Pinot Grigio Pinot Gris voorkant
Pinot Grigio – Pinot Gris
 11,18  8,39 In winkelwagen
Aanbieding!

Pinot Grigio – Pinot Gris

 8,39

-25%

Pinot Grigio (Pinot Gris / Pinot Sivi): groen-geel van kleur, gebalanceerd en harmonieus in smaak. Elegant drinkbare wijn, full bodied, discrete aroma’s met een mooie fruitigheid.

(19 klantbeoordelingen)

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Minder dan 69 flessen over!

Pinot Grigio / Pinot Gris wijn in het kort

  • Aangenaam fris, knapperig, licht fruitig en droog aroma
  • Tonen van citrus, appels, steenfruit, tropisch fruit en tikje mediterane kruiden
  • Perfecte balans aan alcohol, wijnzuren en aroma’s
  • Pinot Grigio / Pinot Gris wijn die meerdere keren wereldwijd in de prijzen is gevallen
  • Perfect gebalanceerde en elegante wijn met een specifiek karakter dat zijn afkomst reflecteert

Pinot Grigio (Pinot Gris) is groen-geel van kleur, gebalanceerd en harmonieus in smaak. Elegant drinkbare wijn, full bodied, discrete aroma’s met een mooie fruitigheid. In de geur florale tonen van bloesem, wit fruit van citrus en peer. Een rijk mondgevoel, vol met rijpe fruittonen, tropische vruchten zoals tonen van ananas. Met een rijkheid van Mediterraanse kruiden. De afdronk is mineralig, lang en vol.

Pinot Grigio / Pinot Gris is het lekkerste met

Pinot Gris is ideaal als aperitief maar is eveneens goed te combineren met verschillende gerechten zoals salades, kip, vis schaal en schelpdieren. Een klein

  • Geitenkaas, rucola & walnoten salade
  • Knapperige knoflook en chili garnalen
  • Gegrilde groenlipmossel
  • Insalata di bresaola (aan de lucht gezouten rundvleessalade)
  • Inktvis met zout en peper
  • Pulled pork met venkel en appelsalade
  • Lichte vis zoals witvis met mediterane kruiden

Alles over Pinot Gris

Pinot Gris / Pinot Grigio is een witte wijndruif die oorspronkelijk afkomstig is uit de wijngaarden van Bourgondië. De druif is nu te vinden in wijngebieden over de hele wereld. Wijnen die licht in stijl zijn worden doorgaans aangeduid met de Italiaanse naam Pinot Grigio.

Pinot Gris, lid van de uitgebreide Pinot-familie van druivenrassen, is een mutatie met een roze huid van Pinot Noir. De twee soorten zijn tot veraison (begin van de rijping) in de wijngaard niet van elkaar te onderscheiden. Dan krijgen de Pinot Gris druiven hun kenmerkende reeks kleuren; alles van oranjeroze tot bleek, stoffig paars.

De term Gris is Frans voor “grijs” en verwijst naar de stoffige, lichtgrijze glans die de druiven vaak aannemen. De naam Pinot Gris wordt veel gebruikt over de hele wereld. In veel Europese landen heeft deze wijn een andere naam Italië (Pinot Grigio), Duitsland (Grauburgunder), Kroatië (Pinot Sivi) en Hongarije (Szürkebarát).

Hoewel Pinot Gris soms wordt gebruikt als een mengcomponent, wordt het meestal geproduceerd als een rassenwijn. Smaken en aroma’s variëren sterk van regio tot regio en van stijl tot stijl. Maar gemeenschappelijke kenmerken zijn tonen van peren, appels, steenfruit, tropisch fruit, zoete kruiden en zelfs een vleugje rook.

De meeste wijnmakers vermijden het duidelijke eiken karakter in hun Pinot Gris. Maar sommigen gebruiken oudere, meer neutrale vaten voor fermentatie. Voor zwaardere meer complexe stijlen van Pinot Gris worden vaak moercontact en gedeeltelijke malolactische gisting gebruikt. Zoete witte wijn van Pinot Noir van de late oogst zijn ook gebruikelijk.

