Πώς να καλλιεργήσετε αμπέλια: Οι προϋποθέσεις για έναν καλό αμπελώνα

Τα αμπέλια είναι ένα είδος φυτού που συνήθως αναπτύσσεται τυλίγοντας το δρόμο του γύρω από μια δομή στήριξης. Τα αμπέλια μπορούν να βρεθούν σε μια μεγάλη ποικιλία οικοτόπων, συμπεριλαμβανομένων των τροπικών δασών, των ερήμων, ακόμη και της Αρκτικής τούνδρας. Πώς όμως αναπτύσσονται τα αμπέλια και ποιες είναι οι ιδανικές συνθήκες για τα αμπέλια σε έναν αμπελώνα;

Τα αμπέλια συνήθως αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα και μπορούν να φτάσουν σε μήκος αρκετά μέτρα σε μία μόνο καλλιεργητική περίοδο. Το κύριο στέλεχος της αμπέλου (το τμήμα που προσκολλάται στο στήριγμα) είναι συνήθως πολύ λεπτό και εύκαμπτο, ενώ οι πλαϊνοί μίσχοι (τα μέρη που φέρουν τα φύλλα και τα άνθη) είναι πιο χοντρά και πιο άκαμπτα.

Οι ιδιότητες ενός αμπελιού

Τα αμπέλια είναι ένα είδος φυτού με μακρύ, λεπτό μίσχο που μπορεί να φτάσει τα 30 πόδια σε ύψος. Συνήθως έχουν μικρά φύλλα και άνθη, ενώ ορισμένες ποικιλίες παράγουν καρπούς. Τα αμπέλια απαντώνται σε όλο τον κόσμο και αναπτύσσονται σε μια μεγάλη ποικιλία κλιμάτων και οικοτόπων.

Τα αμπέλια συνήθως σκαρφαλώνουν τυλίγοντας τον εαυτό τους γύρω από άλλα αντικείμενα, όπως δέντρα, στύλους ή φράχτες. Χρησιμοποιούν μικρά άγκιστρα ή έλικες για να στερεωθούν σε αυτές τις επιφάνειες. Καθώς το αμπέλι μεγαλώνει, συνεχίζει να τυλίγεται γύρω από το αντικείμενο και να σκαρφαλώνει αργά μέχρι την κορυφή.

Τα αμπέλια αποτελούν σημαντικό μέρος πολλών οικοσυστημάτων. Παρέχουν καταφύγιο και καταφύγιο για μια ποικιλία ζώων και τα φύλλα τους παρέχουν τροφή και καταφύγιο σε πολλά έντομα. Τα αμπέλια παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην αναγέννηση των δασών. καθώς σκαρφαλώνουν στα δέντρα, βοηθούν στη διασπορά των σπόρων που τελικά θα αναπτυχθούν σε νέα δέντρα.

Αμπέλια σε έναν αμπελώνα

Η αναπτυξιακή συνήθεια ενός αμπελιού καθορίζεται από το συγκεκριμένο φυτικό είδος. Τα αμπέλια μπορούν είτε να είναι αυτοφερόμενα είτε να απαιτούν εξωτερική δομή, όπως πέργκολα, για να αναπτυχθούν. Πολλά αμπέλια παράγουν έλικες, μικρές, λεπτές δομές που βοηθούν το φυτό να προσκολλάται στις επιφάνειες. Ορισμένα αμπέλια σκαρφαλώνουν τυλίγοντας τους μίσχους τους γύρω από ένα στήριγμα, ενώ άλλα χρησιμοποιούν αγκυλωτά αγκάθια ή αυτοκόλλητα μαξιλάρια για να προσκολληθούν στις επιφάνειες.

Τα αμπέλια χρησιμοποιούν μια ποικιλία διαφορετικών μηχανισμών για να προσκολληθούν στις δομές στήριξης τους. Ορισμένα αμπέλια, όπως το αμπέλι, έχουν μικρούς έλικες που τυλίγονται γύρω από το στήριγμα. Άλλα αμπέλια, όπως ο κισσός, έχουν αυτοκόλλητα μαξιλαράκια που κολλάνε στο στήριγμα. Άλλες πάλι αμπέλια, όπως οι πρωινές δόξες, έχουν στριφτούς μίσχους που τεντώνονται γύρω από το στήριγμα.

