Plej Popularaj Kroataj Blankaj Vinoj

La plej popularaj blankaj vinoj en Kroatio estas Pozipo, Graševina, grk, Vugava, Škrlet, Istarska malvazija† Kaj dum kelkaj el la indiĝenaj kroataj blankaj vinvariaĵoj estas listigitaj malsupre, ekzistas multaj pli, ĉar estas taksitaj esti pli ol 130 indiĝenaj vinvariaĵoj en Kroatio. Sed kiujn el ĉi tiuj blankaj vinoj vi jam konas?

Pozipo

Pozipo estas indiĝena kroata vinbero kiu estis hazarde malkovrita sur la insulo Korcula. Kvankam kreskigite en aliaj dalmataj regionoj, la vinbero daŭre estas vaste kultivita Korcula kaj atingas la plej bonajn rezultojn en la vitejoj ĉirkaŭ la vilaĝoj Smokvica kaj Čara.

La plej bonaj versioj de Pozipovario estos plena kaj harmonia kun perfekta ekvilibro inter alkoholo kaj acideco. Ili estas kutime orflavaj kun fruktaj aromoj de abrikotoj, migdaloj, mediteraneaj herboj, figoj kaj citrusaj fruktoj. Pozipovinoj pariĝas perfekte kun la plej multaj dalmataj pladoj, precipe fiŝoj kaj mariskoj, dum la kverk-aĝa versio pariĝas bone kun polpo aŭ bovido.

Ĝi ankaŭ kongruas kun fromaĝo kaj saligita viando. Pozipo estis la unua blanka vinbero el Kroatio kun protektita geografia origino.

Graševina

Graševina estas la kroata nomo por mezeŭropa diverseco de Welshriesling (ankaŭ konata kiel Laški rizling , Olaszrizling , Risiĝanta Italico) kiu ne estas indiĝena al la lando sed donas la plej bonajn rezultojn en Kroatio.

Ĝi ankaŭ estas la ĉefa kroata vinbero por blanka vino, ĉar ĝi konsistigas kvaronon de ĉiuj vitoj kiuj estas plantitaj tie. Graševina karakterizas per agrablaj, fruktaj kaj floraj aromoj, vigla acideco, iomete amara postgusto, pleneco kaj harmonio.

La vinoj varias de ŝaŭmaĵoj, seka (freŝaj, sed ankaŭ kverko) ĝis duondolĉaj kaj malfrue rikoltitaj perloj. Ĉi tiuj vinoj estas tre multflankaj, do eblas kunigi ilin kun ĉiu kurso en unu vespermanĝo.

Pinot Sivi / Pinot Grigio / Pinot Gris

Pinot Sivi estas la kroata varianto de la Pinot Grigio, ankaŭ konata kiel Pinot Gris en Grauburgunder, estas blanka vinbervariaĵo kiu verŝajne originis de Burgonjo, sed la vinbero montris mirindan potencialon en kontinenta Kroatio, kiel rezulto, tiu vinbero estas plejparte plantita en la kroata regiono de Slavonio kaj produktis bonegajn vinojn.

Ili estas densaj kaj koncentritaj, kun tipaj notoj de blankaj floroj, mielo, zingibro, abrikoto, citronoj, spicoj kaj seka frukto. La vinoj estas kutime seka kun kelkaj sekaj varioj. Ili estas kutime plenaj kaj bone akompanas birdojn, ĉasajn birdojn kaj porkaĵon.

En la odoro floraj notoj de floro, blanka frukto de citruso kaj piro. Riĉa buŝsento, plena de maturaj fruktonotoj, tropikaj fruktoj kiel notoj de ananaso. Kun riĉeco de mediteraneaj herboj. La fino estas minerala, longa kaj plena.

Traminac / Gewürztraminer

Traminac estas kroata nomo por alia el la mezeŭropaj favoratoj por blanka vino, la vario konata en la germana kiel Gewürztraminer. La nomo de la variaĵo devenas de nomo de vilaĝo en Sudtirolo, la germanlingva parto de norda Italio nomata Tramin, sed bedaŭrinde oni ne povas vere diri de kie origine venis la vario.

