De Romeinse wijncultuur onthuld

Wijnproeverijen, druivenoogsten en prachtige wijngaarden zijn vandaag de dag vaak te zien in populaire films en tv-series, maar wist je dat deze traditie teruggaat tot de oude Romeinen? De Romeinse wijncultuur staat bekend om zijn luxe en overvloed, en speelde een belangrijke rol in de sociale en economische ontwikkeling van het Romeinse Rijk.

Archeologen hebben onlangs een spectaculaire Romeinse wijngaard ontdekt, waar wijnproductie niet alleen een functioneel proces was, maar ook een vorm van entertainment voor de elite van de samenleving. De ontdekking van een weelderige wijnmakerij biedt uniek inzicht in de culturele betekenis van landbouw in het oude Rome en de rol ervan als vorm van entertainment voor de hoogste echelons van de samenleving.

De Romeinse wijncultuur onthuld

De wijnmakerij, die dateert uit het midden van de derde eeuw na Christus, werd ontdekt bij de Villa van de Quintilii net buiten Rome, Italië. Het prachtig versierde complex is slechts het tweede bekende voorbeeld uit de oude wereld van een wijnmakerij die ontworpen is voor spektakel, waarbij de dagelijkse productie van wijn werd gepresenteerd als entertainment voor welgestelde, machtige Romeinen, misschien zelfs inclusief de keizer zelf.

Opgravingen op de site, die gepubliceerd zijn in het tijdschrift Antiquity, onthulden een complex systeem van kamers en kanalen die werden gebruikt voor de productie en opslag van wijn. Hoewel deze kenmerken typerend zijn voor Romeinse wijncultuur, zijn de uitgebreide decoratie en indeling van de faciliteit bij de Villa van de Quintilii ongeëvenaard in de oude wereld.

Wijnproductie als entertainment

Het wijnmaakproces zou zijn begonnen in de stampkamer bij de Villa van de Quintilii, die, in tegenstelling tot andere van dezelfde periode met waterdichte pleister bedekte voorbeelden, bekleed was met duur rood marmer. De gladheid van marmer maakt het een ongebruikelijke keuze voor een productiegebied en duidt verder op het belang van theatraliteit bij de wijnmakerij. De opgravingen, die begonnen in 2017, onthulden ook de mechanismen van twee grote persen en een opvallend veelkleurig marmeren fonteinsysteem waardoor de wijn naar opslagpotten in de kelder stroomde.

Een reeks weelderig versierde kamers rondom de wijnmakerij werd waarschijnlijk gebruikt door de keizer en zijn gevolg om te dineren terwijl ze de wijnproductie observeerden. Elk van deze kamers heeft brede open ingangen die een uitgestrekt uitzicht boden op de arbeiders en de mechanismen van het wijnmakerijsysteem. Het is typerend voor de Romeinse wijncultuur.

Dineren en observeren: de Romeinse wijncultuur

Hoofdauteur Dr. Emlyn Dodd, voorheen van de British School in Rome en nu gevestigd aan het Institute of Classical Studies, University of London, zei: “Agrarische arbeid werd geromantiseerd door de heersende klassen van veel oude culturen, vooral omdat het vaak de bron was van zowel hun rijkdom als hun status. De opgravingen in de Villa of the Quintilii onthullen hoe oude Romeinse elites de jaarlijkse vintage opnieuw hebben bedacht als een ’theatrale’ voorstelling, waarbij ze de ervaring van degenen die observeerden prioriteit gaven boven de praktische behoeften van de werknemers.

“Het zou een echte spektakel zijn geweest voor de toeschouwers, de combinatie van fonteinen van wijn en water, luxe materialen – vooral de dunne witte marmeren kanalen waardoor de wijn kon worden gezien stromen – en de geluiden van de werknemers en muziek zouden hebben geleid tot een theatervoorstelling.”

De rol van de wijnmakerij in de Romeinse wijncultuur

De Villa of the Quintilii maakte deel uit van het keizerlijke landgoed en zowel de nabijheid van Rome als de luxe decoraties suggereren dat het een actieve rol zou hebben gespeeld in het keizerlijke leven. In vergelijking met andere keizerlijke eigendommen, waar eens weelderige kwartieren later werden omgevormd tot utilitaire ruimtes, bezocht het keizerlijke hof van Gordian III mogelijk de Villa of the Quintilii voor een ritueel bij deze faciliteit die was geassocieerd met de jaarlijkse vintage.

De ontdekking van de wijnmakerij heeft ook onze kennis vergroot over de Romeinse wijncultuur tijdens het korte bewind van Gordian III, die we nu weten dat hij een programma van monumentale bouw startte gericht op infrastructuur en restauratie van faciliteiten voor spektakel, waaronder het beroemde Colosseum van Rome.

