Erromako ardoaren kultura agerian

Ardo dastaketak, mahats bilketa eta mahasti ederrak ikusi ohi dira gaur egun film eta telesail ezagunetan, baina ba al zenekien tradizio hori antzinako erromatarrengandik datorrela? Erromatar ardoaren kultura bere luxuagatik eta ugaritasunagatik ezaguna da, eta rol garrantzitsua izan zuen Erromatar Inperioaren garapen sozial eta ekonomikoan.

Arkeologoek mahasti erromatar ikusgarri bat aurkitu dute berriki, non ardoa ekoiztea prozesu funtzional bat ez ezik, gizartearen elitearentzat entretenimendu modu bat ere bazen. Upategi dotore baten aurkikuntzak antzinako Erroman nekazaritzak duen garrantzia kulturala eta gizarteko maila gorenentzako entretenimendu gisa duen funtzioaren ikuspegi paregabea eskaintzen du.

Erromako ardoaren kultura agerian

K.a. III. mendearen erdialdetik aurrera, upeltegia Erroma kanpoaldean dagoen Quintilii Villan aurkitu zuten. Italie. Ederki apainduta dagoen multzoa ikuskizunerako diseinatutako upategiaren antzinako munduko bigarren adibidea baino ez da, ardoaren eguneroko ekoizpena erromatar aberats eta boteretsuentzako entretenimendu gisa erakusten duena, agian Enperadorea bera barne.

Antiquity aldizkarian argitaratutako aztarnategiko indusketak, ardoa ekoizteko eta biltegiratzeko erabiltzen diren ganbera eta kanalen sistema konplexua agerian utzi zuten. Ezaugarri hauek erromatar ardoaren kulturan ohikoak diren arren, Quintilii Villako instalazioen dekorazio eta diseinu landuak ez dute antzinako munduan parekorik.

Ardoaren ekoizpena entretenimendu gisa

Ardoa egiteko prozesua Quintilii-ko Villako birrintze-gelan hasi omen zen, zeina, garai bereko beste adibide batzuk ez bezala, igeltsu iragazgaitzez estalirik, marmol gorri garestiez estalitakoa. Marmolaren leuntasunak ezohiko aukera bihurtzen du ekoizpen-eremu baterako eta are gehiago adierazten du upeltegiko antzerkizaletasunak duen garrantzia. 2017an hasitako indusketetan, bi prentsa handiren mekanismoak eta marmolezko kolore anitzeko iturri-sistema deigarri bat ere agerian utzi zuten, zeinaren bidez ardoa biltegiratzeko poteetara bidaltzeko. sotoa isuria.

Upategia inguratzen duten ederki apaindutako gela batzuk erabili zituzten ziurrenik enperadoreak eta bere segizioak ardoaren ekoizpena behatzen zuten bitartean afaltzeko. Gela horietako bakoitzak sarrera zabalak ditu, langileen eta upeltegiaren sistemaren mekanismoen ikuspegi zabalak eskaintzen zituztenak. Erromako ardoaren kulturaren ohikoa da.

Afaldu eta Behatu: Erromako Ardoaren Kultura

Egile nagusia Dr. Emlyn Dodd, lehen Erromako Britainiar Eskolakoa eta orain Ikasketa Klasikoen Institutuan, Londreseko Unibertsitatea, esan zuen: “Nekazaritza-lana antzinako kultura askotako agintari-klaseek erromantizatu zuten, batez ere, askotan haien aberastasunaren eta estatusaren iturria zelako. Quintilii Villan egindako indusketak agerian uzten du nola antzinako elite erromatarrek urteroko uzta "antzerki" gisa birsortu zuten, langileen behar praktikoen gainetik behatzen zutenen esperientziari lehentasuna emanez.

“Benetako ikuskizuna izango zen ikusleentzat, ardo eta ur iturrien konbinazioa, luxuzko materialak –batez ere ardoa pasatzen ikusteko marmolezko kanal meheak– eta langileen soinuek eta musikak eramango zuten. antzerki emanaldi batera».

Upeltegiaren papera Erromako ardoaren kulturan

Quintilien Villa Inperioaren ondarearen parte zen eta Erromarekiko hurbiltasunak eta apaingarri oparoak iradokitzen dute inperioaren bizitzan paper aktiboa izango zuela. Beste propietate inperial batzuekin alderatuta, non garai batean auzo oparoak gero espazio utilitario bihurtu ziren, Gordiano III.aren Gorte Inperialak Quintilioren Villa bisitatu izana baliteke urteko uztarekin lotutako instalazio honetan erritual bat egiteko.

Upategiaren aurkikuntzak ardoaren kultura erromatarren ezagutza ere areagotu du Gordiano III.aren erregealdi laburrean, gaur egun ezagutzen dugun eraikuntza monumentalaren programa bat abiarazi zuela ikuskizunetarako azpiegiturak eta instalazioak zaharberritzea, Erromako Koliseo ospetsua barne.

