Vino kun asparagoj

Vino kun asparagoj estas perfekta kombinaĵo, kiu eligas la gustojn de ĝi plado bone kompletigi. Asparagoj estis moknomita "blanka oro" pro sia ĉiuflankeco kiel legomo, permesante al ni ĝui ĝin la tutan jaron. Kiam temas pri parigo de asparagoj kun vino, estas multo por konsideri depende de la vario kaj speco de preparado.

Plej multaj homoj elektas blanka vino, sed la specifa tipo dependas de kelkaj malsamaj faktoroj. La unua afero por konsideri kiam vi elektas unu blanka vino estas la speco de asparago uzata. Verda asparago kutime akompanas herbajn, spicajn vinojn kiel ekzemple Pozipo, Graševina, Sauvignon Blanc aŭ Pinot Grigio, dum blanka asparago iras pli bone kun pli dolĉaj vinoj kiel ekzemple Risiĝanta of Gewürztraminer. Depende de la metodo de preparado, asparagoj ankaŭ povas iri bone kun malpeza Chardonnay.

Krom vario kaj preparado, vi devas ankaŭ konsideri la ingrediencojn, kiuj venas kun vi plado estas parto de elektado de ideala vinpariĝo por via manĝo. Ekzemple, se vi servas rostitajn asparagojn kun citronbutera saŭco, freŝa Graševina estu bonega elekto. Se vi ŝatas kreman risotto servas kun via legoma kromplado, estas pli plena Pozipo plej bona.

Se vi havas unu blanka vino se vi elektas por asparagaj pladoj, memoru, ke ne ekzistas preta solvo; ĉiu manĝo kaj parigo havas subtilajn diferencojn en gusto kaj teksturo, kiuj influas la vinon, kiun vi elektas ĝui al la plej plena. Eksperimentado estas ŝlosilo por trovi la perfektan ekvilibron inter viando kaj trinkaĵoj – do ne timu provi ion novan!

Kiun vino parigi kun asparagoj?

Kiam vi serĉas la perfektan vinon por akompani asparagojn, ne ekzistas preta respondo. Depende de la speco de asparago kaj ĝia preparado, malsamaj vinoj plej taŭgas. Ekzemple, verda asparago iras pli bone kun vinoj kun herba gusto kaj multe acidoj, kiel Pinot Grigio, Silvaner, Graševina, Sauvignon Blanc aŭ Grüner Veltliner. La spica aromoEn ĉi tiuj vinoj formas belan kontraston kun la subtila gusto de verdaj asparagoj en salatoj aŭ pastos. Aliaj ebloj estas Pozipo, Verdicchio aŭ Bakĥo.

Blankaj asparagoj, aliflanke, iras pli bone kun pli molaj vinoj, ĉar ili ne estas tiel herbaj aromo havas. Chardonnay, Blanka Pinot, Risiĝanta en Pinot Gris ĉiuj estas bonegaj elektoj kiam vi konsideras kion trinki kun blankaj asparagoj. Risiĝanta kiu ne tro seka Ĉi-kaze ankaŭ povas funkcii bone pro ĝiaj malpezaj tropikaj fruktoj, kiuj provizas unikan gustan sperton

Kiun ajn asparagon vi servas ĉe via sekva vespermanĝo, gravas konsideri la komplementajn gustojn, kiujn ĉiu vino devas proponi kiam vi serĉas la plej bonan pariĝon. Kun zorga elekto de vino kaj plado vi povas krei neforgeseblan kuirartan sperton, kiu faras ĉiun manĝon speciala!

Kiu vino kun blanka asparago?

Kiam temas pri kunigi vinon kun blankaj asparagoj, ekzistas pluraj ebloj, kiuj povas funkcii bone. Depende de la tipo plado en kiu la asparago estas servata kaj iuj aliaj gustoj ĉeestas, iuj specoj de vinoj povas esti pli taŭgaj ol aliaj.

