Zer ardo mota da Merlot? Zein da Merlot ardoaren zaporea?

Merlot munduko mahats gorri barietate ospetsuenetakoa eta ezagunena da. The Merlot ardoa, beraz, munduko ardo ezagunenetako bat da. Izena merle hitzetik dator, hau da, zozoa frantsesez. Edalontzi bat Merlot ardoa dotorea, heldua, fruitutsua, krematsua eta atsegina izateagatik da ezaguna, taninorik ezagatik.

Horregatik da gogokoena Ardo beltza askorena da! Mundu zaharrean zein berrian ardo ezaguna da. Afariarekin batera ardo aproposa da. Baina bere kabuz ere zapore bikaina du. Batzuek badagoela uste duten arren ardo zuria mahats honen existitzen da, eguna ez da egia. Zenbat dakizu benetan Merlot ardoa?

Merlot ardoa laburbilduz

Ren zapore profila Merlot:

• gerezi beltzak
• aranak
• pikuak
• Masustak
• bainila
• Txokolate beltza

Propietateak Merlot:

• Tanino gutxi
• Azido gutxi
• Edateko erraza
• Krematsua
• Ezin hobea hasiberrientzat Ardo beltza edalea
• Plater askorekin konbinatzeko ona
• Ia beti haritz upeletan heltzen da
• Merlot kalitate handiko ardoak oso denbora luzea irauten du

Merlot ardoak zapore leuna du, azidotasun txikikoa eta pikondo, gerezi, baia, masusta eta batzuetan kakao kutsu bat duen fruitu usainak. Zenbat eta klima hotzagoa, orduan eta freskoagoa da ardoa. An Merlot klima beroago batetik zertxobait krematsuagoa da.

Ren jatorria Merlot mahatsa

Biak Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc-etik jaisten baita. Merlot mahats barietate urdina da. The Merlot mahatsa mahats txikiagoa zen XVII. mendean, nortasun propiorik ez zuena. Hala ere, zapore aldetik nahiko desberdinak dira.

Frantziako Médoc eta Pessac-Léognan / Graves eskualdeetan Merlot kabernetari ertz zorrotzak kentzeko soilik erabiltzen den mahatsa. Askoz beranduago jendea mahatsa estimatzen hasi zen eta Merlot ardoa zapore egitura harrigarri, betea, heldua eta goxoa agertu zen. Denbora pasa ahala, Merlot mahatsa Frantziako beste gune batzuetan ere landatzen da, Saint-Émilion eta Pomerol barne.

Bordeleko eskualdea eta merlot ardoa

Aspalditik, Bordeletik kanpoko ardogileak Merlot mahatsa ez da nahikoa interesgarria hazteko. Ardo zaleek konplikaziorik gabeko ardo krematsua maite duten bitartean. Beste eskualde batzuetako mahastizainek seinale hori hartu zuten azkenean. Ondorioz, Merlot mahatsa gero eta landatu eta garbiagoa Merlot ardoa egina.

Bitartean, Merlot mundu osoan hazitako mahatsa. Bi ardo eskualdeek auzokideen itzaletik ateratzen direnean bakarrik egin dezakete Merlot irten Cabernet-eko itzaletatik. Harrezkero, Kalifornian ondo landatu da. Geroago, munduko ia eskualde guztiak jarraitu zituzten. Horren ondoren, merlot ardoaren ospea gero eta gehiago handitu zen. Gaur egun Frantzian gehien landatutako mahats barietateetako bat da.

Hedapena Merlot ardoa

Bordeleko ardoaren ospea munduan zehar zabaldu zenez, baita ere Merlot. Mahatsa Kaliforniara 100. hamarkadaren erdialdera iritsi zenean, ardogile amerikarrak% XNUMXarekin hasi ziren ardoak egiten. Merlot.