Ĝi estas longa kaj komplika genetika historio, krome komplikita pro la fakto, ke la genetiko de ĉi tiu vario estas ege komplika kaj multaj militoj estis batalitaj en la regiono, kaj en la pasinteco ĉi tiu vino estis simple nomita la Traminer, tiu nomo estas malfrua 19-a. ŝanĝita al Gewürztraminer. "Gewürz" signifas spicon aŭ parfumon, do ĝi donas al vi ideon pri kia vere estas la vino.

Dum la longa historio de ĉi tiu vinbero en Eŭropo ĝi estis disvastigita ĉie en la kontinento, kaj multe poste ankaŭ transdonita al la nova vinmondo. En Kroatio, ĉi tiu vino estas plejparte farita en la regiono Erdut kaj Ilok danke al la bonaj klimataj kondiĉoj kaj la fekunda grundo laŭ la Danubo, tiu vinbero fartas bone.

Ĝi estas ekstra-aroma vino, kun bukedo de rozoj, liĉioj kaj pasiofrukto, kaj foje estas nomita "la ina vino" en Kroatio. Ĝi povas esti trinkita memstare, kiel aperitivo, sed ankaŭ povas esti kombinita kun pli grasaj manĝoj, kiel foie graso, fajnaj fromaĝoj kaj bonaj desertoj.

Istarska malvazija

Istarska malvazija estas indiĝena kroata blanka vinbervario plejparte kultivita enen Istrio, kie ĝi estas ĉefe uzata en la produktado de varioj. Ĉi tiuj manĝ-amikaj vinoj estas tipe freŝaj kaj fruktecaj, kun mineralaj notoj kaj aromoj de verda pomo, akacio kaj abrikoto.

Dum la plej multaj specoj estas ĝuitaj junaj, kelkaj produktantoj maturigas ĝin por plilongigitaj periodoj en kverko, akaciaj kuvoj aŭ amforoj por produkti iomete malsamajn esprimojn. malvazija-vinoj bone akompanas blankajn fiŝojn, aliajn specojn de marmanĝaĵoj, sed ankaŭ kun diversaj pladoj preparitaj per la blanka Istria trufo.

krom en Istrio la vinbero ankaŭ estas kultivita en kelkaj partoj de Slovenio kaj la itala regiono de Friuli-Venezia Julia.

Škrlet

Škrlet estas konsiderita indiĝena kroata blanka vinbero. Kvankam ĝiaj originoj ankoraŭ estas nekonataj, tiu ĉi malfrue maturiĝanta vinbero unue estis skribe menciita en 1856. Ĝi estas plejparte kultivita en Pokuplje kaj Moslavina kaj donas plej bonajn rezultojn sur sudaj deklivoj kiuj ricevas sufiĉan sunon tutjare. De Škrlet estas kutime farita freŝa kaj freŝa juna vino, karakterizita per sia helflava koloro kun tipaj verdaj nuancoj.

Ĝi tipe elmontras florajn kaj fruktajn notojn de verdaj pomoj, piroj kaj flavaj prunoj, kiuj kompletigas la brilan acidecon. La vino akompanas bone kun malpezaj pladoj kiel dolĉakvaj fiŝoj, pasto aŭ kokaĵ-bazitaj ĉefpladoj. Interese, la nomo de la vinbero devenas de la germana vorto scharlach (skarlatino), pro la tipaj ruĝaj punktoj kiuj foje aperas sur la vito aperi.

Grek/ Grk Bijeli

Grk aŭ Grk bijeli estas denaska kroata vinbero de la insulo Korcula kiu estas ĉefe uzata en la produktado de sekaj blankaj vinoj. La vinbero malofte donas altan rendimenton kaj estas plejparte kultivita sur sablaj grundoj kiuj ĉirkaŭas la grandurbon de Lumbarda.

Ĉar la nomo Grk tradukiĝas kiel greka, estis longe kredite ke la vinbero havis originojn en Grekio, sed lastatempaj studoj kontraŭdiras tiun ideon kaj deklaras Crljenak Kaštelanski kiel la nura unu proksima al tiu rara kaj unika kroata vinbero.

Ankaŭ, la vorto g rk povas esti proksimume tradukita kiel amara - subtila acideco estas ofta karakterizaĵo trovita en Grk-vinoj. Plej multaj Grk-vinoj estas mineralaj kaj aromaj, kun spicaj nuancoj kaj bona ekvilibro inter acideco kaj sukeroj. Interese, la Grk-vinbero havas nur inajn funkciajn partojn, kio signifas, ke ĝi devus esti plantita kune kun aliaj vinbervarioj.

