Seka vino aŭ dolĉa vino: kial pli bonas seka vino?

Kiam temas pri vino, estas du ĉefaj kategorioj: seka en dolĉa† Plej multaj homoj preferas dolĉajn vinojn, sed ĉu ĝuste? Kial iuj homoj timas sekajn vinojn? En ĉi tiu blogaĵo, ni eniros ĉi tion pli sube kaj klarigos kial vi estas pli bona Seka vino dan dolĉa vino povas trinki.

Por komenci, sekaj vinoj havas pli malaltan alkoholenhavon ol dolĉaj vinoj. Kiel rezulto, ili estas ĝenerale pli sanaj kaj malpli verŝajne havi postebrion. Sekaj vinoj ankaŭ gustumas pli bone ol dolĉaj vinoj, danke al siaj kompleksaj gustoprofiloj. Krome, sekaj vinoj estas pli malmultekostaj ol dolĉaj vinoj. Do se vi serĉas bongustan kaj sanan vinopcion, ni rekomendas a Seka vino provi!

Kio estas a Seka vino?

een Seka vino estas vino kun malmulto aŭ ne resta sukero† Ĝi estas alkohola trinkaĵo farita el la fermentado de vinbersuko. La naturaj sukeroj en vinberoj estas konvertitaj per gisto en alkoholon kaj karbondioksidon.

Estas multaj diversaj specoj de sekaj vinoj, ruĝaj, blankaj, rozkolora kaj brilanta. Ili povas esti fruktecaj aŭ ne, malpezaj aŭ plenaj. La gusto de Seka vino estas determinita de la speco de vinbero uzita, la klimato en kiu ĝi estis kultivita, kiom longe ĝi estis fermentita kaj ĉu ĝi estis kultivita en kverkaj bareloj maturiĝis.

Kio estas dolĉa vino?

Dolĉa vino estas speco de vino kun alta sukerenhavo. En la sukeron dolĉa vino povas veni de vinbersuko aŭ aliaj fontoj, kiel mielo aŭ siropo. Dolĉaj vinoj ofte havas pli altan alkoholenhavon ol sekaj vinoj, tial ili foje estas konsiderataj "desertvinoj". Dolĉaj vinoj povas esti blankaj, ruĝaj aŭ rozkolora estas.

La ĉefa diferenco inter dolĉaj kaj sekaj vinoj estas kiel ili gustas. Dolĉaj vinoj estas, nu, dolĉa† Ili ofte havas fruktajn gustojn kiel ekzemple persikoj aŭ fragoj. Sekaj vinoj, aliflanke, povas gustumi amarajn aŭ acidajn. Sed ne lasu tion forpuŝi vin - ekzistas multaj bongustaj sekaj vinoj tie!

Kiel faras dolĉa vino farita?

Dolĉa vino estas farita per aldonado de sukero antaŭ fermentado vinbermosto aldoni. Ju pli alta la sukerenhavo, des pli dolĉa gustos la vino.

Estas multaj malsamaj specoj de dolĉaj vinoj, sed iuj el la plej popularaj estas: Risiĝanta, Moscato kaj Gewürztraminer† Ekzistas ankaŭ multaj malsamaj specoj de sekaj vinoj, sed kelkaj el la plej popularaj estas: Chardonnay, Sauvignon Blanc kaj Risiĝanta.

Kiel faras Seka vino farita?

Seka vino estas farita sen aldoni sukeron al ĝi vinbermosto por fermentado. La rezulto estas unu malpli dolĉa gustumi vinon kun pli da alkohola enhavo. Ĝi estas farita premante la vinberojn kaj lasante ilin fermenti. La fermenta procezo transformas la sukeron en la vinbersuko en alkoholon. Ju pli longa estas la fermenta procezo, des pli seka estos la vino.

Sekaj vinoj havas malpli ol 0,60% resta sukero, dum dolĉaj vinoj superas 0,60% resta sukero enhavi. Restaj sukeroj estas la naturaj sukeroj, kiuj restas post fermentado. Estas kia vino dolĉa faras.

La ĉefa kialo kial Seka vino estas pli bona ol dolĉa vino, estas ĉar ĝi havas pli malaltan kalorian enhavon kaj estas pli sana por vi! Dolĉaj vinoj enhavas pli da kalorioj pro ĉiuj restaj sukeroj, kiuj restas post fermentado. Seka vino ankaŭ havas pli altajn nivelojn de antioksidantoj, kiuj estas bonaj por via sano.

