Signifo de vinterminoj klarigita en la granda vinvortaro

Bonvenaj vinamantoj! Ĉi tio estas glosaro de vinterminoj kreitaj speciale por homoj kiel vi, kiuj interesiĝas pri vinoj, precipe vinstudantoj kaj komencantoj pri vintrinkado. En ĉi tiu vortaro vi trovos signifon kaj difinojn de la plej gravaj vinterminoj. Kun ĉi tiuj informoj, vi povas ĝui vinon eĉ pli kaj fari pli bonajn elektojn kiam vi aĉetas vinon en la estonteco.

Vi eble demandas vin: kiuj estas la plej gravaj vinterminoj, kiujn mi devus scii? Ĉi tiu vintermina terminaro provizas difinojn por kelkaj el la plej esencaj vinvortoj.

Kompreni ĉi tiujn vinkondiĉojn helpos vin pli bone komuniki kun vinfakuloj kaj ĝui ĉi tiun klasikan trinkaĵon eĉ pli. Do plonĝu kaj lernu pri vinterminologio! Vi neniam scias, kiam ĝi povus esti utila.

Signifo de la malsamaj vinterminoj

• tera estas priskribo uzata por vinoj kun aromoj rememorigaj pri grundo, fungoj, kaj aliaj humidaj, naturaj odoroj.
• Spiri estas elmontri la vinon al oksigeno por plibonigi la gustojn (vidu "aerumado).
• postgusto estas la gusto aŭ postgusto de vino.
• alkoholo estas etanolo (etilalkoholo), la produkto de fermentado de sukeroj per gisto.
• anosmio estas la perdo de odoro.
• amarone estas suka ruĝa vino kun pli alta alkoholenhavo, el la Veneto-regiono de norda Italio; Farita ĉefe el Corvina vinberoj kiuj estis rak-sekigitaj antaŭ premado.
• Nomado estas laŭleĝe difinita regiono konata pro la produktado de bona vino. Nomo estas laŭleĝe difinita kaj protektita geografia indiko kiu estas plejparte uzita por indiki kie la vinberoj por vino estas kultivitaj.
• Aromo estas la odoro de vino, precipe juna vino (krom "bukedo").

• Ekvilibro estas harmonio inter la komponantoj de la vino.
• Barbera ruĝa vinbero trovita ĉefe en la itala regiono de Piemonto, kiu produktas plenkorpajn ruĝajn vinojn kun profundaj rubenaj koloroj, plena korpo kaj malaltaj taninniveloj.
• barko estas 225-litra kverkbarelo origine uzita por stokado kaj maturigado de vinoj, originante de Francio. Ofte konata pro lignecaj kaj vanilsimilaj aromoj en la vino.
• aerumi estas la procezo de intence aldoni oksigenon al vino por rondigi kaj moligi ĝin.
• Protektita Origina Nomo estas eŭropa regularo, kiu protektas regionajn produktojn kontraŭ falsado.
• recenzoj Vintaksoj estas bazitaj sur XNUMX-punkta skalo.
• Bijelo vino estas la kroata termino por blanka vino
• Maldolĉa estas gusta sento perceptita sur la dorso de la lango kaj estas kaŭzita de taninoj
• Blaufränkisch (Frankovka) estas ruĝa vinbervario kultivita en Kroatio, Aŭstrio kaj Hungario. Ĝi faras mezajn ĝis plenkorpajn, sekajn kaj fruktajn vinojn. La vinbero produktas riĉajn, plenkorpajn vinojn kun aromoj de malhelaj fruktoj, pipro kaj ĉokolado. Blaufränkischvinoj estas tipe aĝigitaj en kverkaj bareloj, donante al ili siajn karakterizajn vanilnotojn.
• miksaĵo estas vino farita el pli ol unu vinbervario. Vidu ankaŭ kuvee.
• floraj estas priskribo ofte uzata por blankaj vinoj kun aromoj memorigantaj pri floroj.
• korpo estas la pezo aŭ dikeco de vino en la buŝo.
• Bukedo estas la odoro de malnova vino (krom "aromo").
• Bordozo estas la areo en sudokcidenta Francio kiu estas konsiderata unu el la plej grandaj vinproduktaj regionoj en la mondo. Vidu francajn vinregionojn.
• botrytis cinerea estas ankaŭ konata kiel nobla mano, kaj ĝi estas utila fungo, kiu atakas vinberberojn, igante ilin ŝrumpi kaj fariĝi sekvinberoj. Ĉi tio koncentras la sukerojn kaj gustojn en la suko, igante iujn el la plej aprezitaj desertvinoj de la mondo.
• Brettanomyces estas vine pereema gisto kiu produktas kortegan, musan, metalajn aŭ gipsajn aromojn.
• Brila estas gustuma noto por vinoj, kiuj ŝajnas brile klaraj
• Brix estas la komparnormo por sukero en vinbersuko, kaj ĝi estas grava ĉar ĝi indikas kiom da potenciala alkoholo havas vino.
• malneta estas franca termino por sekaj ĉampanoj aŭ ŝaŭmvinoj.
• viro estas la ŝtopilo uzata por sigeli vinbarelon

