Mendite antaŭ 16:00, sendita la saman tagon - Mendoj super 65,- liverita senpage

Influo de teroir sur vino

Ĉio, kion vi bezonas scii pri la influo de teroir sur vino

Estas multaj faktoroj, kiuj influas la guston de vino, sed unu el la plej gravaj estas la tero. Teroir estas la kombinaĵo de klimato, grundo kaj tereno kie la vinberoj estas kultivitaj. Ĉiu el ĉi tiuj elementoj povas influi la guston de la vino.

Difino de terroir

Klimato, grundo kaj aspekto ĉiuj ludas rolon en kio donas al vino de speciala regiono sian unikan gustoprofilon, koncepton konatan kiel tertero. Iuj areoj laŭdire havas pli prononcitan teron ol aliaj, sed la nura maniero vere kompreni iliajn efikojn estas esplori malsamajn regionojn kaj gustumi la vinojn mem. ĝusto.

Tiel estos a malvarmeta klimato produktas vinojn kun pli alta acideco, dum varma klimato produktos vinojn kiuj estas pli fruktecaj. La speco de grundo ankaŭ povas influi la guston de la vino. Grundoj kun alta argilenhavo tendencas produkti vinojn kun pli mineraleco, dum sablaj grundoj produktas pli malpezajn korpaj vinojn.

La tereno ankaŭ povas ludi rolon en la gusto de vino. Vinoj de krutaj deklivoj tendencas esti pli strukturitaj, dum tiuj de plata tero tendencas esti pli fruktecaj. Ĉiuj ĉi tiuj faktoroj kuniĝas por krei la unikan gustoprofilon de ĉiu vino.

Kio estas tero kaj kiel ĝi influas la guston de vino?

Teroir estas franca termino, kiu rilatas al la unika kombinaĵo de faktoroj, kiuj influas la guston de vino. Tiuj faktoroj inkludas la klimaton, grundon kaj topografion de la vitejo kie la vinberoj estas kultivitaj. Teroir ankaŭ povas influi la specon de vinbervariaĵo uzita por fari la vinon.

La tero ebligas al vinoj de malsamaj regionoj gustumi tre malsame. Vinoj el Bordeaux, ekzemple, tendencas esti plenaj de bonkora taninoj, dum Burgonjaj vinoj tendencas esti pli malpezaj en korpo kun pli molaj taninoj† La gusto de vino ankaŭ povas esti trafita per la vinfaradprocezo, kiel ekzemple barela maljuniĝo aŭ la uzo de malsamaj specoj de gisto dum fermentado.

Teroir fariĝis unu el la plej uzataj kaj malplej komprenataj vinvortoj. Ĝi estis origine asociita kun teraj notoj en multaj malnovmondaj vinoj. En la 80-aj jaroj, multaj el tiuj "ter-movitaj" vinoj estis fakte trafitaj per vindifektoj, inkluzive de kork-odoro kaj sovaĝa gistokresko ( brettanomyces).

Hodiaŭ teroir estas uzata por priskribi preskaŭ ĉiun vinregionon kaj perdis sian signifon. Teroir estas komplika temo, kiu ofte estas miskomprenata. En ĝia plej simpla formo, tero estas la kombinaĵo de faktoroj kiuj konsistigas specialan vinregionon, inkluzive de klimato, grundotipo kaj topografio. Ĉi tiuj faktoroj ĉiuj kontribuas al la unikaj karakterizaĵoj de la vinoj de tiu regiono.

Malgraŭ ĝia komplika naturo, teroir estas grava koncepto en la vinmondo. Ĝi estas unu el la ŝlosilaj faktoroj, kiuj igas ĉiun vinregionon unika kaj ĝi estas kio distingas iujn vinojn de aliaj. Teroir estas kio donas al vino sian senton de loko kaj ĝi estas kio faras vinon vere speciala. Kvankam ĝi povas esti miskomprenita, teruro estas esenca parto de la vinmondo kaj ĝi estas io por konsideri kiam vi elektas vinon.

La tero kaj grundo en Dalmatio

Influo de klimato sur vino

La klimato de aparta vinregiono havos gravan influon sur la vinbervariaĵoj plej taŭgaj por esti kultivitaj tie.

