Uharteko ardoak: Kroaziako ezkutuko altxorrak

Uharteko ardoak: murgildu eguzkiak bustitako mahastiz, antzinako tradizioz eta zapore gozoez osatutako itsaso liluragarri batean! Arakatu Kroaziako uharteetako sekretuak, non Adriatiko itsasoaren edertasun naturalak antzinako garaietako ardogintzako tradizio aberatsarekin bat egiten baitu. Hvar xarmagarritik historikora Korcula eta Vis misteriotsua, uharte bakoitzak bere istorio propioa eta ardo ahaztezinak ezagutzeko.

Arakatu mahastiak, epaiketa mahats barietate autoktonoak eta utzi ardo esperientzia benetako eta ahaztezinez betetako bidaia batean eramaten. Presta zaitez aurrekaririk gabeko bidaia baterako Kroaziako artxipelagoan zehar, non ardo tanta bakoitzak istorio bat kontatzen duen eta trago bakoitzak uharte liluragarri hauen esentziara hurbiltzen zaituen.

Jarraian, ardoarekin lotutako Kroaziako uharteen alderdi desberdinak azpimarratzen ditugu, besteak beste, ardogintzako tradizioak, upategiak, mahats barietate indigenak eta bisitariek gozatu ditzaketen ardo-esperientzia paregabeak.

Ardozaleentzat Kroaziako uharte onenak

Ardogintzaren historia ikusgarriarekin, Kroazia eta Dalmaziako kostaldea ardozaleentzat ezinbesteko helmuga da. Eskualde liluragarri hau Adriatiko kostaldean zehar hedatzen da eta ezagutzeko zain dauden hainbat uharte biltzen ditu. Ardozaleentzat Dalmazia Kroaziako ardorik fin eta konplexuenetariko batzuez gozatzeko leku aproposa. Eguzkiz bustitako mahastietatik hasi eta upategi xarmangarrietaraino, Dalmaziako kostaldeko txoko guztiek erakargarritasun berezia eta benetakoa dakar.

Artikulu honek ardozaleentzat Kroaziako uharte onenak aztertuko ditu, haien mahasti sorta berezia, ardogintzako tradizioak eta ikusi beharreko mahastiak eta upategiak agerian utziz. Uharte hauek milaka urtez bizi izan dira eta hainbat zibilizazioren gorakada eta beherakada izan dira.

Greziarrengandik erromatarren arte, austro-hungariar koroa, bi mundu geren tribulazioak eta baita komunismoaren garaia ere, uharteek historiaren lekuko gisa jardun dute. Dena den, bere historian zehar etengabe iraun duen faktore bat dago: ardoarekiko maitasuna.

Korcula

Irla Korcula, Kroaziako artxipelagoko harribitxiak, zaporez eta tradizioz betetako ardo-bidaia liluragarri batera gonbidatzen zaitu. Bere antzinako ardogintzaren historiarekin eta Mediterraneoko paisaia paregabeekin, Korcula ardozaleentzat benetako oasi bat. Klima onak, lur emankorrak eta itsasoko haize hozgarriak baldintza ezin hobeak sortzen dituzte uhartearen izaera islatzen duten mahats indigenen barietate bereziak hazteko.

Freskagarritik ardo zuria bertakotik egina Posipmahatsa ardo beltz dotore eta sendoei, hala nola ospetsuei Plavac Mali, trago bakoitzak aurkikuntzarako bidaia zaporetsu batera eramaten zaitu. Utzi zaitez upategi xarmangarriek liluratu Korcula, non ardogile sutsuek beren artisautza partekatzen eta gonbidatzen zaituzte zaporea beren sorkuntza sarituak.

Arakatu muino onduen gainean hedatzen diren mahastiak eta gozatu Adriatiko Itsaso urdin urdinaren bista paregabeak. On Korcula ardo apartak ez ezik, harrera beroa eta ondare kultural aberatsa ere aurkituko dituzu. Mundu sofistikatuan sartzeko prest Korculaezagutzeko ardoak? Sar zaitez ardo-ibilaldi ahaztezin honetan eta harritu zure zentzumenak. Ikusi ere buruz gure artikulu zabala Korčula uharte ederreko 10 upategi onenak.

