Sommervin: oppdag den perfekte tørstedrikken for varme dager

Sommeren er den perfekte tiden for å nyte et glass sommervin. Det varme været krever forfriskende viner som passer perfekt til småretter og avslappende kvelder på terrassen. Sommervin er lett og forfriskende, og den er den perfekte følgesvennen for en grillfest, piknik eller en avslappende dag i hagen. Sommeren er tiden for ferie, fester, piknik og stranddager.

Enten frisk hvit sommervin for utendørs servering, lett rødvin til grilling eller en forfriskende rosé for de lune kveldene – vi presenterer deg den ideelle sommervinen for enhver anledning. Uansett hvilke planer du har, har vi allerede valgt ut de beste sommervinene for deg for å hjelpe deg å nyte sommeren til det fulle.

Men hva gjør en vin egnet for sommeren? I denne artikkelen skal vi se nærmere på hva sommervin er og hvilke viner som passer best til årets varmere måneder.

Hva er sommervin?

Sommervin er et bredt begrep som refererer til viner som passer best til sommermånedene. Disse vinene er generelt lettere i smak og lavere i alkohol enn viner som er mer egnet til vintermånedene. De er vanligvis friske og fruktige og har ofte høyere syre.

Fordi sommerviner vanligvis mindre tanniner og er mindre komplekse i smaken, er de lettere å drikke på varmere dager. Dette gjør en sommervin perfekt å kombinere med lette retter som salater og fiskeretter.

Sommerviner er uunnværlige

Sommervin er et uunnværlig element i sommersesongen og gir den perfekte muligheten til å slappe av og nyte de varmere månedene. Enten det er et forfriskende glass hvitvin ved bassenget, en lett en rosé på stranden eller en fruktig en rødvin på en grillfest er det noe for enhver smak.

En god sommervin bør imidlertid by på mer enn bare forfriskning. Den må også være av meget høy kvalitet, godt strukturert og tydelig vise egenskapene til druesorten og regionen den kommer fra.

Hvilke viner passer for sommeren?

Når sommeren nærmer seg, er det på tide å fordype seg i hvilke viner som passer best til det varmere været og sommerretter. En god vin kan utgjøre forskjellen mellom en vanlig sommerkveld og en uforglemmelig kulinarisk opplevelse. Men hvilke viner egner seg egentlig til sommeren? I dette spørsmålet ser vi nærmere på egenskapene til sommerviner og hvilke typer viner som passer best til de varmere dagene.

Hvit sommervin

Hvite sommerviner er ofte lette og fruktige, med hint av sitrus, grønt eple, fersken og annen frisk tropisk frukt. I tillegg har hvite sommerviner generelt en høyere syre, noe som sikrer en forfriskende og tørsteslukkende smak som er perfekt for varmere dager.

Dessuten kan hvite sommerviner ofte kombineres godt med lettere sommerretter som salater, fiskeretter og fjærfe, noe som bidrar til en hyggelig kulinarisk opplevelse i sommermånedene.

Når sommeren nærmer seg, er det ingenting bedre enn en deilig hvit sommervin. Enten du er ute etter en fersk sauvignon blanc eller en kompleks Chardonnay, det er noe for enhver smak når det kommer til hvite sommerviner. Kort fortalt har hvitviner en frisk smak som passer perfekt til de varme sommerdagene.

Når varmen stiger til hodet og du leter etter et perfekt forfriskende glass sommervin, da hvitvin ofte et godt alternativ. fersk hvitvin er flott for å slukke tørsten om sommeren, men lett nedkjølt, lett å drikke rødvin er også perfekt egnet. Leter du etter en hvitvin, se hovedsakelig etter vin med disse egenskapene:

• Høy surhet
• Lett til middels kropp
• Tørr smak

Våre favoritt sommerviner:

• Graševina
• Chardonnay
• Riesling
• Posip
• Pinot Grigio
• Gewürztraminer
• Riesling
• malmsey

• Hvit cuvée vin:
• Cetinka, Bratkovina, Zlatarica

Beste hvite sommervin

Hvitvin har vanligvis en litt søt eller tørr smak. Lysstyrken til hvitvin er også en viktig funksjon; den har ofte en lys rosa til hvit glans og ser frisk ut. Hvitvin inneholder forskjellige aromaer som blomster, sitrus eller pære som gjør denne drinken perfekt for mange anledninger. Nedenfor er en rekke ideelle sommerviner.

