Mendite antaŭ 16:00, sendita la saman tagon - Mendoj super 65,- liverita senpage

Vino kun anaso

Vino kun anaso

Vino kun anaso estas ofte uzata kombinaĵo. Kiam temas pri vinparigoj, anaso estas speciala kokaĵo, kiu povas esti kombinita kun malsamaj vinoj. Iuj anasaj pladoj havas pli fortan guston ol aliaj kaj konvenas bone kun pli fortikaj, prononcitaj vinoj. Dum aliaj, pli malpezaj anasaj pladoj pli bonas kun pli subtilaj vinoj. Sekve, estas kelkaj aferoj por konsideri kiam oni kunigas vinon kun anaso. 

Kiam temas pri anaso, estas multaj malsamaj manieroj, kiel vi povas prepari ĝin. Vi povas rosti, baki, poĉi aŭ eĉ kradrogi ĝin. Krome, estas malsamaj stiloj kaj herboj, kiujn vi povas uzi. La maniero ĝi plado estas preta plejparte determinas kiun vinon vi povas trinki kun la anaso. Resume, kiam oni kunigas vinon kun anaso, estas kelkaj aferoj por konsideri.

Pekina anaso estas unu el la receptoj de anaso, kiuj bone akompanas vinon
Pekina anaso estas unu el la receptoj de anaso, kiuj bone akompanas vinon

Ruĝa vino kun anaso

Ruĝa vino estas bonega elekto por trinki kun anaso. La du estas komplementaj gustoj, kiuj bongustas kune. Ruĝaj vinoj estas plenaj kaj fortikaj, kun gustoj de malhelaj fruktoj kaj spicoj. Ili bone kuniĝas kun la pli riĉaj, pli grasaj gustoj de anaso, kiuj havas similan gustoprofilon: malhelaj fruktoj, nuksoj kaj spicoj.

Tri faktoroj estas gravaj kiam vi elektas la perfektan vinon por anasa plado: gusto, acideco kaj korpo. La gusto de la anaso devas esti kompletigita per la elektita vino; ekzemple, se anasa plado estas grasa kaj riĉa je gusto, tiam vino kun peza korpo kaj fortikeco konvenos. taninoj, kiel ekzemple a Cabernet Sauvignon, la plej bona pri ĝi plado.

Estas multaj malsamaj tipoj ruĝa vino por elekti por ke vi povu trovi unu, kiu plej taŭgas por viaj propraj gustopreferoj. Iuj bonaj opcioj estas Cabernet Sauvignon, Merlot, Plavac Mali, Teran, Shiraz kaj Malbec. Do la venontan fojon, kiam vi servas anason en restoracio aŭ kuiros ĝin mem hejme, certigu, ke vi havas glason (aŭ botelon) da ĝi. ruĝa vino por ekstra speciala manĝa sperto.

Blanka vino kun anaso

Multaj homoj pensas tiel ruĝa vino la sola vino, kiun vi povas trinki kun anaso, sed tio ne estas la kazo. Ĉi tio estas ĉar anasaj pladoj ofte havas fortan guston kaj la plado kun spicoj ĝi fariĝas eĉ pli forta en gusto. Male, se ĝi plado estas pli malpeza en gusto, tiam pli malpeza vino similas Chardonnay pli bona elekto. La acideco de la vino ankaŭ ludas gravan rolon por kompensi la riĉecon de la anasgraso.

Tial freŝa, sed ne tro adstringa blankulo kiel Pinot Grigio, Graševina of Pozipo formi bonegan kontraston. Kiam temas pri la korpo de la elektita vino, estas grave noti, ke ĉe anasaj pladoj kiel confit de canard aŭ pekina anaso, plej bone estas elekti ion kun pli alta alkoholenhavo, por ke ĝia pezo bone ekvilibrigu kontraŭ la intensa. gustoj de tiuj pladoj.

Fakte estas blankaj vinoj bonega kombinaĵo por trinki kun anaso. Estas pluraj kialoj por ĉi tio. Unue, kaj anaso kaj blankaj vinoj tre bongustaj pladoj. Ili ambaŭ havas multe da gusto por si mem, kaj kiam vi kombinas ilin, estas bongusta sinergio.

