden tørr og myk smak og er veldig populær blant ekte vinkjennere.
3. Pinot Grigio er en klassisk tørr hvitvin. Den har friske, gressaktige smaker og en skarp syre, noe som gjør den til et godt valg for å nippe til om sommeren. Pinot Grigio passer godt sammen med lettere retter som salater og sjømat.
4. Chardonnay er en annen populær tørr hvitvin. Chardonnay kan variere mye i stil, fra magert og mineraldrevet til fyldig og smøraktig. Når du velger en Chardonnay, se etter en etikett som sier "ikke-eik" eller "ikke-skogkledd." Disse vinene har en tendens til å være lettere i kroppen og mer forfriskende enn sine motstykker i eik. Chardonnay passer godt til fjærfe, fisk og kremete sauser.
5. Riesling er en allsidig vin som kan variere fra bein tørr til søt. Rieslingviner har ofte en floral og fruktig aroma, med en karakteristisk honningsødme. Tørre Rieslings er utmerket med krydret mat, mens søtere stiler kan lage deilige dessertviner.

Er tørr vin best?

Tørre hvitviner er blant de mest allsidige og matvennlige vinene som finnes. De kan lages av et hvilket som helst antall druesorter og er typisk preget av skarp, levende syre.

Tørre hvitviner har en tendens til å være lettere i kroppen enn rødviner, og deres lavere alkoholinnhold gjør dem ideelle for forfriskende nipper på en varm dag.

Når det gjelder servering av tørre hvite varianter, er det et par ting å huske på.

1. Ti første disse vinene serveres best godt avkjølt; sikte på 10-12 grader Celsius.
2. Sekund, Siden tørre hvitviner har en tendens til å ha mer delikate smaker, er det best å helle dem i glass som vil bidra til å bevare disse aromaene. Et godt vinglass er derfor viktig.
3. For det tredje tørre hvitviner er vanligvis best å drikke unge, så ikke nøl med å kjøpe den flasken Grasevina, Pinot Grigio, Posip eller åpne Chardonnay du har spart til en spesiell anledning.

Kombiner tørr hvitvin med mat

Når det kommer til matsammensetninger, er tørre hvitviner utrolig allsidige. De kan drikkes som aperitiff, eller kombineres med omtrent hvilken som helst mat.

Ferske sjømatretter som sushi eller sashimi er alltid en god match, siden syren i vinen er med på å bryte opp fiskens rikdom. Tørre hvitviner er også gode til fjærfe- og svinekjøttretter, salater og til og med noen kremete pastaretter.

Så neste gang du planlegger et måltid, ikke glem å sette en flaske tørr vin på handlelisten din. Enten du serverer en lett sommerlunsj eller en solid vinterfest, er det en tørr hvit som passer perfekt til menyen din.

Søt hvitvin

Når det gjelder å velge en søt hvitvin, er det viktig å vurdere hvilken type drue som brukes.

Søte hvitviner er vanligvis laget av dessertdruer som Riesling, Gewürztraminer og Semillon. De kan også lages av Muscat blanc à petits korn. Sødmen i disse vinene kommer fra det høye sukkerinnholdet i druene.

Sukkeret tilsettes ikke vinen, men finnes naturlig i druesaften. Søte hvitviner kan variere i sødme fra halvtørr, halvsøt til sirupsaktig søt.

1. Moscato er et populært valg for mange mennesker siden det er en søt og fruktig vin som er perfekt for å nippe til på en varm dag.
2. Riesling er et annet populært valg for søt hvitvin, siden det er en forfriskende og sprø vin som mange liker.
3. Gewürztraminer er også et populært valg for søt hvitvin, da det er en rik og smaksrik vin som er perfekt å nippe til på en kald dag.

Ung frisk søt vin

De fleste søte hvitviner er best unge og friske. De modnes ikke godt og mister ofte sødmen når de eldes. Server dem avkjølt, alene eller til desserter.

Noen få unntak fra denne regelen er botrytiserte søte hvitviner som kan eldes i mange år og utvikle komplekse, honninglignende smaker.

Hvorfor er en aromatisk og fruktig vin populær?

Det er noe med en fruktig vin som er helt riktig. Kanskje er det sødmen eller den forfriskende smaken som gjør disse vinene så gode. Uansett årsak kan vi alle være enige om at fruktige hvitviner er deilige.

Kroatiske hvitviner er blant de beste i verden. De er kjent for sin høye kvalitet og gode smak. Hvis du er ute etter en hvitvin å drikke, bør du definitivt vurdere å kjøpe en fra Kroatia.

Det finnes mange forskjellige typer kroatiske hvitviner, så du finner garantert en som passer din smak. Pass på å prøve noen forskjellige varianter før du bestemmer deg for hvilken du liker best.

Bestill tilbudet av den hvite varianten per flaske

Det er mulig å kjøpe kroatisk hvitvin på flaske eller i esker med 3, 6 eller 12 flasker. Prisene starter på €5 per flaske og går opp til €15 per flaske for premiumvarianter.

Og heldigvis er det mange alternativer å velge mellom. Enten du er ute etter en lett og frisk vin eller litt mer fylde, er det definitivt en fruktig vin for deg.

Så neste gang du er i humør for noe søtt og forfriskende, sørg for å ta en flaske med din favorittfruktige hvitvin. Jubel!