• Graševina

  Graševina er en populær en hvitvin fra Kroatia, som passer perfekt om sommeren. Den har en fruktig smak med toner av sitrus, pærer og aprikoser, som passer godt til varme temperaturer. De Graševina er også lett og frisk på smak, noe som gjør den til den ideelle drinken for en kveld med drinker på stranden eller i hagen.

  Denne vinen er kjent for sine friske og fruktige aromaer og har en lett og livlig karakter. Graševina har høyere syre og lavt alkoholinnhold, noe som bidrar til en forfriskende smak som er perfekt for de varmere dagene.

  Dessuten er denne vinen allsidig og kan godt kombineres med ulike sommerretter, som salater, fiskeretter og lette pastaretter. Graševina er derfor et utmerket valg for de som leter etter en forfriskende og smakfull vin i sommermånedene.

• Posip

  Posip er en annen hvitvin fra Kroatia, som egner seg spesielt godt som sommervin. Denne vinen har en fruktig og floral duft og en fyldig og aromatisk smak med toner av fersken og aprikos. Posip har en relativt høy naturlig friskhet, noe som gir den en forfriskende og tørsteslukkende karakter som er perfekt for varme sommerdager.

  Dessuten passer denne vinen godt med ulike sommerretter, som grillet fisk, sjømat og salater. Hvis du leter etter en vin som er både kompleks og forfriskende, er dette den Posip et utmerket valg som sommervin.

• Sauvignon Blanc

  Sauvignon Blanc er en populær sommervin på grunn av sin friske, fruktige og florale smak. Det er en tørr en hvitvin som passer perfekt til lette fiskeretter og salater. Sauvignon Blanc kommer ofte fra New Zealand, men Frankrike og USA produserer også gode eksemplarer.

• Riesling

  Riesling er en aromatisk druesort ofte assosiert med Tyskland, men også dyrket i andre vinland. Det er en utmerket sommervin på grunn av sin friske syre og fruktige smak. Riesling kan variere fra tørt til søtt og passer godt til lette asiatiske retter og krydrede retter.

• Pinot Grigio
  

  Pinot Grigio er opprinnelig italiensk hvitvin som er populært om sommeren. Det er en lett, forfriskende vin med fruktig smak og lav syre. Pinot Grigio passer godt til lette fiskeretter og salater og drikkes vanligvis ung.

  Den kroatiske versjonen av Pinot Grigio, også kjent som Pinot Sivi, er en tørr en hvitvin med en lett til middels fylde og en frisk syre. Denne vinen er laget av druesorten Pinot Gris som hovedsakelig dyrkes i regionen Istria i Kroatia.

  Pinot Sivi har fruktige aromaer av grønt eple, sitrus og pære og har også en subtil krydret undertone. Denne vinen egner seg meget godt som sommervin på grunn av sin lette og forfriskende karakter, og passer godt til lette sommerretter som salater, fisk og fjærfe.

• Chardonnay

  Chardonnay er en allsidig druesort som kan drikkes hele året, men de lettere stilene er perfekte for sommeren. Vinen har en fruktig og smøraktig smak og passer godt til sommermåltider som grillet kylling eller fisk. Det er også en populær vin å kombinere med ostebrett. Ikke en eneste Chardonnay smaker det samme.

  De Chardonnay vin fra kroatiske Erdut har en kompleks, fyldig smak med toner av honning og krydder. Den har også fruktige toner av eple, pære og sitrus, og tilbyr en forfriskende forandring. Denne sommerlige vinen er ideell for enhver anledning; server den til dine mest kulinariske retter eller nyt den på en solrik hageterrasse.

