Vino kun ŝafido estas unu el la plej popularaj kombinaĵoj en la kuirarta mondo. Ĉu ĝi estas ŝafido, kruro de ŝafido aŭ eĉ ŝafida kotleto, glaso da vino flanke povas porti la ŝafidan manĝon al la sekva nivelo.
Kombinaĵo de vino kaj manĝaĵo
Estas senfinaj vin-manĝaĵoj por esplori. Iuj estas klasikaj kombinaĵoj, kiuj ekzistas de jarcentoj, dum aliaj estas pli modernaj kombinaĵoj. Sed kia ajn via prefero, ĉiam estas perfekta vin-manĝaĵo por vi.
Por trovi la plej bonajn vinparojn por vi, gravas unue kompreni la bazojn pri kiel vino kaj manĝaĵo funkcias kune. Vino estas kompleksa trinkaĵo kun multaj gustoj, kiuj povas esti plibonigitaj aŭ kaŝitaj per malsamaj pladoj. La sama validas por manĝaĵo - malsamaj gustoj povas esti elmontritaj aŭ kaŝitaj per malsamaj vinoj.
Post kiam vi komprenas kiel ĉi tiuj gustoj interagas, vi povas eksperimenti kun malsamaj vinoj kaj manĝaĵoj por vidi kio funkcias plej bone por vi. Ne estas malfacilaj kaj rapidaj reguloj por kunigi vinon kaj manĝaĵon; temas pri malkovri kion vi ŝatas. Do estu kreema kaj amuziĝu!
Vino kun asparagoj
Vino kun asparagoj estas perfekta kombinaĵo, kiu bone kompletigas la gustojn de la plado. Asparagoj estis moknomitaj "blanka oro" pro sia ĉiuflankeco kiel legomo, permesante al ni ĝui ĝin la tutan jaron. Kiam temas pri parigo de asparagoj kun vino, estas multo por konsideri depende de la vario kaj speco de preparado. Plej multaj homoj elektas blankan vinon, sed la specifa tipo dependas de kelkaj malsamaj faktoroj.
Vino kun meleagro
Vino kun meleagro estas tradicia ĉefornamaĵo de multaj festenoj. Kunigi vinon kun meleagro kreas bonegan guston, kiu povas plibonigi ajnan manĝon. Ne nur trinki vinon kun meleagro aldonas kroman tavolon de gusto al via vespermanĝo, sed ĝi ankaŭ helpas montri la subtilajn nuancojn kaj en la viando kaj en la trinkaĵo.
Vino kun kokido
Vino kun kokido povas esti bongusta kombinaĵo. Malsamaj specoj de kokaj pladoj havas malsamajn nivelojn de gustointenseco, kio signifas, ke ili bone kuniĝas kun malsamaj specoj de vinoj. Iuj kokaj pladoj havas pli fortan guston ol aliaj kaj akompanas pli fortikajn, prononcitajn vinojn. Dum aliaj, pli malpezaj kokaj pladoj pli bonas kun pli subtilaj vinoj. Tial, estas kelkaj aferoj, kiujn oni devas memori kiam oni kunigas vinon kun kokido.
Vino kun anaso
Vino kun anaso estas ofte uzata kombinaĵo. Kiam temas pri vinparigoj, anaso estas speciala kokaĵo, kiu povas esti kombinita kun malsamaj vinoj. Iuj anasaj pladoj havas pli fortan guston ol aliaj kaj konvenas bone kun pli fortikaj, prononcitaj vinoj. Dum aliaj, pli malpezaj anasaj pladoj pli bonas kun pli subtilaj vinoj. Sekve, estas kelkaj aferoj por konsideri kiam oni kunigas vinon kun anaso.
Vino kun vitello tonnato estas mirinda kombinaĵo
Vino kun vitello tonnato estas ofte uzata kombinaĵo. Kiam oni kunigas vinon kun vitello tonnato, estas kelkaj aferoj por konsideri. Vitello tonnato estas itala plado de tranĉaĵigita bovido, kovrita per krema, majonez-simila saŭco spicita per tinuso.
Vino kun fiŝo
Vino kun fiŝo estas ofte uzata kombinaĵo. Kiam oni kunigas vinon kun fiŝoj, estas kelkaj aferoj por konsideri. La unua estas la speco de fiŝo, kiun vi servas. Iuj fiŝoj, kiel tinuso aŭ salmo, havas pli fortan guston ol aliaj kaj bone kuniĝas kun pli fortikaj vinoj. Aliaj pli malpezaj fiŝoj, kiel moruoj aŭ trutoj, pli bone akompanas pli subtilaj vinoj.
Vino kun luko
Vino kun luko estas kombinaĵo de vino kaj manĝaĵo, kiu povas esti bone kombinita. Kiam temas pri vinparigoj, luko estas multflanka fiŝo, kiu povas esti parigita kun diversaj vinoj. Estas kelkaj malsamaj ebloj kiam temas pri vinaj paroj kun luko.
Porka fileto vino
Vino kun porka fileto estas kombinaĵo, kiu tre bone kuniĝas. Plej multaj homoj scias, ke ekzistas certaj pladoj, kiuj bone akompanas vinon. Sed ĉu vi sciis, ke vino ankaŭ kongruas kun porka fileto? Fakte, multaj homoj kredas, ke ĉi tiu estas unu el la plej bonaj eblaj kombinaĵoj. Sed kian vinon vi elektas kun porka fileto?
Bovaĵo stufaĵo kun ruĝa vino
Bovaĵo stufaĵo kun ruĝa vino, ĝi estas ideala plado se vi serĉas ion por fari sabate nokte. Vi povus eliri vespermanĝi, sed vi jam eliris ĉiun semajnfinon ĉi-monate. Vi povus resti endome, sed tio sonas sufiĉe enuiga. Kial ne provi ion novan? Kial vi ne provas kuiri kun vino?