Pinot Gris / Pinot Grigio uit Kroatië

Tegenwoordig heeft de Pinot Grigio / Pinot Gris honderden gezichten. In Kroatië staat deze bekend onder de naam Pinot Sivi Zoals delicate alledaagse wijnen met heerlijke fruitigheid die de commerciële Veneto-stijl erven. Maar ook veel meer levende wijnen vol mineralen en frisheid uit een koudere klimaat in Oostenrijk en Italië.

Daarnaast zijn er ook halfdroge wijnen en wijnen met extreem minerale exemplaren van uit de Elzas. De accenten van de huidige Pinot Grigio / Pinot Gris zijn groter dan die van de Chardonnay. En dat terwijl Chardonnay in bijna alle uithoeken van de wijnwereld wordt verbouwd.

In Kroatië heeft deze wijn nooit de ups en downs van de wereldmarkt gedeeld. In Kroatië zijn er twee dominante regio’s in continentaal Kroatië waar de wijn veelal wordt aangeplant. Een Pinot Gris / Pinot Grigio uit het heuvelachtig Kroatië (van Međimurje tot Moslavina), heeft vaak een rijk en intens aroma waar vaak de resten van suiker aanwezig zijn en de wijn fris en levendig uitstraalt. Een Pinot Gris / Pinot Grigio wijn uit Slavonië en de Donau-regio lijkt veel meer op een volwassen exemplaar uit het Italiaanse Friuli.

Daarnaast is de Pinot Gris / Pinot Grigio ook aangeplant in Istrië en Dalmatië, maar in veel mindere mate dan Slavonië en de Donau-regio.

Smaak van Pinot Grigio: droog of zoet

Pinot Gris druiven hebben van nature een laag zuurgehalte en veel suikers. Daarom komen de beste Pinot Gris wijnen uit de koelere wijnregio’s ter wereld. Pinot Girs uit warmer klimaat heeft de neiging om zuurgraad en structuur te missen en kunnen te alcoholisch overkomen. De voorbeelden van Europa zijn afkomstig van wijngaarden aan weerszijden van de Rijn, van Baden en Pfalz in Duitsland en, met name, de Elzas in Frankrijk. In deze regio’s worden de wijnen gemaakt in verschillende zoetheidsgraden, van kurkdroog tot heerlijk zoet. Een Pinot Gris Selection de Grains Nobles uit de Elzas is een van de zoetste, meest intens gearomatiseerde wijnen op aarde.

In de Elzas stond Pinot Gris eeuwenlang bekend als Tokay of Tokay d’Alsace. In 2007 verbood de Europese Unie het gebruik van die naam in de Elzas. Dit was bedoeld om verwarring met de prestigieuze Tokaji-wijnen van Hongarije te voorkomen.

Alles over de Pinot Grigio

Pinot Grigio is de Italiaanse naam voor Pinot Gris, een witte mutatie van de Pinot-familie. Het deelt zijn genetische vingerafdruk met Pinot Noir, Pinot Blanc en verschillende andere variëteiten. De term Pinot Grigio wordt sterk geassocieerd met wijnen met een lichte body die in grote hoeveelheden worden geproduceerd, vooral in Noord-Italië.

De wijnen worden meestal omschreven als droge witte wijnen met een relatief hoge zuurgraad. Deze kenmerken worden aangevuld door aroma’s van citroen, limoen, groene appel en bloesems.

Deze “alledaagse” Italiaanse stijl van Pinot Grigio wordt in de eerste plaats bereikt door de druiven relatief vroeg te oogsten. Dit wordt gedaan in een poging om zoveel mogelijk verse zuurgraad te behouden. Anders is het ras van nature vrij laag in zuurgraad. In een hete zomer is vooral de plukdatum belangrijk.

Vroege oogsten kunnen ook een duidelijke invloed hebben op de kleur. Als de wijn rijpt, kan het een roze kleur aannemen. Pinot Gris / Pinot Grigio gemaakt van rijpe druiven kan veel goudkleuriger zijn.