• Cabernet Sauvignon estas ruĝa vinbero kiu produktas vinojn kun plena korpo kaj altaj taninoj† La gustoj de Cabernet Sauvignonvinoj povas esti nigraj fruktoj, kasio kaj verda pipro.
• Ĉampano estas ŝaŭmvino farita en la Ĉampanja regiono de Francio uzante la méthode champenoise. Ĉampano nomiĝas ĉampano nur se ĝi venas de la Ĉampanja regiono de Francio.
• Chardonnay unu el la plej popularaj vinoj de la mondo, a blanka vino originante de Burgonjo kiu povas varii en gusto de pura kaj krispa ĝis riĉa kaj kompleksa. Hodiaŭ la vino estas farita en la tuta mondo.
• Chenin Blanco blanka vinbero trovita preskaŭ ekskluzive en Sudafriko kiu produktas malpezajn, ekvilibrajn vinojn kiuj seka aŭ duonseka.
• Chaptalization, en la germana Anreicherung of Refreŝiĝo menciita estas aldonanta sukero al vino antaŭ aŭ dum fermentado por pliigi la alkoholenhavon. Chaptalization estas kontraŭleĝa en kelkaj partoj de la mondo. En Eŭropa Unio ĝi estas tre strikte kontrolata.
• Citra acido estas unu el la tri superregaj acidoj en vino. Ĝi estas nature ĉeestanta acido en vino.
• Claret estas la nomo kiun la angloj uzas kiam temas pri la ruĝaj vinoj de Bordeaux
• Cloying estas gustuma termino uzata por priskribi vinojn kun tro da sukero, kiu povas igi ilin ŝajni pezaj aŭ siropaj.
• kompleksaj estas vino kun multaj odoroj, nuancoj kaj gustoj
• Kurteno havas malsamajn signifojn depende de la lando aŭ regiono. En Francio, la termino kuvee uzata por la ponto kiu estas ĉerpita el la unua premado de vinberoj. En multaj aliaj landoj, kiel Kroatio, Hungario, ktp., vino estas farita el diversaj specoj de vinberoj, ankaŭ nomataj miksaĵo aŭ miksaĵo.
• Crno vino estas la kroata termino por ruĝa vino† Laŭvorte tradukite ĝi signifas "nigra vino".
• Cru klaso estas altklasa vitejo nomumita en la Bordeaux Klasifiko de 1855.
• Homamaso estas la angla termino por rikoltado.

• dekanti estas la procezo verŝi vinon el la botelo en specialan ujon nomatan 'karafo'.
• Duon-sek estas franca termino kun la signifo "duonseka" kaj uzata por priskribi dolĉan ŝaŭman vinon.
• deserta vino estas unu dolĉa vino kiu estas intencita ĝui kun deserto aŭ post la vespermanĝo.
• Profundo estas gustuma termino kiu priskribas vinojn kun tavoloj de gusto kaj komplekseco.
• Truko malpeza, frukteca ruĝa vinbero plej ofta en la itala regiono de Piemonto.
• Domaines Schlumberger estas fama franca produktanto de kelkaj el la plej serĉataj ruĝaj Bourgognes en la mondo.
• soifo estas gustuma termino uzata por priskribi vinojn refreŝigajn kaj facile trinkeblajn.
• skorio estas la sedimento (gisto, pecoj de vinberoj, ktp.) kiu kolektiĝas ĉe la fundo de vinbarelo aŭ tanko dum fermentado.
• Seka estas gusta sento ofte atribuita al taninoj kaj kiu kaŭzas sulkan senton en la buŝo; la malo de dolĉa† Tial ĉi tiu speco de vino fariĝas Seka vino vokis.