Klimato estas unu el la plej gravaj faktoroj por determini kiuj vinbervarietatoj funkcias bone en speciala vinregiono. Varmaj klimataj vinberoj tendencas produkti vinojn kun pli alta alkoholenhavo, dum pli malvarmetaj klimataj vinberoj produktas pli pikloj konservi. La klimato de vinregiono ankaŭ influas la specojn de gustoj ĉeestantaj en la vinoj tie produktitaj.

Do lasu la sunon kaj la varmegon de Dalmatio la vinberoj maturiĝas pli ol la Bordeaux-vinoj, igante la kroatajn vinojn pli malaltaj acideco havas.

Malsamaj vinregionoj havas malsamajn klimatojn, kiuj en victurno influas la guston de la vino produktita en tiu areo. Tiel oni faras vinojn Dalmatio eksponita al iomete pli da suno kaj varmo ol tiuj de la Médoc en Bordeaux. Kiel rezulto, dalmataj vinoj estas faritaj el Cabernet Sauvignonvinberoj kutime malpli pikloj ol iliaj francaj ekvivalentoj. Do kiam vi provas decidi, kiun vinon parigi kun via vespermanĝo, konsideru ne nur la tipon de vinbero, sed ankaŭ la teron kie ĝi estis kultivita.

Kelkaj el la plej gravaj faktoroj en tero estas klimato kaj veterpadronoj. La klimato de areo havas grandegan influon sur kiom bone speciala vinbervariaĵo kreskas tie. La klimato ankaŭ povas influi la maturecon de la vinberoj kaj kiom sukero ili enhavas. Veterpadronoj, kiel vento kaj pluvo, ankaŭ povas influi diabeton vitoj. Ĉiuj ĉi tiuj faktoroj kune kontribuas al la unika gusto de vinoj de malsamaj regionoj.

Influo de la grundo sur la vino

Estas centoj da diversaj specoj de grundo, roko kaj mineralaj kuŝejoj en la vitejoj de la mondo. La plej multaj vitejoj povas esti ordigitaj en proksimume 5 ĝis 6 malsamajn grundotipojn kiuj influas la guston de la vino. Kvankam ne ekzistas scienca pruvo por subteni la guston de 'mineraleco' asocii kun realo mineraloj en vino, io okazas. Estas preskaŭ kvazaŭ trostreĉiĝo de la grundo agas kiel tesako por akvo dum ĝi pasas tra la radikoj de la vito iras.

Ĉi tiu akvo estas tiam sorbita de la vito kaj donas certajn gustojn al la vinberoj kiuj tiam estas konvertitaj en vinon.

Estas kelkaj grundoj, kiuj estas precipe taŭgaj por kultivi vinberojn kaj produkti altkvalitajn vinojn. Tiuj inkludas kalkŝtonon, kreton, argilon, grejson kaj argilgrundojn. Ĉiu el ĉi tiuj grundoj havas malsamajn ecojn, kiuj povas influi la guston de la vino.

Kalkŝtonaj grundoj enhavas multe da kalcia karbonato, kiu donas al la vinoj el vinberoj kultivitaj sur ĉi tiuj grundoj karakterizan mineralan guston. Kalkŝtonaj grundoj ankaŭ estas altaj en kalcia karbonato, sed ili estas multe pli malpezaj kaj pli flokaj ol kalkŝtonaj grundoj. Argilaj grundoj estas riĉaj je mineraloj kaj retenu akvon bone, donante al vinoj faritaj el vinberoj kultivitaj sur ĉi tiuj grundoj plenkorpan teksturon.

Grejsaj grundoj estas bone drenitaj kaj varmiĝas rapide printempe, igante ilin idealaj por vitoj. Lomaj grundoj estas miksaĵo de argilo, sablo kaj organika materio kaj provizas bonan drenadon kaj aerigon por la radikoj de vitoj.

Ĉiu speco de grundo donas malsaman guston al la vino farita el la vinberoj kultivitaj sur ĝi. Grundoj riĉaj je kalciaj karbonatoj, kiel ekzemple kalkŝtono kaj kreto, tendencas produkti vinojn kun minerala gusto. Argilaj grundoj produktas plenkorpajn vinojn, dum grejsoaj grundoj produktas pli malpezajn korpaj vinojn. Argilaj grundoj produktas vinojn kun bona drenado kaj aerumado.

