Porka fileto vino

Vino kun porka fileto estas kombinaĵo, kiu tre bone kuniĝas. Plej multaj homoj scias, ke ekzistas certaj pladoj, kiuj bone akompanas vinon. Sed ĉu vi sciis, ke vino ankaŭ kongruas kun porka fileto? Fakte, multaj homoj kredas, ke ĉi tiu estas unu el la plej bonaj eblaj kombinaĵoj.

La vino eligas la guston de la porkaĵo, kaj la du kune faras bongustan plado tio certe plaĉos al ĉiu palato. Do kial ne provi ĝin? Sed ĉu vi scias, kiu vino plej taŭgas kun porka fileto?

Kio estas porka fileto?

Porka lumbo estas peco de viando el la porka lumbo. Ĝi estas tre malgrasa tranĉo kaj tial havas malpli da marmoron ol aliaj tranĉaĵoj, kiel porkkotletoj. Porka fileto povas esti rostita, kradita aŭ saltita.

Multaj homoj konsideras porkaĵon "sana" alternativo al ruĝa viando ĉar ĝi estas pli malalta en graso kaj kalorioj enhavas. Porka fileto ankaŭ havas mildan guston, kiu faras ĝin sufiĉe versátil por pariĝi kun multaj malsamaj specoj de saŭcoj aŭ kondimentoj.

Recepto porkaĵo por kristnaska vespermanĝo

Kristnasko estas tempo por familio, amikoj kaj bongusta viando. Kial ne provi ion malsaman por via kristnaska vespermanĝo ĉi-jare? Porka fileto estas bongusta alternativo al la kutima ŝinko aŭ Turkio. Kaj estas facile prepari - simple sekvu ĉi tiun simplan paŝon recepto.

INGREDIENTEJ

• 1 kg porka fileto
• 1/2 taso da vinagro de ruĝa vino
• 1/4 taso oleo de olivo
• 3 klavoj de ajlo, pikitaj
• 1 kulero de sekigitaj timiano folioj
• salo kaj pipro al gusto

PREPARO

Antaŭvarmigu la fornon al 190 celsiusgradoj. Vitru en malgranda bovlo da ruĝa vinagro, oleo de olivo, ajlo, timiano folioj, salo kaj pipro kune. Metu porkajn filojn en grandan rostpanon. Verŝu vinagro-miksaĵon super la supron de la porka fileto. Rostu en antaŭvarmigita forno dum 1 horo kaj 15 minutoj, aŭ ĝis viando estas kuirita. Lasu stari dum 10 minutoj antaŭ tranĉi. Por 4-6 personoj.

Kial trinki vinon kun porka fileto

Estas io pri vino, kiu perfekte kuniĝas kun porka fileto. Eble estas la fruktaj gustoj de la vino kiuj kompletigas la porkaĵon, aŭ eble estas la malpezaj. acideco en la vino, kiu tratranĉas la riĉecon de la porkaĵo. Sed kio ajn ĝi estas, ĉi tiu kombinaĵo estas sendube gajnanto.

Se vi volas provi ĉi tion mem, estas kelkaj aferoj, kiujn vi devus scii. Unue, certigu, ke vi iras por ĉi tio plado uzis bonkvalitan vinon - io kiu vere eltenas la guston de la porkaĵo. Vi ne volas uzi malmultekostan botelon da vino el la superbazaro ĉi tie, ĉar ĝi gustos nur kiel vinagro.

Due, vi devas certigi, ke via porko estas bone kuirita. La lasta afero, kiun vi volas, estas nesufiĉe kuirita porkaĵo kunigita kun bona vino. Trie, lasu viajn gastojn helpi sin per iom da pano flanke, por ke ili povu trinki tiun tutan bongustan saŭcon.

Kaj fine, ne forgesu la deserton! Ĉi tiu kombinaĵo estus perfekta kun bela ĉokolada kuko aŭ eĉ kremo bruligita. Ĝuu ĝin!

Ruĝa vino kun porka fileto

Kiam plej multaj homoj pensas pri parigi vinon kun viando, estas la unua afero, pri kiu ili pensas ruĝa vino kun viando. Ruĝa vino akompanas bone kun porka fileto ĉar la taninoj en la vino por helpi tratranĉi la grason de la viando. Ĝi pikloj en la vino ankaŭ helpas fari ĝin plado heligi dum ĝi dolĉa elportas la gustojn de la porkaĵo.

Estas multaj malsamaj tipoj ruĝaj vinoj vi kun ĉi tio plado povis elekti. Elektinte unu ruĝa vino por porka fileto, gravas konsideri la gustoprofilon de la vino. A Merlot estas bona elekto ĉar ĝi havas fruktajn gustojn, kiuj kompletigas la dolĉecon de la porkaĵo, kaj la taninoj en la vino helpu ĝin plado ekvilibro. Se vi serĉas iomete pli brutalan guston, vi ankaŭ povas akiri unu Cabernet Sauvignon of Plavac Mali provi.

Blanka vino kun porkaĵo

Porka fileto estas klasika kombinaĵo, kun kiu ofte kombinas ruĝa vino. Sed tio ne signifas, ke vi ne faras blanka vino povas trinki kun porka fileto. Male, blanka vino povas aldoni mirindan profundon al ĝi plado povas aldoni. Pinot Grigio, seka Risiĝanta en Graševina estas iuj bonegaj blankaj vinoj kiuj bone akompanas porkajn filetojn. Ajna saŭco, kiu estas uzata kun porka fileto, ankaŭ gravas. Kiam temas pri krema saŭco, ĉi tiuj vinoj estas ideala kombinaĵo de vino kun porka fileto.

Kiam oni kunigas vinon kun porkaĵo, gravas serĉi vinojn kun malpeza korpo kaj pli alta acideco, ĉar ĉi tiuj kompletigas la delikatajn gustojn de la porkaĵo. Ĉi tiun blankaj vinoj helpu elmontri la subtilajn gustojn de la viando dum li provizas interesan guston kontraston.

Por plifortigi la sperton, provu aldoni herbojn kiel rosmareno aŭ timiano kiam vi preparas vian porkaĵon. Ĉi tio aldonas eĉ pli da komplekseco kaj al la viando kaj al la akompana vino!

Kroata vino trinku kun porka fileto

Vino estis ĝuita de homoj dum jarcentoj, kaj ĝi daŭre estas populara trinkaĵo hodiaŭ. Estas multaj diversaj specoj de vino, de ruĝa ĝis blanka, seka tot dolĉa, kaj ĉiu vario havas sian propran unikan guston. Vino povas esti parigita kun diversaj manĝaĵoj, sed iuj paroj estas pli popularaj ol aliaj.

Unu tia kombinaĵo estas Kroata vino kun porka fileto. Porkaĵo estas ofte preparita en pato aŭ forno. Ĝi estas kutime servata kun saŭco aŭ saŭco, kaj kelkaj homoj ŝatas servi ĝin kun terpomoj aŭ rizo. Kroatio havas malsamajn specojn de vinoj, kiuj estas bona kombinaĵo de vino kun porkaĵo.