• nobla putro - vidu 'botrytis cinerea'.
• unudimensia estas gustuma termino uzata por priskribi vinojn al kiuj mankas komplekseco kaj profundo de gusto.
• Kverko estas ligno ofte uzata por fari vinbarelojn, kaj ĝi povas doni gustojn de vanilo, spico kaj rostpano al vino. Kverko aldonas aromojn inkluzive de vanilo, kadro, fumo kaj kokosaj aromoj al la vino. Ĝi permesas al oksigeno penetri tre malrapide, procezo kiu faras la vinon pli glata kaj malpli adstringa.
• Etila alkoholo, la produkto de fermentado de sukeroj per gisto, ankaŭ estas konata kiel etanolo.
• eltiraĵo estas la solvebla nevolatila substanco en vino kaj enhavas tanino, koloraj pigmentoj kaj aromaĵoj.

• Fenolaj Komponaĵoj naturaj komponaĵoj ĉeestantaj en vinberhaŭtoj kaj semoj (vidu "tanino").
• Frankrijk lando, kies vinoj estas konsiderataj inter la plej bonaj en la mondo.
• frukteca estas gustuma termino por vinoj kun fortaj aromoj kaj gustoj de freŝa frukto.
• frukto-antaŭen estas gustuma termino, kiu priskribas vinojn kun maturaj fruktaj gustoj kaj tre malmulte da kverka influo. Estas populara termino priskribi vinstilon kie la fruktaj gustoj dominas.
• Brilante estas Prosecco, ŝaŭmvino el Italio, kiu havas malpli da karboniĝo. La malo de ĉi tio estas Spumante.
• Korpa estas gustuma termino, kiu priskribas vinojn riĉajn kaj buŝplenigajn.
• Fume Blanco estas Sauvignon Blanc kiu estis fermentita en kverko.

• bakitaj varoj estas priskribo uzata por vinoj kun aromoj rememorigaj pri pano, bakaĵoj, kaj aliaj bakaĵoj kaj bakaĵoj.
• Enboteligita sur biendomo signifas, ke la vinfarejo havas plenan kontrolon de ĉiuj aspektoj de produktado, de vitejo ĝis enbotelado.
• Spiritoj estas trinkaĵoj kiel rakija (kiel šljivovica), vodko, viskio kaj ĝino, kiuj estas faritaj per distilado de fermentitaj fruktoj, grenoj aŭ legomoj.
• Importita signifas ke vino estis produktita en alia lando kaj poste alportita al alia lando por vendo.
• Fermita estas termino, kiu priskribas subevoluintajn kaj junajn vinojn, kies gustoj ne bone esprimas sin
• Korko aŭ korko estas kiam vino estis tuŝita de korka odoro, donante al ĝi malagrablan odoron.
• Strukturita estas gusta esprimo uzita por priskribi vinojn kiuj estas bone ekvilibraj kaj havas firman taninan spinon.
• Gewürztraminer estas blanka vinbero kultivita en Germanio. La vinoj faritaj el ĉi tiu vinbero estas riĉaj je spicaj aromoj kaj plenaj gustoj, de seka tot dolĉa.
• Kerno estas mikroorganismo endemia al vitejoj kiu estas uzata komerce por konverti vinbersukeroj en alkoholon. Gisto estas grava ingredienco en vinfarado kaj la speco de gisto uzita povas influi la guston de la vino.
• glicerol estas speco de alkoholo produktita dum fermentado tiu vino dolĉa kaj povas fari ĝin glueca.
• Malmultekosta estas relativa termino, sed ĝenerale rilatas al vinoj kiuj kostas malpli ol $5 botelo. Ili ofte estas tablovinoj de pli malalta kvalito.
• Herba estas priskribo uzata por vinoj kun aromoj rememorigaj pri freŝhakita herbo aŭ tranĉita fojno.
• Graševina estas blanka vinbervario kultivita en Kroatio. Ĝi faras mezkorpajn, sekajn kaj refreŝigajn vinojn. Graševina estas blanka vinbervariaĵo kreskigita ĉie en Mezeŭropo, precipe en Kroatio, Ĉeĥio, Hungario, Rumanio, Serbio, Slovakio kaj Slovenio. Foje ĝi ankaŭ estas nomita Welschriesling aŭ Olaszrizling. Sed ĝi havas nenion komunan kun la Risiĝanta fari. Graševinavinoj estas tipe malpezaj en gusto kun floraj aromoj.
• Garnakon estas malhelhaŭta ruĝa vinbero plej ofta en Hispanio kaj Francio kiu produktas riĉajn, fruktajn vinojn kun malalta acideco.
• Verda estas gustuma termino uzata por priskribi vinojn kun alta acideco kaj sen maturaj fruktaj gustoj.
• grupiĝo des Grands Crus Classés en 1855 estas asocio de la plej grandaj produktantoj de ruĝa vino en la Médoc-regiono de Bordeaux.