Erromatar ardoaren kultura garrantzitsua da historiarako eta aztarnategi arkeologikoak zaintzeko

Laburbilduz, Quintilii Villan upategiaren aurkikuntzak antzinako Erroman ardo-ekoizpenaren garrantzia kultural eta sozialaren ikuspegi zoragarria eskaintzen du. Gizartearen eliteak industria hau aberastasun-iturri gisa ez ezik, entretenimendu- eta estatus-ikur gisa ere nola erabiltzen zuen ikuspegia ematen digu.

Aurkikuntza honek Erromatar Inperioaren historiaren ezagutza aberasten du eta etorkizuneko belaunaldientzat aztarnategi arkeologikoak esploratzen eta zaintzen jarraitzearen garrantzia berresten du. Quintilii Villaren mahasti oparoa ikertzaile eta historia zaleentzat inspirazio iturri izango da urte askotan.

Erromatarren ardoaren kulturaren eragina garai modernoan

Antzinako erromatar ardoaren kulturak aztarna ezabaezina utzi du ardoaren industria modernoan. Erromatarrek lehenak izan ziren mahastiak eskala handian ustiatzen eta ardoa salgai gisa saltzen zuten. Haien teknikak eta ezagutzak mendeetan zehar transmititu eta hobetu egin dira, eta oraindik ere ardogintza modernoaren oinarria dira.

Erromako ardoaren kulturaren alderdi garrantzitsu bat ekoitzitako ardoen aniztasuna izan zen. Greziarrek ez bezala, batez ere ardo mota batzuk egiten baitzituzten, erromatarrek trebeak ziren askotariko ardoak ekoizten, bakoitzak bere ezaugarriak eta zaporeak zituen. Barietate hau ardoaren industria modernoan aurki daiteke oraindik, non ardozaleek eskualde eta mahats barietate ezberdinetako ardo aukera zabalaz goza dezaketen.

Erromatarren ardoaren kulturaren beste alderdi garrantzitsu bat kalitateari eta koherentziari emandako garrantzia izan zen. Erromatarrek mahatsa landatzeko eta ardoa egiteko teknika aurreratuak garatu zituzten, etengabe beren produktuen kalitatea hobetzen ahaleginduz. Kalitatearen eta koherentziaren arreta hori funtsezkoa da oraindik ardoaren industria modernoan, non ekoizleek eta kontsumitzaileek ardoaren kalitateari eskakizun handiak egiten baitituzte.

Erromatarren eragina Kroazian

Antzinako erromatar ardoaren kulturaren eta ardoaren kultura modernoaren artean antzekotasun asko daude Kroazian. Kroaziako ardoak mendeetan zehar eskualdean landu diren mahats barietate indigenekin egiten dira. Gainera, upeltegietako asko eraikin historikoetan daude, erromatarren garaikoak, oraindik ardoa ekoizteko erabiltzen direnak. Horrek guztiak Kroazia helmuga interesgarria bihurtzen du erromatar ardoaren kulturan eta bere interpretazio modernoan interesa duten ardozaleentzat.

Kroaziako ardoaren kultura berezia da erromatarren garaitik datorren mendeetako ardogintzaren tradizioa duelako, zeinaren eragina oraindik antzematen da ardoa egiteko metodo modernoetan eta mahats barietateen aukeraketan. Horrez gain, Kroaziak munduan beste inon aurkitzen ez diren mahats barietate autoktono ugari ditu, eta horrek ardoak bereziak eta interesgarriak bihurtzen ditu ardozaleentzat.

Erromatarren eraginak Kroaziako ardoa

Kroaziako ardoaren kultura oso anitza da eta ardoa ekoizteko balio handia duten mahats barietate indigenak ditu. Bertako Kroaziako mahats barietate batzuk dira Plavac Mali, Graševina, malmsey Istriana eta Posip. Garrantzitsua ardo beltzak bere dingač eta Postup, berriz ardo zuriak Dubrovacki Malvasija eta Posip uit Korcula kalitateagatik eta historia luzeagatik ezagunak dira.

Adibidez, the Plavac Mali herrialdearen hegoaldeko mahats urdin barietate garrantzitsuenetako bat da eta malmsey mahats zuri ohikoena bezala ezagutzen den mahatsa Istria. Beste famatu bat Ardo beltza Kroazian Teran, batez ere herrialdearen ipar-mendebaldean hazten dena eta kolore gorri sakoneko eta zapore aberatseko ardoa ekoizten duena. Horrez gain, Graševina mahatsa, herrialdearen ekialdean batez ere hazten dena, fresko eta fruitutsuagatik ezaguna ardo zuria.

Kroaziako ardoaren kulturak, beraz, mahats-barietate indigenen eta lotutako ardo sorta zabala eskaintzen du, sarritan zapore profil eta kalitate bereziagatik bereizten direnak. Mahastizaintzako tradizio hau eta mahats barietate autoktonoen erabilera erromatarren ardoaren kulturaren antzekoa da, non tokiko tradizioak eta zaporeak zaintzeak garrantzi handia baitu.