Rijping van Pinot Grigio

Om de versheid en “pit” te behouden, vindt fermentatie en opslag typisch plaats in roestvrijstalen tanks. Als er eiken vaten worden gebruikt voor de fermentatie, dan zal dit het gehemelte en zoete vanille-aroma’s toevoegen. Dit zou aanzienlijk afbreuk doen aan de strakke, eenvoudige stijl en ook de kosten verhogen. Dit type Pinot Grigio wijn is bijna altijd bedoeld voor consumptie binnen een jaar of twee na de oogst. Langdurige bewaring is niet vereist en ook niet aan te raden.

De Pinot Grigio wijnen van Alto Adige – Südtirol in Noord-Italië kunnen zeker in tegenspraak zijn met het idee dat alle wijnen met “Pinot Grigio” op het etiket licht en eenvoudig zijn. Dit is vooral zo met de helder rijke, bloemige voorbeelden uit Bolzano en de Oltradige. Het kan ook van toepassing zijn op de met mineralen beladen bottelingen uit de Adige-vallei. Pinot Noir gemaakt in de Val Venosta is over het algemeen slanker en frisser en past beter bij de “Pinot Grigio”-vlag zoals hierboven beschreven. Het ras is het meest verbouwd in de regio, met ongeveer 630 hectare. Friuli en Collio in het noordoosten van Italië kunnen ook de bron zijn van rijpere stijlen met een goed fruitgewicht.

Van de wijnregio’s van de Nieuwe Wereld is de variëteit het meest prominent in de Verenigde Staten. Oregon loopt voorop, maar de staat Washington en Californië zijn ook belangrijk). Een breed scala aan stijlen tegen verschillende prijsklassen wordt gemaakt in Nieuw-Zeeland. Het is hier de derde meest aangeplante witte druif. Het vertegenwoordigt echter slechts 6 procent van de nationale wijnproductie en 2 procent van de export. Wijnetiketten weerspiegelen meestal het onderscheid tussen de stijlen Pinot Gris en Pinot Grigio.

Pinot Grigio uit Italië

Noordoost-Italië (Veneto, Friuli-Venezia Giulia en Trentino-Alto Adige) is het hart van de Pinot Grigio producerende regio. De regio exporteert elk jaar grote hoeveelheden wijn, voornamelijk naar het Verenigd Koninkrijk en de VS.

Er moet echter worden opgemerkt dat er ook tal van voorbeelden zijn van premiumwijnen uit deze regio. Deze kunnen een gewicht en textuur bereiken die vergelijkbaar is met bijna elke Pinot Gris botteling. De allerbeste wijnen kunnen dicht bij de kwaliteit van de Grand Cru-wijnen uit de Elzas komen.

In veel delen van Italië wordt de variëteit gebruikt om frizzante (semi-mousserende) of spumante (mousserende) wijnen te maken. Maar het is met name afwezig in de meest serieuze sprankelende stijl van het land, Franciacorta (waar Pinot Bianco is toegestaan). Ondertussen kan de meest populaire, Prosecco, slechts tot 15 procent Pinot Grigio bevatten tegen 85 procent Glera.

Pinot Grigio is ook zelden de basis van zoetere of dessertwijnen in Italië. Halfzoete of zoete Pinot Gris wordt meer geassocieerd met de Elzas, en op veel kleinere schaal met Nieuw-Zeeland.

Pinot Grigio uit de nieuwe werled

De verfrissende stijl van Pinot Grigio kent in verschillende landen veel succes. Het heeft het vooral goed gedaan in de Verenigde Staten (waar het liefdevol “Greej” wordt genoemd) en Australië.

Buiten Italië kan echter niet met absoluut vertrouwen op het onderscheid tussen de twee namen worden vertrouwd. De kopers moeten rekening houden met de prijs als er geen andere informatie beschikbaar is. Een dagelijkse prijs kan afleiden dat een vroeg geplukte lichte wijn is.

Sommige wijnhuizen in de Nieuwe Wereld hebben ervoor gekozen om zowel Pinot Grigio als Pinot Gris wijnen te produceren. Deze worden meestal op de markt gebracht als aperitieven en als eenvoudige witte wijn.

