I famosi cantine in a penisula croata Pelješac

A penisula di Pelješac hè casa di più di 3.000 ettari di vigneti è oliveti. A pruduzzione di vinu risale à l'epica greca, quandu hè statu introduttu prima da i grechi! Avà truverete stu bellu paese à parechji chilometri di a costa cù una storia di seculi - da i prugressi rumani in a viticultura in tutta l'Europa orientale, cumprese a costa di Croazia in Dalmatia.

A Croazia hè famosa per u so vinu, è in particulare a regione di Pelješac. U tipu più celebratu di sta bevanda pò esse truvata intornu à Potomje induve i vignaghjoli dingač (pronuncia ding-atsj). Altri vini stella di a penisula sò u Postup. Cù i so sapori dolci simili à quelli vincitori di teste di gustu chì truverete in festivals in u mondu, questu hè un vinu assai amatu. Plavac Mali vene da uve cultivate longu i scoglii marini affacciati da e duie parti di a costa Adriatica. Hè una uva forte ma delicata.

Escursioni di vigneti nantu à a penisula di Pelješac

Sè vo circate una sperienza autentica, andate in unu di i vigneti di l'isula di Pelješac. I vigneti di piccula scala nantu à a costa sudu di Croazia sò trà i più affascinanti. Prima di andà, pudete vulete acquistà una mappa da u vostru uffiziu turisticu lucali o cunsultate una in linea - ci sò assai dispunibili!

U megliu modu per spiegà sta regione pittoresca hè di piglià unu di i numerosi sentieri naturali chì si stendenu attraversu vigneti curati, boschi lussureggianti è spiagge incontaminate.

Ma una volta nantu à a strada ùn hè micca difficiule di truvà sti cantine. Tuttu ciò chì hè in trà sò segni visibili chì indicanu induve truvà elli, cù una bundanza di animali salvatichi intornu à ogni casa chì durante seculi hà fattu vinu solu per tradizione (è avà perchè u turismu porta i visitori è soldi). A ghjente quì hè veramente calda è amichevule, chì rende a vostra ghjurnata ancu più piacevule!

Vigne nantu à a Peninsula di Pelješac

Se visitate a vigna, assicuratevi di vene durante i ghjorni di travagliu è soprattuttu l'ore di travagliu. Puderete qualchì volta deve aspittà per una guida o un traduttore se ùn parlate micca croatu, ma probabilmente puderanu parlà cun voi in inglese, tedescu o Talianu vi mostra intornu è spiegà ciò chì vede!

Ci sò trè tours diffirenti chì pudete piglià durante a vostra visita à stu vignetu. I primi sò l'ore di travagliu, chì cumincianu à 9 ore di matina u sabbatu è finiscinu versu meziornu.

I vigneti coprenu bè a penisula di Pelješac, partendu da Ston è si estendenu finu à Orebić. I vigneti si trovanu in i cunti di terra fertile trà e creste di sta parte di a costa miridiunali di Croazia o nantu à i pendii ripidi chì si ponu truvà solu quì.

I terreni di i vignaghjoli sò ricchi di nutrienti chì furniscenu cundizioni di crescita ottimali per uva di vinu di classi à ogni latu di u sistema interlocking di ridges o sparghje nantu à i pendii ripidi di a costa sud di a penisula.
I belli paesi lungo queste strade sceniche vi offrenu grandi vedute per gode di a zona.

I vini di sti paesi di a costa sudu sò cusì specifichi chì eranu trà i primi vini croati à riceve un Denominazione d'Origine Prutetta in l'Unione Europea, indicà a so locu precisa. I vini di sta parte di Croazia sò cusì specifichi chì eranu trà i primi di sta regione à riceve stu statutu prutettu, chì indica u so locu precisu d'origine, in particulare i vini. dingač è Post-up.

Queste cità costiere sò situate nantu à una striscia vicinu à Orebić chì hè stata perfetta per seculi perchè furnisce assai spaziu trà i mura di mare chì li prutegge da u mare furioso, ma permettenu l'accessu à l'acqua salata necessaria per a cultura custiera in u sudu intornu à u mare. baia..

Raccolta di uva nantu à i pendii ripidi

I pendii di vigna sopra dingač è Postup sò un locu sfida per a cugliera di uva. Certi di sti campi sò cusì ripidi chì i vinaioli anu bisognu di corde chì ponu guasi chjappà, o si dà un allenamentu esaurante dopu una longa ghjurnata di cugliera di uva veramente calda!