Romeinse wijncultuur belangrijk voor geschiedenis en behoud archeologische vindplaatsen

Kortom de ontdekking van de wijnmakerij bij de Villa van de Quintilii biedt een fascinerende blik op de culturele en sociale betekenis van de wijnproductie in het oude Rome. Het geeft ons inzicht in hoe de elite van de samenleving deze industrie niet alleen gebruikte als een bron van rijkdom, maar ook als een vorm van entertainment en statussymbool.

Deze ontdekking verrijkt onze kennis van de geschiedenis van het Romeinse Rijk en benadrukt opnieuw hoe belangrijk het is om archeologische vindplaatsen te blijven onderzoeken en behouden voor toekomstige generaties. De opulente wijngaard van de Villa van de Quintilii zal nog vele jaren dienen als een bron van inspiratie voor onderzoekers en liefhebbers van de geschiedenis.

Invloed van Romeinse wijncultuur op de moderne tijd

De oude Romeinse wijncultuur heeft een onuitwisbare stempel gedrukt op de moderne wijnindustrie. De Romeinen waren de eersten die wijngaarden op grote schaal exploiteerden en wijn als handelswaar verhandelden. Hun technieken en kennis werden door de eeuwen heen doorgegeven en geperfectioneerd, en vormen nog steeds de basis van de moderne wijnproductie.

Een belangrijk aspect van de Romeinse wijncultuur was de diversiteit van de wijnen die werden geproduceerd. In tegenstelling tot de Grieken, die voornamelijk enkele soorten wijn maakten, waren de Romeinen bedreven in het produceren van een breed scala aan wijnen, die elk hun eigen kenmerken en smaken hadden. Deze variëteit is nog steeds terug te vinden in de moderne wijnindustrie, waar wijnliefhebbers kunnen genieten van een enorme selectie van wijnen uit verschillende regio’s en druivensoorten.

Een ander belangrijk aspect van de Romeinse wijncultuur was het belang dat werd gehecht aan kwaliteit en consistentie. De Romeinen ontwikkelden geavanceerde technieken voor het telen van druiven en het maken van wijn, en streefden voortdurend naar verbetering van de kwaliteit van hun producten. Deze focus op kwaliteit en consistentie is nog steeds van cruciaal belang in de moderne wijnindustrie, waar producenten en consumenten beide hoge eisen stellen aan de kwaliteit van de wijn.

Romeinse invloed in Kroatië

Er zijn veel overeenkomsten tussen de oude Romeinse wijncultuur en de moderne wijncultuur in Kroatië. De Kroatische wijnen zijn namelijk gemaakt van inheemse druivensoorten die al eeuwenlang worden geteeld in de regio. Bovendien zijn veel van de wijnmakerijen gevestigd in historische gebouwen, die dateren uit de tijd van de Romeinen en die nog steeds worden gebruikt voor wijnproductie. Dit alles maakt Kroatië een interessante bestemming voor wijnliefhebbers die geïnteresseerd zijn in de Romeinse wijncultuur en de moderne interpretatie ervan.

De Kroatische wijncultuur is bijzonder vanwege de eeuwenoude wijntraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, waarvan de invloed nog steeds voelbaar is in moderne wijnbereidingsmethoden en de keuze van druivensoorten. Bovendien heeft Kroatië een groot aantal inheemse druivensoorten die nergens anders ter wereld voorkomen, wat de wijnen uniek en interessant maakt voor wijnliefhebbers.

Romeinse invloeden op wijn uit Kroatië

De Kroatische wijncultuur is enorm divers en kent veel inheemse druivensoorten die van grote waarde zijn voor de wijnproductie. Enkele inheemse Kroatische druivensoorten zijn Plavac Mali, Graševina, Malvazija Istriana en Pošip. Belangrijke rode wijnen zijn Dingač en Postup, terwijl witte wijnen als Dubrovački Malvasija en Pošip uit Korčula bekend staan om hun kwaliteit en lange geschiedenis.

Zo is bijvoorbeeld de Plavac Mali een van de belangrijkste blauwe druivensoorten in het zuiden van het land en staat de Malvazija druif bekend als de meest voorkomende witte druivensoort in Istrië. Een andere bekende rode wijn in Kroatië is de Teran, die voornamelijk in het noordwesten van het land wordt verbouwd en een wijn produceert met een diepe rode kleur en een rijke smaak. Daarnaast staat de Graševina druif, die voornamelijk in het oosten van het land wordt verbouwd, bekend om zijn frisse en fruitige witte wijn.

De Kroatische wijncultuur biedt dus een breed scala aan inheemse druivensoorten en bijbehorende wijnen, die vaak gekenmerkt worden door hun unieke smaakprofiel en kwaliteit. Deze traditie van wijnbouw en het gebruik van inheemse druivensoorten is vergelijkbaar met de Romeinse wijncultuur, waarbij het behoud van lokale tradities en smaken van groot belang is.