Ĝenerala gvidlinio estas serĉi vinon kun iom da freŝeco vinacidoj. Ĉi tio helpas rompi la riĉecon de la amelo-legomo kaj provizas iom da ekvilibro. Bona elekto estas seka Risiĝanta aŭ Sauvignon Blanc. Ĉi tiu lumo blankaj vinoj proponas delikatajn citrusajn notojn, kiuj bone kuniĝas kun la milda gusto de asparagoj, igante ilin ideala elekto por ekvilibra manĝo.

Se vi serĉas ion kun pli da korpo, iru por unu Chardonnay el kverkaj bareloj. La krema teksturo kaj subtila kverko aldonas kompleksecon al via manĝo kaj eligas la plenan guston de la asparago. Alia bona elekto estas Chenin Blanc, kiu aldonas tavolojn de melono kaj mielfrukto al via telero.

Por tiuj, kiuj volas ion pli aŭdacan, plena estas blanka vino kiel Viognier aŭ Pinot Grigio rekomendita. Ĉi tiuj varioj havas allogajn aromo's kaj gustoj kiel abrikoto, piro kaj lonicero, kiuj perfekte kompletigas la teran profilon de asparago

Se ĉio alia malsukcesas, restu al ŝaŭmvinoj, kiuj ŝprucas kaj bonege kongruas kun ĉiuj specoj de pladoj - inkluzive de blankaj asparagoj! Kion ajn vi elektas, memoru, ke kunigi vinon kun ĉi tiu bongusta legomo postulas ekvilibron inter ĝia delikata gusto kaj komplikaj nuancoj, do indas eksperimenti ĝis vi trovos ion, kio plej konvenas al vi!

Kiu vino kun verda asparago?

Kiam temas pri kunigi vinon kun verdaj asparagoj, ekzistas pluraj ebloj. Dependas de viaj preferoj kaj gustoj de ĝi plado vi faras, iuj vinoj eble pli taŭgas ol aliaj. Ekzemple, se vi faras kreman asparagon pladon, kiu havas pli riĉan guston, blanka aŭ ŝaŭma vino funkcius bone. Ĉi tiuj tipoj de vinoj kutime havas pli altan acideco ke la riĉeco de ĝi plado povas tratranĉi, kreante ekvilibron kaj elportante ĉiujn individuajn gustojn

Aliflanke, por pladoj kun pli subtilaj gustoj, kiel vaporitaj aŭ rostitaj asparagoj kun herboj kaj citronsuko, vinoj kiel ekzemple Graševina, Pinot Grigio kaj Sauvignon Blanc bonaj elektoj. Ĉi tiuj vinoj kutime havas malpezan korpon kaj freŝan krispecon, kiu eligas la delikatajn gustojn en ĝi. plado kompletigi prefere ol regi.

Alia opcio estas rozkolora. Rozvinoj kutime havas sufiĉe da pezo kaj korpo por manipuli bongustajn pladojn kiel kremajn risotto aŭ terpomoj kun asparagoj, kvankam ankoraŭ havante dolĉecon, kiu bone akompanas rostitajn legomojn aŭ pastajn salatojn.

Se vi serĉas ion unikan aŭ neatenditan kun verdaj asparagoj, ne serĉu plu Pozipo, Gewürztraminer, Risiĝanta aŭ Chenin Blanc. Ĉi tiuj du blankaj varioj havas intensajn aromo'oj de mielo kaj ŝtonfruktoj, kiuj perfekte akompanas bongustajn komponantojn kiel ajlan butersaŭcon aŭ tartajn vinaigretojn. La vinoj ankaŭ faras refreŝigan kontraston al riĉe aromigitaj pladoj kiel fromaĝaj kiĉoj aŭ rostitaj ruĝaj paprikoj plenigitaj per fetao kaj asparago.