En Lumbarda ĝi estas kutime uzata kune kun Plavac mali kultivita. Grk-vinoj bone akompanas blankajn fiŝojn kaj mariskojn, kompreneble, sed ili ankaŭ povas akompani rizotojn, pastajn pladojn kaj maljuniĝintan fromaĝon.

Maraština

Kvankam oni supozis ke Maraština estas indiĝena kroata vinbero, esplorado montris ke ĝi estas proksime rilatita al Malvasia del Chianti. Maraština estas pli konata kiel Rukatac en kelkaj partoj de Kroatio. Tamen, tiu malfrue maturiĝanta vinbero estas vaste kultivita en la kroata regiono Dalmatio, aparte la areo ĉirkaŭ Šibenik kaj la insuloj Hvar, Lastovo, Pelješac kaj Korcula.

Mararaština estis plejparte utiligita kiel miksadvinbero por fari ĝin kuvee vino, sed lastatempe pruviĝis bonega vinbero en la produktado de varietaj vinoj. Ĉi tiuj facile trinkeblaj vinoj estas kutime fruktecaj kaj bonodoraj kun aromoj de seka fruktoj kaj mielo. Ili bone akompanas blankan viandon, marmanĝaĵon, fiŝojn, rizotojn kaj fromaĝon.

La vinbero ankaŭ estas uzita en la produktado de kroata desertvino Prošek.

Muškat Momjanski

Muškat Momjanski estas vino de protektita origino produktita proksime de Momjan en Istrio. La vinoj estas faritaj el Muscat-vario, ekzakte vario de Muscat Blanc à Petits Grains. La unika kombinaĵo de mikroklimato kaj grundo ĉirkaŭ Momjan montriĝis aparte taŭga por la kultivado de Maskato.

Oni kredas, ke la vinbero estis alportita el Italio en la 1200-aj jaroj kaj adaptiĝis tra la historio kaj akiris sian karakterizan karakteron. La vinoj faritaj en la regiono estas riĉaj kaj aromaj kaj povas varii de palflava ĝis ora. La vinbero estas uzata en la produktado de floraj kaj fruktecaj sekaj vinoj kaj pli intensaj desertaj vinoj, kiuj kutime montras aromojn de sekvinberoj, sekaj figoj kaj mielo.

Tiuj vinoj ankaŭ povas esti etikeditaj kiel arkivvino ( arhivsko vino ) se ili estis aĝigitaj dum almenaŭ kvin jaroj. Muškat momjanskivinoj estas plej bone servataj malvarmaj. Ili povas esti ĝuitaj kiel aperitivo kaj bone akompanas fruktajn desertojn, precipe tortojn, pudingojn kaj strudelojn.

Vugava

Vugava estas indiĝena kroata vinbero kiu venas de malgranda insulo de Vis. Kreskita ekskluzive sur la insulo, la vario maturiĝas frue en la varma mediteranea klimato kaj prosperas sur la terasforma tero ĉirkaŭ Komiža. on Vugava bazitaj vinoj estas orflavaj, freŝaj kaj aromaj.

La acideco estas tipe malalta, la alkoholenhavo estas alta kaj la vinoj ĝenerale havos altan sukerenhavon. La aromo memorigas pri maturaj fruktoj, abrikotoj, persikoj kaj mielo, foje kun notoj de citruso kaj spicoj. Vugava havas longan historion sur la insulo kaj supozeble estis alportita fare de la antikvaj grekoj.

Krom variaĵoj kaj blankaj miksaĵoj, la vinbero ankaŭ estis uzita en prošek - dalmata desertvino farita kun sekaj beroj. Vugava estis malofte uzita en grocaj vinoj. Kvankam malofta, ĝi ĉiam estis konata kiel altkvalita, altkvalita kroata vinbero. Vugavavinoj plej bone kongruas kun la loka kuirarto.

Ili konvenas bone kun marmanĝaĵoj, inkluzive de mariskoj kaj blankfiŝoj, sed ili ankaŭ taŭgas kun kokaĵo, salatoj, freŝaj fruktoj kaj ŝafa aŭ kapra fromaĝo.

