Winkelwagen

Voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden – Bestelling boven 50,- gratis bezorgd

Eiken vaten in wijnkelder

De invloed van barrique op je drinkervaring van wijn

Wijnmakers zijn altijd bezig geweest met het bewaren van wijn. Vroeger gebruikte men alle containers die voorhanden waren, zoals aardewerken kannen, amforen of leren zakken. Degenen die het zich konden veroorloven, gebruikten houten vaten, die duurzamer en gemakkelijker te vervoeren waren dan fragiele kannen.

Tegenwoordig zijn barrique-vaten het meest bekende opslagvat voor wijn, en het rijpen van wijn in dergelijke vaten wordt als een teken van kwaliteit beschouwd. De term “barrique” verwijst naar het proces van het maken van wijn in relatief kleine vaten, met behulp van nieuwe eikenhouten vaten. Dit proces geeft de wijn zijn uitgesproken “barrique” smaak.

De geschiedenis van barrique en wijn

De barrique-vaten die nu zo bekend zijn, zijn afkomstig uit Bordeaux. In 1866 werd de grootte van deze vaten gestandaardiseerd op 225 liter – een maat die nog steeds wordt gebruikt. Dankzij hun grootte kan een enkele persoon een barrique-vat rollen. En er waren maar twee mensen nodig om het te dragen. Destijds werd de wijn van de kastelen naar de kooplieden aan de kades van de Gironde gebracht, daar geladen en naar Bordeaux gestuurd. Pas na aankomst werden de wijnen vermengd tot verkoopbare wijnen en bewaard tot ze later werden verkocht. Omdat de klanten van Bordeaux-wijnhandelaren grotendeels in Londen en de rijke kolonies van het Britse rijk waren gevestigd, waren barrique-vaten bijzonder geschikt voor zeetransport. Op de terugreis werden de dure vaten als lege containers terug naar Frankrijk gebracht.

De karakteristieke zoete en kruidige smaak van de wijn komt van opslag in een barrique vat. Het vat is gemaakt van eikenhout, dat door een proces met water en vuur is gehard en verdicht. Dit resulteert in een natuurlijk bijproduct dat de wijn zijn unieke smaak geeft. Tegenwoordig worden bijna alle speciale wijnen volgens deze methode gemaakt.

Wijnkelder met eiken vaten

De populariteit van barrique wijnen

Barrique-wijnen worden steeds populairder vanwege hun unieke smaakprofielen. Deze wijnen worden meestal gemaakt in kleine batches, met behulp van speciale vaten die bijdragen aan hun uitgesproken smaak. Veel wijnliefhebbers waarderen de complexe smaken van barrique-wijnen, en als gevolg daarvan worden ze steeds breder verkrijgbaar.

De bekende Amerikaanse wijncriticus Robert Parker gaf de voorkeur aan rode en witte wijnen met zowel een hoog alcoholgehalte als een rijke barriquesmaak. Miljoenen wijnliefhebbers in de VS en Europa volgen zijn aanbevelingen en beoordelingen. Kortom, hij was verantwoordelijk voor het vormgeven van de smaak van vele oenologen over de hele wereld.

Wijnproducenten van over de hele wereld begonnen hun wijnen van hogere kwaliteit te rijpen in barrique-vaten of ze daar voor een bepaalde tijd op te slaan. Of het nu een van de Kroatische Vrhunsko vino, Spaanse Gran Reserva’s was of een Italiaanse Super Toscaanse, het gebruik van barrique-vaten werd praktisch een verplichte praktijk.

Barrique techniek is een wetenschap op zich

Wanneer “Barrique” op een etiket mag worden gedrukt, betekent dit dat de wijn voor een minimale tijd in een barrique vat heeft gerijpt. Barrique-vaten zijn speciale soorten vaten gemaakt van eikenhout. Het hout waarmee ze zijn gemaakt, komt uit bepaalde delen van Europa en kan elk meer dan duizend euro kosten. Wijnen die in barrique-vaten zijn gerijpt, smaken anders dan wijnen die in andere soorten vaten of containers zijn gerijpt, omdat ze anders omgaan met het eikenhout. Dit verouderingsproces maakt de wijnen ook stabieler en rijper. Om een wijn het label “Barrique” te laten dragen, moet minimaal 75% van de wijn in een van deze vaten zijn gefermenteerd of gerijpt. Dit label is alleen bedoeld voor speciale kwaliteitswijnen.

Barrique is een must voor wijnkenners

Barrique-vaten worden gebruikt om wijnen te rijpen, wat de smaak intensiveert. Dit geldt vooral voor rode wijnen, die vaak een langere bewaartijd hebben dan witte wijnen. Wijnen die in barrique-vaten zijn gerijpt, ontwikkelen sterke vanilletonen, evenals aroma‘s van geroosterd brood, rijp fruit, donkere chocolade en gebrande koffie. Deze smaken zullen meer of minder uitgesproken zijn, afhankelijk van het hout dat is gebruikt om het vat te maken en hoe lang de wijn erin is bewaard. Wanneer je voor de eerste keer een barrique-gerijpte wijn probeert, neem dan kleine slokjes en let op alle verschillende facetten van zijn smaak. Deze volle en smaakvolle wijnen worden meestal genoten bij het eten. Op barrique gerijpte wijnen kunnen vele jaren worden bewaard als ze worden bewaard bij de ideale temperatuur van 12 tot 14 graden Celsius.