Duaj estas ambaŭ anaso kaj blankaj vinoj relative malpezaj teleroj. Ili ne estas tiel pezaj kiel ruĝaj viando aŭ pastaj pladoj, do ili bone kuniĝas. Tria havas blankaj vinoj frukta gusto kiu bone akompanas la dolĉecon de anasa saŭco. Kaj fine estante blankaj vinoj prizorganto pikloj dan ruĝaj vinoj, Do ili ne konfliktas kun la gustoj de anaso kiel ruĝaj vinoj foje faras.

Vino kun confit de canard

Estas kelkaj aferoj en la vivo, kiuj simple kuniĝas perfekte: arakida butero kaj ĵeleo, makaronioj kaj fromaĝo, Batman kaj Robin. Kaj kompreneble vino kaj confit de canard. Konfit de canard estas unu plado de anaskruroj malrapide kuiritaj en sia propra graso ĝis fandeble molaj. La fina rezulto estas riĉa, sala, bongusta plado tio iras perfekte kun bona glaso ruĝa vino.

De taninoj in ruĝa vino helpu trarompi la riĉecon de la anaskonfitaĵo, dum la fruktaj notoj kompletigas la dolĉecon de la anaso. Kaj se vi sentas vin vere lerta, vi povas eĉ servi vian confit de kanard kun kelkaj krakaj rostitaj terpomoj flanke - kiuj ankaŭ estas perfektaj por trempi ĉian bongustan saŭcon.

Confit de Canard estas unu plado kiun multaj homoj ŝatas, ĉar ĝi estas preparita en sia propra graso por montri sian mirindan guston. Graševina estas la perfekta vino kun ĉi tio plado, ĉar ĝi havas iomete aroman guston, kiu kompletigas la grasecon de la manĝo.

Se vi preferas ion malpli dolĉa ekzistas pluraj unikaj kroataj rasoj kiel ekz Pozipo, malvazija Istarska aŭ Graševina kiuj certe tiklos viajn gustoburĝonojn. Ĉi tiuj vinoj estas internacie famaj kaj estas konataj pro sia kapablo krei kompleksajn gustojn kaj aromo'j kiuj estas perfekte ekvilibraj kun Confit de Canard. Por tiuj kun aventurema spirito, kiuj volas provi ion malsaman kaj specialan, ĉi tiuj kroataj vinbervarioj povas provizi neforgeseblan sperton kun siaj karakterizaj notoj kaj gustoj.

Konfit de canard estas perfekta plado, kiu akompanas diversajn vinojn
Konfit de canard estas pereft plado tio bone akompanas diversajn vinojn

Kiu vino kun anasa brusto?

Trinki vinojn kun anasa brusto estas bonega maniero ĝui la guston de kaj la vino kaj la anaso. Vino estas kompleksa trinkaĵo, kiu povas esti ĝuita kun ampleksa vario de pladoj, kaj anaso ne estas escepto. La kombinaĵo de gustoj de la vino kaj anaso faras unikan kaj bongustan sperton, kiun vi ne volas perdi.

Estas multaj diversaj specoj de vinoj, kiujn vi povas trinki kun anasa brusto, sed iuj paroj funkcias pli bone ol aliaj. Ruĝaj vinoj estas ĝenerale konsiderataj la plej bona vino por trinki kun anaso, ĉar ili bone akompanas la fortajn gustojn de la viando. Sed ankaŭ blankaj vinoj povas esti kombinita kun anaso por krei pli subtilan gustoprofilon. Ĉio dependas de tio, kion vi serĉas laŭ gusto.

Kiam temas pri trinkado de vinoj kun anasa brusto, estas kelkaj aferoj por konsideri. Unue, certigu, ke vi elektas vinon, kiu havas la gustojn de ĝi plado kompletigas sin. Due, ne superfortu vin provante tro da diversaj specoj de vinoj samtempe; anstataŭe, koncentriĝu pri unu aŭ du specifaj paroj.