Synoniemen van Pinot Gris / Pinot Grigio

Deze bekende wijn staat over de hele wereld bekend onder verschillende namen, waaronder: Rulander, Grauburgunder, Grauer Burgunder, Grauer Riesling, Grauklevner, Malvoisie, Fromenteau Gris, Pinot Beurot, Auvernat Gris, Auxerrois Gris, Tokay d’Alsace (tot 2007), Szurkebarat, Sivi Pinot, Pinot Sivi

Pinot Grigio aanbieding

Deze Pinot Grigio is nu in de aanbieding bij Wijnland Kroatië. Laat je inspireren met onze deal van de dag en geniet van deze knapperige Kroatische variant van deze geweldig knapperige witte wijn.

Deze fles Pinot Grigio aanbieding ergens nog goedkoper?
Heb je deze Pinot Grigio ergens ander goedkoper in de aanbieding gezien? Laat het ons weten. Je ontvangt dan het volledige betaalde bedrag terug. Zo is deze fles wijn nog goedkoper voor je.

Het moet wel om dezelfde fles Pinot Grigio gaan die in de aanbieding is. Kijk dus vooral goed naar het wijnhuis van de fles wijn die in de aanbieding is. Het moet wel van het wijnhuis Erdut Vina zijn. De makkelijkste manier om er 100% zeker van te zijn dat het om dezelfde wijn gaat die in de aanbieding is door de EAN codes, ook wel streepjescode genoemd, te vergelijken.

Veel gestelde vragen over de Pinot Grigio

Wat is Pinot Grigio voor een wijn?

Pinot Grigio is bekend onder verschillende namen in verschillende landen. Pinot grigio is een witte wijn druif die afstamt van de pinot druif familie. Hiertoe behoren ook ook pinot blanc en pinot noir. De schil van de druif is groen, grijsachtig, rood en/of paars. Aan een tros hangen dus verschillende kleuren.

Het staat ook bekend als Pinot Gris (de Franse naam van deze wijn), Pinot Grigio is een witte wijndruif die behoort tot de familie van de Pinot-druif. Wanneer ze rijp zijn, wordt de schil grijsblauw van kleur (grijs in het Italiaans is grigio).

Deze grijsblauwe druif produceert een droge, lichte en frisse witte wijn. Pinot grigio werd oorspronkelijk geteeld in Frankrijk (Bourgondië om precies te zijn). Nu wordt het voornamelijk geproduceerd in de Elzas en Noord-Italië.

Ook in Duitsland is de Pinot grigio geen onbekende wijn. In Duitlands wordt deze wijn Grauburgunder of Grauer Burgunder genoemd. Het zijn vaak medium-bodied wijnen met een gebalanceerde zuurtegraad en een zoet tintje. Grauburgunder uit Duitsland heeft dan ook meestal een gemiddeld body met fijne zuren en veel fruitigheid. De Duitse Grauburgunder wordt ook wel vaak Ruländer genoemd.

In Kroatië wordt deze wijn Pinot Sivi genoemd (sivi betekent grijze in het Kroatisch). Als deze wijn in continentaal deel van Kroatië gemaakt wordt lijkt deze veel meer op de Italiaanse variant dan de Franse of Duitse.

Pinot Grigio kan erg bleek tot diep goud van kleur zijn. Ze hebben meestal een zijdeachtige en gladde textuur. De Italiaanse en Kroatische variant oogt helder en eenvoudig als limonade.

Hoe smaakt een Pinot Grigio?

Het is belangrijk om te weten dat pinot grigio niet een uitgesproken smaak heeft zoals bijvoorbeeld Grasevina, Posip, Sauvignon Blanc en Riesling wel hebben. Een typische pinot grigio is soepel en zacht in textuur. Het zijn bijna altijd droge witte wijnen met een aanwezige zuurtegraad en light- tot medium-bodied.

Als het gaat om het smaakprofiel van Pinot Grigio, heeft het een milde, zure smaak. Het vertoont meestal smaken van citrus, mineralen en groene appel.

Sommige pinot grigio’s smaken licht zout met vage tonen van honing en kamperfoelie-achtige aroma’s op basis van waar het is gegroeid. Noord-Italiaanse Pinot Grigio is bijvoorbeeld meestal volledig droog met een uitstekende zuurgraad en tonen van bittere amandel. Een Pinot Grigio uit het continentale deel van Kroatië heeft ook deze eigenschappen.