Žlahtina

Žlahtina estas indiĝena kroata vinbervariaĵo kiu estas kultivita preskaŭ ekskluzive sur la insulo Krk, plejparte ĉirkaŭ Vrbnik. La vinbero estas uzata en la produktado de malpezaj kaj refreŝigaj blankaj vinoj destinitaj por esti ĝuitaj junaj.

Ili kutime montras florajn kaj citronajn aromojn kompletigitajn per mineralaj notoj kaj ekvilibra acideco. Žlahtina taŭgas kun ŝafa fromaĝo, fiŝo kaj marmanĝaĵoj, sed ankaŭ kun blankaj viando kaj ŝafido. La nomo žlahtina venas de la slava vorto žlahten , kiu tradukiĝas kiel altvalora aŭ nobla, eventuale indikante la gravecon de la vinbero en antikvaj tempoj.

Debit

Debit estas malfrumatura blanka vinbero, kiu supozeble estas indiĝena al nordaDalmatio. Ĝi estas plejparte uzata en ĉiutagaj malpezaj varietaj vinoj aŭ kiel miksa vinbero, kutime kombinita kun aliaj regionaj variaĵoj. La plej bonaj esprimoj de Debit venas el la vinregionoj Promina kaj Drniš. Komence de la 20-a jarcento Debit aprezita vinbervario, sed ĝi malrapide perdis sian prestiĝan statuson kaj de la fruaj XNUMX-aj jaroj ĝi estis plejparte produktita kun longedaŭra macerado, rezultigante neimponajn kaj malbenajn blankajn vinojn.

Meze de la XNUMX-aj jaroj, pluraj produktantoj rezignis pri longdaŭra macerado kaj komencis produkti viglajn kaj aromajn blankajn vinojn kun brila acideco kaj karakteriza minerala karaktero. Malfrua rikolto Debitvinberoj foje estas uzitaj en riĉaj kaj densaj desertvinoj, dum kelkaj produktantoj eĉ vidis la potencialon de la vinbero produkti esceptajn ŝaŭmvinojn. La vinbero daŭre verŝajne originis de Kroatio, kvankam la alternativa nomo Puljižanac - proksimume tradukita kiel persono de Apuglia - povus sugesti italajn originojn.

Debit vinoj bone akompanas ŝafidajn aŭ fiŝajn pladojn.

Bratkovina Blanka

Bratkovina Bijela, foje ankaŭ Bratkovina Nomita Blatska, ĝi estas konsiderita indiĝena vario de la insulo Korcula. Kvankam ankoraŭ ne eblas determini la precizan originon de ĉi tiu vinbero, la fakto ke la spontanea kruciĝo de Bratkovina Bijela kaj Zlatarica Blatska rezultigis Pozipo kaj ke tiuj tri varioj estas preskaŭ ekskluzive rilataj al la insulo Korcula. Tiuj ĉi faktoj do subtenas la supozon ke la Bratkovina Bijela estas el Korčla.

Ĝi estas frita vino, kiu estas bonega kun fiŝaj pladoj kaj marmanĝaĵoj kiel la dalmata specialaĵo brudet kaj aliaj fiŝoj kaj mariskoj, sed ankaŭ kun legomaj kaj pastaj pladoj. Bratkovina Bijela kontentigos eĉ la plej rafinitajn vinamantojn.

Zlatarica

Zlatarica estas vera indiĝena kroata vinbervario. Ĝi ankaŭ estas konata per la sinonimoj Zlatarica Bijela, Zlatarytza kaj Zlatharitza. Laŭ DNA-analizoj faritaj en 2002, ĝi estas gepatro de la raso Pozipo. Ĉi tiu vino ne devus esti konfuzita kun la genetike malsama Zlatarica Vrgorska vario.

Zlatarica estas preskaŭ forgesita blanka vino el Kroatio. Sed ĉi-lasta malrapide fariĝas pli populara kaj fama. En la lastaj jaroj, la Zlatarica Tial ĝi fariĝis ia reveno. Ĝi estas freŝa blanka vino kaj foje estas miksita kun aliaj specoj de la kroata blanka vino.