Preparu asparagojn

Asparago estas nekredeble diverstalenta legomo, kiu povas esti uzata en diversaj pladoj, inkluzive de salatoj, supoj, pastaj pladoj kaj fornaj receptoj kiel asparagoj gratinataj. Ĝi ne nur havas bonegan guston kaj teksturon, sed ĝi ankaŭ estas tre nutra. Asparagoj enhavas esencajn vitaminojn kaj mineralojn mineraloj kiel vitamino A, vitamino C, acido fólico kaj fero. Ĝi ankaŭ enhavas malmulte kalorioj kaj alta en fibro, igante ĝin taŭga por tiuj, kiuj rigardas sian pezon aŭ sekvas kalorian restriktitan dieton. Krome, esplorado montris, ke asparagoj povas helpi trakti iujn medicinajn kondiĉojn kiel altan sangopremon, renajn problemojn kaj hepatajn malsanojn.

Kiam vi preparas ĉi tiun bongustan legomon, estas kelkaj aferoj por konsideri. Por maksimuma freŝeco, aĉetu asparagojn kiam ili estas firmaj al la tuŝo kaj hele verdaj en koloro. Prefere konservu ilin sur la fridujo breto kaj ne en la legoma tirkesto, por ke ili ne tro malsekiĝu pro kondensado de aliaj fruktoj aŭ legomoj proksime. Asparagoj devas esti plene lavitaj antaŭ kuirado por forigi ajnan malpuraĵon aŭ sablon de la surfaco. Fojo kuirita, asparagoj povas esti varmaj aŭ malvarma estu manĝata, depende de persona prefero. Popularaj kuirmetodoj inkluzivas vaporadon aŭ boladon dum ĉirkaŭ kvin minutoj ĝis mola sed ankoraŭ iomete kroĉa; alternative, oni povas kradi aŭ rosti ilin por plia gusto

Kiam temas pri kunigo de vinoj kun asparagaj pladoj, ekzistas pluraj ebloj, depende de la vario. plado ke vi servas. Se vi volas ion malpezan kiel salato, konsideru sekan blanka vino kiel Risiĝanta of Chardonnay, kiu kongruas bone kun la iomete herba gusto de la legomo mem; se vi havas ion pli pezan, kiel forno bakita recepto kiel salmo kun rostitaj asparagoj, estas plej bone iri por io kun pli korpo, kiel Pozipo, Graševina of Pinot Grigio, kiu la riĉeco de la viz kompletigante bele sen superforti la delikatan gustoprofilon.

asparagoj recepto

Ĉi tiu bongusta plado kongruas perfekte kun freŝa blanka vino kiel Graševina of Pinot Grigio. La brilaj kaj krispaj gustoj de ĉi tiuj vinoj bele kuniĝas kun la teraj kaj buterecaj notoj de ĉi tiu. plado.

INGREDIENTEJ

• ½ kg da freŝa asparago
• ½ taso da freŝaj pizoj, senŝeligitaj
• 2 kuleroj ekstra virgulino oleo de olivo
• 2 kuleroj de ĵus elpremita citrono-suko
• Salo kaj pipro al gusto
• Por la vestado
  • ¼ taso da majonezo
  • ¼ taso buterlakto
  • 2 kuleroj hakita ceboleto (laŭvola)
  • Salo kaj pipro al gusto

PREPARO

1. Komencu antaŭvarmigi la fornon al 190 celsiusgradoj.
2. Rinse viajn asparagojn sub malvarma akvo kaj poste ŝmiru ilin seka kun papertuko.
3. Metu la lancojn sur bakpleton kovritan per pergamena papero.
4. Aspergi per oleo de olivo kaj spicu per salo kaj pipro antaŭ rosti en la forno dum 10 minutoj.
5. Fojo kuirita, flankenmetite por malvarmigi iomete malvarmigo. Dume, alportu poton da akvo al bolado super meza varmego. Aldonu la pizojn kaj kuiru dum ĉirkaŭ 4 minutoj. Drenu la pizojn kaj apartigu ilin por dreniĝi malvarmigo.
6. En malgranda bovlo, miksu la majonezon, buterlakton, cebolojn (se vi uzas), citronsukon, salo kaj pipro ĝis bone kombinita.
7. Por vi plado metu la rostitan asparagon sur teleron. Aspergu super la kuiritajn pizojn kaj poste verŝu sur la deziratan kvanton da buterlakta vestaĵo.
8. Servu tiel aŭ fini kun kroma ceboleto por prezento! Ĝuu!