Nahasketa Merlot Cabernet Sauvignon ardoarekin gutxitu zen ondorioz. Mahatsa azkar hazi zen eta amerikarrei asko gustatzen zitzaiela fruituen leuntasuna euren kabuz. Tanino gutxi dituenez, azkar besarkatu zen.

Merlot Kroaziatik, Italiatik eta Kaliforniatik

Mundu osoko ardogileek Bordelen nahasketa imitatu dute belaunaldiz belaunaldi. Biak Kaliforniako, Italiako eta Kroaziako ardogileak. Horrek azkarrago hedatzea ekarri du Merlot mundu osoko.

Kalifornia izan zen lehen arloetako bat Merlot ontziratu eta merkaturatu egiten zen ardo barietate gehigarririk gabe. Mundu osoko herrialde eta eskualde askok ardoa bera bakarrik ekoizten eta botilaratzen dute. -Ren leuntasuna Merlot, baita konplexutasun aromatikoa eta gorputz osoko zaporea ere, gozatzeko erraza den ardoa bihurtzen dute.

Gorakada Merlot ardoa

Bere leuntasun bereziagatik eta fruta tonu aberatsengatik egin zen ezaguna. Ardo hau munduko ardo-edale ugarik desiratzen dute. Ardoak Merlot askotan mugurdi, gerezi, aran, kakao eta bainila zaporeak izaten dituzte. Ardoaren zaporea jatorriaren eta ardoaren araberakoa izaten da.

Hazten al da Merlot klima freskoagoan, ardoak arinagoak eta pikanteagoak izaten dira mugurdi eta aran notekin. Klima epelagoan Merlot askotan astunagoa eta gozoagoa. Gerezi, aran, kakao eta bainila usainak ditu.

Merlot % 13,5 alkohol inguru duen ardoa da, baina% 14,5era irits daiteke. Maiz gertatzen da mahatsa klima mediterraneo epelean hazten denean, hala nola Kroazia, Espainia edo Italia. Azken urteetan, landaketa Merlot mahatsa nabarmen igo da mundu osoan. Kalkuluen arabera, Merlot 2004an 3. postuan 260.000 hektarearekin.

De Merlot mahats handi samarra da, azal mehe samarra duena. Cabernet Sauvignonek baino koloratzaile gutxiago eta tanino gutxiago ditu. Merlot Mahatsa goiz heltzen da eta mahats urdin guztietatik biltzen den lehena da. Garapen azkarra Merlot beraz, mahatsa aproposa da freskoagoa duten eskualdeetarako. Laster udazken bihurtuko den eta irailean euri arriskua handia den klima ez da hain ona Merlot mahatsa.

1990. urtearen inguruan Amerikako merkatuan ardo merkeak eta txarrak etorri ziren, ospea hondatu zutenak Merlot ez zuen onik egin. Orain gauzak norabide egokian doaz Merlot Amerikan.

Beste izen batzuk Merlot ere ezaguna:

• Marlot
• matelot
• meral
• kamiseta
• Merano
• purport
• Miragarria
• Merana
• meramme
• Merakan
• Meracq
• melot
• merbau
• Meilot

zaporea Merlot ardoa

Merlot mahatsa modu naturalean azido gutxikoa da, gorputz ertaina du eta oso denbora luzean gorde daiteke. The Merlot ardoa haritzean heltzen da normalean eta zapore leuna eta leuna izaten du. Merlot ardoaren "sinpletasun" hori, beraz, aproposa da ardoa edaten hasi berri direnentzat ere. Ardo erraza eta atsegina da, hainbat ardo-janari konbinazioekin ondo konbinatu daitekeena.

Merlot zapore aromatiko indartsua du, baia, gereziondo eta aran fruitu usainekin. Merlot ardo batean txokolatearen zaporea ere topa dezakezu. Zaharrena Merlot Kalitate altuagoko ardoek boilurraren antza dute askotan.

