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Cosa significa cuvée wine?

A parola cuvée vene da u francese. U significatu literale di cuvée hè tank. Per quelli chì si ricordanu sempre di e lezioni di francese di u liceu, u terminu cuvée significaria qualcosa cum'è "tanked up" o esce da un tank. U terminu cuvée pò avè assai significati diffirenti in francese. Ma nantu à una etichetta di vinu, hè utilizatu per scopi specifichi. Cuvée ùn hè micca una varietà di uva ! Ancu s'ellu hè ciò chì certi pensanu. Ùn hà ancu nunda di fà cù specifichi Vinu biancu of Vinu Rossu.

U significatu di u vinu cuvée

U terminu cuvée cù u vinu si riferisce à u mischju di diverse varietà di uva. Questu hè qualchì volta chjamatu ancu mischjà vinu o cum'è Blend chjamatu vinu. Perchè un vinu hè mischju inseme spessu hà da fà cù parechje ragioni. Cum'è un vinu troppu tannini pò esse mischju cù vinu chì hà pocu tannini cuntene à dà un certu gustu è aroma à dà. Una altra parolla per questu prucessu hè mischjà vinu o Blend vinu.

L'usu di u terminu ùn hè micca regulatu. Per d 'altra banda, ùn ci hè micca esigenza quandu un vinu hè etichettatu cuvée. U fattu chì u nome hè nantu à una buttiglia di vinu ùn dice nunda di a qualità di stu vinu. A parolla nantu à una etichetta di vinu da un vignaghjolu scunnisciutu ùn guarantisci micca una qualità superiore.

Cuvée è qualità di u vinu

Tuttavia, in cantine è vignaghjoli rinumati, u terminu hà una cunnessione cù a qualità. Questi vignaghjoli spessu portanu "normale" mischjà vinu fora. Ma ancu mischjà vinu chì riceve l'etichetta cuvée. Questu hè spessu vinu da varietà di uva selezziunate. Quessi sò di qualità più altu chì in botti di quercia maturà.

    In particolare, termini come "specialità cuvée" o "tete de cuvée" (quest'ultima in particolare in Sauternes AOP) su una bottiglia di vino indicano un vino di altissima qualità. Questu hè duvuta à u prucessu di maturazione induve u vinu pò esse guardatu per un tempu assai longu.

    Certi vignaghjoli facenu una distinzione in vinu di qualità più altu paragunatu à a cuvée "normale". Spessu stu vinu hè tandu una altra etichetta. In Croazia hè marcatu "vrhunsko vino'. In Spagna, stu tipu di vinu hè chjamatu Riserva longu. Mentre in Germania, stu vinu hè spessu chjamatu Prädikatswein.

    A volte un vinu d'alta qualità hè ancu etichettatu "vinu da". origine prutetta'. Ma dinù 'vinu cù prutetti indicazione geografica'hè pussibule. Un'etichetta di vinu cuvée pò ancu esse numerata. Questu indica chì u vignaghjolu hà assignatu una sequenza numerata unicu à quella specifica mischjà vinu.

    In certe regioni vinicole, sta denominazione hè aduprata per riferite specificamente à a mischjà per indicà. Un vinu pruduttu da una mistura di diverse varietà di uva, invece di diversi tipi di vinu. Questu hè soprattuttu veru in e regioni di vinu fora di Francia.

    regione francese di Champagne

    In a regione francese di Champagne, i vignaghjoli producono u vinu spumante "Methode Traditionnelle". U terminu cuvée si riferisce allora à u megliu sucu d'uva da a pressa dolce di l'uva (a prima pressa). Alcune altre regioni fora di Champagne utilizanu ancu stu terminu per fà u vinu spumante. U terminu hà dunque un significatu completamente diversu in questi tipi di regioni.

    In Champagne, u primu riceve 2050 litri di sucu d'uva chì pesa 4000 kg. mostu d'uva l'etichetta cuvée. In Francia questu hè ancu chjamatu "premier taille" - prima coda. I prossimi 500 litri sò cunnisciuti cum'è "deuxieme taille" (seconda coda). Questi sò ancu pressati cù più pressione. Ceci donne au vin un caractère un peu plus grossier.

    Quali varietà di uva sò adattati cum'è cuvée?

    A cintura di a Pinot Noir è Pinot Meunier sò un pocu di qualità. Perchè ci hè troppu tannini pigliata da a pelle, i graneddi è u troncu di l'uva quandu pressu u mostu d'uva. Tanini ùn sò micca adattati per vinu spumante cum'è champagne. Per d 'altra banda, a cintura di u Chardonnay adattatu cum'è vinu spumante.

    Calchì volta avemu incontratu diversi vini cum'è vinu blend, questu hè tramindui vini bianchiRiesling, Graševina, Chardonnay, Gewürztraminer, Posip en Pinot Grigio u casu.

    À a vini rossi Diversi tipi pò ancu esse usatu cum'è un vinu blend. Questu hè u casu, per esempiu, cù Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Plavac Mali, Zweigelt en Blaufränkisch.

    Conclusioni nantu à u significatu di cuvée

    In corta, cuvée ùn hè micca una varietà di uva. Un vinu cuvée hè un vinu in u quale duie o più varietà di uva sò stati mischiati. In a regione francese di Champagne, u terminu hà un significatu diversu. In Champagne, hè u vinu spumante da a prima pressa di a più alta qualità. Pudete paragunà cù e diverse classi di qualità in oliu d'aliva.

    cuvée vinu da Croazia

    Avà chì sapete tutti i trucchi di u vinu di cuvée, pudete ancu gode di a cuvée sè stessu vinu da Croazia. Avemu diversi tipi di questi in a nostra gamma. Ordine u vinu è prucessu u gustu unicu di stu vinu.

    missaghji 1

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