Se vi estas fervorulo de Kroata vino, tiam vi nepre volas provi la vinojn el Slavonio kaj la kroata Danuba regiono. Ĉi tiuj areoj estas konataj pro produktado de iuj el la plej bonaj vinoj en la lando, do se vi serĉas novan varion por provi, nepre provu ĉi tiujn vinojn el Slavonio kaj la Danuba regiono.
Slavonio situas en la centra orienta parto de Kroatio kaj la klimato estas perfekta por kultivi vinberojn. La regiono havas longan historion de vinkultivado, devenanta de romiaj tempoj. La Kroata Danuba Regiono estas pli oriente, proksime de la urbo Osijek, kaj logike limas la Danuba Rivero. Ĉi tiu areo ankaŭ estas konata pro sia blankaj vinoj, sed ankaŭ por ruĝaj kaj ŝaŭmvinoj.
Vinkultivado en Slavonio de keltoj kaj romianoj
Estas kredite ke la keltoj kultivis vitejojn en la vinkultivadregiono de Slavonio kaj la kroata Danubo en la malfrua antaŭromia periodo, en la 4-a jarcento a.K. Tamen, historiaj notoj pri vinkultivado kaj vinfarado estas ligitaj al la Romia Imperio kaj imperiestro Marcus Aurelius kiuj aboliciis la malpermeson de plantado de reboj kaj instigis siajn legiojn por planti vitejojn sur la deklivoj de Fruška Gora.
Arkeologiaj trovaĵoj sendube indikas ke en ĉi tiu areo estis praktikitaj vinkultivado kaj vinkultivado, kaj ekzistas kredo ke, ĝuste pro la florantaj vitejoj, la romianoj nomis la Požega Valo, situanta en la koro de Slavonia Vallis Aurea.
Turka okupado de Slavonio
Dum la turka okupo (1527-1687), vinkultivado en tiu areo estis neglektita. Post kiam la turkoj estis forpelitaj, la viena kortego donis grandajn bienojn al feŭdaj sinjoroj (en Vukovar al grafo Elza, en Ilok al Odescalchiu, kaj grandaj areoj en Baranja al armea komandanto Eugen Savoye, grafo Janković de Daruvar, ktp.).
La Episkopa Konferenco de Đakovo organizis vinkultivadon kaj vinfaradon sur tiuj trajtoj. Fine de la 19-a jarcento, filoksero detruis vitejojn, kiel en la plej multaj malnovmondaj vinlandoj, sed ankaŭ kaŭzis la alvenon de novaj variaĵoj kiel ekzemple Graševina (Welschriesling), Sylvaner de Risiĝanta, kaj la malapero de la antaŭe malsovaĝigitaj varioj.
Kreado de vinkultivaj entreprenoj
Post la Dua Mondmilito, grandaj vinkultivadfirmaoj estis establitaj (kiel ekzemple PIK Belja - Kneževi-vitejoj en la Baranja vinregiono, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok kaj LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” en la vinregiono Srijem, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo ktp.).
Kun la konstruado de modernaj vinfarejoj por tiu tempo (Vukovar, Kutjevo, Erdut), aŭ la modernigo de malnovaj (en la periodo de 1960 ĝis 1990), konsiderinda progreso estis farita en tiu branĉo de ekonomio, kaj multaj germanaj variaĵoj estis kompletigitaj per francaj variaĵoj, plejparte de la Pinot-familio.
La agreso kontraŭ Kroatio (1991-1995) kaŭzis grandan damaĝon al vinkultivado kaj vinkultivado en Baranja kaj la Danuba regiono, sekvantan post paca reintegriĝo per la evoluo de tiu grava industrio. Hodiaŭ ekzistas granda nombro da familiaj vinfarejoj en la regiono kiuj kombinas vinfaradon kaj turismon; tiu regiono kovras 30,5% de la vitejoj en tuta Kroatio.
La Danuba Areo
Tio estas areo kun temperita kontinenta klimato kun regulaj laŭsezonaj ŝanĝoj kaj optimumaj mediaj kondiĉoj por vinkultivado. La Danuba areo estas plejparte karakterizita per la milde ruliĝantaj montetoj de Fruška Gora proksime de Ilok, Banskog Brda en Baranja kaj la monto Dalj proksime Erdut kiu krute malsupreniras al Danubo.
Laŭ la Danuba Rivero estas tri esceptaj vinregionoj: Srijem, Erdut kaj Baranja.
La vinsubregionoj de Slavonio: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina kaj Virovitica situas sur la deklivoj de centraj slavonaj montoj, inkluzive de Psunj, Papuk (Unesko Tutmonda). Geopark), Krndija , Dilj Monto kaj Požeška Monto ĉirkaŭanta la Požega Valon.
La vitejoj mem situas sur mildaj deklivoj je altecoj de 150 ĝis 450 metroj. Ĉi tiu estas la plej granda vinregiono de Kroatio kaj multaj vinberkulturistoj produktas kelkajn el la plej bonaj vinoj de la kontinentaj vinkultivaj regionoj de la mondo.
Graševina plej grava vino de Slavonio kaj Danuba regiono
La ĉefa specio estas Graševina kiujn, depende de la vinberejo kaj vinproduktadstilo, ni povas trovi en sennombraj variaĵoj de altkvalitaj ŝaŭmvinoj, freŝaj kaj malpezaj junaj Graševinas al kompleksaj malnovaj vinoj kun riĉa korpo, kaj ĉiuj kategorioj de predikataj vinoj (vrhunsko vino).
Pro sia diverseco, la klimato taŭgas por la kultivado de multaj blankaj varioj kiel ekzemple Chardonnay, Griza Pinot, Blanka Pinot, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Risiĝanta kaj Flava Maskato.
Lastatempe estas ankaŭ multaj bonegaj ruĝaj vinoj kiel Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, Portugieser kaj eĉ Syrah/Shiraz. kvankam Graševina kaj blankaj specioj dominas, multe taŭgas ruĝaj vinoj bonega kun la tradicia kuirarto de la regiono.
glacia vino
Glaciaj vinoj regule sukcesas, kun rikoltoj de sekaj beroj kaj elektoj de sekaj beroj gajnantaj ĉefajn premiojn ĉe mondfamaj konkursoj kiel la Decanter World Wine Awards aŭ Mundus Vini.
Vinoj el Slavonio kaj la Danuba regiono subtaksitaj
Kroataj vinoj de Slavonio kaj la Danuba regiono estas inter la plej subtaksitaj en la mondo. Sed tio ŝanĝiĝas, ĉar pli kaj pli da homoj malkovras la nekredeblan kvaliton kaj valoron de ĉi tiuj vinoj. Do ne atendu pli longe kaj malkovru hodiaŭ kroatajn vinojn el Slavonio kaj la Danuba regiono!