Merlot klima freskoago batetik freskoa eta minak dastatzen ditu. Goxa gorriaren fruitu zerbait du. Freskoa eta minak eskualde hauetako merlot ardoak garraztasun gehiago duelako da.

Ardo janaria eta Merlot

Askotariko platerekin ondo uztartzen den ardoa da. Tanino baxuak direla eta, zapore lehorra Ardo beltza. Hainbat haragi plateren zaporea osatzen du, hala nola txuletak.

Ardo honen ehundura leunak eta zapore oparoak bikotekide erraza bihurtzen dute. Merlot ardoa oso ondo edan dezakezu bere kabuz. Baina arkumearekin, txahalarekin, eltzekariarekin eta behiekin ere konbinatu dezakezu. Oilaskoa edo txerrikia ere ondo dago. Baina saltsa oso garrantzitsua da hemen. Hau pixka bat beteagoa eta sendoagoa izan liteke. Adibidez, oilasko eta txorizo ​​gisatua, baratxuri tomate saltsa pikantean. Bukatzeko oregano eta parmesano apur bat.

Batera ondo ez datozen jaki bakarrak oso plater delikatuak dira, hala nola sushi, itsaskiak, azukre asko dituzten platerak, postre azidoak edo zitrikoak.

Plater aukeraketa txikia konbinatzeko Merlot ardoa:

• Haragi gorria: txuleta plantxan kalabazinarekin eta hirugiharrarekin edo joan hanburgesa mamitsu batetara
• Gisatua eta arkumea baia gorri saltsarekin
• hanburgesak
• Pizza
• Hegaztiak
• Gazta zaharra, Gouda esaterako
• Txerriki errea edo plantxan
• perretxiko
• Chili con carne edo enchiladas: aukeratu enpresa bat Merlot, eskualde eguzkitsu batetik
• Sustrai barazkiak: erro barazki erreak, hala nola kalabaza, azenarioa, pastinabea edo arbia, ondo heltzen dira Merlot uit Dalmazia

Merlot Kroaziako ardoa

Jatorriz frantses ardo hau ere oso ezaguna da Kroazian. The Merlot mahatsak Kroaziako eskualde guztietan landatu dira hamarkadetan. Bai Kroazia kontinentalean bai kostaldean. Urtean Istria, non bertakoa Teran ardoak du parterik handiena Merlot oso ezaguna ere.

Kroaziaren hegoaldeko muturrean ere, Dalmazia eta uharteetan merlot ardoa biderkatu egiten da. Hau da, batez ere, mahats barietate erraza delako eta lurzoruari dagokionez ez dela oso gogorra. The Merlot Mahatsa ondo egokitu da Dalamtiako karst eskualdera. Ur gutxi duten lurzoruei ondo aurre egiten die, denbora luzeak hezetasunik gabe eta eguzkiaren eraginpean egon daitezke. Ezaugarri "pertsonalizatu" horiek direla eta, Kroazia osora zabaldu da.

Eslavonia eta Danubio eskualdeetan, Merlot mahatsak gorputz handiko ardoa, aberatsa eta fruta-zapore atsegina eskaintzen du. Eslavonia eta Danubio eskualdeko eremu batzuetan, merlot ardoa cuvée ardo gisa egiten da maiz. Ehuneko hamar Cabernet Franc sarritan nahasten da. Baina azidoetan eta taninoetan aberatsak diren beste ardo batzuk ere ondo datoz Merlot.

De Merlot uit Istria ondo konparatzen du Girondako eskuinaldeko jatorrizkoarekin. Hemen azidoak eta taninoak nabarmenagoak dira. Hori maiz gertatzen da ardoa gaztea denean. Gehiago iraun dezan, heltze luzeagoa beharrezkoa da. Programaren arrakasta Merlot da, Kroazian ere, mahats sortako errendimendua. Kanpoan Istria da Merlot oso ezaguna ere Kroaziako uharteetan, hala nola Korčula, Hvar, Brač. Baina baita Dubrovnik inguruko eskualdean ere Merlot ona.

