Viinitilat ja viinitilat Kroatiassa

Usko tai älä, Kroatia on tunnettu viineistään. Kroatiassa on lukuisia viininviljelijöitä, viinitiloja ja viininviljelijöitä. Sekä rannikkoa pitkin että erinomaisia ​​viininviljelijöitä Kroatian sisämaassa. Vierailu Kroatian viinitilaan on pakollinen, jos olet viinin tuntija tai jos olet monilajike Kroatian viini jotta maku itse viinitilalla. Se on erittäin miellyttävä tapa viettää iltapäivä lomastasi Kroatiassa!

Useimmat viininviljelijät tarjoavat viininmaistajaisia ​​tai retkiä viinitiloille tai viinitarhoille, mutta melkein kaikissa tapauksissa suositellaan ajanvarausta etukäteen.

Viininvalmistajat Kroatiassa - Istria

Viinitila Kozlović, Buje

Tämän viinitilan historia on hyvin lähellä Slovenian rajaa. Se juontaa juurensa vuoteen 1904, jolloin heidän viinitarhat perustettiin ensimmäisen kerran. Nykyään he istuttavat kroatialaisia ​​lajikkeita (rypälelajikkeita) Malmsey, Muscat Momiano, Muscat Rose ja Teran. Mutta myös kansainväliset lajikkeet, kuten Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Opastetut kierrokset viinitarhoilla ovat mahdollisia. Sekä maistelua heidän modernisti rakennetussa (2012) viinitilassaan, jossa on terassi ja näkymä viinitarhoilleen.

Benazicin viinitila, Pula

Tämä viinitila tuottaa rypäleitä viinitarhoista, joiden pinta-ala on 7 hehtaaria Malmsey, Teran, keltainen muskotti, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gamay Noir ja Pinot Blanc. Tuntikausia auringonpaistetta, lämmintä meri-ilmaa ja virkistäviä tuulia läheisiltä Ucka-vuorilta sekä päivän ja yön lämpötilaerot, niiden viinirypäleet kasvavat korkeissa lämpötiloissa. sokereita, sopiva hapot ja vahvat aromit. He valmistavat myös hunajaa, misteliä, viinirypäleitä ja yrttibrändiä – kaikki kokeilemisen arvoisia! Heillä on moderni ja tyylikäs maisteluhuone, jossa voit maistella heidän viinejään (mukana liha), konjakki ja oliiviöljy kunt maku, ja heidän viinikellari – Pulan alueen ainoana – voi myös vierailla. Molempiin vaaditaan ennakkovaraus.

Viinitila Meneghetti, Bale

Meneghetti Winemaker sijaitsee aivan viehättävän Balen kaupungin ulkopuolella ja käsittelee viinitarhojaan ympäristön kannalta kestävällä tavalla. Viinitarhojen ympärillä oleva maa on rikasta mineraali, erityisesti rautaa. Tämä antaa punaviini viinitilalla tuotetut ovat punaisia. Tämä maaperä imee myös meri -ilmaa. Tämä viinitila sijaitsee vain muutaman kilometrin sisämaassa rannikolta ja alueella kasvavista Välimeren kasveista.

Tämä viininvalmistaja tarjoaa ainutlaatuisen maistelupaketin. Maisteluun on myös mahdollista osallistua oliiviöljy† Kierros viinitarhalla ja kellari on tietysti myös saatavilla. Tämä paketti maksaa noin 50 € ja se tulee varata vähintään 48 tuntia etukäteen.

Meneghetti -viinitila on itse asiassa myös hotelli, jossa on huoneita, sviittejä ja huviloita, jotka ovat kaikki varattavissa. Tämä olisi loistava vaihtoehto viikonlopuksi tai pidempään! Loma sisään Istria - Rentoudu kauniilla maaseudulla ja nauti erinomaisesta Kroatian viini ja liha maistuu.

Viinitilat Kroatiassa - pohjoisessa ja keskiosassaDalmatia

Viininvalmistaja Rak, Šibenik

Tämä viinitila tuottaa Babic– ja Marastina-viinit (ja Opolo rosé -viini pimeästä Babic-rypäleet). Tämä on avoinna päivittäin maistelua varten ja se maku paikallisista raaka -aineista valmistettuja ruokia. Heillä on myös muutama huone, jos haluat ottaa rauhallisesti kokeiltuaan upeita viinejään!

Viininvalmistaja Putalj, Split

Tämä viinitila sijaitsee aivan Splitin ulkopuolella, mutta tarjoaa noutopalvelun itse kaupungista, ja se tarjoaa yhden alueen parhaista kokemuksista. Viinitila alkoi tuottaa a Zinfandel. Sitten sekoitus Zinfandel en Plavac Mali seuraavat kolme vuotta. Tämän jälkeen Putalj Zinfandel, Putalj Plavac Mali ja Putalj Rose esitteli vuonna 2013.

Putalj-viinitilan kierrokset tapahtuvat puolivälissä, myöhään iltapäivällä tai illalla. Tämä riippuu vuodenajasta. Se sisältää vierailun viinitarhaan, tuotantoalueelle ja viinikellari† Kaikki yhdistetään maisteluihin suoraan käymissäiliöistä, nykyisten vuosikertojen maisteluihin. Viinitilalla Putalj he tekevät myös oliiviöljy. Tämä on myös osa maistelua.

Retkiä tarjotaan päivittäin, mutta varaukset ovat pakollisia. Sisäänkäynti ei ole sallittua. Tämä johtuu siitä, että maistaa voi varata etukäteen.

