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Teran

 9, 99

-25%

Una longa tradizione di vinificazione è uve selezziunate ci anu datu u Teran vinu servitu. Un vinu cù una lucentezza rossa granata, aromi caratteristici, raffinatu è piacevule equilibratu è armuniosu in u gustu. Maturatu in botti di lignu. Ideale per servire a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.

(4 recensioni di clienti)

Vendute

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Teran vinu da Croazia in breve:

  • U gustu pienu maturu cù frutti maturi à u sole è piacevule tannini
  • Un prufilu aromaticu è savurosu chì ricorda i frutti di u Mediterraniu cum'è prugne è frutti
  • Premii multipli in u mondu sanu
  • Vin parfaitement équilibré et élégant avec un caractère spécifique qui reflète son origine
  • Ideale cù piatti piccanti, furmagliu, carni, piatti di caccia è grassu vis
  • Una vera varietà di uva croata
  • L'uva hè colta a manu

Teran uva fora Istria

De Teran vinu da Croazia ùn deve esse cunfunditu cù u vinu talianu Terrano. Teran uva hè una vera varietà di uva indigena autentica (varietà) originaria di a penisula croata. Istria. Teran si trova principalmente in u punente di Istria. Hè una varietà di maturazione tardiva è si sviluppa in grossi raggruppamenti cù bacchi stretti. I bacchi di u Teran l'uva hà una buccia spessa è un culore rossu rubiu profondu.

Teran hè un vinu nativu d'Istria. Finu à pocu tempu era cunsideratu solu una razza aduttatu, più specificamente una subspecie di u Refosco talianu, chì hè sbagliatu. L'analisi di l'ADN publicate recentemente anu finalmente identificatu e sferenze trà sti dui varietà simili.

In Croazia u Teran soprattuttu in Istria, induve hè a principale uva rossa. Il pousse à la fois sur Terre Rosse (terre ferreuse rouge) et sur Terre Bianche (terre calcaire blanche). I Croati di solitu facenu vini pieni è robusti da questa uva cù sfumature chì varieghja da u russu russu à u viole. E caratteristiche uniche di sti vini sò notevuli acidità è una ligera astringenza chì dà una sensazione interessante in bocca.

l aroma hè tipicamente piccante, cù note cum'è pepite è chiodi di garofano. Per via di u so altu cuntenutu di polifenoli (principalmente tannini è antociani) hè ancu dettu chì hè bonu per a salute, si beie cù moderazione.

Pruprietà di u Croatu Teran vinu

E caratteristiche principali di Teran cum'è una razza hè un altu acidità, à volte più di 10 g/l è un altu percentualità di antociens, dendu un culore rossu rubi finamente scuru cù sfumature viola, è un extracte abbastanza riccu secondu u rendiment è a pusizione. U bouquet di Teran hè assai specificu è facilmente ricunnisciutu.

Hè generalmente reminiscente di mora madura cù una bundanza di sfondate vegetale, cum'è felci è qualchì volta paprika, è ancu un odore di carne fresca, quandu ancu ghjovanu. Nta l'ultimi decennii, hà lentamente ritardatu à e variità francesi più elaborate, cum'è Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. In paragone: a qualità era menu menu.

Quand'ellu hè statu introduttu in u mercatu, hà avutu una storia di vinu piuttostu acidu cù un caratteru rinfrescante ma senza ambizioni pretenziose. Fortunatamente, a situazione hà cambiatu un pocu in l'ultimi anni, grazia à u fattu chì i principali pruduttori di vinu d'Istria anu sappiutu à pruduce vini notevuli chì superanu a maiò parte di i principali contraparti internaziunali.

gustu di Teran vinu fora Istria

I fatturi principali eranu una riduzzione di i pruduzzioni annuali, a cugliera à u tempu più apprupriatu è u prucessu di invechjamentu in barrique di barrique. U acidità hè tali chì ùn causanu micca l'amarezza in bocca, ancu s'ellu ci hè un residu piacevule, cù u culore cambiante da u russu russu à una sfumatura più profonda, grazia à l'estratti più elevati è l'alcool, facendu un vinu più rotondu è corsu. .

Sofisticatu tannini aghjunghje stress à u caratteru. In ultimamente, u vinu hà una perspettiva di maturazione eccellente; attualmente hè un fattu cunnisciutu chì 10 anni cuntinu. Un vinu luminoso è vivace cù un grande potenziale di migliuramentu di l'invecchiamento.

Température de boisson

Teran I vini sò megliu beie à una temperatura di 18 gradi Celsius è u gustu diliziosu cù i platti di caccia cum'è a carne rossa in cumbinazioni cù i tartufi è i piatti di pasta cù tartufi o prosciutti secchi. Inoltre, alcuni prudutti di furmagliu da i pruduttori croati sò maturati Teran-vini. In tuttu, l'abbundanti proprietà di sapori di sta uva è assai usi culinari facenu un grande aghjuntu à ogni cullizzioni di vinofili.

Cumbine cù manghjà

Teran- i vini sò megliu digustati à 18 gradi Celsius è sò perfetti cù piatti di caccia, carne rossa cù tartufi, viulinu con tartufo e prosciutto crudo. Ci sarà ancu furmagliu prodottu in Croazia chì hè maturatu in Teran.

Un uva fragile

De vigna bisognu di assai sole, ma pocu acqua. Hè una uva chì hè sensibule à troppu sole, chì pò causà brusgià. A troppa umidità in l'aria ùn hè ancu micca bè per l'uva, chì pò causà sta uva per andà grisgiu schimmel (Botrytis) sò attaccati.

Prima chì a fillossera hà colpitu à u principiu di u XXu seculu, Teran sparghje nantu à una zona considerablemente più grande ch'è oghje. Oghje, a truvamu solu in Istria è in quantità più chjuche in Slovenia è Italia, mentre chì in u passatu includeva a zona custiera è tutte l'isule Kvarner.

Infurmazioni supplementari

pisuchilò 1,3
cuntenutu

vintage

KLASSE

paese

temperatura di serviziu

amable

gustu

regione

varietà

cantina

allergens

ean

4 recensioni per Teran

  1. Jean Frédérique -

    senzual Teran vinu, super vinu d'Istria. Veramente un classicu

  2. Hans -

    Bene Teran da Istria, Croazia

  3. lola -

    Avia questu Teran è ancu beie l'Istarska Malvazija l'annu passatu in vacanze in Istria, boni vini è avà torna quì, deliziosu

  4. petar -

    Questu Teran d'Istria hè un vinu bellu

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