Upeltegi ospetsuak Korcula

• Blato 1902: Blato 1902, upategi zaharrenetako bat Korcula, bere historia aberatsagatik eta kalitate handiko ardoengatik ezaguna da, famatuak barne Posip. Herrian kokatuta Blato, mahasti oparoen artean, ardoak metodo tradizionalen arabera ekoizten dira, eskuz bildutako mahatsekin kalitate ezin hobea izateko. Bisitatu Blato 1902 historiaz eta kalitate apartaz betetako ardo esperientzia batengatik.
• Zure: Lumbardan kokatua, Zure Winery familia-upategia da, eta kalitate handiko ardoak ekoizten ditu 1996tik. Hainbat sari entzutetsu jaso dituzte eta Grk bikainagatik ezagunak dira. Posip en Plavac Mali ardoak. Elkartutako jatetxean etxeko plater gozoak eskaintzen ditu bertako osagaiak erabiliz.
• Bire: Lumbardako upategi hau kalitate handiko ardoengatik da ezaguna, bereziki Grk eta mahats barietate autoktonoengatik. Plavac Mali. Mahastizaintzaren ikuspegi ekologiko eta ekologikoaz harro daude eta pareko janariarekin dastaketak eskaintzen dituzte.
• Čara: Čara upategi pintoreskoa izen bereko herrian dago, uhartearen hegoalde eguzkitsuan. Herriko magaletan mahastiak daudela, bertako mahats barietateak landatzen dituzte Posip en Plavac Mali. Freskoa eta frutatsua Posip Čara-koa, kolore hori distiratsuarekin eta lore zitrikoen usainarekin, aukera aproposa da terrazan udako arratsalde baterako.
• Nerica: hamabost urtez Čara eremu pintoreskoan mahastiak lantzen zentratu den familia upategi txikia da. Mahastiak eskuz zaintzeak gero eta mahats kalitate hobea lortzen du.
• Cebalo: Lumbardako familiaren upategia, Grk mahats zuri barietate autoktonoagatik ezaguna. Aldizka ardo dastaketak eta ardoa egiteko prozesuari buruz gehiago ikasteko aukera eskaintzen dute.
• Black Island upeltegia: Smokvican kokatua, upategi hau 2018an sortu zen eta kalitate handiko ardoengatik da ezaguna, batez ere. Posip- barietatea. Mahastiak Smokvica kanpoaldean daude eta mahatsak hazteko lur aproposa eskaintzen dute. Bisitariek esperientzia paregabeaz goza dezakete eta Kroaziako uharteko bizimodua ezagutzeko aukera izango dute.
• Krajančić: Zavalatica-n kokatua, Krajančić upeltegia mahastizaintzako praktika organiko eta biodinamikoengatik ezaguna da. Batez ere haiek Posipardoak oso aintzat hartzen dira bere konplexutasunagatik eta dotoretasunagatik.

Erabat gomendagarriak: mahats barietate autoktonoetako ardoak

• Posip: Mahats barietate autoktono nabarmena Korcula, irlako eguzkitan bustitako mahastietan hazten da. Posipardoak urre koloreagatik, lore-usainengatik eta azidotasun freskagarriagatik dira ezagunak.
• Grk: mahats barietate berezi eta zahar hau Lumbarda inguruko lur hondartsuetan hazten da batez ere. Grk ardoek izaera berezia eta freskoa dute zitriko eta lore zurien notekin.
• Plavac Mali: Hau Ardo beltza ezin hobeto konbinatzen ditu berotasuna, fruitutasuna eta aberastasun osoa. Araudiaren eta azidotasun orekatuen nota aromatikoak egitea Plavac Mali asko estimatzen diren ardoak. Blato 1902 Plavac Mali eta garratza Plavac Mali bere gomendioak.