Ĝi estas vino, kiu bone akompanas salikokojn, suŝiojn kaj legomsupon.

malvazija dubrovacka

Ĝi estis longe konsiderata loka variaĵo de la Dubrovnik-regiono, sed lastatempaj sciencaj esploroj montris, ke ĝi estas membro de granda mediteranea Malvasia familio, kiu
troveblas ankaŭ en pluraj aliaj landoj kiel Italio kaj Hispanio. En Kroatio ĝi pruviĝis esti unu el la plej malnovaj varioj, ĉar la nomo estis menciita en la 14-a-jarcentaj dokumentoj de la Respubliko de Dubrovnik. ĝia kultivado hodiaŭ estis limigita al mallarĝa areo de Dubrovnik kaj Konavli areo. Pro sia formo, kun malfiksa grapo kaj dika vinberhaŭto, ĝi taŭgas por la produktado de tradicia Prošek - dolĉa vino farita el duonsekigitaj vinberoj.

Ĝi facile konstruas altan sukerenhavon, do dolĉaj vinoj de Malvasija estas tre dolĉaj kaj tre fortaj samtempe. Aromoj estas allogaj, de mielnotoj, super kandizitaj citrusaj fruktoj, likvoraj miksaĵoj kun sekaj figoj kaj juglandoj.

Kujundžuša

La origino de Kujundžuša estas nekonata, sed estas konsiderata kiel loka vario. Laŭ tradicio, ĝi estis nomita laŭ turka vorto (oro) priskribanta la oran koloron de la vinbero en la matura stadio, kaj ekvivalente post alia, laŭ la familia nomo de Kujundžić, kiel unu el ĝiaj unuaj produktantoj. Ĝi estas kultivita ekskluzive en la subregiono de Dalmatinska Zagora, ĉirkaŭ la urbo Imotski.

Ŝati Žlahtina ĝi produktas molajn vinojn kun pli milda acideco, do ĝia milda karaktero faras ĝin facile trinkebla kaj tre populara en sia devenregiono, kie ĝia vinberreprezentantaro estas eĉ 90%. La aromo estas diskreta, kun: molaj fruktospuroj miksitaj kun mildaj mineraloj. Glata gusto, kun alkoholo intervalanta de 11% ĝis 12% kaj ne tro elstara acideco.

Risiĝanta

Risiĝanta (Rajnsky Rizling) estas vario kiu estis adaptita al la malvarmeta germana klimato dum jarcentoj kaj atingas plej bonajn rezultojn en tia aŭ simila klimato. Tamen, estas fakto ke, kiel kun Chardonnay, posedas la posedaĵon de bonega adaptebleco al aliaj tute malsamaj geoklimataj kondiĉoj.

En tiuj partoj de Kroatio kun pli malvarmeta klimato, la rezisto de la vito taksita ĉe malaltaj temperaturoj, kiu facile toleras la ĉiam pli maloftan okazon de vintraj temperaturoj ĝis minus 20 °C. Rendimento estas modera ĝis alta depende de pluraj faktoroj, plejparte geografiaj.

Normala jaro sub kroataj kontinentaj kondiĉoj povas facile atingi 10.000 XNUMX litrojn je hektaro. Risiĝanta havas la unikan kapablon atingi altan sukerenhavon en maturaj vinberoj konservante tre altan acidecon, ofte ĝis 15 gramojn por litro. Pro ĉi tiu trajto kaj kompreneble ĝia rafinita aromo, ĝi estas preskaŭ ideala vario por ĉiuj specoj de predikatoj, kaj malfrua rikolto estus dezirinda minimumo.

Tri stiloj troveblas en Kroatio. Unu estas tre malpeza, refreŝiga kaj iomete acida vino, kutime la rezulto de la regula rikolta tempo en la nordaj regionoj. De la okcidentaj partoj de kontinenta Kroatio ĝi estas malpeza kaj refreŝiga, de la oriento ĝi estas matura kaj forta.

Sauvignon Blanc / Sauvignon Bijelis

Sauvignon estas ĉefe kultivita en kontinenta Kroatio, kie ĝi estas reprezentita en ĉiuj subregionoj, sed ĝi estas ankaŭ sukcese kultivata en marborda Kroatio, precipe en Istrio.

En kontinentaj regionoj ĝi iĝas vinon memstare, sen miksiĝado kun aliaj varioj, plejofte ĝi estas destinita por rapida konsumo, dum malplimulto de pli bona kvalito vinifikas sin en maniero kiu postulas pli mallongan aŭ pli longan maturiĝon.