• Varma estas gusta termino uzata por priskribi vinojn kun tro da alkoholo, kiu povas igi ilin gustumi "bruligitaj" aŭ "fajraj".
• La marko La subskribo de la produktanto estas la signaturmarko de distilejo aplikita al boteloj da rakie, viskio, vodko, kaj aliaj alkoholaĵoj.

• Infuzaĵo estas kiam herboj, fruktoj aŭ aliaj gustoj estas trempitaj en varma akvo por ĉerpi sian guston. Jen kiom da aromaj teoj estas faritaj.
• Intencas estas gusta termino uzata por priskribi vinojn kun tre fortaj gustoj.
• Istria Malvazio estas blanka vinbervario kultivita enen Istrio, Kroatio. Ĝi faras plenajn, sekajn kaj fruktajn vinojn. Istria Malvasia estas blanka vinbervariaĵo kultivita en la kroata regiono Istrio. La vinbero produktas freŝajn, fruktajn vinojn kun modera acideco kaj aromoj de citrusfruktoj kaj blankaj floroj. Istriaj Malvasia vinoj estas tipe malpezaj korpaj.

• yum estas priskribo ofte uzata por ruĝaj vinoj kun gustoj rememorigaj pri marmelado aŭ konservaĵoj.
• Jong estas nematura vino kiu estas kutime enboteligita kaj vendita ene de jaro de rikolto. Junaj vinoj estas konataj pro siaj freŝaj kaj krudaj gustoj.

• karafo estas ornama botelo, kiu estas uzata dum vespermanĝo. Vino estas servata en karafo. Dekanteroj ofte estas bele desegnitaj. Ĝia celo estas permesi al oksigeno eniri la vinon por igi ĝin pli agrabla trinkebla.
• Kelder estas temperaturo kaj humideco kontrolita instalaĵo por stoki vinon.
• malplenigo estas procezo uzata por forigi nedeziratajn partiklojn (kiel proteinojn) el vino.
• Malvarma Stabiligo estas kiam vino estas malvarmigita tiel ke iuj restintaj tartaracidaj kristaloj falas el la suspensiaĵo kaj povas esti forigitaj antaŭ enboteligo.
• Kurk estas esprimo indikanta vinon kiu spertis kork-odoron (ne vino kun korkpartikloj flosantaj ĉirkaŭe)
• korka odoro estas nedezirataj aromoj kaj gustoj en vino, ofte asociitaj kun malseka kartono aŭ ŝimaj keloj
• korktirilo estas vinkorka foriga aparato, kiu enhavas tenilon, vermon kaj levilon. Vidu: la sep specoj de korktiriloj
• spica of herbeca estas testa termino kiu indikas la odorojn kaj gustojn de freŝaj herboj (ekz. bazilio, origano, rosmareno, ktp...).
• Kvalita vino estas termino kiu estas uzata interalie en Kroatio por indiki ke ĝi estas kvalita vino.

• Longo estas prova termino, kiu priskribas kiom longe la gustoj de vino restas en via buŝo.
• Korpo estas palpa sento, kiu priskribas la pezon kaj plenecon de vino en la buŝo. Vino povas esti malpeza, meza aŭ plena.
• malpeza korpo estas gustuma termino, kiu priskribas vinojn malpezajn kaj freŝigantajn, kun malalta alkohola enhavo.
• Valo de Luaro estas regiono en Francio konata pro ĝiaj freŝaj, blankaj vinoj kun multe da vinacido kaj estas farita el Sauvignon Blanc kaj Chenin Blanc.