Ruĝa vino kun asparagoj

Kiam oni kunigas vinon kun asparagoj, seka, ruĝa varianto provizas bongustan kaj komplementan kombinaĵon. Asparagoj estas verdaj legomoj kun unika gusto pro siaj umami-riĉaj propraĵoj. La herbaj kaj teraj notoj de la asparago estas bone kompletigitaj per seka, meza pezo ruĝa vino. Ĉi tiuj vinoj inklinas havi pli altan acidenhavon, kio helpas rompi la riĉajn gustojn de la asparagoj kaj montri la pli delikatajn nuancojn. Ekzemplo de ĉi tiu tipo de vino estas la Plavac Mali of Merlot el Kroatio.

Por tiuj, kiuj serĉas ion pli dolĉan, kiam ili kuniĝas kun ĉi tiu legomo, Ŝereo aŭ Vin Santo povas provizi bonegan kontraston kaj ekvilibron inter dolĉaj kaj bongustaj gustoj. Ambaŭ vinoj ofertas unikecon aromo's kaj gustoprofiloj kiuj bone kuniĝas kun rostitaj aŭ rostitaj asparagoj pladoj

Kian ajn tipon de vino vi elektas parigi kun via manĝo, memoru, ke ne ekzistas "bona" ​​aŭ "bona"foutrespondo estas kiam temas viando kaj vinpariĝo – ĉio temas pri persona prefero! Esplori malsamajn vinspecojn povas konduki al neatenditaj kombinaĵoj, kiujn vi eble antaŭe preteratentis - do ne forgesu eksperimenti!

Konservu asparagojn

Stoki asparagojn por posta uzo ne devas esti malfacila. Se vi aĉetas freŝajn asparagojn, ili povas esti konservitaj en la fridujo ĝis tri tagoj. Por konservi la asparagojn humidaj, oni rekomendas envolvi ilin en malseka tuko aŭ mantuko, por ke ili restu freŝaj pli longe. Vi ankaŭ povas frostigi viajn asparagojn por plilongigi ĝian bretdaŭron eĉ pli.

Efika maniero fari tion estas senŝeligi la legomojn kaj konservi ilin en malloze fermita frostuja sako, kie ili konservos dum kvar ĝis ses monatoj. Gravas memori, ke dum frostigado de asparagoj, vi devas uzi ilin en racia tempokadro, por ke ili ne perdu sian guston aŭ teksturon.

Kroata vino kun asparagoj

Asparago estas bongusta legomo, kiun vi povas uzi en multaj diversaj pladoj. Ĝi havas karakterizan teran guston kaj aldonas unikan tordaĵon al iu ajn manĝo. Por vere fari justecon al asparagoj, estas grave kombini ilin kun la ĝustaj vinoj.

Kroataj vinoj estas konataj pro siaj brilaj freŝaj fruktaj gustoj, igante ilin ideala elekto kun asparagoj. Ĉi tiu kombinaĵo povas montri la nuksajn, terajn notojn de la legomo dum ankaŭ reliefigante ĝian nature dolĉan guston. La krispeco de la vino bele kontrastas kun la kremeco de asparagaj pladoj kaj plibonigas ĝian delikatan teksturon.

Krome, kroataj vinoj ĝenerale havas pli malaltan alkoholenhavon ol aliaj, kio ankaŭ faras ilin sekuraj por homoj kiuj ne estas ŝatantoj de aŭdacaj trinkaĵoj. Ili ankaŭ estas ofte atingeblaj kaj havas bonan valoron por mono, do vi ne devas rompi la bankon elektante kongruan trinkaĵon. Ĉu vi ĝuas rostitajn asparagojn aŭ kreman supon, ne estas dubo, ke kroataj vinoj estas bonega akompano!