Ezkutuko harribitxiak eta barruko aholkuak

• Arakatu Alde Zaharreko harriztatutako kaleak Korcula, “Dubrovnik Txikia” ere deitua. Bisitatu San Markos katedrala ikusgarria eta gozatu harresietako ikuspegi panoramikoaz. Ez galdu Marco Poloren jaioterria.
• Alokatu kayak bat edo bidaiatu itsasontzi bat uharteko kala isolatuak eta hondartza garbiak esploratzeko, hala nola Vaja Bay, Pupnatska Luka eta Bacva Bay.
• Epaiketa ardo dastaketa egun baten ondoren uharteko sukaldaritzako gozoak. Bisitatu konoba tradizionalak edo Michelin izardun jatetxeetan eta gozatu bertako espezialitateez, hala nola risotto beltza, olagarro peka eta arrain freskoa ezin hobeto erreta. Konbinatu otordua ardo ederreneko edalontzi batekin Korcula sukaldaritzako esperientzia ahaztezin baterako.
• Bizi ezazu Moreska ezpata-dantzaren emanaldi zoragarria, tradizionala Korculaduela mendeetako errituala. Moreska uharteko kultur ondare preziatua da eta galdu beharreko ikuskizuna da.
• • -30%

    Oliba olioa

    Oliba olioa birjina estra

    Eskertzea 5.00 u 5

     19, 98 Jatorrizko prezioa: 19,98. 13, 99Gaur egungo prezioa: 13,99. Erosketa saskian
  Epaiketa ardoak ez ezik, gozoak ere bai oliba olioa eta bertako osagaiak dituzten produktuak uhartean Korcula. Bisitatu ekoizle txiki bat eta ezagutu benetako zaporeak. The oliba olioa van Korcula zerrendan dago Jatorri Deitura Babestua (DOP) Europako Batzordearena, hau da, kalitate handikoa eta metodo tradizionalak eta benetakoak erabiliz egina. Gutxienez hamar oliba errota eta ia mila oliba ustiategirekin Korcula hori Kroaziako eskualde bakanetako bat oliba olioa kalitate horretakoa.

Kroaziako Korcula uhartea uharteko ardo handiengatik ezaguna da oliba olioa

Hvar

Gaueko bizitza biziagatik, izpiliku-soroengatik eta ur gardenengatik ezaguna, Hvar uhartea ardozaleentzat paradisua ere bada. Hvar-ek ardogintzako tradizio luze eta ospetsua du milaka urtez. Klima mediterraneoari esker, eguzki asko duen lurzoruaren konposizioari eta itsas brisa leunari esker, ingurune ezin hobea da mahats-barietate autoktono paregabeak hazteko, kalitate eta izaera bikaineko ardoak lortzeko.

Beren ondareaz harro, Hvarreko ardogileek maisuki uztartzen dituzte ardogintzako teknika modernoak antzinako tradizioekin, uharteko lur berezia islatzen duten ardo sorta nabarmena ekoizteko. Ea txalotuak bezalako ardo zuri freskagarriez gozatzen duzun Posip eta Bogdanuša, edo gorri indartsu eta zetatsuak bezalakoak Plavac Mali Ivan Dolac edo Sv bezalako izen ospetsuetatik. Hala ere, trago bakoitzak pasioa, dedikazioa eta lurrarekiko lotura sakona kontatzen du.

Ezagutu uharteko mahastiak, beren terrazetako maldak itsaso urdinera jaisten dituztenak, eta bisitatu upategi onenen dastaketaz gozatzera gonbidatzen zaituzten upategi xarmagarriak.