Η αναπτυξιακή συνήθεια ενός αμπελιού καθορίζεται από το συγκεκριμένο φυτικό είδος. Τα αμπέλια μπορούν είτε να είναι αυτοφερόμενα είτε να απαιτούν εξωτερική δομή, όπως πέργκολα, για να αναπτυχθούν. Πολλά αμπέλια παράγουν έλικες, μικρές, λεπτές δομές που βοηθούν το φυτό να προσκολλάται στις επιφάνειες. Ορισμένα αμπέλια σκαρφαλώνουν τυλίγοντας τους μίσχους τους γύρω από ένα στήριγμα, ενώ άλλα χρησιμοποιούν αγκυλωτά αγκάθια ή αυτοκόλλητα μαξιλάρια για να προσκολληθούν στις επιφάνειες.

Η τέχνη της καλλιέργειας σταφυλιών

Ένας αμπελουργός πρέπει να ελέγχει το αμπέλι για να διασφαλίσει ότι μπορεί να αφιερώσει περισσότερη ενέργεια στην ωρίμανση των σταφυλιών του. Ωστόσο, εάν το αμπέλι συνεχίσει να αναπτύσσεται ανεξέλεγκτα, θα παράγει μια μακρά, μπερδεμένη και ταλαιπωρημένη μάζα που είναι απίθανο να αποδώσει καρπούς. Για να έχουν την καλύτερη δυνατή συγκομιδή, οι καλλιεργητές πρέπει να διαχειριστούν την ανάπτυξη των αμπελιών και να τα ενθαρρύνουν να παράγουν ώριμα σταφύλια.

Αυξήστε το μόνοι σας

Εάν ενδιαφέρεστε να καλλιεργήσετε αμπέλια, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου. Αρχικά, πρέπει να επιλέξετε μια τοποθεσία που να έχει άφθονο ηλιακό φως και να έχει καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Τα αμπέλια χρειάζονται επίσης κάτι για να σκαρφαλώσουν, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχουν πέργκολα ή άλλη δομή στήριξης. Αφού διαλέξετε ένα σημείο και φυτέψετε το κλήμα σας, ποτίστε το τακτικά και γονιμοποιήστε το όσο χρειάζεται. Με λίγη φροντίδα, το κλήμα σας θα σκαρφαλώσει και θα ανθίσει σε χρόνο μηδέν!

Για να καλλιεργήσει κανείς ένα αμπέλι, πρέπει πρώτα να αγοράσει ένα μοσχεύματα από ένα υπάρχον αμπέλι της ίδιας ποικιλίας. Αυτό συμβαίνει επειδή η φύτευση των σπόρων της επιλεγμένης ποικιλίας σταφυλιού δεν θα έχει ως αποτέλεσμα ένα βιώσιμο φυτό. Μόλις ληφθεί το κόψιμο, μπορεί να φυτευτεί σε χώμα με κατάλληλη στράγγιση και με τη σωστή ποσότητα ήλιου και νερού. Με την κατάλληλη φροντίδα, το αμπέλι θα παράγει σταφύλια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κρασί ή άλλους σκοπούς.

Η ανάπτυξη των αμπελιών

Τα αμπέλια μεγαλώνουν προσκολλώνται σε επιφάνειες με τους δυνατούς, εύκαμπτους μίσχους τους. Μπορούν να σκαρφαλώσουν σε δέντρα, φράχτες και άλλες κατασκευές τυλίγοντας τους μίσχους τους γύρω τους. Τα αμπέλια έχουν επίσης μικρά, αιχμηρά νύχια που ονομάζονται κράτημα και τα βοηθούν να πιάσουν τις επιφάνειες. Ορισμένα αμπέλια, όπως τα αμπέλια, παράγουν καρπούς. Άλλα, όπως οι πρωινές δόξες, παράγουν όμορφα λουλούδια.

Τα αμπέλια μπορούν να αναπτυχθούν με διάφορους τρόπους, αλλά η πιο κοινή μέθοδος είναι να προσκολλώνται σε μια δομή στήριξης. Αυτό μπορεί να είναι ένας κορμός δέντρου, ένας φράχτης ή ακόμα και ένα άλλο κλήμα. Τα αμπέλια χρησιμοποιούν μικρά, αιχμηρά αντικείμενα που ονομάζονται λαβίδες για να προσκολλώνται στο στήριγμα τους. Μόλις συνδεθούν, θα αρχίσουν να μεγαλώνουν προς τα πάνω και θα τυλίγονται γύρω από τη δομή στήριξης τους. Καθώς μεγαλώνουν, παράγουν φύλλα και άνθη. Μερικά αμπέλια παράγουν επίσης καρπούς.

Τα αμπέλια είναι φυσικοί ορειβάτες και χρειάζονται υποστήριξη για να μεγαλώσουν όρθια. Στον αμπελώνα, αυτό το σύστημα στήριξης ονομάζεται πέργκολα. Οι αμπελουργοί κλαδεύουν προσεκτικά το αμπέλι σε σχήμα που τους δίνει εύκολη πρόσβαση στον καρπό, μεγιστοποιεί την ωρίμανση των σταφυλιών και παρέχει στο αμπέλι τις κατάλληλες συνθήκες για να ευδοκιμήσει.