La speco de grundo sur kiu a vito estas kreskigita havas signifan efikon al la gusto de la vino farita de tiuj vinberoj. Malsamaj grundotipoj donas malsamajn gustojn al vino, do gravas elekti la ĝustan grundotipo por la dezirata gustoprofilo.

Grundo en Dalmatio

Ruĝaj grundoj estas karakterizaj por la dalmata landinterno, dum blankaj aŭ grizaj grundoj dominas en la marborda zono. Brunaj kaj aluviaj grundoj troveblas laŭlonge de la riveroj.

La klimato kaj reliefo havas fortan influon sur la speco de vegetaĵaro. En la marborda regiono kreskas mediteraneaj plantoj kiel ĉiamverdaj kverkoj, kardaj kverkoj, laŭroj, mirto, cipreso kaj palmoj. Enlanden, makiza arbustaro (dominita per kverko, fragarbo, mastiko, kaj arbuto) kovras grandan parton de centra centra.Dalmatio.

Dalmatio havas longan tradicion de vinkultivado kaj vinfarado. La grundo kaj klimato kontribuis al kreado de idealaj kondiĉoj por vitejoj. La plej oftaj vinbervarioj en Dalmatio esti Plavac Mali en Maraština.

En la fundon DalmatioKroatio estas diversa pro sia varia klimato kaj reliefo. En la marborda zono superregas blankaj aŭ grizaj grundoj, dum ruĝaj grundoj estas karakterizaj por la landinterno. Brunaj kaj aluviaj grundoj troveblas laŭlonge de la riveroj. En la marborda regiono kreskas mediteraneaj plantoj kiel ĉiamverdaj kverkoj, kardaj kverkoj, laŭroj, mirto, cipreso kaj palmoj. Enlanden, makiza arbustaro (dominita per kverko, fragarbo, mastiko, kaj arbuto) kovras grandan parton de centra centra.Dalmatio.

Grundo en Slavonio en Danuba areo

De Danubo- en Slavonioregiono de Kroatio situas en la Panonia Ebenaĵo. Ĉi tiu areo estas konata pro siaj nigraj grundoj, kiuj estas riĉaj je organika materio kaj mineraloj† La klimato ĉi tie estas kontinenta, kun varmaj someroj kaj malvarmaj vintroj. La meza jarpluvo estas proksimume 700 mm.

La grundo en ĉi tiu regiono estas ideala por kultivi kultivaĵojn kiel tritiko, maizo kaj terpomoj. La regiono ankaŭ estas konata pro siaj bonegaj vinoj, faritaj de vinberoj kultivitaj sur la sablaj grundoj laŭ la Rivero Danubo estas kultivitaj.

La tero de la Danubo- en Slavonioregiono estas perfekta por produkti altkvalitajn vinojn kun unika gustoprofilo. La vinoj de ĉi tiu regiono estas konataj pro sia komplekseco kaj profundo de gusto. Ili ofte estas priskribitaj kiel "plenaj" kaj "ekvilibraj". La gustoj de la vinoj de ĉi tiu regiono povas varii dependi de la speciala vitejo kaj vinfaradmetodoj, sed ili tipe montras notojn de malhela frukto, spico kaj kverko.

Se vi serĉas a Kroata vino tio estas vere reprezenta de sia tero, rigardu ne plu ol la vinoj el la Danubo- en Slavonio-regiono. Ĉi tiuj vinoj certe ĝojos viajn gustoburĝonojn kaj lasos vin deziri pli.

Grundo en Istrio

En la fundon Istrio, Kroatio estas miksaĵo de sablo kaj argilo. La klimato estas mediteranea, kun varmaj, sekaj someroj kaj mildaj vintroj. La tereno estas plejparte plata kun kelkaj montetoj. Estas multaj vitejoj kaj olivarbaroj ene Istrio† La grundo estas ideala por kultivi vinberojn kaj olivojn. la vino eksteren Istrio estas inter la plej bonaj en Kroatio.

Influo de geografio sur vino

La geografio de vinberejo estas grava por la gusto de la vino. La alteco, loko (interna aŭ proksime de akvo), kaj ecoj kiel ekzemple montoj, valoj, kaj alia flaŭro ĉiuj ludas rolon en la gusto de la vino.