• Gewürztraminer

  Gewurztraminer er en hvit druesort som hovedsakelig dyrkes i de nordlige og østlige regionene i Kroatia. Gewürztraminer er kjent i Kroatia som Traminac Mirisavi (Aromatic Traminer). Det er en aromatisk vin med fruktige og florale aromaer, som litchi, fersken og roseblader.

  Det er også en tørr vin med høyere friskhet, noe som gjør den perfekt til sommerretter som salater og grillet fisk. Gewurztraminer har også et lavere alkoholinnhold enn mange andre viner, noe som gjør den til et forfriskende valg for varme sommerkvelder.

søt hvitvin om sommeren

Hvis du har en flaske søt hvitvin som en aromatisk Traminer, sørg for at den også har en høy surhet. Den fruktige sødmen fra fersken og honningkake passer spesielt godt sammen med sitrusnoter. Se etter en tørr hvit farge, som er veldig forskjellig fra en tørr rødvin. Den tørreste hvitvin er ikke på langt nær så tørr som en tørr rødvin så mye tanniner inneholder.

Mange sommerhvitviner har et godt bitt, noe som gjør dem til en flott partner til fiskeretter og kremete retter. Pass på å ta en lett til middels fyldig vin som passer sammen med maten din Chardonnayalternativer.

Hvis du drikker vinen ute på en terrasse, sørg for at flasken oppbevares kjølig i en blanding av is og vann. Is alene kjøler ikke vinflasken særlig godt. Det er også viktig at vinflasken ikke står i direkte sollys. Dette gjelder også for a rødvin, som kan begynne å "koke" hvis det blir for varmt.

Rosé som sommervin

Rosévin er et populært valg for sommerens anledninger og er kjent for sine lette og fruktige smaker. Det er en forfriskende og allsidig drink som er perfekt for varme dager og avslappende kvelder. Enten du nyter et glass rosé under en piknik i parken, en grillfest i bakgården eller bare et koselig samvær med venner, er denne vinen alltid et godt valg. Jeg

n denne tiden av året rosé vin er mye drukket, spesielt siden den passer perfekt til lette sommerretter og gir en behagelig avkjøling på varme dager.

flere rosé stiler

Rosévin kommer i mange forskjellige smaker og stiler. Mange av disse rosévinene har en litt søt fruktsmak, mens andre har mer tørre aromaer som bær, urter og krydder. Noen varianter tilbys til og med kjølt eller med isbiter for ekstra friskhet! Så det er noe for enhver smak når det kommer til roséviner. Enten du er ute etter en forfriskende aperitiff eller en mer kompleks kveldsdrink; det er alltid en perfekt rosévin å finne! Nedenfor er hovedvariantene av rosé vin.

• Rosé sommervin

  Rosévin er et utmerket valg som sommervin på grunn av sin lette og forfriskende karakter. Rosé er laget av en kombinasjon av røde og hvite druer og har derfor et bredere utvalg av smaksprofiler. Disse vinene varierer fra tørre til søte og har ofte fruktige aromaer av bær, kirsebær og sitrusfrukter.

  Den lyse fargen på rosé vin er resultatet av den kortere varigheten som drueskallene er i kontakt med saften i, sammenlignet med rødvin. Denne prosessen gjør at vinen blir mindre tanniner og har mer fruktige toner, noe som gjør den til et forfriskende alternativ til rødvin på varme sommerdager.

  Rosévin passer perfekt til lette sommerretter som salater, fisk og grillede grønnsaker og er et utmerket tillegg til ethvert sommermåltid eller en koselig grillfest. Rosé kommer i forskjellige stiler fra tørr til søt og kan lages av forskjellige druesorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre og Pinot Noir. Server den godt avkjølt for den ultimate forfriskning.