Τα αμπέλια είναι σκληρά φυτά

Τα αμπέλια μπορούν να ανεχθούν μια μεγάλη ποικιλία συνθηκών, συμπεριλαμβανομένων των ακραίων συνθηκών που άλλα καρποφόρα φυτά δεν μπορούν να ανεχθούν. Μπορούν ακόμα να παράγουν υπέροχα σταφύλια ακόμα κι αν έχουν περιορισμένη πρόσβαση σε νερό ή θρεπτικά συστατικά. Αυτό τους κάνει αληθινούς επιζώντες.

De τα σταφύλια μεγαλώνουν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους ανάλογα με το κλίμα τους και εδάφους. Οι κακοτράχαλοι, ορεινοί λόφοι του Ντίνγκας en Peljesac στην Κροατία, για παράδειγμα, έχει διαμορφωθεί προσεκτικά σε αναβαθμίδες για την καλλιέργεια σταφυλιών σε απίστευτα βραχώδη, άνυδρα εδάφη και σε εξαιρετικά απότομες πλαγιές. Αν και μπορεί να είναι δύσκολο για τον αμπελουργό να δουλέψει εκεί, τα αμπέλια δεν φαίνεται να ενοχλούν.

Το περιεχόμενο συνεχίζει λέγοντας ότι διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών καλλιεργούνται με διαφορετικούς τρόπους, όλα με βάση τις συνθήκες του περιβάλλοντός τους. Δεν έχει σημασία πού βρίσκονται ή πώς καλλιεργούνται, ωστόσο, όλα τα σταφύλια χρειάζονται ηλιακό φως και νερό για να επιβιώσουν.

Γαλλικοί αμπελώνες

Στο Chateauneuf du Pape στη Γαλλία καλλιεργούν όμορφα σταφύλια σε αμπελώνες καλυμμένους με μεγάλες πέτρες γνωστές ως «γαλέτες». Το αμπέλι είναι ένας αληθινός επιζών που μπορεί να προσαρμοστεί και να ευδοκιμήσει σε πολλούς διαφορετικούς τύπους περιβαλλόντων.

Τα αμπέλια είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια εδώ και χιλιάδες χρόνια, επειδή είναι εύκολο να αναπτυχθούν με λίγη βοήθεια από τον άνθρωπο. Το μόνο που χρειάζονται τα αμπέλια είναι ηλιοφάνεια, ζεστασιά, λίγο νερό και θρεπτικά συστατικά στο έδαφος. Όταν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, τα αμπέλια μπορούν να ευδοκιμήσουν και να παράγουν μια άφθονη σοδειά.

Αμπέλια μακριά Δαλματία

Τα αμπέλια αναπτύσσονται στην Κροατία εδώ και αιώνες και παίζουν σημαντικό ρόλο στην αμπελοκαλλιέργεια της χώρας. Υπάρχουν πάνω από 1200 διαφορετικές ποικιλίες αμπέλου που προέρχονται από την Κροατία και καλλιεργούνται σε όλα τα μέρη της χώρας.

Τα αμπέλια φύονται συνήθως σε περιοχές με ζεστά κλίματα και εδάφη καλά στραγγιζόμενα. Στην Κροατία, το κλίμα είναι ιδανικό για την ανάπτυξη των αμπελιών και υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι εδαφών που υποστηρίζουν την ανάπτυξη των αμπελιών. Το πιο κοινό έδαφος στην Κροατία είναι ο ασβεστόλιθος, ο οποίος είναι ιδανικός για την αμπελοκαλλιέργεια.

Οι αμπελώνες στην Κροατία φυτεύονται συνήθως σε πλαγιές για να επωφεληθούν από τον ήλιο και την αποστράγγιση. Οι καλύτεροι κροατικοί αμπελώνες βρίσκονται στην περιοχή της Δαλματίας, όπου το κλίμα είναι ζεστό και τα εδάφη είναι καλά στραγγιζόμενα. Η περιοχή της Δαλματίας φιλοξενεί μερικά από τα καλύτερα κρασιά της Κροατίας, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου Plavac Mali- κρασιά.

Αμπέλια από το Περιοχή του Δούναβη

Τα αμπέλια είναι ένα είδος φυτού που έχει μακριούς, λεπτούς μίσχους και προσκολλάται σε επιφάνειες όπως δέντρα ή τοίχους. Συχνά χρησιμοποιούνται σε κήπους ως διακόσμηση, αλλά μπορούν να βρεθούν και στην άγρια ​​φύση. Τα αμπέλια συνήθως αναπτύσσονται σε περιοχές με ζεστά κλίματα, όπως π.χ Δούναβηπεριοχή της Κροατίας.