Geografio de Slavonio kaj la Danuba areo

Slavonio estas regiono en orienta Kroatio. La regiono inkludas la urbojn Osijek, Vukovar kaj Slavonski Brod. Slavonio estas konata pro siaj ebenaĵoj, arbaroj kaj riveroj. La klimato de Slavonio estas kontinenta, kun varmaj someroj kaj malvarmaj vintroj.

en la Slavischenia kaj la Danuboregiono de Kroatio, la tereno estas plejparte plata kun kelkaj ruliĝantaj montetoj. La grundo estas riĉa je mineraloj kaj la klimato estas temperita, kun varmaj someroj kaj malvarmaj vintroj. La regiono Slavonio en Danubo estas konata pro siaj vinoj, fruktoj kaj legomoj.

Geografio de Dalmatio

La Dalmata regiono de Kroatio situas sur la sudorienta marbordo de la lando. La regiono inkluzivas la urbojn Split, Dubrovnik kaj Zadar. La marbordo de la dalmata regiono estas konata pro siaj dramecaj klifoj kaj kristalklaraj akvoj. enlanden, la regiono estas hejmo al ruliĝantaj montetoj, vitejoj kaj olivarbaroj. La klimato de la dalmata regiono estas tipe mediteranea, kun varmaj, sekaj someroj kaj mildaj, malsekaj vintroj.

Geografio de Istrio

Istrio estas duoninsulo en nordokcidenta Kroatio. La regiono inkluzivas la urbojn Pula, Rovinj kaj Poreč. Istrio estas konata pro ĝia kruda marbordo, mezepokaj urboj kaj vitejoj. La klimato de Istrio estas mediteranea, kun varmaj, sekaj someroj kaj mildaj, malsekaj vintroj.

Tradicioj de vinfarado

Teroir estas la kombinaĵo de klimato, grundo kaj tereno, kiuj donas al vino sian unikan guston. Tradiciaj vinfaradteknikoj povas kontribui al la tero de vino. En Madejro, ekzemple, estas tradicie ĉesigi fermentadon frue kaj fortigi la vinon aldonante brandon kaj maljunigante ĝin ekstere en bareloj (sub la suno). Ĉi tio donas al Madejro sian klasikan rostitan kaj nuksan guston.

Kroataj vinoj estas la perfekta elekto

Kroataj vinoj estas forte influitaj de la tero. La klimato kaj grundo ludas gravan rolon en la gusto de la vino. La varma mediteranea klimato estas perfekta por kultivi vinberojn. La grundo estas riĉa je mineraloj, kiu donas al la vino unikan guston.

Kroataj vinoj estas la perfekta elekto por tiuj, kiuj serĉas unikan kaj bongustan vinon. La klimato kaj grundo en Kroatio kontribuas al la klara gusto de ĉi tiuj vinoj. dalmata ruĝaj vinoj en blankaj vinoj uit Slavonio kaj la Danubo areo estas kelkaj el la plej bonaj disponeblaj elektoj.

Se vi serĉas unikan vinon, kiu gustumas kiel neniu alia, tiam vi devas Kroata vino provi. Kelkaj el niaj plej ŝatataj estas dalmatoj ruĝaj vinoj en blankaj vinoj uit Slavonio† Kion do vi atendas? Aĉetu hodiaŭ Kroata vino!

Lasi Respondon

La retpoŝta adreso ne estos publikigita. Postulas kampojn postulitaj *

Senpaga spektado

Sur ĉiuj mendoj pli ol 60,-

100% sekura kaso

iDeal, Banka Kontantmono, Kreditkarto, PayPal, Klarna

Sendita la saman tagon

Se mendita antaŭ 16:00

30 tagoj por ŝanĝi vian opinion

Gustumu vinon en paco

Fariĝu Konanto de Vinoj:

Ricevu la plej novajn vinnovaĵojn rekte en via enirkesto! Ne maltrafu iujn ajn ekskluzivajn ĝisdatigojn - aliĝu hodiaŭ!

Fariĝu Konanto de Vinoj:

Ricevu la plej novajn vinnovaĵojn rekte en via enirkesto! Ne maltrafu iujn ajn ekskluzivajn ĝisdatigojn - aliĝu hodiaŭ!

 

Sukceso!

La rabato estis aplikita. Vi vidos ĝin ĉe la kaso.

Metu produkton en vian aĉetĉaron

Aldonu la produkton al la aĉetĉaro por aktivigi vian rabaton