Hvarko upeltegi ospetsuak

• Plenković “Zlatan Otok” Upategia: Sveta Nedjelja-n dago, Plenković Upategia Kroaziako upategi ospetsuenetako bat da. Dastatze-gela eder batekin eta Adriatiko itsasoaren bista paregabeak ditu, eta mahastiak malda malkartsuetatik jauzika, bisitatu beharreko upategi hau ezinbestekoa da. Beren preziatuengatik dira ezagunak Plavac Maliardoak, eta ibilbide batek ardogintza prozesua gertutik ezagutzeko aukera eskaintzen du.
• Plančić upeltegia: Plančić upategia 1919. urteko eta gaur egun oraindik aurrera doan familiaren historia aberatsari omenaldia da. Tradizioarekiko etengabeko konpromisoarekin, Plančić familiak Hvar-en bereziak diren bertako mahats barietateak lantzen eta elikatzen ditu. Beren ardo zuriek Bogdanuša eta Parčen zapore biziak erakusten dituzte, eta gorriek, berriz, ezaugarri indartsuak erakusten dituzte. Plavac Mali eta antzinako Darnekuša mahatsa islatu.
• Duboković upeltegia: Jelsan kokatua, Duboković upategia Ivo Duboković-ek zuzentzen du, Kroaziako boutique ardo-ekoizle nagusi bat. Upategiak dastatze-esperientzia paregabea eskaintzen du beren upategi magikoetan, non bisitariek dastaketaz gozatu ahal izango duten giro atmosferiko batean kandelez argiztatuta, ardo upelez eta botilez inguratuta. Hainbat ardo ekoizten dituzte, besteak beste, ardo beltzak eta laranjak, eta haien etiketa ospetsuenetako batzuk Medvid eta Medvjedica dira.
• Tomić upeltegia: Jelsan kokatuta dagoen Tomić upategia familia-enpresa bat da, aparteko ardoak ekoizteko tradizio luzea duena. Beraien zorro zabala ardo beltzak eta zuriak biltzen ditu, non Plavac Mali, Posip eta Dalmaziako postre ardo tradizionala Prošek dira espezialitateen artean. Euren upategira bisitak ardoa egiteko teknika tradizionalak ezagutzeko aukera eskaintzen du.

Erabat gomendagarriak: mahats barietate autoktonoetako ardoak

• Plavac Mali: Kroaziako ardo beltzen errege bezala ezagutzen da Plavac Mali Dalmaziako ardo-eskualdean hazten den ardo indartsua eta gorputz osokoa. Bilatu upategi entzutetsuetako botilak, hala nola, beren adierazpen apartagatik txalotuak Plavac Mali.
• Bogdanuša: Hvar uhartean hazten den mahats zuri barietatea, Stari Grad lautadan zehazki. Kroaziako mahats barietate indigena da. Bogdanuša mahatsekin egindako ardoak dira gehienbat lehorra, kolore hori berdexka eta urre kolorekoa dute eta lore-usainak eta melokotoi ukituak erakusten dituzte. Plančić bezalako upategiak Bogdanuša ardo bikainengatik ezagunak dira, Hvar lurzoruaren zaporea benetan islatzen dutenak.
• Eremua: urrezko horia den mahats zuri barietateak intxaur muskatuaren zapore espezifikoa du. Hvar-en soilik hazten den Parč mahats barietate autoktonoarekin egina dago. Probatu Plančić Ager eta Ager Selection etiketak, Bogdanuša eta Parč mahats barietateekin egindako ardo indartsuak.
• Posip: Beste mahats zuri barietate nabarmen bat, Posip, ardo beteak eta oparoak ekoizten ditu. Begiratu PosipPlenković eta Tomić Wijnhuis bezalako ekoizleen ardoak, kalitatezko eta ardogintzako teknika zainduak egiteko dedikazioagatik ezagunak.
• Darnekuša: Hvar uharteari berariaz lotutako mahats gorri barietate zahar eta arraroa. Mahatsa sarritan nahasten da bertako beste mahats barietate batekin Plavac Mali, ardo beltzaren ondorioz. Hvarreko lurzoru bereziak Darnekuša ardoaren izaera bereizgarriari laguntzen dio. Ardoak freskotasunagatik eta grosella beltz, gerezi eta espezien usainengatik goraipatu ohi dira.

Ezkutuko harribitxiak eta barruko aholkuak

• Ziurtatu Stari Grad lautada bisitatzea, UNESCOk Gizateriaren Ondare izendatua, non mahastiak 2400 urte baino gehiago hazi diren. Paseatu lasai paisaia historiko honetan eta arakatu oraindik mahatsa ekoizten duten antzinako harrizko hormak eta mahastiak.
• Hartu parte uharteko ardo jaialdi askotan, hala nola Hvarreko ardoaren jaialdian, edo erreserbatu Hvarreko ardoaren ibilaldietako bat. Ekitaldi eta bisita hauek Hvarreko ardoen aukera zabala ezagutzeko aukera eskaintzen dute zaporea eta konektatu tokiko ardogileekin.
• Kontratatu tokiko gida aditu bat, Hvarreko ardoaren kultura ezagutzeko, ezkutuko upategiak ezagutarazteko eta uharteko ardogintzako tradizioen ezagutza sakona emateko.