• Maceracio estas la procezo trempi vinberhaŭtojn en vinsuko por ĉerpi kolorojn kaj gustojn.
• Malolakta fermentado estas sekundara fermentado kie la acideco de malika acido en vino estas transformita en glatan, laktecan senton. Vinoj priskribitaj kiel "buterecaj" aŭ "kremosaj" trapasis "malo".
• mezkorpa estas gustuma termino, kiu priskribas vinojn de modera pezo kaj alkoholenhavo.
• Lakta acido estas speco de acido produktita dum fermentado kaj ĝi povas doni al vino acidan aŭ laktecan guston.
• Merita vino estas miksaĵo de du aŭ pli da vinbervariaĵoj, ofte inkluzive de Cabernet Sauvignon en Merlot.
• Merlot estas ruĝa vinbero kiu produktas mez-al plenkorpajn vinojn kun nigraj ĉerizoj kaj spicaj gustoj. Merlot estas tipe glata, mola kaj milda. Iuj el la plej multekostaj kaj tre aprezitaj vinoj de la mondo estas faritaj el Merlot-vinberoj.
• Mikrobierfarejo estas malgranda bierfarejo, kiu produktas bieron en limigitaj kvantoj.
• buŝosento estas la fizikaj sentoj (teksturo, varmo, ktp.) kiujn vino produktas en via buŝo.
• plej estas nefermentita vinbersuko inkluzive de semoj, haŭtoj kaj tigoj.
• Mourvedre estas varma vetera ruĝa vinvinbero komuna al la Rodano-Valo en suda Francio kaj konata pro sia profunda koloro kaj fruaj aromoj, ofte miksitaj kun Syrah miksaĵo (foje ankaŭ nomata blendvino aŭ kuveo).
• Ŝaŭmvino speco de vino kiu fariĝas eferveska per sekundara fermentado en la vinfaradprocezo; ĉampanoj kaj ŝaŭmvinoj povas varii laŭ stilo de tre seka (kompreneble) al dolĉa (sec kaj duon-sek).

• Enologio estas la studo de ĉiuj aspektoj de vinproduktado, de vinberoj ĝis enbotelado.
• for seka estas gustuma termino uzata por priskribi vinojn kun nuanco de dolĉeco. Estas facile por altnivela vintrinkulo nur diri, ke seka vino havas glatan aŭ mildan dolĉecon, sed estas malfacile priskribi, kiel tio povas gustumi al vi. Foje seka vino povas esti rimarkinda dolĉa sed alifoje estas surprizo kiam vino estas malseka ĉar tiu tuŝo de dolĉeco estas ekvilibrigita kun la aliaj elementoj en vino. Risiĝanta estas bona ekzemplo de seka vino.
• Nefiltrita estas termino uzata por priskribi vinojn kiuj ne estis klarigitaj antaŭ enboteligo. Ĉi tiuj vinoj povas enhavi sedimenton.
• Nematura indikas ke tio estas vino en kiu la taninoj en la vinberoj ankoraŭ ne plene maturiĝis.
• Rendimento estas la produktiveco de vinberejo. Alta rendimento signifas pli da vinberoj por hektaro, kio siavice signifas pli da vino.
• Preta trinki estas vino, kiu suferis sufiĉe da maljuniĝo por esti trinkita.
• malfermita estas gustuma termino kiu priskribas vinojn kiuj estas pretaj trinki nun kaj ne postulas plian maturiĝon.
• Ouillage estas la vaporiĝo de vino en lignaj bareloj.
• malnovmonda stilo estas esprimo uzita por priskribi tradiciajn eŭropajn vinojn kiuj tendencas esti pli koraj kaj malpli fruktecaj ol Novmondaj stiloj.
• Oksigenado okazas kiam vino estas elmontrita al aero, kaj ĝi povas fari vinguston malfreŝa, nuksa aŭ kiel sekvinbero.

