Kroatio estas lando riĉa je historio kaj kulturo, kaj kroataj vinoj reflektas tion. La centra parto de Kroatio estas hejmo de kelkaj el la plej famaj vinfarejoj de la lando, produktante kelkajn el la plej bonaj vinoj en la mondo.
Ankaŭ konata kiel centra parto de Kroatio, la regiono Bregovita Hrvatska estas unu el la plej gravaj vin-produktaj regionoj de Kroatio. La klimato ĉi tie estas perfekta por kultivi vinberojn kaj la grundo estas riĉa je mineraloj, igante ĝin ideala por vitejoj. La regiono produktas iujn el la plej bonaj blankaj vinoj en Kroatio, kaj ankaŭ kelkajn bongustajn ruĝaj vinoj.
La amrilato de Kroatio kun vitoj
La centra parto de Kroatio estas forte rilata al vitoj, kiel pruvas arkeologiaj trovaĵoj de antaŭ sepdek milionoj da jaroj en la areo de Radoboj en Zagorje, Kroatio.
Ĉi tiu regiono fama amrilato kun vitoj tamen, povas esti atribuita al la antikvaj homoj kiuj vivis tie - la treĥanoj, iliroj kaj keltoj - kiuj vitoj kultivis kaj el ĝi faris vinon. La romianoj ankaŭ ludis rolon en ĉi tiu historio, foje malkuraĝigante kaj foje instigante la kreskon de vitoj.
Centra Kroatia Subregionoj
Ĉi tiu areo konsistas el pluraj vitejoj subregionoj aŭ pli ĝuste pluraj protektita originnomo (BOB) areoj kun iliaj vitejoj.
Ĉe la plej orienta fino, apud la Sava Rivero, Moslavina kun ĝiaj vitejoj sidas sur la mildaj deklivoj de Moslavačka Monto.
Pli norde sur la fekundaj deklivoj de la montoj Medvednica, Kalnik kaj Bilogora troviĝas la vitejoj de la subregiono Prigorje-Bilogora.
Zagorje-Međimurje estas la plej norda vinkultiva regiono de Kroatio kun ĝiaj karakterizaj montetaj pejzaĝoj kiuj ligas al la Alpoj en la nordo.
La pitoreskaj kaj unikaj amfiteatroj sur la montoflankoj estas karakterizaj de la Plešivica subregiono.
Sur la malalta monteto tereno de la Vukomerički Montetoj, apud la rivero Kupa kaj ĝiaj alfluantoj Mrežnica kaj Dobra, estas la vitejoj de la vinsubregiono Pokuplje.
La klimato
La klimato estas temperita kontinenta, taŭga por la produktado de blankaj vinoj† La plej oftaj tipoj estas Grasevina, Pinot Grigio, Blanka Pinot, Risiĝanta, Chardonnay, Kraljevina, Moslavac, Sauvignon Blanc kaj Muscat flava.
Aliaj malpli oftaj specioj menciindaj estas Škrlet kaj Klescec. Tio ankaŭ estas la fino de indiĝenaj malpli oftaj vinbervarietatoj kiel ekzemple Sokol, Velika belina, Belina smudna, Črnin kasni kaj multaj aliaj.
La vinoj havas mezan alkoholenhavon, moderan ĝis altan acideco, ekstrakta, kutime freŝa kaj krispa, kun belaj floraj, fruktoj kaj spicaj aromoj.
La modere varma aŭtuno kaj la kondiĉoj en kelkaj jaroj favoraj al la formado de nobeluloj fungoj, certigi la produktadon de kompleksaj, densaj, viskozaj kaj relative tre acidaj predikataj vinoj kun tre prononcitaj aromo's.
Ĉi tio ankaŭ estas regiono por produktado de ruĝaj kaj rozaj vinoj. Ruĝaj vinoj estas de diversaj nuancoj de rubenruĝa, freŝaj, mezaj ĝis plenkorpaj, kun modera. taninointenseco kaj prononcitaj fruktaj aromoj.
Kvankam la plimulto ruĝaj vinoj ebria juna en ĉi tiu areo, kompleksa ruĝaj vinoj estas produktitaj taŭgaj por maljuniĝo, kaj la plej oftaj estas ruĝaj varioj Frankovka, Pinot crni, Portugizac kaj Cabernet Sauvignon.