Brač

Ongi etorri Brač uharte liluragarrira, non ardogintzaren arteak ukitu gabeko edertasun naturalarekin bat egiten baitu. Adriatiko itsasoan kokatua, Brač, esperientzia paregabe eta benetakoa bilatzen duten ardozaleentzat bake eta lasaitasun oasi bat da. Uhartea bere paisaia malkartsuengatik, harrizko hondartza distiratsuengatik eta Zlatni Rat ospetsuagatik da, modu naturalean sortutako hondartza-puntua, ur urdinetara irteten dena.

Bisitatu Brač-eko upategi eszenikoak eta liluratu uharteko ardoen harrera beroak eta zapore bereizgarriek. Epaiketa saritutako ardoen artean eta belaunaldiz belaunaldi transmititutako ardogintzako prozesu tradizionalak ezagutu. Mahastietan zehar ibiltzean, paisaia ederrez inguratuta egongo zara eta inguruko uharteen bista paregabeak izango dituzu.

Utzi zaitez Brac ardoen sekretuek liluratu eta ezagutu uharte paregabe honetan hazten den mahats-barietate bakoitzaren atzean dagoen istorioa. Zuri finen, gorri konplexuen edo arrosa freskagarrien zalea bazara, Brač-ek guztientzako zerbait du.

Arakatu Brač-eko mirari naturalak, erlaxatu hondartza bakartuetan eta gozatu bertako ardoekin ezin hobeto uztartzen den gastronomia goxoa. Sar zaitez uharteko ardoen munduan eta utzi Brači harritzen zaituzten benetako xarmarekin eta altxor zaporetsuekin.

Bračeko upategi ospetsuak

• Stina upeltegia: Bol-eko itsasertzean kokatuta, Zlatni Rat hondartzaren ondoan, Stinak bizi berria eman dio Bol-eko nekazaritza kooperatiba lausoari 2009an hartu zuenetik. Plavac Mali, Posip, Vugava eta baita Tribidrag ardoak ere Dalmazia. Stinaren bisitari zentro ikusgarriak harrera egiten die ardozaleei.
• Senjković upategia: Dračevica herrixka pintoreskoan kokatua, Senjković upategia uharteko ardogintzaren ondarea zaintzera bideratutako familia-enpresa da. Praktika ekologiko eta jasangarrietan duten arreta nabarmena da euren ardoetan, bereziki haietan Plavac Mali eta Senjković edizio mugatua arrosa. Senjkovic bisitatzeak Brač-en ardogintzaren tradizioarekin benetako lotura eskaintzen du.

Erabat gomendagarriak: mahats barietate autoktonoetako ardoak

• Posip: Brač ospetsuaren etxea da Posipmahatsa, ardo zuri aromatiko eta freskagarriengatik ezaguna. Posipardoek urre kolore zurbila dute eta zitrikoen, harrizko fruituen eta lore izaera sotilaren nota goxoak eskaintzen dituzte. Tomić eta Nenad Duboković bezalako upategiak beren apartekotasunagatik ezagunak dira Posip-ardoak.
• Vugava: Jatorriz Vis uhartekoa den arren, Stina upategiak ekoizten du Vugavaerabat probatu behar dituzun ardoak.
• Tribidrag (aka Zinfandel eta Crljenak): Italiako Apulia, Estatu Batuetako Kalifornia eta Estatu Batuetako eskualde aipagarrietan hazitako mahats gorri barietate bat. Dalmazia Kroazian, non jatorria baita. Stina Tribidrag oso gomendagarria da.
• Plavac Mali: Kroaziako mahats barietate nabarmena, Plavac Mali, Brač uhartean hazten da. Ardo beltz sendo hauek kolore sakon eta sendoa dute taninoak eta baia ilunen, fruitu lehorraren eta Mediterraneoko espezien ukituak. Bilatu ospe handiko upategietako botilak, hala nola Stina Winery, beren aukera paregabeagatik ezaguna Plavac Mali Brač izendapen onenetatik.