• pasito estas itala desertvino farita el riboj kaj sekvinberoj, kiuj fermentas tre malrapide dum pluraj monatoj.
• Petillant Natural (aŭ "pet-nat") estas speco de ŝaŭmvino kiu estas enboteligita antaŭ ol fermentado estas kompleta, rezultigante pli malaltan alkoholenhavon.
• pH estas skalo kiu mezuras kiom acida aŭ baza substanco estas. Vinoj kutime havas pH inter 2,5 kaj 4.
• filoksero estas mikroskopa insekto kiu vitoj mortigas atakante iliajn radikojn.
• Pinot Gris (Pinot Grigio) malalta acideco blanka vinbero kiu helpas produkti riĉajn, malpeze parfumitajn vinojn kiuj ofte estas pli buntaj ol aliaj blankaj vinoj.
• Pinot noir estas ruĝa vinbero konata pro produktado de delikataj kaj glataj vinoj de riĉa komplekseco. Pinot noir estas multflanka vespermanĝa kunulo kaj povas esti kombinita kun multaj malsamaj specoj de pladoj kaj estas ideala vino por diversaj vino kaj manĝoparoj.
• Spika estas gusta termino uzata por priskribi vinojn kun pipro aŭ floraj notoj.
• Pjenušac estas brilanta vino el Kroatio† Ĝi estas iom simila al la franca Ĉampano, itala Processo aŭ la hispana Kavao, sed ili certe ne estas la samaj.
• Plavac Mali estas ruĝa vinbervario kultivita en Kroatio. Ĝi faras plenajn, fortikajn kaj fruktajn vinojn. Plavac mali estas ruĝa kroata vinbero kultivita laŭ la dalmata marbordo. La vinbero produktas plenkorpajn vinojn kun alta taninoj kaj fortaj aromoj de malhelaj fruktoj. Plavac malivinoj ankaŭ povas esti sufiĉe spicaj, kun aromoj de nigra pipro kaj kasko.
• plonk estas brita slango por malmultekosta vino; ankaŭ uzata por priskribi tre malaltkvalitajn vinojn.
• polushuno vino estas kroata nomo por duonseka vino.
• Poluslatko vino estas la kroata termino por duondolĉa vino.
• pomaco estas la solidaj restaĵoj de vinberoj post kiam ili estis premitaj por vino. Ĝi povas esti uzata por fari grapon kaj aliajn spiritojn.
• Pozipo estas blanka vinbervario kultivita en Kroatio. Ĝi donas malpezajn, sekajn kaj refreŝigajn vinojn. Pozipo estas kroata blanka vinbero kultivita laŭ la dalmata marbordo. La vinbero estas plej ofta en la kroataj regionoj Dalmatio en Istrio. Pozipovinoj estas tipe malpezaj en gusto kun milda acideco kaj aromoj de citrusfruktoj kaj blankaj floroj. La vinbero ankaŭ povas produkti pli korpaj vinojn kun pli mielplenaj kaj floraj aromoj kiam kreskigite en pli varmaj klimatoj.
• Posedas estas usona prova termino uzata por priskribi vinojn kun alta alkohola enhavo, kiu povas igi ilin gustumi "varmaj" aŭ "bruligitaj".
• Antaŭ-fermentado Macerado estas kiam vinberhaŭtoj estas trempitaj en vinsuko dum tempodaŭro antaŭ ol fermentado komenciĝas.
• Primaraj gustoj estas la ĉefaj gustoj, kiujn vi gustumas en vino.
• ĝusto estas la procezo de taksado de la aromoj, gustoj kaj ĝenerala kvalito de vino. Dum la ĝusto de vino oni kutime unue rigardas la koloron de la vino, flaras ĝin kaj fine trinku. Vi ankaŭ povas kirli la vinon en via glaso por liberigi la aromojn.

• Qvevri aŭ Kvevri estas grandaj, ovoformaj argilpotoj entombigitaj subtere kaj uzitaj por fermentado, stokado kaj maljuniĝo de vino en Kartvelio.

• resta sukero estas la sukero lasita en vino post kiam fermentado estas kompleta. Eblas vinoj kun alta resta sukerenhavo dolĉa aŭ siropa gusto.
• Risiĝanta estas blanka vinbero el Germanio konata pro sia flora parfumo; Rislingoj povas varii en stilo de krispaj kaj seka ĝis plena kaj dolĉa.
• Riĉa estas gusta esprimo uzita por priskribi vinojn kiuj estas plenkorpaj kaj kompleksaj.
• Matura indikas vinon kiu estas preta trinkebla.
• Rozo (Ruĝigitaj Vinoj) estas pala rozkoloraj vinoj faritaj el diversaj ruĝavinvinberoj; rozoj ricevas sian koloron de tre mallonga periodo de kontakto kun la vinberfeloj dum la vinfaradprocezo; rozoj povas seka aŭ iom dolĉa estas kaj estas plej bone malvarmigitaj. Ideala kiel printempa vino aŭ somera vino.