Ĝi malofte atingas lignajn barelojn (barrikojn), plejparte en la slava subregiono, sed eĉ kiel tia ĝi montras interesajn rezultojn ĉar ĝi sukcese konservas la refreŝigan karakteron de la aromoj de groso, ĵus tranĉita herbo, sambuka kaj mineralaj notoj, same kiel freŝeco, suko kaj dolĉeco de la gusto, la ĉefa ankro.

Kroata Sauvignon Blancs ofte estas riĉa je sambuka odoro.

Pušipel / Moslavac

Pušipel of Moslavac estas blanka vinbervariaĵo kultivita en la plej norda kroata regiono de Međimurje. Ĝi estas internacia vinbero kiu ankaŭ okazas en hungara Tokaji (Furmint), Slovenio (Šipon) kaj Aŭstrio (Mosler).

La vinbero estas ĉefe uzata por sekaj blankaj vinoj, sed ankaŭ povas produkti altkvalitajn desertojn kaj ŝaŭmajn stilojn. Sekaj vinoj faritaj el Pušipel estas helflavaj, mineralaj, freŝaj, malpezaj kaj facile trinkeblaj. Ili tipe havas fruktajn kaj citrusajn notojn rememorigajn pri verdaj pomoj, citrono kaj kalko.

La acideco estas modera aŭ alta, dum la alkoholenhavo estas ĝenerale malalta. Ĉi tiuj vinoj bone akompanas diversajn pladojn. Ili povas esti kombinitaj kun malpezaj mordoj kaj etmanĝaĵoj aŭ kun pli pezaj regionaj specialaĵoj. La unua skriba registro de Pušipel datiĝas de la unua duono de la 19-a jarcento.

Ĝi estis ofte nomita Moslavec aŭ šipon kaj ĝia plena potencialo estis plejparte neglektita. La vinbero altiĝis al eminenteco kun marka strategio kiu aperis en la 2000-aj jaroj. Modernaj vinfaristoj uzis la plej bonan vitoj, elektis la nomon Pušipel kaj plibonigitaj vinfaradteknikoj Pušipel por esti renomita kiel frontmontra Međimurje-vinbero kapabla je produktado de bonegaj kvalitaj vinoj.

Prč

Prč estas kvalita seka blanka vino el la vitejoj de Hvar kun specifa gusto. Ĝi estas seka blanka vino kun karakteriza gusto produktita de la malofta, aŭtoĥtona muscadina vinbervario Prč. Ĝi estas produktita en la mezo de Dalmatio el la indiĝena Hvar Maskata kulturvario en la loko Sućuraj. Ĝi estas vera insula vino. La vino estas orflava en koloro, havas intensan, firman guston kaj specifajn muskatajn aromojn.

La vinigo komenciĝas per prilaborado mane elektitaj vinberoj en pneŭmatika gazetaro sub kontrolita fermentado kaj poste en 16-18 gradoj de malolakta fermentado. Antaŭ enboteligo, ĉi tiu vino ofte estas maljunigita dum minimumo de dek du monatoj por akiri la specifan gusto-aromon.

Ĉi tiu blanka vino Estas ideala por kombini kun malpezaj pladoj kiel blankaj karnoj kaj fiŝoj.

Cetinka

Cetinka estas denaska kroata blanka vario. Ĝi estas plejparte kultivita sur Korcula. Ĝi havas maturan herniobandaĝon estas granda ĝis tre granda, pezante de 200 ĝis 3000 g. La folio de la Cetinka estas piramideca aŭ konusa kun du-ĝis-tri pendantaj flugiloj, havas malstriktajn ĝis kompaktajn, longajn kaj dikajn grapotigojn.

La maturaj beroj estas mezgrandaj, rondaj ĝis ovformaj, verdetflavaj en koloro kaj sukceno sur la suna flanko. La haŭto estas mola, maldiafana kaj havas sukan, acidan karnon. La Cetinka estas ofte kreskigita sur humida grundo kaj donas altajn rendimentojn de meza kvalito. Ĝi donas pli bonan kvaliton en bone eksponitaj pozicioj kaj pli varmaj mikroklimataj kondiĉoj.

Ĝi ĝenerale prosperas en ĉiuj grundotipoj, kvankam ĝi preferas fekundan, varman kaj akvopenetreblan grundon. Ĝi estas vario de la mediteranea klimata regiono.