Ezkutuko harribitxiak eta barruko aholkuak

• Brač-en ardoaren kulturan benetan murgiltzeko, kontuan hartu ardoaren bisita gidatu batean sartzea. Tokiko tour-operadoreek, esaterako, Brač Wine Tours-ek, uharteko upategi onenak erakusten dituzten esperientzia komisarioak eskaintzen dituzte eta bisitariei askotariko ardoak dastatzeko aukera ematen diete. zaporea, edizio arraroak eta mugatuak barne.
• Braček hainbat ardo jaialdi antolatzen ditu urtean zehar, uharteko ardoak giro bizian ezagutzeko aukera bikaina eskainiz. Urrian egingo den Mahatsaren eta Ardoaren Jaialdiak bertakoak eta turistak erakartzen ditu eta Brač-en ardogintzako tradizioen ospakizun bizia eskaintzen du.

Vis

Ongi etorri Vis uharte idilikora, non ardoak eta ardoaren kulturak antzinako garaietako istorio liluragarri bat kontatzen baitute. Adriatiko itsasoko ur urdinetan kokatua, Vis benetako paradisua da esperientzia paregabe eta benetakoa bilatzen duten ardozaleentzat. Itsaslabarren, ezkutuko kala eta mahasti oparoez osatutako paisaia paregabe batez inguratuta, urrutiko uharte honek lur emankorra eta klima mediterraneo leuna eskaintzen ditu izaera handiko mahatsak hazteko.

Hemen, muino berdeen eta pinu lurrintsuen artean, bertako mahats barietateak, esaterako Vugava en Plavac Mali, eta pasioz eta dedikazioz eraldatzen dira uhartearen esentzia islatzen duten ardoetan. Epaiketa zuriaren dotorezia eta konplexutasuna Vugavaardoak, lore-usain eta zapore fresko eta biziekin. Edo utzi zaitez gorriaren tonu sendo eta lurtsuek liluratzen Plavac Maliardoak, trago bakoitzari betetasuna eta sakontasuna ematen dutenak.

Murgil zaitez Viseko ardoaren kultura aberatsean bertako upategiak bisitatuz, non ardogile sutsuen harrera beroa jasoko duzu. Pozik daude uharteko ardoekiko duten ezagutza eta maitasuna partekatzeaz, arreta handiz hautatutako uzta dastatzeaz gozatzen duzun bitartean. Utzi zaitez Visen xarma bereziak eramatera eta gozatu zure zaporea hemen ekoizten diren ardo goxoekin.

Vis uhartean ardoaren kultura aberatsean zehar bidaia ahaztezina biziko duzu, edertasun natural eta ostalaritza paregabez inguratuta. Dastatu trago guztiak eta harritu Adriatikoko ezkutuko harribitxi honek eskaintzen dituen altxorrek. Hona hemen upategiak arakatzeko eta Vis uhartearen benetako xarma ezagutzeko aholku eta iradokizun batzuk

Viseko upategi ospetsuak

• Epaiketa Vislander upategiko ardoak, aukeraketagatik ezagunak direnak Plavac Maliardoak eta bertako Vis barietatea Vugava. Bisitariak Vis-eko lur berezia bizitzera eta zentzumen-bidaia bat egitera gonbidatuta daude.
• Ezagutu apartekoa Plavac MaliBunčić upategiko ardoak, Voščice eta Smokovo mahastietako mahats kontu handiz aukeratutako mahatsekin ekoitzitakoak. Toni Bunčićen ardoa egiteko zaletasuna kosmetika naturaletara ere zabaltzen da.
• Bisitatu Lipanović upeltegia, itsaspeko antzinako bunker batean kokatua, eta dastatu ekologikoki eta modu iraunkorrean ekoitzitako ardoak. Gozatu upategiaren dekorazio pintoreskoaz eta xarmaz.
• Bizi ezazu Senjanović upategiaren dedikazioa aparteko ekoizpenerako Plavac Maliardoak. Upategi honek uharteko mahastizaintzan eginkizun garrantzitsua izan du eta Viseko mahastirik nagusienetako bat da.