Τα αμπέλια χρειάζονται κάτι για να σκαρφαλώσουν για να αναπτυχθούν. Τυλίγονται γύρω από το στήριγμά τους χρησιμοποιώντας μικρές προς τα κάτω στραμμένες τρίχες που ονομάζονται τυχαίες ρίζες. Καθώς το αμπέλι μεγαλώνει, αυτές οι ρίζες πιάνουν την επιφάνεια πιο σφιχτά. Μερικά αμπέλια, όπως αυτά της οικογένειας των σταφυλιών, παράγουν και τρύπες. Πρόκειται για λεπτές, λεπτές δομές που τυλίγονται γύρω από αντικείμενα και βοηθούν στην υποστήριξη του φυτού.

Τα αμπέλια χρησιμοποιούν δύο διαφορετικούς τύπους ανάπτυξης για αναρρίχηση. Μερικά, όπως οι πρωινές δόξες, παράγουν μακριά στελέχη με λίγα φύλλα. Αυτό τους επιτρέπει να κινούνται γρήγορα γύρω από την υποστήριξή τους. Άλλα αμπέλια, όπως ο κισσός, έχουν μικρότερους μίσχους με περισσότερα φύλλα. Αυτά τα φυτά χρησιμοποιούν συμπαγείς ρίζες για να πιάσουν σταθερά τις επιφάνειες.

Τα αμπέλια αποτελούν σημαντικό μέρος του οικοσυστήματος στο Περιοχή του Δούναβη από την Κροατία. Παρέχουν σπίτια και τροφή για πολλά ζώα, συμπεριλαμβανομένων πουλιών, εντόμων και μικρών θηλαστικών. Τα αμπέλια βοηθούν επίσης στη σταθεροποίηση του εδάφους στις πλαγιές και στην πρόληψη της διάβρωσης.

Αμπέλια μακριά Ίστρια

Τα αμπέλια καλλιεργούνται εδώ και αιώνες Ίστρια, Κροατία. Το κλίμα και το έδαφος μέσα Ίστρια είναι κατάλληλα για την αμπελοκαλλιέργεια και η περιοχή έχει μακρά ιστορία οινοποίησης. Σήμερα, τα κρασιά της Ίστριας κερδίζουν δημοτικότητα τόσο σε εθνικό όσο και σε διεθνές επίπεδο.

Καλλιεργούνται πολλά διαφορετικά είδη αμπέλων Ίστρια, συμπεριλαμβανομένων ερυθρών ποικιλιών όπως π.χ Merlot en Cabernet Sauvignon, καθώς και λευκές ποικιλίες όπως π.χ Malvasia en Πινότ Γκρίτζιο† Τα κρασιά της Ίστριας είναι συνήθως γεμάτα και βαθιά χρωματισμένα, με περίπλοκα γευστικά προφίλ. Ταιριάζουν υπέροχα με πλούσια κρέατα και τυριά, καθιστώντας τα ιδανικά για ένα παραδοσιακό κροατικό γεύμα.

Κρασί από την Κροατία

Τα κρασιά της Κροατίας είναι από τα πιο δημοφιλή στον κόσμο. Η χώρα έχει μακρά ιστορία οινοποίησης, που χρονολογείται από την αρχαιότητα. Σήμερα, η Κροατία φιλοξενεί πάνω από 1.200 οινοποιεία και παράγει πάνω από 300 διαφορετικά είδη κρασιού.

Το κλίμα στην Κροατία είναι ιδανικό για την καλλιέργεια σταφυλιών. Ο ζεστός μεσογειακός καιρός και η υψηλή υγρασία δημιουργούν ένα ιδανικό περιβάλλον για αμπέλια. Το έδαφος στην Κροατία είναι επίσης πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, επιτρέποντας στα αμπέλια να ευδοκιμήσουν.

Τα κρασιά της Κροατίας είναι γνωστά για το γεμάτο σώμα και την περίπλοκη γεύση τους. κόκκινα κρασιά από την Κροατία είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, αν και η χώρα παράγει επίσης λευκά, ροζέ και αφρώδη κρασιά. Μερικά από τα πιο διάσημα κρασιά της Κροατίας είναι Plavac Mali, Posip en Graševina.

Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και μοναδικό κρασί για να δοκιμάσετε, παραγγείλετε μερικά κροατικά κρασιά. Δεν θα ΑΠΟΓΟΗΤΕΥΤΕΙΤΕ!