De Franse Pinot Gris is meer smeuïg en vlezig en heeft vage tonen van honing. Enkele veel voorkomende smaken in Pinot grigio-wijnen zijn appel, witte nectarine, peer, limoen, citroen, amandel, honing, kamperfoelie, kruiden en citrus. En als je je afvraagt ​​of pinot grigio zoet of droog is, is het korte antwoord: dat hangt ervan af hoe de wijn gemaakt is, welk vinificatie proces deze witte wijn heeft ondergaan en nog veel meer factoren.

De smaak van een Pinot Grigio wijn, vaak hebben de meeste wijnen vergelijkbare eigenschappen zoals in de geur nuances van geel en wit fruit waarbij limoenen en perziken voorop staan. Over het algemeen is het het een droge witte wijn en niet bepaald zoet vanwege de hoge zuurgraad. Bij de duurdere wijnen geeft hij in de geur vaak nuances van abrikozen, lichte kruiden en wat vanille. De smaak is altijd een feest, een pure druifsoort met zachte smaken van geel en wit fruit met een tinteling van mineralen, kruisbesjes en exotisch fruit.

Je zult ook een tintelende nasmaak opmerken. Dit komt doordat de druiven erg laat geoogst worden, waardoor de zuurgraad afneemt en er uiteindelijk een sterk smaakprofiel ontstaat.

Waar komt Pinot Grigio vandaan?

Oorspronkelijk ‘geboren’ in Bourgondië, is Pinot Gris uit de Elzas heel anders van smaak. Dit komt omdat de hoeveelheid zonneschijn in de wijngaarden in de Elzas resulteert in hogere fruitconcentraties, minder zuren en meer body en alcohol. Vendange Tardive is een stijl van late oogst in de Elzas, die de wijn zoeter maakt met een sterk smaakprofiel en een verminderde zuurgraad. Pinot Gris vertoont tonen van peer, perzik, gele appel, honing, gember en andere kruiden.

De Duitse varianten smaken iets zoeter. In een notendop, Pinot Grigio is een zure, lichte, droge wijn. De variëteiten kunnen zowel citrus als zoet zijn, en variëren van vol tot medium bodied op basis van hun oorsprong.

Is Pinot Grigio zoet of droog?

Er zijn twee gevallen waarin de pinot grigio zoet zal zijn. De eerste is wanneer je een goedkoope wijn koopt, omdat de wijn wat restsuiker kan bevatten of deze simpelweg versterkt is met suiker om de wijn goedkoop te kunnen maken. Dit soort wijnen zijn vaak in de goedkopere prijsklassen te vinden in de supermarkt.

Het tweede voorbeeld is de Elzas Pinot Gris, die vrij zoet is. Deze wordt ook wel Pinot Gris genoemd. Pinot Gris-wijnen uit de Elzas hebben kruidige tonen van kruidnagel, honing, kaneel, gember en Meyer citroen.

Met een verscheidenheid aan smaakprofielen in Pinot-wijnen, is het gemakkelijk om in de war te raken en vragen te stellen zoals is Pinot Grigio droog of zoet, en smaken Pinot-wijnen anders op basis van subregio’s?

Pinot Grigio wordt voornamelijk geproduceerd in Noord-Italië. De druiven in dit koelere bergachtige gebied hebben een hoge zuurgraad en produceren een lichte, witte wijn. Het draagt ​​lichte smaken van groene appel, limoen, citroen, zoutgehalte en mineraliteit. Italianen noemen Pinot Grigio graag een verfrissend limonadedrankje, alleen minder zoet.

Hoeveel suikers bevat Pinot Grigio?

Ook benieuwd naar hoeveel calorieën er in pinot gris (grigio) zit? Of meer specifiek hoeveel vet, suikers en koolhydraten er in pinot gris (grigio) zitten?

Houd er rekening mee dat de voedingswaarde van het ene merk pinot grigio heel erg kan verschillen. De onderstaande cijfers zijn dan ook slechts een inschatting van wat je van dit drankje kunt verwachten. Als je gelukt hebt staat het aantal suikers en de voedingswaarden op de etiket. Een wijnboer is niet verplicht de voedingswaarden van de wijn op het etiket te vermelden.