Erabat gomendagarriak: mahats barietate autoktonoetako ardoak

• Vugava: Barietate zuri delikatua, zitriko-oharrekin, abrikot helduarekin eta Mediterraneoko belarrekin.
• Plavac Mali: Barietate gorri sendoa, baia ilunen zapore aberatsa, espezia ukituak eta lur izaera duena.

Ezkutuko harribitxiak eta barruko aholkuak

• Arakatu Viseko hondartza paregabeak, hala nola Stiniva hondartza eta Srebrna hondartza, biak izugarri ederrak.
• Hartu itsasontziz koba urdinera (Modra špilja) inguruko Biševo uhartean, bere tonu urdin liluragarriengatik ezaguna.
• Bisitatu Fort George, uhartearen ikuspegi panoramikoak dituen XIX.
• Arakatu uhartean sakabanatuta dauden antzinako erromatar termak eta aztarnategi arkeologikoak bere historia aberatsa ezagutzeko.
• Dastatu Vis uharteko sukaldaritza-eskaintza gozoak, plater tradizionalak barne, hala nola olagarro-peka, arkumea kanpai azpian eta arrain gisatua (brodetto).

Gozatu zure abentura Vis uhartean eta ezagutu uharteko ardo-esperientzia eta edertasun paregabeak!

Krk

Ongi etorri Krk uharte liluragarrira, non ardoak eta ardoaren kulturak bi mila urte baino gehiagoko tradizio aberatsa islatzen duen. Klima mediterraneo aldekoa, eguzkia ugaria eta itsasoko haize hozkorrarekin, Krk-ek mahatsa hazteko baldintza ezin hobeak eskaintzen ditu. Lurzoruaren osaera anitzak, kareharritik buztin gorriraino, izaera berezia ematen die hemen ekoizten diren ardoei.

Arakatu Krk upategiak, hala nola Šipun Winery upategi boutiquea, mahats-hazkuntzarako tradizio aberatsarekin eta arreta barietate autoktonoetan. Žlahtina. Bisitatu ere Ivan Katunar upeltegia, non hainbat ardo gozatu ahal izateko, esaterako Chardonnay, Žlahtina eta Arrosa', baita bertako beste produktu batzuk ere, esaterako oliba olioa eta rakia. Ezagutu familiaren Toljanić upeltegia, kalitate handikoagatik ezaguna Žlahtinaardoak. Dastatu Krk-en nahitaez probatu beharreko ardoak, bertako mahats barietateekin Žlahtina, zapore freskoko ardo kurruskari eta aromatikoak eskaintzen dituena, eta Sansigot, lore usain eta basoko fruitu gorridun Vrbnik pintoreskoaren perla.

Harritu zaitez Krk-eko ezkutuko harribitxiek, hala nola, oliba olioaren ekoizpen paregabea, Vrbnik herri xarmagarria bere kale estuekin eta taberna tradizionalekin, hondartza ederrekin eta ur gardenekin eta Biserujka kobazuloarekin eta begiratokiekin dagoen paisaia ukituekin. Obzovako gaina. Krk uhartean ardoaren, kulturaren eta edertasun naturalaren mundua ezagutuko duzu, zure zentzumenak piztuko dituena eta zure bihotza harrapatuko duena. Hona hemen upategiak arakatzeko eta Krk uharteko edertasuna ezagutzeko aholku eta iradokizun batzuk:

Krk upategi ezagunak

• Bisitatu Šipun upeltegia Vrbnik-en, mahats-hazkuntzarako tradizio aberatsa duen boutique-upategia. Dastatu haien kalitate handiko ardoak, batez ere bertako barietatea deitua Žlahtina. Upategiak praktika jasangarriak eta mahats barietate autoktonoak azpimarratzen ditu.
• Ezagutu Ivan Katunar upeltegia Vrbnik-en, hainbat ardo ekoizten dituen familia-enpresa bat, besteak beste Chardonnay, Žlahtina, Sansigot, Rose' eta Muskat. Gozatu ardo dastaketa eta upategien bisitak eta probatu haien birjina estra oliba olioa, rakija eta Medica.
• Bisitatu Toljanić upategira, Vrbnik haranean kokatuta dagoen familia-upategi txiki bat. Dastatu haien kalitate handikoa Žlahtinaardoak eta ezagutu zergatik lortu duten errekonozimendua eskualdean.