Kroazian, merlot ardoaren gehiengoa jatorri babeseko ardo gisa sailkatzen da kalitatezko ardoaren kategorian vrhunsko vino (kalitate goreneko ardoa). The Merlot Kroaziatik sarritan irabazi ditu sariak.

Zonalde bakoitzeko zaporearen aldea

Zaporea Merlot mahatsa hazten den klimaren araberakoa da

• Kroazia kontinentala (Eslavonia): de Merlot hemengo ardoak arinagoak eta pikanteagoak dira. Ardo hauekin batez ere mugurdi eta aran zaporea dastatzen duzu.
• Kostaldeko eskualdea (Istria eta Dalmazia): hona hemen Merlot ardoak astunagoak eta gozoagoak izaten dira. Gerezi gehiago, aranak, banilla eta kakaoa dastatuko dituzu.

Merlot ardo atsegin polifazetikoa

Laburbilduz Merlot Bordeleko ardoetan maiz cuvée gisa egiten den mahats barietate klasikoa da, cabernet sauvignon eta cabernet francarekin konbinatuta. Merlot ardoa, beraz, edateko erraza den ardoa da, eta hainbat platerekin ondo moldatzen dena. Erraz eskura daitekeen mahats barietatea da eta sarritan gomendatzen da norbait edaten hasi berria bada Ardo beltza. Merlot ardoa oso egokia delako ardo beltz edateko aspirante gisa hasteko.

Haritz upeletan heldu ez den merlot ardo batez bestekoa 4 urte barru edaten da onena. Ba al daukazu Merlot kalitate handiagoa etxean? Gero, oraindik ere hamarkada geroago edan daiteke. Zerbitzuaren tenperatura Merlot onenean dago 16,7 gradu Celsius-en. Ez duzu hozkailurik? Ondoren, ziurtatu ardoa 15 eta 18 gradu Celsius artean dagoela. Laburbilduz, Merlot ardo berezi bat.

Merlot gure katalogoan

Merlot Benetan denon laguna da. Leuna eta krematsua Ardo beltza zapore goxoa izaten du afarian, baina ondo ateratzen da janari platerik gabe. Ardo beltz edan berria al zara? Orduan da Merlot benetan zerbait zuretzat. Dezakezu Merlot Kroaziako ardoa eskaera biak botila bakoitzeko edo kutxa bakoitzeko.

Alternatibak

Hainbat alternatiba daude Merlot ardoa merkatuan. Aukera horietako batzuk Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Pinot noir, Shiraz, eta beste asko. Ardo mota bakoitzak bere ezaugarri eta zapore profil bereziak ditu, gainerakoetatik bereizten dutenak. Cabernet Sauvignon, adibidez, ausarta eta bizia izateagatik ezaguna da bere fruitu-zapore aberatsagatik, Pinot noir sarritan dotore eta sofistikatu gisa deskribatzen da.

Ardo mota hauek elkarren artean oso desberdinak dira, baina beren ezaugarri bereziak eskaintzen dituzte, aukera bikainak egiten dituztenak desberdina bilatzen dutenentzat. Merlot† Cabernet Sauvignon ardo ausartagoa da normalean, fruta zapore aberatsa duena, bizia izan daitekeena. Pinot noir, aldiz, dotoreagoa eta finduagoa dela deskribatu ohi da, bere zapore delikatuaren profilari esker. Plavac Mali fruitu-usain orekatua duen ardo lehorra da.

Ardo basatiagoak edo zapore ñabarduradun ardoak nahiago dituzun ala ez, aukera ugari dituzu zuretzako barietate alternatiboen artean aukeratzerakoan. Merlot ardoa. Beraz, zer ez den beste zerbaiten bila bazabiltza Merlot eskaintzak, ziurtatu zure aukera guztiak egiaztatzea zure azken aukera egin aurretik.