De Plavac mali hè una varietà di uva chì produce unipochi maravigghiusu vini rossi produce. Questi culori profondi, vibranti è sapori ricchi li facenu perfetti per accoppià manghjà o beie, perchè emergenu abbastanza in termini di dolcezza, amarezza, tannini equilibriu senza avè troppu sopratuttu nantu à ogni estremità. L'uva dà à u vinu un nivellu d'alcolu spiciale chì hè ben equilibratu per chì pudete gode di u vinu per un bellu pezzu.

L'uva da i vigneti in l'internu di a penisula anu un gustu più ligeru di quelli di a costa sudu perchè sò menu sottumessi. U tarrenu più umitu di i vigneti un pocu internu pruduce Plavac mali chì hè più ligera è pocu menu distintu di u Plavac mali chì nasce nantu à a costa sud petrificata, induve e cundizioni secche è venti salati viti pruduzzione cù un rendimentu bassu ma riccu di gustu.

U turismu di u vinu hè in crescita

L'enoturismo hè in forte espansione in Pelješac è hè un locu ideale per visità e cantine è tastà i vini. gustu. Certi lochi assai apprezzati, cum'è Korta Katarina, anu centri di visitori induve pudete acquistà diversi tipi di vinu gustu mentre chì pudete ancu cumprà buttigli! Ci sò ancu assai vignoli di famiglia intornu à Potomje chì vendenu i so prudutti in picculi buttreghi agriculi o bancarelle di strada chì sò dispunibili solu in u paese. estate sò aperti, dunque portate i vostri amichi / membri di a famiglia perchè sta roba ùn dura micca assai quandu hè andata ;)

Postup wine- U fratellu minore di dingač, hè stata dapoi u 1967. A volte chjamatu "u sicretu megliu guardatu" per quelli chì piacenu i vini rossi scuri cù un gustu pienu. Ancu s'è u Postup qualchì volta diventa u fratellu minore di dingač citatu, hè veramente pruduttu da Plavac Mali uva in lochi specifichi intornu à u paese di Postup è ancu in Potomje !

U culore russu russu scuru mostra un sapori pienu cù un retrogustu quasi amaru, chì và bè cù i platti di carne rossa o caccia. Deve esse friddu finu à 18 ° C per chì i vostri palati ponu gode di ogni sorsu.

I migliori cantine di a penisula di Pelješac

A menu di una ora di strada da Dubrovnik, sta bella penisula hè a casa di alcuni di i migliori vini di Croazia. Cù paisaghji scenici è belli spiagge, è ancu cità storichi chì valenu a pena di viaghjà. In particulare per e persone chì volenu vede qualcosa di più cà un suburbiu di a famosa, ma occupata, cità di Rovinj da Istria.

Matusko, Potomje

Mato Violić-Matuško hè unu di i vignaghjoli più famosi di Croazia. I so vigneti in dingač pruducia ferma vini rossi chì si beie in tuttu u mondu. Questa maghjina rock and roll aghjunghjera à l'incantu quandu visitate l'espansive cantine in stile rusticu o un ristorante di collina cù vedute stupende nantu à l'Adriaticu.

Cum'è un amante di Vinu Rossu poi Plavac Mali gustu o se ti piace di più vini bianchi allora pudete ancu ottene altre grande varietà gustu cum'è Rukatac o Posip.

Cantina Saints Hills, Oskorusnoc

L'uva di Saints Hills hè cusì succosa chì basta à fighjulà a vostra bocca. Ma ùn sarà micca longu prima di avè un gustu di u Plavac Mali Vinu Rossu, chì hè cunsideratu unu di i migliori vini in Croazia! Sia vi piace u vinu è manghjà in u so ristorante o passanu a notte quì durante un avvenimentu in l'alloghju per l'ospiti prisenti, ci hè sempre qualcosa chì succede.

U locu hè statu fundatu da l'imprenditore Ernest Tolj, guidatu da una squadra enologica intraprendente guidata da u specialista francese Michel Rolland. A bella dingač da Saints Hills si affina in botti per 18-24 mesi. Sveti Roko di Saints Hills, un Plavac fattu cù uva da vigneti in Komarna, di fronte à Pelješac in u cuntinente di Dalmazia, hà piazzatu quintu in u weekend annuale di degustazione di vini "Battle of the Bottle" di Time Out in 2013.