Viininvalmistajat Kroatiassa - saaret

Viinitila Blato 1902, Blato, Saari Korcula

Het viinitila Blato 1902 sijaitsee saarella Korcula pienessä paikassa Blato. He tekevät viiniä aidoista alkuperäisistä lajikkeista, jotka ovat peräisin saarelta Korcula itse. Plavac mali, Cetinka, Posip, Maraština en Zlatarica Blatska, mutta myös muut maailmankuulut lajikkeet: Merlot, Syrah, Malbec löytyy tältä viinitilalta.

Viinin lisäksi he tekevät oliiviöljy, konjakkia ja erilaisia ​​aromaattisia tuotteita. Kiertueelle tai maistelulle on suositeltavaa varata etukäteen.

Viinitila Tomic, Jelsa, Hvar

Tomic -perheen viinitila, jota johtaa Andro Tomic, tuottaa 130.000 150.000–XNUMX XNUMX pulloa valkoista, punaista ja rosé viiniä. Tomic -viinitilan viinitarhat sijaitsevat Hvarin saaren ympärillä - Hvarin kaupungin, Stari Gradin ja Jelsan ympärillä - 10 hehtaarin alueella; useimmat viinitarhat ovat luomua. Täydellinen luettelo heidän tuottamistaan ​​viineistä on laaja; se sisältää myös kuuluisan makean Dalmatian jälkiruokaviinin Prosekin ja joitakin liköörejä.

Viinitila tarjoaa retkiä ja maistajaisia viinikellari Jelsassa, joka on mallinnettu muinaisten roomalaisten ruokasalien mukaan – kivestä kaiverrettu, se jopa jäljittelee joitain Diocletianuksen kellarien rakentamisessa käytettyjä rakennusmenetelmiä. (Rooman keisari, joka vetäytyi Splitiin.)

Viinitilat Kroatiassa - EteläDalmatia

Viinitila Grgic Vina, Trstenik, Peljesac-niemimaa

Tämän viinitilan perusti legendaarinen Napa Valleyn viininvalmistaja Miljenko “Mike” Grgic vuonna 1996. Hän syntyi itse asiassa Kroatiassa. Viinitila tuottaa kahta tunnetuinta kroatialaista viiniä niemimaalla sijaitsevilla viinitarhoillaan Peljesac ja Korculan saari: Plavac Mali en Posip† Maistelut voidaan tehdä heidän viinikellari Trstenikissä. On myös julkaistu kirja, joka kertoo kiehtovan tarinan siitä, kuinka Grgic päätyi Kaliforniaan ja perusti kuuluisan Grgich Hills Estaten.

Viinitilat Kroatiassa - sisämaassa

Viinitila Vina Erdut, Erdut

Viinitila Vina Erdut on 460 hehtaaria omia viinitarhoja. Suuri osa viiniköynnöksiä Tämä koskee 2003 hehtaaria. Aito on myös ollut täällä vuodesta 2010 lähtien viinikellari perustettu 6 miljoonan litran viinitilavuudella. Vuonna kellari on maailman suurin viinitynnyri, jonka tilavuus on 75.000 XNUMX litraa.

Viinitarhat koostuvat 80% valkoisista rypälelajikkeista ja 20% punaisista rypälelajikkeista. Yleisin rypälelajike on Graševina (noin 290 hehtaaria) ja sen jälkeen Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio. Punaisista rypälelajikkeista mm Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot en Blaufränkisch istutettu.

Voit seurata erilaisia ​​maisteluja, harjoituksia, mutta myös kuuluisia Grasevina reittiä pitkin Tonava näkymä. Olemme kirjoittaneet aiemmin artikkelin aiheesta Viinitila Vina Erdut.

Viinitila Kutjevo

Sijaitsee Itä-Kroatiassa Länsi-Pozegan alueellaSlavonia, Kujetvo-yritys (sijaitsee samannimisessä kaupungissa) on yksi Kroatian tunnetuimmista viinintuottajista. Se tunnetaan erityisesti valkoisesta Grasevina viiniä. Kutjevon kaupunki on itse asiassa yksi Etelä -Euroopan vanhimmista viinikellareista. Se rakennettiin vuonna 1232. Viinintuotanto on siksi tärkeä osa alueen historiaa. Voit nauttia kierroksesta yrityksen viinikellareissa. On myös mahdollista maistella heidän uusia ja vintage -viinejään maku. Saatavilla on useita näytepakkauksia.

Viinitila Iločki Podrumi

Iločki Podrumi (Ilokin viinitarhat) sijaitsee joen oikealla rannalla Tonava, Kroatian itäisimmässä kaupungissa, Ilokissa, antiikkien ja viinien kaupungissa. He tekevät noin 4 miljoonaa litraa viiniä vuodessa. sen vieressä maku viinistä on myös mahdollista maistella erilaisia ​​gastronomisia ruokia maku ja viinireittejä vieraillakseen viinitarhoillaan.

Lyhyesti sanottuna Kroatiassa on erittäin laaja valikoima erilaisia ​​viininviljelijöitä ja viinitiloja. Tämän avulla voit helposti yhdistää lomasi erityiseen ulkoilupäivään.

Lopuksi muut Kroatian viininviljelijät ja viinitilat:

• Viinitila Degarra (Zadar)
• Viinitila Grabovac (Donji Prolozac, lähellä Imotskiä - sisämaa Makarskasta)
• Viinitila Matusko (Potomje, Peljesac-niemimaa)
• Viinitila Milos (Ston, Peljesac-niemimaa)
• Viinitila Marlais (Ston, Peljesac-niemimaa)
• Viinitila Botaro (Dubrovnik)