Barrique wijn uit Kroatië

Barrique-wijnen worden gemaakt in Kroatië met behulp van een techniek waarbij de wijn in kleine vaten wordt gerijpt. Dit proces geeft de wijn zijn unieke smaak en aroma. De vaten die voor barriquewijnen worden gebruikt, zijn gemaakt van eikenhout, wat de wijn een houtachtige smaak geeft.

Het gebruik van kleine vaten helpt om de smaken van de wijn te concentreren en zorgt ook voor een betere zuurstofvoorziening. Dit resulteert in een rijkere, vollere smaak. Barrique-wijnen zijn typisch droge rode wijnen, hoewel met deze methode ook witte en roséwijnen kunnen worden gemaakt.

Barrique-wijnen zijn doorgaans van hoge kwaliteit en kunnen duur zijn. Ze worden vaak enkele jaren gerijpt voordat ze worden vrijgegeven voor de verkoop. Bij het kopen van een barrique-wijn is het belangrijk om het etiket te controleren om er zeker van te zijn dat het een echt Kroatisch product is.

Verschillende soorten eiken hout

Eiken vaten worden al eeuwenlang gebruikt om wijn op te slaan en te rijpen, wat het eindproduct een unieke smaak en karakter geeft. Maar niet alle barrique vat is op dezelfde manier gemaakt. Het type eik, waar het is gegroeid en hoe het is verwerkt, spelen allemaal een rol bij het bepalen van het uiteindelijke smaakprofiel van de wijn.

Eiken uit Slavonië, Frankrijk, Hongarije en de Verenigde Staten worden allemaal veel gebruikt bij het maken van wijn, maar elk levert duidelijk verschillende resultaten op.

Eiken vaten uit het Kroatische Slavonië

Slavonische eik is een zeer populaire eiksoort die wordt gebruikt bij de productie van wijnvaten. Slavonië is een regio in Kroatië die bekend staat om zijn hoogwaardige eiken. Het hout van deze bomen is erg hard en dicht, waardoor het ideaal is voor gebruik in wijnvaten. Slavonië eiken heeft een zeer uniek smaakprofiel dat kan bijdragen aan de algehele smaak van de wijn. Slavonisch eiken staat bekend om zijn strakke nerfstructuur en hoog tanninegehalte. Dit geeft wijnen gemaakt in Slavische vaten een robuuste, gestructureerde smaak met stevige tannines.

Eiken barrique vaten uit Frankrijk

Franse eiken vaten zijn meestal duurder dan die uit andere landen, hierdoor is ook de wijn direct duurder, maar het geeft de wijn meer een genuanceerde smaak.

Hongaarse eikenhouten vaten

Hongaarse eikenhouten vaten staan ​​bekend om hun hoge toastniveau, wat de wijn een gedurfde, rokerige smaak geeft.

Amerikaanse barrique

Ten slotte staan ​​Amerikaanse eikenhouten vaten bekend om hun tonen van vanille en kokosnoot, die een unieke zoetheid aan de afgewerkte wijn kunnen toevoegen.

De keus van de wijnmaker

Bij het kiezen van een eikenhouten vat voor de wijn is het voor een wijnmaker altijd belangrijk om na te denken over het soort smaak deze wilt bereiken. Als je zelf op zoek bent naar een robuuste, tanninerijke wijn, is Slavonisch eikenhout een goede keuze.

Voor een meer zachte niet uitgesproken smaak is Frans eikenhout de juiste keuze. Als je een gedurfdere, rokerigere wijn wilt, is Hongaars eikenhout de beste keuze. En als je op zoek bent naar iets met een beetje zoetheid, zijn Amerikaanse wijnen die op eikenhouten vaten gerijpt zijn een goede optie.

Welk type barrique wijn je ook kiest, experimenteer en proef je wijn onderweg. Als je een beginnende wijndrinker bent dan kun je een barrique wijn het beste nog even laten staan. Je zult eerst aan de smaak van wijn moeten wennen, dat begint met het leren drinken van wijn. Dit is de beste manier om erachter te komen wat voor jou de beste wijnstijl is.

Kroatische wijn bestellen

Koop vandaag nog Kroatische wijn en geniet van de unieke smaak van deze bijzondere wijnen. Kroatië staat bekend om zijn uitstekende wijnen, dus mis deze kans niet om enkele van de beste wijnen te proeven. Of je nu op zoek bent naar een witte, rode of rose wijn, we hebben voor ieder wat wils.

Wij nodigen je uit om de wereld van de Kroatische wijn te ontdekken! Probeer vandaag iets nieuws en geniet van de unieke smaken die Kroatië te bieden heeft. Bestel nu en we bezorgen het bij jou thuis. Proost!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Gratis verzending

Op alle bestellingen boven 50,-

Dezelfde dag verzonden

Indien voor 16:00 besteld

30 dagen bedenktijd

Kroatische wijn in alle rust proeven

100% veilig afrekenen

iDeal, Creditcard, Bancontact, Klarna