• Opolo

  Opolo er et tradisjonelt begrep som brukes for en taus kroat rosé beskriv vin. En Opolo har dominerende fruktaromaer og produseres utelukkende av røde kroatiske autentiske druer. Opolo-viner har et minimum alkoholinnhold på 11 % vol.

  Fargen på Opolo-vinene varierer fra lys rosa til intens rosa. Det tradisjonelle begrepet Opolo kan brukes for å beskrive viner med beskyttede opprinnelsesbetegnelser som Primorska Hrvatska, Hrvatska Istra, Hrvatsko primorje, Sjeverna Dalmacija, Dalmatinska zagora og Srednja i Južna Dalmacija som oppfyller kravene for å bruke denne tradisjonelle betegnelsen. Status som beskyttet opprinnelsesbetegnelse og beskyttet geografisk betegnelse sikrer at Opolo-vinen garanterer en unik karakter.

  Opolovin som er laget av druesortene Plavac Mali og Dobričić har en dyp rosa farge med fruktige aromaer av jordbær og bringebær. Hovedforskjellen mellom Opolo vin og rosé vin er at Opolo-vin er produsert utelukkende av røde druer og har en høyere minimum alkoholprosent enn de fleste rosé viner.

Rød sommervin

selv rødvin er ofte forbundet med kalde vinterkvelder, er det absolutt mulig å fortsette å drikke det i de varmere månedene av året. Rødvin kan være et flott tillegg til sommerretter som grillet kjøtt og grillretter.

Det finnes også mange lysere røde som er perfekte for sommeren og har forfriskende smaker av jordbær, bringebær og kirsebær. Så hvis du leter etter en vin å drikke i løpet av en kveld eller en koselig grilling, bør du vurdere en rødvin som passer til sommertemperaturene.

• Plavac Mali
• Merlot
• Zweigelt
• Blaufränkisch
• Cabernet Sauvignon
• Pinot Noir
• Røde cuvée (melange / blanding) viner

Hvis du har en rødvin Hvis du er en fan, er det best å bruke den kraftige rødvin med mye tanniner bedre unngå. En kraftig rødvin dehydrerer akkurat når kroppen din trenger det mest. Så hvilken sommerrødvin bør du velge?

Hvis du er ute etter en rød sommervin, se spesielt på disse egenskapene:

• God smak når den er kjølig
• noen tanniner
• Høyt innhold av vinsyrer

Disse tre egenskapene passer godt med varmt vær. De passer godt med behovene kroppen din trenger i sommermånedene. Kjølte viner om sommeren er et must. Ingen liker en varm drink på en varm dag. Du vil ofte oppleve at vin får ulike egenskaper når den kjøles. Når det er sagt, ikke alle røde smaker godt avkjølt, så velg med omhu.

Høyere syrer og lite tanniner vil gjøre kroppen glad om sommeren. Tørrheten til rødviner kommer fra store mengder tannin. Fulle viner inneholder ofte mer tanniner. Lettere viner blir sprøere. Kombinerer du det med høyere syre får du et forfriskende glass rødvin.

Beste røde sommervin

fordi rødvin som er mer allsidig enn hvit eller rosé, den har et bredt utvalg av smaker og dufter som kan være både lett og fyldig. Enten du er ute etter en fantastisk forfriskende drink eller en søt dessertvin; rødvin tilbyr alltid den perfekte kombinasjonen! Nedenfor er en rekke ideelle røde sommerviner.

• Merlot

  • -30%

    rødvin

    Merlot av topp kvalitet

    Takknemlighet 4.81 fra 5

     19, 98 Opprinnelig pris var: 19,98. 13, 99Nåværende pris er: 13,99. I handlekurv
  
  Merlot er en deilig vin som har sin opprinnelse i den franske Bordeaux-regionen, men som også er populær i Kroatia. Det er en jevn og fruktig vin som er perfekt som sommervin. Kroatisk Merlot viner har ofte en lettere og forfriskende smak med toner av moden rød frukt og krydder.