Voedingswaarden per 100 ml Pinot Grigio
Energie in calorieën 84 kcal
– in kilojoule 351 kj
Eiwitten 0,07 gr
Koolhydraten 2,07 gr
– waarvan suikers 0 gr
Vet 0 gr
waarvan verzadigd0 gr
Vezels 0 gr
Natrium 0 mg

Hoveel calorieën heeft een fles Pinot Grigio?

Of zoek je het wat breder, kijk dan in de productgroep dranken & sappen. Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram pinot gris (grigio) In 100 gram pinot gris (grigio) zitten 84 kilocalorieën. Deze hoeveelheid pinot gris (grigio) bevat 0,07 gram eiwit en geen vet.

Van een gemiddelde Pinot Grigio bevat 623 calorieën. Splits die fles op vier manieren, en elke persoon heeft een wijnglas met ongeveer 156 calorieën. Verschillende merken kunnen een hoger of lager aantal calorieën hebben.

Welke andere voedingsstoffen bevat een Pinot Grigio? Pinot Grigio bevat geen vet en heel weinig eiwitten. Het is arm aan koolhydraten, met ongeveer 15,5 gram per 750 ml fles. Dit komt doordat het voornamelijk een een jonge droge wijn is.

Hoe lang kun je Pinot Grigio bewaren?

Een ongeopende fles Pinot Grigio kun je prima een paar jaar bewaren. Maar het is geen wijn dat je jarenlang kunt laten rijpen in een wijnkelder. Dit komt doordat het een jonge wijn is en bedoeld is om na het bottelen binnen een paar jaar op te drinken.

Een geopende fles kun je niet heel lang bewaren. Algemeen bekende medium-bodied wijnen zijn Rosé, Pinot Grigio en Sauvignon Blanc. Deze wijnen zijn over het algemeen goed voor 5-7 dagen na opening, zolang ze in de koelkast worden bewaard met een kurk of schroef erop. Dit voorkomt dat er zuurstof in de wijn komt. Zuurstof zorgt ervoor dat de wijn gaat reageren en krijgt daardoor een andere smaak. Als je een geopende fles lang bewaart kan de wijn gaan oxideren en deze is daarna niet lekker meer.

Wat is een lekkere Pinot Grigio?

Een lekkere Pinot Grigio is het beste en het lekkerst als deze geserveerd op een temperatuur van 8-10 graden, waardoor mensen vragen stellen als moet Pinot Grigio gekoeld worden? Nou ja, de smaken van deze witte wijn worden versterkt wanneer deze gekoeld wordt geserveerd.

Je kunt het twee tot drie uur in de koelkast bewaren en tien minuten op kamertemperatuur laten staan ​​voordat je het in zijn beste staat serveert. Lichte, fruitigere en drogere witte wijnen zoals een Pinot Grigio, Sauvignon Blanc of een Grasevina drink je het liefst bij koudere temperaturen tussen de 8 en 10 graden.

Wat is het verschil tussen Pinot Grigio en Pinot Gris?

Is er een verschil tussen Pinot Grigio en Pinot Gris? Nee, technisch gezien niet. Ze zijn hetzelfde. Pinot Grigio is veelal droog, knapperig en makkelijk te combineren met meerdere gerechten. Simpelweg kun je zeggen dat Pinot Grigio een typisch droge witte wijn is en Pinot Grigio is een meer vollere witte wijn uit Frankrijk.

De delicate aard van Pinot Grigio past perfect bij vis en zeevruchten. De wijn brengt de smaken van de gerechten naar voren en vice versa. Overweeg een zeevruchtensalade of scampi’s met fettuccine. Wat dacht je van gegrilde zalm of een heerlijk gebakken heilbot?

Wat verrassend is, is dat deze grijspaarse druif ook een mutatie is van Pinot Noir. Pinot Gris staat bekend om zijn verfrissende citrussmaak en pittige zuurgraad.

Waarmee kun je een de wijn combineren?

Laten we nu eens kijken hoe je Pinot Grigio op de juiste manier kunt drinken. Pinot Gris / Grigio, met zijn verfrissende en pittige smaak, past ongelooflijk goed bij rauwe vis, verse groenten en lichtere maaltijden. Het is ook het lekkerst als je de knapperige en lichtere Pinot grigio gekoeld serveert en jonger consumeert.