Ŝaŭmaj kaj rozaj vinoj
Ĉi tio ankaŭ estas regiono de bonegaj ŝaŭmvinoj karakterizitaj per sia freŝeco kaj efervesko, kutime produktitaj de miksaĵo de vinbervarietatoj. Ni ofte trovas belan ŝaŭmvinon faritan el indiĝenaj vinbervariaĵoj kiel Kraljevina, Moslavac, Škrlet, Plavec žuti aŭ Šipon.
El la plej oftaj rozaj vinoj estas produktitaj Pinot noir, Kraljevina aŭ Plavec uti.
Vinkultivado de malgrandaj familiaj entreprenoj
Ĉi tiu regiono kovras 20% de la vitejoj de Kroatio kaj, laŭ datumoj de la Kroata Vinejarregistro, 17,5% de la totala kroata vinbero kaj vinproduktado estas farita ĉi tie.
En la vinkultivado de ĉi tiu regiono, bonegaj rezultoj estas atingitaj kun la sekvaj vinbervarioj: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon.
De vitoj estas kultivitaj je alteco de 120 metroj ĝis 400 metroj super marnivelo. En ĉi tiu regiono ne ekzistas vinfarejoj kun granda produktado kiel en Slavonio kaj la Danuboregiono, sed pli malgrandaj, familiaj keloj, kiuj ankaŭ havas la eblecon akcepti gastojn, tiel kunligante turismon kaj vinkultivadon.
La unua projekto pri vinvojo en Kroatio estis lanĉita en 2000 en Zagreba Distrikto. La Međimurje Vinitinero estis determinita kiel pinta nacia vinitinero laŭ la Zagreba Turisma Instituto.
Vinfaristoj unuiĝis
- Origina prezo estis: 14,99. 8, 99Nuna prezo estas: 8,99. En aĉeta ĉaro
Asocio de vinproduktantoj kaj vinkultivistoj Bregovita Hrvatska estis fondita en 2019 por plibonigi vinkultivadon kaj vinfaradon kaj por promocii la vinojn de la regiono Središnja bregovita Hrvatska.
La asocioj Graševina Croatica, Vino Dalmacije kaj Vinistra jam akiris la statuson de regionaj organizoj kaj rekonante Bregovita Hrvatska eblos pluevoluigi la enlandan vinindustrion ĉar ĉiu regiona organizo povos sendepende financi reklamadon kaj merkatikan agadojn.
Ekzistas ankaŭ ŝancoj evoluigi vinkultivadstrategiojn en ĉiu kroata regiono, laŭ la evolumodelo de la plej famaj italaj aŭ francaj regionoj, kies vinproduktantoj laboras laŭ identaj asociaj modeloj.
Vinkultivado ĉirkaŭ Zagrebo
Zagorje estas unu el la plej grandaj vinregionoj en kontinenta Kroatio laŭ areo, kun specifa heredaĵo de malgrandaj intrigoj. Ĝi estas ankaŭ la plej malvarma vinkultiva regiono kaj ĉiam estas alta acideco en la vinoj, farante ĝin pli populara por la kultivado de freŝaj sekaj vinoj, kie tia acideco estas dezirinda.
Indiĝenaj kaj Internaciaj Varioj
En la centra kroata vinregiono, krom internaciaj variaĵoj, intense klopodas ankaŭ por revigligi indiĝenajn variaĵojn kiel ekzemple Škrlet, Diseca ranina, Moslavac bijelog, Kraljevine, Plavec žutog, nia genetika trezoro kaj vivanta monumento al la jarcentdaŭra laboro de niaj farmistoj kaj prapatroj.
De la pli ol 120 indiĝenaj vinbervarietatoj en Kroatio estis Škrlet la unua vario, sur kiu oni faris klonan elekton, el kiu ni nun havas bonkvalitan plantmaterialon.
Ĝi postulas multe malpli prizorgon ol iuj mondfamaj specioj kiuj estis alklimatigitaj ĉi tie. La vino estas plena, freŝa, kun prononcita mola netrudema aromo.
Aldone al la revivigo de indiĝenaj variaĵoj en Kroatio, la radikoj ankaŭ estas lozigitaj per la biodinamika aliro al vinkultivado kaj vinfarado.
Kroata vino estas inter la plej bonaj en la mondo!
Ĉu vi ŝatas plenan ruĝaj vinoj aŭ malpeza kaj refreŝiga blankaj vinoj† Kia ajn via prefero, Kroatio havas vinon por ĉiuj. Kaj kio estas eĉ pli bona estas tio ĉi tie en ĉi tiu retejo Kroata vino povas aĉeti. Rigardu kelkajn el niaj plej ŝatataj sube. Kion do vi atendas? Aĉetu hodiaŭ Kroata vino!