• adstringa estas gusta termino kiu rilatas al la severaj, amaraj kaj sekaj sentoj en la buŝo kaŭzitaj de altaj niveloj de tanino.
• Sangiovese estas ruĝa vinbero plej konata kiel la itala ruĝa vino, Ĉianti; Sangiovese-vinoj estas tipe bonkoraj kaj seka kun molaj teksturoj kaj gustoj de herboj, framboj kaj glicirizo.
• Sauvignon Blanc estas blanka vinbero konata pro siaj herbaj, spicaj gustoj. Ĝi estas populara elekto por mariskoj aŭ kiel refreŝiga alternativo al Chardonnay.
• Malĉefaj gustoj estas la gustoj, kiujn vi gustumas en vino krom la primaraj gustoj.
• Sedimento estas la solida materialo (gisto, pecoj de vinberoj, ktp.) kiu fiksiĝas al la fundo de vinbotelo aŭ tanko kun la tempo.
• slatko vino estas kroata nomo por a dolĉa vino
• gustoj estas odoroj perceptataj en la buŝo.
• Someliero estas profesiulo specialiĝanta pri vinservo kaj edukado.
• Brilante estas Prosecco, ŝaŭmvino el Italio, kiu havas iom pli da karboniĝo. La malo de ĉi tio estas Frizzante.
• Haltu truon estas fakte la plenigtruo de la vinbarelo. La truo estas kovrita per korko aŭ kork-simila ŝtopilo. En la angla tio foje estas nomita "Bunghole".
• suho vino estas kroata nomo por Seka vino.
• Syrah (Shiraz) estas ruĝa vinbero kiu povas produkti gigantajn ruĝajn vinojn kun forta taninoj kaj kompleksaj kombinaĵoj de gustoj inkluzive de beroj, prunoj kaj fumo. Ĝi estas plej konata kiel Shiraz en Aŭstralio kaj Sudafriko.

• tablovino estas speco de vino intencita por esti trinkita kun manĝaĵo. Ĝi estas kutime malpeza en gusto kaj havas malaltan alkoholenhavon.
• Tanino estas kunmetaĵo trovita en vinberfeloj, semoj kaj tigoj kiuj povas doni al vino sekan, adstringan guston.
• torto estas gusta termino uzata por priskribi vinojn acidajn kaj sulkigas la buŝon.
• Teran estas ruĝa vinbervario kultivita en Kroatio, precipe en Istrio† La vinbero produktas plenkorpajn vinojn kun alta taninoj kaj fortaj aromoj de malhelaj fruktoj. Teranvinoj ankaŭ povas esti sufiĉe spicaj, kun aromoj de nigra pipro kaj kasko.
• Teroir estas la unika kombinaĵo de klimato, grundo kaj tereno, kiu donas al ĉiu vinregiono sian propran gustoprofilon. Charodonnay gustumas malsama ĉiufoje, depende de la tero kie ĝi estas kultivita vinberoj kreskas.
• Tradiciisto estas vinproduktanto, kiu uzas metodojn de la Malnova Mondo kaj evitas modernan teknologion.
• Gazono estas putra vegetaĵaro ofte uzata kiel brulaĵo. Ĝi ankaŭ povas doni fumajn gustojn al viskio kaj aliaj spiritoj.
• tipa estas prova termino kiu priskribas kiom bone vino esprimas la karakterizaĵojn eneca en la vinbervario.

• Malfeliĉo estas la spaco inter la barelo kaj la vinnivelo

• Vario estas speco de vino farita el ununura vinbervariaĵo (ekzemple, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, ktp.). Ene de la Eŭropa Unio, vino kun aparta vario devas enhavi almenaŭ 85% de tiu vario. 85% estas komuna minimuma normo; naciaj regularoj povas altigi la limon en certaj kazoj, sed ne malaltigi ĝin. Ne estas devige indiki sur la etikedo kiaj estas ĉi tiuj procentoj.
• Iva estas la kverka ujo uzata por fermentado kaj maljuniĝo de vino.
• Barela fermentado estas kiam vino estas fermentita en kverkaj bareloj kontraste al rustorezistaŝtalaj tankoj.
• Tria Partia Konfirmo estas procezo per kiu sendependa organizo testas kaj atestas la kvaliton de produkto.
• Maljuniĝanta estas la stokado de vino en bareloj, neoksideblaj tankoj kaj boteloj por alporti ilin al pli dezirinda stato.
• Al estas gustuma termino, kiu priskribas junajn vinojn kun brilaj fruktaj gustoj kaj viglaj vinacidoj.
• Vinigo estas la procezo fari vinon.
• Vinologio estas la scienca studo de vinoj kaj vinfarado.
• Vintage estas la jaro en kiu oni rikoltis la vinberojn por aparta vino.
• viognier estas blanka vinbero kiu estas malofta kaj unika; Viogniers tipe elmontras persikon, abrikoton kaj foje spicajn gustojn.
• vinon estas termino en multaj aliaj lingvoj kaj signifas la samon kiel vino
• Vinifera vito estas la speco de vino kiu konsistas el pli ol 99% de la vino de la mondo. Ĝi ankaŭ nomiĝas la vito, nomita vinberreto aŭ - post la frukto - vinbero, estas planto el la vinberfamilio.
• Volatila Acideco estas mezuro de la enhavo de acetacido de vino. Altaj volatilaj acidoj povas kaŭzi vinon gustumi vinagre aŭ "for".
• Vrhunsk vino estas unu el la malsamaj klasifikoj uzitaj en Kroatio dum taksado de vino. Vino kun la klasifiko "Vrhunsko Vino" signifas, ke ĝi estas vino de plej alta kvalito. En Hispanio, ĉi tiu tipo de vino ricevas la etikedon Rezervado kune. En Germanio tiuj ofte estas referitaj kiel Prädikatswein.

