Chardonnay

Chardonnay in breve

Piacevule aromadi chardonnay:

• ananas
• d '
• Pari
• Fiori
• Mango
• Citroen
• Peach
• Melone

Chardonnay aromahè in maturazione di lignu:

• Burru
• Biscuit
• vaniglia
• Toast
• funghi

AromaQuandu u vinu invechja:

• Amandula
• Nocciola

Pruprietà di Chardonnay

• Chardonnay cuntene pocu acidi di vinu
• Ogni vinu chardonnay hè piacevule morbidu
• Chardonnay à longa vita dà un culore giallu brillanti à oru pallidu
• U gustu hè diversu per regione di vinu
• Neutrali aroma† u gustu si adatta à u locu induve cresce
• Cumbine cù parechji platti diffirenti
• A variante più fresca va bè cù insalate è molluschi crostacei
• Una variante sana è tonda hè megliu adattatu cù pisci cremosi o salsi
• A variante invechjata di legnu hè ideale cù quelli affumicati vis of modu

U gustu di u vinu

Chardonnay hè naturalmente pienu è dolce è hà pocu acidi. Sta varietà di uva ùn hà mai u stessu gustu, ancu s'ellu hè cultivatu in tuttu u mondu. L'uva piglia i sapori di u locu duv'elli crescenu. Tuttavia, ci hè una similitudine trà tutti i vini chardonnay. Anu sempre furnisce una sensazione dolce in bocca.

Hè una uva faciule chì si trova in tuttu u mondu. A varietà di uva s'adatta facilmente à u clima è a terra induve cresce. Il s'agit d'un cépage à maturation précoce qui donne des résultats excellents à la fois en conditions fraîches et chaudes. I vini chì venenu da a Cool U clima hè frescu, cum'è mela è cuntene agrumi è un altu acidità. I zoni più caldi dà un vinu in u quale predomina u pesche, u melone, l'ananas è l'agrumi.

A forza di sta varietà di uva hè chì pò pruduce belli vini in ogni clima. U stilu di u vinu di chardonnay pò dunque differisce enormamente per regione: da nutty, pisanti è audaci à tingly frescu è ligeramente fiurali o esotici. Per via di sta diversità, stu vinu ùn sarà mai annoiatu. Hè sempre un gustu diversu! Grazie à sti pruprietà spiciali, pò esse truvatu in ogni paese di vinu.

Chì platti vanu cù stu vinu ?

Hè un pienu Vinu biancu, è hè forsi unu di i pochi vini bianchi chì pò esse gudutu cù parechji platti. U megliu è u più cumuni manghjà Classificazioni cù stu vinu sò:

• molluschi (es cunchiglia e cozze);
• granchi è aragosta (in particulare chardonnay chì in botti di quercia hè maturatu);
• modu cù salsa di crema;
• polenta cremosa;
• zuppe di crema;
• oliu vis cum'è salmone, storioni è pesci spada;
• furmagliu molle;

Chardonnay da Croazia

U clima specificu longu i banche di u fiumu curve di u Danubiu assicura chì l'uva pò crecià bè quì, perchè e caratteristiche spiciali di u vinu di u stessu nome venenu in prima.

In u risultatu, ghjunghje à e so caratteristiche uniche per via di una bona maturazione in l'età botti di quercia. Grazie à sta maturazione, stu vinu vene da a cantina Erdut un culore giallu paglia cù sfumature di splendore verde. In a pagina nantu à questu uva pudete truvà più infurmazione nantu à questu piacevule populari vinu croatu.