Facenu ancu St Heels, a rosatu fattu da u lucale Plavac mali† è a Nevina bianca, a Blend / vintage Van malvazija en Chardonnay chì vene da i vigneti di Saints Hills in Radovani in Istria† A marca nova cantina è a degustazione di Saints Hills si trova à a riva di un anticu paesi di collina in u core di a penisula di Pelješac.

I barili di cimentu è di lignu riempienu parechje sale à u fondu di l'edifiziu; mentre chì e sale di degustazione è u ristorante à l'ultimu pianu offrenu belle vedute di a campagna di Pelješac.

Vinarija Milos, Ponikvec

U megliu modu per sperimentà i premiati oliu d'aliva da Frano Miloš pò esse spirimintatu da elli stessi gustu. Passa da a so piccula buttrega di u paese s'è vo circate qualcosa di più cà solu bon gustu; ma ùn vi scurdate di scopra sta cità storica prima (Ston ùn hè micca troppu difficiule).

I so 15 ettari pruducenu u nativu Plavac Mali-uva. I so dui figlioli, Josip è Ivan, vi guidanu à traversu a vostra degustazione di u pruduttu finali: un seccu Plavac Mali, non filtrata, affinata in botti di rovere di Slavonia. Ùn mancate micca l'uppurtunità di pruvà a medaglia d'oru vincitore extra vergine oliu d'aliva di a famiglia te gustu (assume chì ci sò rimasti).

Frano Miloš, unu di i primi vignaghjoli di Pelješac à custruì una reputazione internaziunale, hà iniziatu subitu dopu à u colapsu di u cumunismu per cumprà terreni da e cantine statali è poi hà sviluppatu a so deliziosa gamma di vini "Stagnum".

Questi sò di solitu vini rossi secchi fattu da u lucale Plavac mali uva, anche si Miloš hè ancu un rinfrescante rosatu produce. Custruita in una muntagna rocciosa, a sala di degustazione piena di sole di Miloš hè u locu perfettu per passà un dopu meziornu rilassante.

Cantina Korta Katarina, Orebić

Quandu visitate a cantina Korta Katarina, allughjata in un hotel boutique di lussu, sarete maravigliatu da l'attenzione à i dettagli è a grandezza di l'edificiu, è ancu a vista di u Mari Adriaticu è l'isula. Korcula. I visitatori di Korta Katarina ponu sceglie trà sei opzioni di degustazione di vinu cù opzioni chì includenu degustazione di vinu di cioccolatu, tapas gourmet, accoppiamenti di vinu culinariu reale di cinque corsi per scopre e diverse alimentu di vinu pruvà cumminazzioni.

Questa hè a prima destinazione gastronomica di Pelješac per una sperienza gastronomica di lussu cù l'abbinamentu di vini. Korta Katarina produce ottu vini, sette di quali utilizzano uva di Pelješac. Puderete vinu gustu chì sò difficiuli di truvà in altrò, cum'è Plavac Mali cum'è vinu rosatu è un Rukatac spumante.

Situatu in un edifiziu in pietra indipendente nantu à a terrazza vista mare di l'Hotel Indijan, Korta offre alcuni di i migliori ristoranti di Pelješac, chì serve filetti di vis è ostriche Ston servite in una bella sala di pranzu - o in un patio ombreggiatu da un trio di palme.

In corta, a risposta à i vostri desideri culinari hè quì! Situata nantu à a terrazza di u mare di l'Hotel Indijan, Korta Katarina è e so cantine offrenu una sperienza di pranzu di lussu cù ottu tipi di vini Pelješac. Pudete truvà spezie rari gustu cum'è Plavac Mali affinato in botti di rovere e poi servito a fianco del spumante Vinu biancu Rukatac.

Grgic, Trstenik

A storia di Miljenko "Mike" Grgic hè u sughjettu di u documentale "Like the Old Vine". Questu hè assai cunsigliatu cum'è avete amparatu nantu à a so vita, principiendu a so carriera in Napa Valley, California, è dopu vultà in Croazia in u 1996, capirete rapidamente perchè.

Situatu à pocu pressu da l'acque di u Mari Adriaticu in a bella cità custiera di Trstenik induve si trova stu vignaghjolu. A cantina produce dui tipi di vini de Vinu Rossu Plavac Mali e lu Vinu biancu Posip. A cantina hè aperta ogni ghjornu da 9 ore à 19 ore, è a sala di degustazione offre ancu vedute stupende.