La gusto de la vino estas malpeza kaj freŝiganta kaj la koloro estas verde flava. Ĝi enhavas ĉirkaŭ 12% da alkoholo kaj ĉirkaŭ 5 g/l de totalaj tartaraj acidoj. Rezisto al pulvora milduo kaj milduo estas modera kaj malforta kontraŭ Botrytis. La vinkolbaso ankaŭ tre ofte kiel kuvee vino uzata por fari miksaĵon de vino.

Chardonnay

Chardonnay estas nature plena kaj mola kaj havas malmulte da acideco. Ĉi tiu vinbervario nenie same gustas, kvankam ĝi estas kultivata tra la tuta mondo. La vinberoj prenas la gustojn de la loko kie ili kreskas. Tamen estas simileco inter ĉiuj chardonnay vinoj. Ili ĉiam donas mildan senton en via buŝo.

Ĝi estas facila vinbero, kiu troviĝas ĉie en la mondo. La vinbervario facile adaptiĝas al la klimato kaj grundo kie ĝi kreskas. Ĝi estas frua matura vinbero kiu produktas bonegajn rezultojn en kaj malvarmetaj kaj varmaj kondiĉoj. La vinoj el malvarmeta klimato estas freŝaj, pomsimilaj kaj enhavas citrusajn fruktojn kaj altan acidecon. La pli varmaj regionoj donas vinon en kiu superregas persiko, melono, ananaso kaj citrusfrukto.

La forto de ĉi tiu vinbervario estas, ke ĝi povas produkti belajn vinojn en ajna klimato. La stilo de chardonnayVino povas do ege diferenci laŭ regiono: de nuksa, peza kaj grasa ĝis tinge freŝa kaj iomete flora aŭ ekzotika. Pro ĉi tiu diverseco, ĉi tiu vino neniam enuiĝos. Ĝi ĉiam gustumas malsama! Danke al ĉi tiuj specialaj propraĵoj, ĝi troveblas en ĉiu vinlando.

Jarbola

Jarbola estas vera aŭtentika kroata blanka vino, kiu ĉefe troviĝas en la regiono Kvarner. La matura folio de ĉi tiu vinbero estas mezgranda. La areto estas mezgranda, konusa, kompakta. Maturaj beroj estas mezgrandaj, rondaj, verdflavaj koloroj. La petiolo estas mezlonga kaj verdeta. La bastonoj estas longaj, fortaj, avelkoloraj. La beroj de la jarbola estas mallongaj aŭ mezlongaj.

Danke al ampleksa DNA-analizo en 2003, estis konstatite ke la Jarbola estas vera blanka kroata vinbervario. Ĝis tiam ĝi estis preskaŭ formortinta blanka vinbero. DNA-analizo montris, ke tio estas unika vario kaj estas vera beno, ke ĝi estis rekonita en la malnovaj vitejoj sur la deklivoj de Ćićarija. El la dudek trovitaj vitoj plantmaterialo estis farita, post kio la vinbero iom post iom disvolviĝis Istrio kaj Kvarner disiĝis.

Jarbola donas bonkvalitajn vinojn, plenajn kaj freŝajn, kun alta aroma potencialo kaj taŭgaj por parigo. Ĝi estas refreŝiga, havas helflavan koloron tra kiu la verda nuanco pasas, kaj fruktecan floran odoron kun prononcitaj verdaj pomoj. Vino estas farita el la vinberoj, kiuj tre similas al a vrhunsko vino.

Kaj kio pri ruĝaj vinoj?

Trovu vin blanka vino ne bongusta? Nedankinde! La kroata ruĝa vino havas longan kaj riĉan tradicion devenanta de la malnovgrekaj setlantoj kiuj plantis vitejojn laŭ la dalmata marbordo. La Romia Imperio poste transprenis kaj vastigis tiujn vitejojn, kaj kelkaj el la plej bonaj vinoj de Kroatio laŭdire estis trinkitaj fare de neniu krom imperiestro Diokleciano mem.

Hodiaŭ, kroataj vinoj spertas iom da renesanco, ĉar pli kaj pli da homoj malkovras la bongustajn ruĝajn vinojn, kiujn ĉi tiu bela lando havas por proponi.

Estas multaj diversaj varioj en Kroatio ruĝa vino produktita, de malpeza kaj frukteca ĝis plena kaj fortika. Iuj el la plej popularaj tipoj estas Plavac Mali, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch / Frankovka, Merlot, Teran en Zinfandel.