Kiam temas pri kunigi vinojn kun anasa brusto, ekzistas iuj klasikaĵoj, kiuj bone kuniĝas. Kelkaj el ili estas la sekaj Risiĝanta, la Plavac Mali ui Dalmatio aŭ la Pinot noir el Salvonia. Memoru, ke eksperimentado ĉiam estas la ŝlosilo al sukceso - do bonvolu provi novajn parojn inter vino kaj anasa brusto.

Kradita anasa brusto
Kradita anasa brusto

Kiun vinon trinki kun poĉita anaso?

Unu el la plej bonaj kaj plej popularaj manieroj kuiri anason estas poĉi ĝin en blanka vina saŭco. La gustoj de la anaso kaj blanka vino saŭco perfekte kuniĝas, kaj ĉi tiu estas unu plado tio ĉiam impresos viajn gastojn

Sed por kio blanka vino ĉu vi uzu por ŝtelĉasado? Estas multaj malsamaj tipoj blanka vino kiu funkcius bone, sed multaj homoj havas freŝan kiel plej ŝatatan blanka vino kiel Pinot Grigio. Ĉi tiu tipo blanka vino havas citrusecan guston, kiu bone akompanas la bongustajn gustojn de la anaso. Ĝi ankaŭ havas iomete acidan guston, kiu helpas tranĉi la riĉecon de la anasa viando

Se vi serĉas ion pli luksan, tiam vi ankaŭ povas provi unu Pozipo of Chardonnay uzi anstataŭ unu Pinot Grigio. Pozipo kaj Chardonnay havas buteran guston, kiu tre bone agas kun anaso, kaj ili ankaŭ havas multe. acidoj por kompensi la riĉecon de la karno

Kiu vino kun sovaĝa anaso?

Platbeka anaso estas ĉasbirdo kiu estas ĉasata en multaj partoj de la mondo. La gusto de sovaĝa anaso povas esti priskribita kiel ie intere reĝimo en viz en. Kelkaj personoj viando kiel la haŭto kaj aliaj forigas ĝin. Sovaĝa anaso ofte estas servata kun saŭco de ruĝa riba ĵeleo, portovino aŭ Madejro

Vino estis trinkita kun ĝi dum jarcentoj viando. Estas multaj malsamaj specoj de vino haveblaj kaj ĉiu pariĝas bone kun certaj manĝaĵoj. Vino povas plibonigi la gustojn de manĝaĵo kaj helpi purigi la palaton inter mordoj

Estas pluraj kialoj, kial vino estas bona elekto por trinki kun sovaĝa anaso. Ruĝaj vinoj bonfaras kun ĉasaĵo ĉar ili taninoj kiuj helpas ekvilibrigi la riĉecon de la karno. Plavac Mali, Pinot noir, Zinfandel, Syrah en Merlot estas ĉiuj bonaj elektoj se ruĝa vino en sovaĝa anaso. Blankaj vinoj ankaŭ bone kuniĝas kun ludo, precipe tiuj kun teraj gustoj kiel ekzemple Gewürztraminer, Risiĝanta, Sauvignon Blanc kaj Chenin Blanc. Ĉi tiuj vinoj purigas la palaton kaj refreŝigas la buŝon inter mordoj.

Trinki vinojn de sovaĝaj anasoj povas aldoni ekstran nivelon de ĝuo al la sperto. Ne nur vi povas ĝui la bongustan guston de la anaso, sed ankaŭ la kompleksajn gustojn kaj aromoestas tio en bona glaso da vino ĉeestanta. Do la venontan fojon kiam vi ĉasos bongustajn anasojn, nepre prenu kelkajn botelojn da viaj plej ŝatataj. ruĝa vino prenu kun vi!

Pariĝado de vino kun pekina anaso

    Plej multaj homoj konsentus, ke ne ekzistas pli bona maniero ĝui bongustan Pekinan anason ol kun bela botelo da vino. Pekina anaso estas relative peza plado. Unue, pekina anaso havas multe da gusto kaj riĉeco, kio signifas, ke pekina anaso akompanas vinon sen ke unu superfortas la alian.