Erabat gomendagarriak: mahats barietate autoktonoetako ardoak

• Žlahtina: Gozatu Krk uhartean esklusiboki hazitako mahats zuri barietate hau. Žlahtinaardoak kurruskariak, aromatikoak eta zapore fresko eta fruituengatik ezagunak dira, sagar, fruta tropikal, zitriko eta azidotasun freskagarriarekin.
• Sansigot: Susak uharte sorginduko (Sansego) bertako mahats barietate arraroa. Ardo honek gorputz ertaina du, lore usainekin eta basoko fruitu gorri eta ilun freskoekin.

Ezkutuko harribitxiak eta barruko aholkuak

• Arakatu Krk uharteko olibondoak eta ikasi oliba-hazkuntzaren antzinako tradizioak. Parte hartu oliba olio dastaketetan eta ezagutu bertako kalitate bikaina oliba olioa.
• Bisitatu Vrbnik herri xarmagarria, Adriatiko itsasoari begira dagoen itsaslabarrean kokatuta. Arakatu kale estuak, bisitatu Vrbnik gaztelu historikoa eta gozatu bertako jakiak taberna tradizionaletan.
• Ez ahaztu Krk uharteko hondartza ederrez eta ur gardenez gozatzea. Hartu denbora pixka bat eguzkia hartzeko, igeri egiteko eta ur-kiroletan parte hartzeko, hala nola snorkela, urpekaritza edo kayaka egiteko.
• Egin senderismo abentura bat eta ezagutu uharteko paisaia zoragarriak. Biserujka kobazulo liluragarria bisitatu edo egin ibilaldi bat Obzova, Krk uharteko gailurrik altuena den Obzovako behatoki ederretara.

Gozatu zure denbora Krk uhartean, ezagutu ardo goxoak eta gozatu uharteak eskaintzen duen natura eta kultura paregabeaz!

Kroaziako uharteetako ardoari buruzko ondorioa

Kroaziako uharteek esperientzia paregabea eta benetakoa eskaintzen diete edertasun naturala eta ardo-tradizio aberatsa bilatzen duten ardozaleentzat. Hvar-etik eguzkiz betetako mahastiekin Korcula bere antzinako Grk ardoekin, Kroaziako artxipelagoko uharte bakoitzak bere mahastizaintzako altxor eta mahats barietate indigenak ditu.

Bisitatu Kroaziako uharte hauetako bat:

• Korcula: Ezagutu zaharra Posip eta Grk ardoak Korcula, greziar garaikoa. Dastatu bertako mahats barietate berezi hauek eta ikasi uharteko ardogintzako tradizioak.
• Hvar: Bisitatu Hvarko eguzkitan bustitako mahastiak eta gozatu bertako ardoez ospetsuak barne Plavac Mali ardoak, kalitateagatik ezagunak. Era berean, arakatu uharteko paisaia natural ederrak.
• Krk: esperimentatu Krk uhartean ardogintzaren tradizio luzea, bere klima mediterraneo aldekoa eta lurzoruaren osaera anitzarekin. Bisitatu Šipun upategiak, Ivan Katunar upategiak eta Toljanić upategiak bezalako upategiak kalitate handiko ardoak dastatzeko zaporea, batez ere bertako barietateak, esaterako Žlahtina eta Sansigot.

Uharte bakoitzak ardogile sutsuak ditu beren artisautza partekatzeko eta bisitariei ongietorria egiteko ardo dastaketa eta ibilaldietarako. Uharte hauek esperientzia paregabea eta benetakoa bilatzen duten ardozaleentzat aurkikuntza-bidaia eskaintzen dute.

Laburbilduz, Kroaziako uharteak ardozaleentzat helmuga ezin hobea dira, non edertasun naturala eta ardoaren tradizio aberatsa bat egiten duten. Arakatu uharte desberdinak, dastatu bertako ardoak eta ezagutu ardogileen pasioa.