• Vinon estas fermentita vinbersuko. Vino estas farita ĉie en la mondo, kaj ĉiu regiono produktas vinojn kun unikaj gustoj.
• Vino kun alta alkohola enhavo estas ajna vino kun pli ol 14% da alkoholo.
• vinglaso estas trinktaso speciale desegnita por plibonigi vingustadon. La formo de la glaso povas influi kiel la vino odoras kaj gustumas, do elekti la ĝustan vinglason por la speco de vino, kiun vi trinkas, gravas.
• tartara acido estas la ĉefa acido en vinberoj, tartara acido promocias la guston kaj maturiĝon de vino.
• Vinkelo estas temperaturo kaj humideco kontrolita instalaĵo por stoki vinon.
• Vinon ĝusto estas la ago percepti gustojn en vino uzante la tri sentojn: vido, flarado kaj gusto. Vingustumado povas esti amuza maniero lerni pri malsamaj vinoj kaj trovi novajn ŝatatojn.
• WSET - La Vino & Spirito-Edukado-Fido† WSET ofertas kursojn pri vino, alkoholaĵoj kaj biero. Ili ofertas malsamajn nivelojn de atestado, por ke vi povu lerni tiom multe aŭ tiom malmulte pri vino kiel vi volas.

• Zinfandel estas ruĝa vinbero kiu produktas vinojn kun meza ĝis plena korpo kaj bero aŭ spica, pipra gustoj. Zinfandel estas bonega elekto por pico kaj kradrosaŭco.
• Dolĉa estas gusta termino uzata por priskribi vinojn kun alta enhavo de resta sukero priskribi.
• Acideco estas unu el la plej gravaj aspektoj de vino, ĝi estas kio donas al vino sian viglecon kaj krispecon.
• Zweigelt estas ruĝa vinbervario kultivita en Kroatio kaj Aŭstrio. Ĝi faras mezajn ĝis plenkorpajn, sekajn kaj fruktajn vinojn. La vinbero originis en 1922 kiel kruciĝo inter du aŭstraj vinbervarietatoj, Blaufränkisch kaj Saint Laurent. Zweigeltvinoj tipe havas fruktajn aromojn de nigraj ĉerizoj kaj framboj, kun subtilaj notoj de spico.
• Žlahtina estas kroata blanka vinbero kultivita sur la insulo Krk. La vinbero produktas malpezajn ĝis mezkorpajn vinojn kun alta acideco kaj subtilaj fruktaj gustoj. Žlahtina-vino estas klara kaj verdflava koloro. La gusto estas malpeza kaj refreŝiga kun frukta aromo.

Konkludo pri la signifo de la vinterminoj

Ĝenerale, vinaj terminoj povas esti konfuzaj kaj superfortaj, sed ili ne devas esti. Prenante la tempon lerni kelkajn el la plej oftaj vinkondiĉoj, vi povas aliri vian venontan vinaĉeton kun konfido. Ĉu vi estas novulo aŭ sperta vintrinkulo, kompreni vinterminologion nur povas plibonigi vian sperton.

Se vi ŝatus scii pli, informu nin en la komentoj sube. La signifo de la malsamaj vinterminoj povas esti konfuza, sed gravas lerni ilin se vi volas esti bone preparita kaj aĉeti vinon en Britio. Saluton!