    Due, kaj pekina anaso kaj vino estas kompleksaj kombinaĵoj. Estas multaj malsamaj gustoj en ambaŭ, kaj ili bone kuniĝas. Post ĉio, kaj pekina anaso kaj vino estas sufiĉe multflankaj manĝaĵoj. Ili bone akompanas diversajn kuirartojn kaj kuirstilojn.

    En pladoj aziano stilo, kiel Peking Duck aŭ Moo Shu Duck Pancakes, multaj sommelieroj rekomendas parigi ilin kun aromaj. blankaj vinoj ol Gewürztraminer, Graševina aŭ Viognier pro ili aromo's kaj krispaj acidoj, kiu kompensas la spicon kaj salecon de ĉi tiuj specialaj pladoj.

    Recepto por pekina anaso

    INGREDIENTEJ
    RENDO: 2-4 SERVOJ

    • 1 tuta anaso de 1,5 kg ĝis 2 kg
    • ½ taso da hoisin-saŭco
    • 2 kuleroj de kvin-spica pulvoro
    • 4 ajloj, disbatitaj
    • 4 kapsikoj (jalapeño, kajeno, serrano, ktp.) aŭ
      • 2 kuleroj de sekigitaj pipro flokoj
    • 2 kuleroj raspita zingibro
    • 1 kulero da salo
    • ½ taso de maltoza siropo
    • 2 kuleroj da sojsaŭco
    • Canola oleo, por bavagado

    Speciala ekipaĵo: sonda termometro, aerkompresoro

    PREPARO

    1. Certigu, ke la anaso estas purigita, forigu la internaĵojn (forĵetu aŭ konservu por aliaj uzoj kiel buljonon aŭ pasteon), lavu la anason plene per malvarma akvon kaj ŝprucigu ĝin seka. Apartigu la haŭton de la viando por permesi al la haŭto sekiĝi. La plej bona metodo estas uzi aerkompresoron kaj pumpi aeron sub la haŭto per mallongaj eksplodoj ĉe la kolo, flugiloj, kruroj kaj brusto. (La haŭto/haŭto de la anaso foriĝos kaj la birdo ŝveliĝos kiel plaĝa pilko) Se vi ne havas aerkompresilon, milde laboru viajn fingrojn aŭ lignan kuleron sub la haŭto.
    2. Faru la spican miksaĵon per fajne miksante hoisin-saŭcon, kvin-spican pulvoron, ajlon, kapsikojn, zingibron kaj salon en manĝprocesilo. Enŝovu la miksaĵon en la kavon, certigante, ke ĉiuj internoj estas kovritaj. Uzu lignan brodon por fermi la kavon.
    3. Metu la anason sur dratrakon super lavujo. Alportu tekruĉon da akvo ĝis bolado kaj malrapide verŝu flueton da varma akvo super la birdon. (Ĉi tio helpas streĉi la haŭton.)
    4. Varmigu la maltozan siropon en la mikroondoj dum 45 sekundoj aŭ ĝis sufiĉe mola por verŝi. Enmetu la sojsaŭcon kaj batu ĝis kombinita.
    5. Uzante kukaĵan broson, glazu la tutan birdon en egala tavolo de la siropa miksaĵo, revarmigante la miksaĵon laŭbezone.
    6. Metu la birdon en la fridujon sur dratbreton, fridu almenaŭ dum la nokto, sed ne pli ol 5 tagojn. Ĉi tio molas la viandon interne.
    7. Kiel laŭvola rosta paŝo, vi povas rosti la anason dum 30 minutoj malvarma fumante super pomligno kun la hejtilo malŝaltita. (La celo estas eligi fumajn notojn, ne kuiri la birdon).
    8. Antaŭvarmigu la fornon al 180 °C.
    9. Metu la anason en rostitan skatolon kaj kovru loze per folio por eviti ke ĝi tro brunu. Rostu dum 20-30 minutoj aŭ ĝis la graso komencas fiksiĝi. Forigu el la forno, forigu la broketon el la kavo kaj pendigu la anason je la kolo aŭ proponu ĝin dum 10 minutoj por permesi al la graso dreniĝi. Vi povas uzi ŝnuron por tio kaj pendigi la anason sur ŝranko-tenilo, ekzemple. Purigu la paton, poste revenu la anason al la forno dum 20-30 minutoj aŭ ĝis ĝi atingas internan temperaturon de 50-60 °C. Forigi el la forno kaj pendigu aŭ apogi dum aliaj 10 minutoj por dreniĝi.
    10. Por ŝprucigi, verŝu 1 ĝis 2 cm da kanola oleo en larĝan krutan paton kaj varmigu per meza varmego ĝis 180 °C. Zorge bavu la haŭton per varma oleo, tenante la anason je la kolo super la pato, aŭ baku la anason sur la dratrako.
      Skulptu la anason kaj servu kun mandarinaj patkukoj, zingibra saŭco kaj varma saŭco.
    Pekina anaso estas ideala plado por pariĝi kun vino
    Pekina anaso estas ideala plado parigi kun vino