Wat de klassieke Pinot Gris betreft, je kunt hem in zijn jeugd drinken; het rijpt echter prachtig als het zorgvuldig wordt bewaard. Pinot grigio, met zijn frisse, ongekookte stijl en middelzwaar gewicht, is een geweldige wijn voor een wijn spijs combinatie. Dat komt omdat de relatief subtiele smaken en aroma’s de maaltijd laten schitteren.

De perfecte partner voor Pinot Gris zijn schaaldieren en visrecepten. We raden ook aan om het te proberen met romige pasta’s, salades of witte vis, of een risotto.

Als je van Aziatisch geïnspireerde gerechten houdt, probeer dan de Nieuw-Zeelandse Pinot Grigio/Gris of de Elzas Pinot Gris. De hints van zoetheid in deze wijnen passen heel goed bij oosterse gerechten.

Onthoud dat Pinot Grigio een relatief droge wijn is met veel wijnzuren, wat betekent dat je een gerecht moet kiezen waarmee dit goed samengaat. Probeer een Pinot Grigio te vermijden met zure gerechten die gemaakt zijn zoals die met tomaten. In plaats daarvan kun je kiezen voor een lichtere saus gemaakt van iets lichters zoals room of knoflook.

Over het algemeen is Pinot grigio, ook wel Pinot Gris genoemd, een uitstekende witte wijn die door velen over de hele wereld wordt gewaardeerd. Het staat bekend om zijn droge, lichte, frisse en matig zure body met hints van tropisch fruit, citrus en boom. Bovendien past de wijn perfect bij schaal- en schelpdieren, risotto en vis.

Het zoutgehalte in de tamme zuurgraad van de wijn maakt plaats voor buitengewone combinatiemogelijkheden tussen wijn en eten. Pinot Grigio is een citrus, droge wijn met knapperigheid en zuurgraad, waardoor het een goede combinatie is met lichte, zomerse gerechten zoals kipgerechten, zeevruchten en andere hieronder genoemde:

Crudites, Prosciutto en ander gezouten vlees, gerookte zalm, vers fruit, zoute olijven, snoep, gelei, taarten en milde, romige, zachte kaas en verse mozzarella zijn enkele combinatiemogelijkheden voor Pinot Grigio.

Schelpdieren met Pinot Grigio vormen een klassiek paar omdat citroen, boter en garnalen met lichte eiwitten goed passen bij Italiaanse wijnen met een hoge zuurgraad en citrus. Op dezelfde manier gaat Chicken Piccata goed samen met een romigere, zwaardere stijl van Pinot Gris.

Wat zijn vergelijkbare wijnen?

Vergelijkbare variëteiten van deze wijn zijn de Albariño, Pinot Blanc, Ongerijpte Chardonnay, Grenache Blanc, Vinho Verde, Silvaner, Graševina, Muscadet, Witte Pinot Noir (ja deze bestaat echt) en Chenin Blanc.

Onder welke naam staat deze wijn nog meer bekend?

Er zijn een aantal synoniemen waar deze knapperige witte droge wijn nog meer onder bekend staat: Grauburgunder (Duitsland), Grauer Burgunder (Oostenrijk), Tokay d’Alsace (oude naam gebruikt in de Elzas, Frankrijk), Pinot Sivi (Kroatië), Szürkebarát (Hongarije)

Extra informatie

alcohol

allergenen

variëteit

,

ean

inhoud

jaargang

klasse

land

serveertemperatuur

smaak

soort

streek

wijnhuis

19 beoordelingen voor Pinot Grigio – Pinot Gris

  1. Opa Henk

    Lekkere Pinot Grigio uit Kroatië, droog, citrus, knapperig

  2. Peter

    Droge Pinot Grigio uit Kroatië

  3. Hanka

    Super Pinot Grigio

  4. Bryan

    Niet telicht, ook weer niet te extreem droog, gegarandeerd niet zoet. Goed en mooi in balans deze Kroqtische vaeiant Pinot Grigio

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *