Vinu di denominazione d'origine prutetta è indicazione geografica prutetta

Un vignaghjolu pò dumandà una Denominazione d'Origine Prutetta (DOP) o una Indicazione Geugrafica Prutetta (IGP) per aumentà u valore di u so vinu è prutegge da attività fraudulenta. A denominazione d'origine prutetta garantisce chì tutti l'ingredienti utilizati in a produzzione di u vinu sò stati cultivati ​​è pruduciuti in una regione specifica, mentre chì l'indicazioni geografiche prutette assicuranu chì u vinu hà una caratteristica speciale in relazione à a so origine geografica.

A Denominazione d'Origine Prutetta (DOP) è l'Indicazione Geografica Prutetta (IGP) sò duie etichette di certificazione diverse utilizzate in l'Unione Europea chì guarantisci chì un pruduttu hè statu tradiziunale produttu, trasfurmatu è preparatu in una zona geografica specifica.

Marchi di qualità

L'ottenimentu di ogni etichetta aiuta à distingue i vini da i pruduttori indipendenti da i vini di massa, dendu a credibilità di u produttu è una megliu prutezzione contra l'abusu. Inoltre, sti etichette ponu megliu informà i cunsumatori nantu à ciò chì compranu, chì in ultimamente aumenta a fiducia in a marca è u pruduttu.

A Denominazione d'Origine Prutetta (DOP) è l'Indicazione Geugrafica Prutetta (IGP) sò duie categurie diverse di vinu chì garantianu a so origine è a so qualità. I vini etichettati cù una denominazione d'origine prutetta venenu da una zona giugrafica specifica cù una longa storia di viticultura. I vini d'Indicazione Geugrafica Prutetta sò fatti in altri spazii, ma anu e stesse caratteristiche chì i so contraparti tradiziunali.

I dui tipi di vinu devenu risponde à certi requisiti per esse classificatu cum'è tali, cumpresa a varietà di uva, i metudi di pruduzzione, i periodi di invechjamentu è più. Siccomu i cunsumatori diventanu sempre più cuscenti di induve vene u so alimentu è cumu si pruduce, sti dui etichette assicuranu chì ciò chì compranu hè autenticu è di alta qualità.

Prucedura di applicazione stretta

U prucessu di candidatura sia per a Denominazione d'Origine Prutetta sia per l'Indicazione Geugrafica Prutetta hè simile, ma include ancu parechji altri criteri chì devenu esse soddisfatti - cum'è metudi di produzzione unichi o cunniscenze tradiziunali. Duranti stu prucessu, un certificatu ufficiale hè ottenutu da l'Istitutu di Assicurazione di Qualità di l'Unione Europea, chì dichjara chì tutti i standard pertinenti sò stati rispettati è cusì cunfirmendu a certificazione.

Inoltre, ogni pruduttore chì ottene una di queste etichette deve aderisce à strette regulazioni in quantu à i metudi di produzzione è ancu cuntrollà regularmente a qualità per mantene i so diritti di l'etichetta.

In breve, l'ottenimentu di una Denominazione d'Origine Prutetta o di una Indicazione Geugrafica Prutetta benefiziu à tempu à i vignaghjoli è à i cunsumatori di vinu ; assicura a qualità è à u stessu tempu crea fiducia in u mercatu, chì in fine porta à a satisfaczione di i cunsumatori.

Vini à Denominazione d'Origine Prutetta (AOP)

A denominazione d'origine prutetta hè un sistema per identificà è prutegge l'indicazioni geografiche per a produzzione di vinu. Per pudè dà à un vinu u statutu d'appellazione d'origine prutetta, u vinu deve risponde à certe cundizioni :

• I vini cù una denominazione d'origine prutetta sò vini fatti secondu un metudu specificu è ricunnisciutu in una certa zona geografica. Tutte l'uva utilizata per a pruduzzione di stu vinu venenu da a stessa zona giugrafica.
• Per guarantisce l'autenticità è a qualità di u pruduttu finali, i vini etichettati cù una denominazione d'origine prutetta devenu esse trasfurmati è preparati cù tecniche tradiziunali, chì spessu necessitanu l'usu di ingredienti regiunale specifichi. Inoltre, queste tecniche sò strettamente regulate è monitorate da l'autorità lucali per assicurà u rispettu di tutte e lege applicabili.

I Vini d'Origine Prutetta sò vini fatti in zone geografiche specifiche è sò passati per un prucessu rigurosu per guadagnà u dirittu di etichettate u so pruduttu cù una "Denominazione d'Origine Prutetta". Stu tipu di vinu hè di solitu assuciatu à una qualità superiore, postu chì u prucessu di produzzione. sò attentamente monitorizati per assicurà chì e so uva è altre materie prime rispondenu à certi standard è livelli di qualità. Stu tipu di certificazione hè particularmente impurtante in u mondu di u vinu oghje, perchè guarantisci à i cunsumatori chì ciò chì beie hè veramente di bona qualità.

Ogni parte impurtante in a vinificazione

I vini d'origine prutetta deve esse pruduciutu interamente in a zona per a quale anu ricevutu u so status. Ogni elementu, da a viticultura è a vendemmia, a fermentazione, l'affinamentu, l'imbottigliamentu è l'etichettatura, deve esse realizatu in a zona permessa. Questu crea un forte ligame trà ellu terreru (un termu francese chì significa "gustu di u locu") è u pruduttu finali. In verità, u clima unicu è e cundizioni di a terra dà à ogni buttiglia sapori distinti chì ùn ponu esse riproduci in altrò.

U statutu ufficiale di l'origine protetta di un vinu particulari pò esse spessu truvatu nantu à l'etichetta, chì indica quale corpu hà certificatu u vinu à i so standard di eccellenza. Questu pò dà à i cunsumatori più fiducia in l'acquistu di buttigli d'alta qualità perchè sanu esattamente da induve vene u vinu è cumu hè fattu. Inoltre, una provenienza prutetta pò prutege i pruduttori da imitazioni da altre zoni chì pruvate di copià u so stile di produttu o ancu u nome di a marca stessu.

In generale, i vini cù u statutu d'origine prutetta sò stati sottumessi à un prucessu di rivisione estensivu da u guvernu o l'agenzii privati ​​​​chì verificanu e misure di cuntrollu di qualità è guarantiscenu l'autenticità prima di esse attribuiti un premiu cusì onorevole. Siccomu ci hè tantu travagliu daretu à i sceni per ogni buttiglia prodotta in sti lochi, sti tipi di vini sò un veru trattu spiciali, destinati à esse tastati da i cunnoscitori di u mondu !

Vini à Indicazione Geografica Prutetta (IGP).

I vini sò tipi speciali di vini chì venenu da una zona particulari, chì significheghjanu un significatu particulari à a regione lucale. A pruduzzione è l'etichettatura di sti vini deve aderisce strettamente à i requisiti di l'indicazione geografica specifica, assicurendu a qualità è l'autenticità.

Per pudè dà à u vinu un certificatu d'indicazione geografica prutetta, deve risponde à una quantità di cundizioni:

• I vini d'Indicazione Geugrafica Prutetta sò vini pruduciuti, trasfurmati o preparati in una zona geografica specifica. Per qualificà per u statutu d'indicazione geografica prutetta, almenu 85% di l'uva utilizata per u vinu deve vene da a stessa zona.
• U prucessu di pruduzzione attuale di i vini à Indicazione Geografica Prutetta hè strettamente regulatu per assicurà chì sò fatti cù influenze lucali è chì terreru è riflette accuratamente e tradizioni di a zona. Tali vini sò sottumessi à standard di qualità più altu ch'è l'altri tipi di vinu, è a so autenticità deve esse verificata da un tribunale di certificazione regiunale designatu prima di esse permessu di utilizà a designazione di l'Indicazione Geografica Prutetta.

Carattere unicu

I vini d'indicazione giugrafica sò vini chì sò cunsiderati cum'è un caratteru, una qualità è una reputazione unichi per via di u locu specificu induve sò stati pruduciuti. I vini d'indicazione giugrafica sò prutetti da u dirittu internaziunale è sò datu una denominazione ufficiale specifica di u paese induve sò fatti. Queste denominazioni indicanu chì u vinu hà caratteristiche regiunale o tradiziunali ligati à a so origine giugrafica.

Per esempiu, un vinu francese marcatu "AOC" (Appellation d'Origine Contrôlée) deve risponde à certi standard di l'industria vinicola francese per qualificà per questa etichetta è esse permessu di aduprà nantu à u pruduttu. Inoltre, i vini cù una indicazione geografica sò ancu sottumessi à restrizioni chì assicuranu ancu più a so unicità è l'autenticità, cum'è certi tipi di uva utilizata, esigenze di invechjamentu è tecniche di cultivazioni aduprate durante a produzzione.

Per via di sti rigulamenti stretti, i vini di l'Indicazione Geugrafica sò assai ricercati per via di a so qualità superiore è a so dispunibilità limitata. I cunsumatori prufittà di sta prutezzione perchè ponu esse cunfidenti chì ciò chì compranu hè veramente autenticu è di qualità superiore paragunatu à l'altri vini non-GI.

Differenza trà e duie caratteristiche

U certificatu di Denominazione d'Origine Prutetta garantisce chì u pruduttu hè fattu da ingredienti chì venenu esclusivamente da a regione designata, mentre chì u certificatu d'Indicazione Geografica Prutetta certifica l'origine geografica di e materie prime utilizzate per a produzzione. I dui assicuranu chì solu i prudutti cù e caratteristiche lucali ponu esse venduti sottu i so nomi rispettivi.

Origine Protetta è Indicazione Geugrafica Prutetta sò dui termini utilizati in a lege di l'Unione Europea per indicà un pruduttu chì vene da un locu, regione o paese specificu. L'origine prutetta si riferisce à i prudutti agriculi, l'alimentari è certi prudutti industriali chì sò stati tradizionalmente pruduciuti, trasfurmati è preparati in una zona geografica specifica.

Per d 'altra banda, una Indicazione Geografica Prutetta (IGP) hè una certificazione in tutta l'UE attribuita à i prudutti chì a so qualità è a reputazione sò stati dimustrati per esse ligati à l'area di produzzione.

manciari

I prudutti agriculi cù u statutu d'Indicazione Geugrafica Prutetta anu generalmente caratteristiche uniche per via di e cundizioni ambientali particulari in quale sò pruduciuti; per esempiu, l'uva utilizata per a Champagne pò esse solu da vigneti designati in a regione Champagne di Francia, s'ellu anu statutu di Indicazione Geugrafica Prutetta.

In listessu modu, l'alimenti devenu pussede una "qualità, reputazione o altra caratteristica specifica" attribuita à a so origine geografica; le Parmigiano Reggiano furmagliu deve esse fattu in e pruvince di Parma, Reggio Emilia, Modena o Bologna Italia secondo i rigorosi standard stabiliti dalla legge italiana.

L'etichetta d'origine protetta (DOP) hè un altru tipu di certificazione in tutta l'UE chì guarantisci ancu l'autenticità è a qualità di certi cibi è bevande, postu chì guarantisci chì tutte e tappe di pruduzzione si svolgono in una zona specifica.

• Per esempiu, i prudutti cum'è u prosciuttu di Parma ponu vene da i porchi allevati in sette pruvince intornu à Parma;
• Cava spumante proveniente da vigneti selezionati tra Barcellona e Valencia;
• Roquefort-furmagliu chì hè fatta esclusivamente da u latti di pecura di l'Auvergne francese;
• Le whisky écossais distillé à partir d'orge maltée cultivée en Écosse, tous se qualifient pour le statut d'origine protégée.

L'ottenimentu di a certificazione di Origine Protetta o di Indicazione Geografica Prutetta per i prudutti agriculi richiede generalmente u rispettu di e regulazioni lucali nantu à e pratiche agricule, cum'è a rotazione di culturi, tecniche di fertilizazione è norme di zootecnia.

Inoltre, i pruduttori chì anu una indicazione geografica prutetta o anu ancu passà per prucedure di prova strette prima di pudè esse ricunnisciuti da l'autorità di l'UE. Questu furnisce l'assicuranza chì questi prudutti mantenenu u so altu livellu di qualità in u tempu, grazia à e prucedure rigurose di surviglianza realizate da l'organi regulatori in tutta l'Europa.

Requisiti di qualità per l'origine prutetta è l'indicazione geografica prutetta

L'etichetta di Origine Protetta è di Indicazione Geografica Protetta (IGP) sò etichette di qualità attribuite à i prudutti chì anu un forte ligame cù una zona particulare. Per esse eligibile per una etichetta d'indicazione geografica prutetta, un pruduttu deve risponde à certi requisiti di qualità

Per esempiu, per ottene l'etichetta d'origine prutetta, a materia prima o i passi principali di a produzzione di u pruduttu deve esse realizatu in una certa zona geografica. Inoltre, queste materie prime o tappe di produzzione deve esse tracciabile à l'area giugrafica, vale à dì, deve esse un ligame chjaru cun elli. Inoltre, u pruduttu deve avè caratteristiche specifiche inerenti à a produzzione in quella zona. Questu pò esse nantu à u gustu, aroma, texture è altre caratteristiche chì ponu dipende di u clima o di e cundizioni di a terra di u locu

L'etichetta "Indicazione Geografica Prutetta" hè un altru tipu di marca di qualità attribuita à i prudutti cù un metudu di produzzione unicu è tradiziunale ligatu à a so regione d'origine. Per guadagnà sta etichetta, un pruduttu deve risponde à certi criterii, cum'è chì l'ingredienti principali venenu da l'area geografica identificata è chì hà caratteristiche specifiche relative à u prucessu di produzzione in quella regione.

I metudi di pruduzzioni tradiziunali sò impurtanti

Inoltre, i prucessi di produzzione è i metudi devenu esse unichi in quella regione è trasmessi da generazione à generazione. Ancu s'è tutti l'ingredienti utilizati in a produzzione di u pruduttu ùn venenu micca da quella regione specifica, ma sò strettamente assuciati cù questu, una etichetta d'Indicazione Geugrafica Prutetta pò esse attribuita se u pruduttore risponde à tutti l'altri criteri citati sopra.

In breve, sia l'etichetta di Origine Prutetta sia di l'Indicazione Geugrafica esigenu chì i prudutti abbianu certe qualità, cum'è a tracciabilità à l'origine giugrafica, certe caratteristiche inerenti à l'origine, o certi metudi o prucessi di produzzione tradiziunali è caratteristici di a regione in quistione. Questi requisiti guarantiscenu standard di alta qualità per i prudutti etichettati in modu chì i cunsumatori ponu gode di elli senza preoccupari di a sicurezza o l'autenticità di questi prudutti prima di esse acquistati nantu à i scaffali di i magazzini.

vinu croatu cù i marchi di qualità

A Croazia hè cunnisciuta per i so vini di qualità cù una Denominazione d'Origine Protetta o una Indicazione Geugrafica Prutetta, un statutu ufficiale cuncessu da l'Unione Europea per assicurà chì solu certi tipi di vini sò etichettati è prudutti in una regione specifica. Questi vini devenu risponde à criteri stretti per esse designati cum'è appartenenti à a so regione, cumpresi i metudi di produzzione è i tippi di uva utilizati.

I vini cù una denominazione d'origine prutetta da Croazia sò fatti cù tecniche di vinificazione tradiziunali tramandate di generazione in generazione è sò assai fideli à e so specifiche. terreru - a cumminazione unica di elementi naturali chì dà à e diverse regioni i so profili di sapori unichi.

I zoni più famosi in Croazia induve sò fatti i vini cù a denominazione d'origine protetta di l'etichetta di qualità sò:

• Dalmatia (Posip, Plavac Mali, Maraština / Rukatac è Babić);
• Istria (malvazija Istarska è Teran);
• Slavonia (Graševina);
• Quarnero (Žlahtina);
• Hrvatsko Zagorje (Škrlet).

U clima di Croazia u face ideale per cultivà una varietà di uva per fà u rossu è Vinu biancu. A temperatura più calda vicinu à a costa furnisce e cundizioni perfetti per a maturazione di variità rossi cum'è Plavac Mali en Babić, mentri a temperatura più fresca di l'internu furnisce cundizioni eccellenti per variità bianchi cum'è Graševina.

Questa varietà di climi permette à i vignaghjoli di pruduce una larga varietà di stili da asciutta croccante vini bianchi, rosés fioriti, vini spumanti equilibrati a pieno vini rossi cù assai struttura è cumplessità.

A qualità di i vini di Denominazione d'Origine Protetta Croata hà guadagnatu ricunniscenza in u mondu in l'ultimi anni per u so prufilu di sapori eccezziunale. Parechji sperti accunsenu chì questi vini offrenu un valore incredibile per i soldi, datu a cumplessità chì ponu ottene à prezzi cusì bassi cumparatu cù altre regioni di punta.

caratteristiche di qualità tradiziunali di vinu da Croazia

U vinu cù una Denominazione d'Origine Prutetta o una Indicazione Geugrafica Prutetta pò esse identificata da certe caratteristiche tradiziunali usate per informà i cunsumatori nantu à u prucessu di pruduzzione è di invechjamentu, u culore, u locu d'origine o un avvenimentu notevole in a storia. Sti tipi di caratteristiche indicanu chì si tratta di un certu tipu di vinu di qualità.

Una quantità di cantine croate anu vintu premii internaziunali per i so sforzi per fà grandi vini DOP - alcuni anu ancu ottinutu u statu di cultu trà i cunnoscitori di vinu in u mondu sanu. Sia ti piace una luce Vinu biancu da Istria o di un rossu scuru scuru vintage da Dalmatia - qualunque sia a vostra preferenza - ci hè certamente qualcosa di speciale trà a selezzione di vini croati cù una denominazione d'origine prutetta. Vede ancu a panoramica cù u I vini bianchi croati più populari en i vini rossi croati più populari.

Caratteristiche di l'origine prutetta per i vini di qualità

In Croazia, ci sò parechje caratteristiche di qualità chì sò aduprate per attribuisce l'etichetta di denominazione d'origine prutetta per u vinu è sò ancu registrati in l'Unione Europea:

• Kvalitetno vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Kvalitetno vino KZP)
  • Sinonimu di u terminu "denominazione d'origine prutetta" utilizatu per discrive i vini cù un cuntenutu alcolu naturale micca menu di: 8,5% vol. in zona B, 9,0% vol. in zona C1 è 9,5 % vol. in zona CII.
  • La resa massima per questi vini è di: 11 000 kg/ha (7 700 l/ha) nella zona B e 12 000 kg/ha (8 400 l/ha) nelle zone CI e CII.
  • L'esame analiticu è organoletticu hè obligatoriu.
• Vrhunsko vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Vrhunsko vino KZP)
  • Sinonimu di u terminu "denominazione d'origine prutetta" per i vini cù una forza alcolica naturale di micca menu di 10% vol. in zona B, 10,5% vol. in zona CI è 11% vol. in zona CII.
  • La resa massima per la produzione di questi vini è di 10 000 kg/ha (6 000 l/ha) in zona B e 11 000 kg (6 600 l/ha) in zone CI e CII.
• Opolo
  • Terminu tradiziunale usatu per discrìviri vinu rosé non spumante, cù sapori di frutta predominanti è fattu esclusivamente da uva rossa.
  • I vini descritti cù u terminu tradiziunale "Opolo" anu un cuntenutu minimu d'alcolu attuale di 11% vol.
  • U culore di i vini "Opolo" pò varià da u rosa chjaru à intensu.
  • U termine tradiziunale "Opolo" pò esse usatu per i vini cù denominazioni d'origine protette "Primorska Hrvatska", "Hrvatska Istra", "Hrvatsko primorje", "Sjeverna Dalmacija", "Dalmatinska zagora" è "Srednja i Južna Dalmacija" chì sò conformi. cù i requisiti per aduprà stu termu tradiziunale.
• Kvalitetno biser vino
  • Sinonimu di u terminu "denominazione d'origine prutetta", autorizatu per a denominazione di vinu frizzante (bassu anidride carbonica) ottenuta da vini di qualità, vinu novu in fermentazione, mostu d'uva o parzialmente in fermentazione mostu d'uva.
• Vrhunsko pjenušavo vino
  • Stu terminu tradiziunale hè un sinonimu di u terminu "denominazione d'origine prutetta", chì hè aduprata per qualificà i vini spumanti ottenuti da a prima fermentazione alcolica di uva fresca o più è a seconda fermentazione alcolica di u vinu adattatu per ottene vini di qualità o vini di qualità.
  • Les vins mousseux dénommés «Vrhunsko pjenušavo vino» doivent avoir un titre alcoométrique volumique réel d'au moins 10 % vol.
• Mlado vino
  • Autorizata per i vini cù denominazione d'origine prutetta (DOP), induve u prucessu di fermentazione hè cumpletu in tuttu o in parte.
  • I vini cù a menzione tradiziunale "Mlado vino" deve esse cummercializati prima di u 31 di dicembre di l'annu civile in a quale l'uva hè stata vindetta.

Tutti i marchi di qualità tradiziunali di Croazia è di altri paesi in l'Unione Europea ponu esse verificati nantu à u situ di a Cummissione Europea eAmbrosia (u situ web hè in inglese).

Ricerca analitica è organolettica

L'esami analitici è organolettichi consistono in un'analisi di u vinu in questione, misurandu e seguenti caratteristiche :

• attraversu un analisi fisicu è chimicu:
  • u cuntenutu alcolu tutale è attuale;
  • u tutale nantu zuccheri, exprimé en fructose et en glucose (y compris le saccharose dans le cas des vins pétillants ou mousseux);
  • u cuntenutu tutale acidi;
  • u cuntenutu volatile acidi;
  • u cuntenutu tutale di diossidu di sulfuru;
• attraversu un'analisi supplementu:
  • u cuntenutu di anidride carbonica (vinu spumante è spumante, pressione eccessiva in bar à 20 °C);
  • ogni altra caratteristica prevista in a legislazione di i Stati membri di l'Unione Europea o in a specificazione di u produttu per e denominazioni d'origine protette o indicazioni geografiche interessate;
• un esame organolepticu di l'aspettu, l'odore è u gustu.

vinu croatu cù indicazione geografica prutetta

E regioni vinicole croate quì sottu sò registrate in l'Unione Europea è u vinu chì risponde à e cundizioni strette da questa regione pò purtà l'etichetta di indicazione geografica prutetta. Una panoramica di questi spazii sò:

• dingač
• Dalmatinska zagora
• Hrvatsko Podunavlje
• Hrvatsko primorye
• Istočna kontinentalna Hrvatska
• Moslavina
• Plesivica
• Prigorje-Bilogora
• Sheverna Dalmacija
• Slavonia
• Zagorje - Međimurje
• Zapadna kontinentalna Hrvatska
• Pokuplje
• Hrvatska Istra
• Primorska Hrvatska
• Ponikve
• Muškat momjanski / Moscatu di Momianu
• Lumbarda

Tutte e regioni vinicole registrate sia in Croazia sia in altri paesi in l'Unione Europea ponu esse verificate in u registru nantu à u situ di a Cummissione Europea. eAmbrosia (u situ web hè in inglese).

Altri prudutti croati cù una indicazione geografica prutetta

In più di u vinu, ci sò ancu assai altri prudutti da Croazia chì sò permessi di portà l'etichetta di qualità d'indicazione geografica prutetta. Una piccula panoramica di sti prudutti sò:

• Oliu d'aliva
  • Korculansko maslinovo ulje
  • Šoltansko maslinovo ulje
  • Krcko maslinovo ulje
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres
  • Istarsko maslinovo ulje
  • Bracko maslinovo ulje
• Ham
  • Dalmatinski prsut
  • Istarski prsut
  • Drniski prsut
  • Krcki pršut
• ca
  • Pascu signore
  • Licki skripavac
  • Istarski ovčji signore
  • Bjelovarsky kvargl

vini croati di qualità

I vini croati sò trà i migliori in u mondu è anu un gustu unicu è variatu. Cù i so variità terreru è tradizioni viticole seculari, a Croazia hà qualcosa per tutti. Sia preferite u biancu chjaru o pienu vini rossi, i vignaghjoli croati anu perfezionatu u so mistieru per esce e migliori qualità in ogni buttiglia.

Van Dalmatia en Slavonia gine Istria Ci hè una bundanza di vini di qualità chì vi stuzzicheranu e vostre papille gustative mentre furnisce ancu storici di a so storia culturale è tradizione. Allora s'è vo circate una bona a prossima volta vetru di vinu, allora assicuratevi chì vene da Croazia !