Do, se vi serĉas pli sanan opcion, iru por ĝi Seka vino anstataŭ dolĉa vino.

Ĉu estas diferenco inter seka? blanka vino en seka ruĝa vino?

La simpla respondo estas ne. Ambaŭ sekaj blanka vino ol seka ruĝa vino estas, nu, seka† Sed kion ĝuste tio signifas?

Simple dirite, sekaj vinoj estas vinoj kiuj havas tre malmulte resta sukero enhavi. Alivorte, la sukeroj en la vinbersuko estas ĉiuj konvertitaj al alkoholo dum fermentado. Aliflanke, dolĉaj vinoj havas signifan kvanton resta sukero post fermentado.

Do kial estas seka pli bona ol dolĉa† Nu, por komenci, ĝi kutime estas pli diverstalenta kiam temas pri kombini malsamajn manĝaĵojn. Sekaj vinoj povas esti parigitaj kun pli ampleksa vario de pladoj ĉar ili ne konkuras kun la dolĉeco de la manĝaĵo. Due, sekaj vinoj tendencas esti pli bone ekvilibraj. La manko de dolĉeco permesas la aliajn gustojn en la vino trabrili.

Se vi estas nova en la mondo de vino, sekaj vinoj estas bonega loko por komenci. Post kiam vi disvolvis guston por ili, vi povas transiri al dolĉaj vinoj se vi volas. Necesas tempo por alkutimiĝi al la seka gusto de vino.

Lerni trinki vinon postulas tempon kaj ĉar vi gustumis kaj provis malsamajn liniojn, vi ankaŭ rimarkos, ke estas multaj diferencoj inter la vinoj. La gusto kaj aromo povas esti tre malsamaj. Ju pli longe vi trinkos vinon, des pli bone vi aprezos la vinon. Vi ankaŭ trovos, ke sekaj vinoj estas pli ol sufiĉaj por kontentigi viajn gustoburĝonojn.

Gustu ĉiujn ruĝajn vinojn seka?

Ne, ne ĉiuj ruĝaj vinoj gustas seka† Kelkaj ruĝaj vinoj, kiel tiuj faritaj kun Barbera vinberoj, povas havi rimarkindan dolĉecon. Tamen, la plej multaj ruĝecoj estas sur la pli seka fino de la spektro.

Se vi ne certas ĉu aparta ruĝa vino seka of dolĉa vi ĉiam povas rigardi la etikedon por direktoj. La vorto "seka” kutime estos elstara se la vino estas fakte seka estas.

Gustu ĉiujn blankajn vinojn dolĉa?

Ne, ne ĉiuj blankaj vinoj gustas dolĉa† Fakte, multaj blankaj vinoj estas senpagaj seka† Ĉi tio estas precipe vera Pinot Grigio, Sauvignon Blancs kaj Chardonnays.

Se vi ne certas ĉu aparta blanka vino seka of dolĉa vi ĉiam povas rigardi la etikedon por direktoj. La vorto "seka” kutime estos elstara se la vino estas fakte seka estas.

Is rozkolora seka of dolĉa?

Rozo povas ambaŭ seka ol dolĉa esti. La grado da dolĉeco en rosé dependas de kiom longe la vinberhaŭtoj restas en kontakto kun la suko dum fermentado. Se forigita frue, la rezulta vino seka† Se ili restas en kontakto dum pli longa tempo, la vino fariĝas pli dolĉa.

Do jen vi havas: rapida enkonduko pri sekaj vinoj kontraŭ dolĉaj vinoj. Ni esperas, ke ĉi tio helpis klarigi la aferojn kaj ke vi provos sekajn vinojn la venontan fojon, kiam vi emas ion refreŝigan.

Kio estas la diferenco inter ruĝa vino en blanka vino?

La ĉefa diferenco inter ruĝa vino en blanka vino estas la koloro de la vinberfeloj. Blankaj vinoj estas faritaj kun vinberoj kun helkoloraj haŭtoj, dum ruĝaj vinoj estas faritaj kun vinberoj kun malhelkoloraj haŭtoj.

La koloro de la vinberhaŭto influas la koloron de la vino. Blankaj vinoj ricevas sian koloron de la klara suko de la vinberoj, dum ruĝaj vinoj ricevas sian koloron de kaj la klara suko kaj malhela haŭto de la vinberoj.