    Kroata vino ĉe anaso

    Trinki kroatajn vinojn kun anaso estas bonega maniero ĝui ambaŭ gustojn kune. La vino helpas eligi la guston de la anaso, kaj la anaso helpas eligi la guston de la vino. Kroataj vinoj estas ideala parigo por trinki kun anaso, ĉar ili havas fruktan guston, kiu bone akompanas la ĉasan guston de anasa viando.

    Kiam oni kombinas viando kaj trinkaĵoj, multaj diversaj kombinaĵoj eblas. Tamen, iuj paroj estas pli bonaj ol aliaj, kaj trinki kroatajn vinojn kun anaso estas tia parigo, kiu certe plaĉos.

    La vino helpas eligi la guston de la anaso, kaj la anaso helpas eligi la guston de la vino. Krome, kroataj vinoj estas bonega parigo por trinki kun anaso, ĉar ili havas fruktan guston, kiu bone kongruas kun la ludgusto de anasa viando.

    Resume, kroataj vinoj disponigas bonegan manieron akceli la gustoprofilon de anaso kun sia diversa elekto de blankuloj kaj ruĝaj vinoj. Kun sia riĉa intenseco kaj freŝeco, ili kreas perfektan harmonion inter la anaso kaj aliaj ingrediencoj en ĉi tiu bongusta. plado. Ĉu vi preferas helajn blankajn aŭ malhelajn ruĝojn, certe estos io inter la multaj proponoj de Kroatio, kiu prenos viajn gustoburĝonojn en neforgeseblan kuirartan vojaĝon!

     

     

     

    Ĉu ĉi tio estis helpema?

    Dankon pro via sugesto!
    Lasi Respondon

    La retpoŝta adreso ne estos publikigita. Postulas kampojn postulitaj *

    Senpaga spektado

    Sur ĉiuj mendoj pli ol 60,-

    100% sekura kaso

    iDeal, Banka Kontantmono, Kreditkarto, PayPal, Klarna

    Sendita la saman tagon

    Se mendita antaŭ 16:00

    30 tagoj por ŝanĝi vian opinion

    Gustumu vinon en paco

    Fariĝu Konanto de Vinoj:

    Ricevu la plej novajn vinnovaĵojn rekte en via enirkesto! Ne maltrafu iujn ajn ekskluzivajn ĝisdatigojn - aliĝu hodiaŭ!

    Fariĝu Konanto de Vinoj:

    Ricevu la plej novajn vinnovaĵojn rekte en via enirkesto! Ne maltrafu iujn ajn ekskluzivajn ĝisdatigojn - aliĝu hodiaŭ!

     

    Sukceso!

    La rabato estis aplikita. Vi vidos ĝin ĉe la kaso.

    Metu produkton en vian aĉetĉaron

    Aldonu la produkton al la aĉetĉaro por aktivigi vian rabaton

    Via Mastodon-Okazaĵo
    Kunhavigu pli...