  Denne vinen passer godt til lette sommerretter som grillede grønnsaker, fisk og salater. Enten du ligger på stranden, sitter i hagen eller griller med venner, et glass Merlot vin fra Kroatia er et utmerket valg for en avslappet sommerkveld.

  Merlot er en av de mest populære og allsidige druesortene i verden. Denne vinen har ofte en mørkerød farge som anses som intens, fullmodnet og smakfull. Merlot har også aromaer av plommer, bær, kakao, sjokolade, vanilje og krydder som gir en fyldig og jevn smak med lav tanniner. Hvis du er ute etter en fruktig, men ikke for tung sommervin, er dette den Merlot ditt perfekte valg!

• lambrusco

  Lambrusco er en musserende italiensk vin som er perfekt for sommerens piknik og grilling. Det er en lett, fruktig og søt vin servert med isbiter. Lambrusco kommer i en rekke stiler, fra tørr til søt, og er laget av druesorten med samme navn.

Ideell sommervin på terrassen

Hvis du drikker vinen ute på en terrasse, sørg for at flasken oppbevares kjølig i en blanding av is og vann. Is alene kjøler ikke vinflasken særlig godt. Det er også viktig at vinflasken ikke står i direkte sollys. Dette gjelder også for a rødvin, som kan begynne å "koke" hvis det blir for varmt.

Grill og vin

Å kombinere grillretter med hans er ikke veldig vanskelig. Det er en rekke regler du kan bruke når du skal velge riktig sommervin til grillen. De fleste grillretter er relativt enkle; det er en hovedingrediens (vanligvis kjøtt av noe slag), som kombineres med forskjellige krydder i form av marinader og sauser.

Når du velger riktig sommervin, er det to ting du bør vurdere: For det første, hvor fast er maten, og for det andre, hva er den dominerende smaken? For lettere mat - hvitt kjøtt fisk, grønnsaker, kyllingbryst - velg en lettere vin.

For mer solid mat – pølser, burgere, biffer – velg en mer robust vin. Dette er mulig hvitvin som rødvin å være. Medium eller en fyldig vin anbefales mest.

Tenk så på smaken på retten. Smakene av biffer og lammelår er veldig dominerende. Selv om den er marinert på forhånd. Men med matvarer som gratinert kylling i barbecuesaus eller reker med en brennende hvitløk-habanero-vinaigrette, er sausen eller smaken uten tvil hovedsmaken til retten.

Hvilken sommervin per rett?

Tenk nå på smaken. For lammesteker og smørfett, selv om de er marinert på forhånd, vil den dominerende smaken nesten alltid være selve kjøttet. Men med matvarer som gratinert kylling i barbecuesaus eller reker med en krydret hvitløk habanero-vinaigrette, er sausen eller smaken den desidert viktigste smaken av retten. Den dominerende smaken er en viktig faktor når du skal velge riktig sommervin.

Det som følger er et utvalg av gode viner til grillmat av alle slag. Men ikke ta disse vin- og matkombinasjonene som evangelium. De er egentlig utformet mer som forslag eller utgangspunkt for eksperimentering.

I motsetning til de fleste andre ting som vanligvis konsumeres, som melk og øl, har vin en høy surhet. Det frisker opp ganen. Mange rødviner inneholder også tanniner. Faktisk er vin den mest allsidige matfølgen der ute. Men når det kommer til en stor, saftig, grillet biff, hvem i all verden vil kombinere det med vann?

Konklusjon på beste sommervin

Det finnes mange forskjellige typer viner som passer for sommeren. Rosé, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay og Lambrusco er alle utmerkede valg for sommermåltider og avslappende kvelder.

Det viktigste er å velge viner som er lette og forfriskende og passer godt til lette retter. Sørg også for at vinene serveres godt avkjølt, for det er ingenting så forfriskende som et kaldt glass sommervin på en varm dag.

Vi er nysgjerrige på din favoritt sommervin, så gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor. Kanskje vi nettopp oppdager en ny favoritt!