La haŭto de vinbero ankaŭ enhavas taninoj, ĉi tiuj estas kunmetaĵoj kiuj donas al ruĝaj vinoj sian karakterizan guston. Blankaj vinoj ĝenerale havas malpli tanino ol ruĝaj vinoj.

Do jen vi havas ĝin: rapida enkonduko pri la diferenco inter ruĝa vino en blanka vino† Ni esperas, ke ĉi tio helpis klarigi aferojn kaj ke vi provos ambaŭ la venontan fojon, kiam vi emas ion refreŝigan.

Ĉu estas diferenco inter seka? blanka vino en seka ruĝa vino?

Ne ne vere. Seka vino estas simple vino kiu enhavas tre malmulte da sukero. Aliflanke, dolĉa vino grava kvanto resta sukero postlasita de la fermenta procezo. La dolĉeco en dolĉaj vinoj povas veni de diversaj fontoj, inkluzive de vinbersuko, mielo aŭ eĉ siropo.

Do, kio faras Seka vino pli bona ol dolĉa vino† Nu, por komenci, sekaj vinoj emas havi pli altan alkoholenhavon ol dolĉaj vinoj. Ĉi tio estas ĉar la tuta sukero el la Seka vino estas fermentita, postlasante nur la puran alkoholon. Dolĉaj vinoj, aliflanke, havas ion resta sukero tiel diluante la totalan alkoholenhavon.

Sekaj vinoj estas ne nur pli alkoholaj, sed ankaŭ ĝenerale malpli kaloriaj ol dolĉaj vinoj. Ĉi tio estas ĉar la sukero en dolĉa vino malplenaj kalorioj, kiuj fakte ne havas nutran valoron. Seka vino, aliflanke, estas malalta kaloria elekto ĉar ĝi enhavas neniun sukeron.

Fine, sekaj vinoj tendencas havi pli kompleksan guston ol dolĉaj vinoj. Ĉi tio estas ĉar la fermentadprocezo elmontras malsamajn gustojn kaj aromojn en la vino, kiuj estas maskitaj de la dolĉeco en dolĉaj vinoj. Sekaj vinoj povas havi fruktajn, florajn, aŭ eĉ spicajn gustojn, kiujn vi simple ne povas akiri de dolĉaj vinoj.

Do jen vi havas ĝin: Seka vino estas pli bona ol dolĉa vino† Se vi serĉas pli altan alkoholenhavon, malpli da kalorioj kaj pli kompleksan guston, tiam Seka vino la ĝusta elekto.

Kio estas la avantaĝoj de trinkado Seka vino?

Estas pluraj avantaĝoj al trinkado Seka vino anstataŭ dolĉa vino† Sekaj vinoj, ekzemple, havas pli malaltan alkoholenhavon ol dolĉaj vinoj. Ĉi tio signifas, ke ili ĝenerale estas pli sanaj kaj malpli verŝajne kaŭzi postebrion.

Krome, sekaj vinoj tendencas havi pli kompleksajn gustoprofilojn ol dolĉaj vinoj. Ĉi tio faras ilin pli bongustaj trinkeblaj kaj pli facile kombineblaj kun manĝaĵoj. Fine, sekaj vinoj estas pli malmultekostaj ol dolĉaj vinoj. Do se vi serĉas bongustan kaj sanan vinopcion, ni rekomendas a Seka vino provi!

Kio estas la plej bonaj sekaj vinoj?

Iuj el la plej bonaj sekaj vinoj estas Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir en Chardonnay† Ĉi tiuj vinoj estas ĉiuj nekredeble multflankaj kaj povas esti ĝuitaj kun ampleksa vario de pladoj.

Se vi serĉas apartan rekomendon, ni rekomendas la Grasevina of Posip sur kiel seka blanka vino en Plavac Mali kiel ruĝa Seka vino. Ĉi tiun Plavac Mali estas frukteca kaj facile trinkebla, igante ĝin la perfekta elekto por ajna okazo.

Konkludi

Nun ke vi scias iom pli pri Seka vino, ni esperas, ke vi provos ĝin la venontan fojon, kiam vi serĉos bongustan kaj sanan vinopcion. Saluton!

Ĉu vi preferas seka aŭ dolĉa vino† Sciigu nin en la komentoj sube!