Olvassa el a borcímkét, mint egy profi

A borcímke az egyik legfontosabb eszköz, amellyel a fogyasztó egy üveg bort választ. Ha megérti, mit jelentenek a címke különböző elemei, jó képet kaphat arról, hogy mit várhat el a bortól.

Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a mintaborok címkéit, és az általuk közölt információkat felhasználjuk a bor ízének előrejelzésére. Ez az útmutató megmutatja, hogyan olvassa el a világ minden tájáról származó borcímkéket, és hogyan használhatja fel a palackon található információkat a bor ízének megjósolására.

A borcímketervezést világszerte használják, hogy a borral kapcsolatos fontos információkat közöljék Önnel, vásárlójával. Ha már tudja, milyen információkat kell keresnie, szinte bármilyen címkét megfejthet, bármilyen bonyolult is legyen. Ebben az útmutatóban a borcímkék leggyakoribb jellemzőit tekintjük át.

Bortermelő vagy márka

Egy márka vagy gyártó neve gyakran feltűnő a címkén. A felismerhető saját márka az ismerősség érzését keltheti a vásárlókban, míg az ikonikus gyártó presztízse miatt általában magasabb árat kér.

A márkanevek gyakran jól láthatóan megtalálhatók a címkéken. A felismerhető saját márka az ismerősség érzését keltheti a vásárlókban, míg az ikonikus gyártó presztízse miatt általában magasabb árat kér. Lehet, hogy a megbízható márkák előre drágábbak, de minőségük általában igazolja a költségeket. Ha hasonló termékek közül választ, válasszon egy megbízható forrásból származó lehetőséget. örülni fog, ha vásárlása tovább tart, és jobban teljesít, mint az olcsóbb alternatíva.

A bor neve

A bor neve azért fontos, mert ez különbözteti meg az azonos termelőtől származó többi bortól. Sok termelő a származási régiót vagy a szőlőfajtát használja bora elnevezésére, de vannak, akik valami egyedibbet választanak történetük elmesélésére. Gyakoriak a helyi történelmi személyekről, konkrét szőlőültetvényekről vagy akár rokonokról elnevezett borok is.

Földrajzi jelzések

A földrajzi jelzések a borkészítéshez használt szőlő származási helyének jelzésére szolgálnak. Az Európai Unióban a földrajzi jelzések olyan előírásokkal járnak, amelyek nemcsak azt határozzák meg, hogy honnan származik a szőlő, hanem azt is meghatározhatja, hogy mely fajták használhatók és/vagy hogyan készüljön a bor.

Ez az információ hasznos azoknak a fogyasztóknak, akik szeretnék tudni boruk eredetét, és segítenek abban, hogy a borok meghatározott régiókból származó kiváló minőségű szőlőből készüljenek. A borcímkén a származási hely feltüntetésével a termelők garantálni tudják a minőség és az íz bizonyos szintjét.

Az éghajlat hatása

Az éghajlat kulcsfontosságú tényező a szőlő érettségében, ami viszont befolyásolja a bor stílusát. A borföldrajz megismerésével meghatározhatja, hogy mely szőlőfajtákból és régiókból készülhetnek olyan borok, amelyek megfelelnek az Ön ízlésének. Ezen információk ismerete segíthet jobb borvásárlási döntésekben.

szőlőfajta

A szőlőfajta az egyik legfontosabb tényező, amely meghatározza a bor ízét. A különböző szőlőfajták más-más ízt és jellegzetességet adnak a bornak, és sok közülük világhírű. Sokan aktívan keresnek bizonyos szőlőfajtákat a borcímkéken, amikor egy adott borfajtát keresnek. Például az emberek a "Plavac Mali' egy címkén, ha tele van vörösbor intenzív sötét gyümölcsízzel, vagyPinot Grigio' ha van egy száraz és frissítő fehérbor akar.

Európa számos részén, különösen Franciaországban, a címkén nem mindig szerepel a szőlőfajta. Inkább a címkén szereplő régió. Ez rád bízza a döntést leren mely fajtákat szokták használni az adott régióban. Horvátországban és a horvátországi régió más országaiban azonban szokás a bor címkéjén feltüntetni a szőlőfajtát, ha egy szőlőfajtából készül a bor.

Egy bor szüreti éve

A bor évjárata az az év, amikor a szőlőt szüretelték. Néha a „szüret” kifejezés is szerepel. Az évjárat több okból is fontos:

A bor kora

A bor kora fontos tényező annak eldöntésében, hogy igyuk-e. Egyes kiváló minőségű borok az életkorral javulhatnak, és idővel új és érdekes ízeket fejleszthetnek ki. A legtöbb bor azonban a legjobb, ha fiatal és friss. Az évjárat segíthet eldönteni, hogy egy bor túl fiatal, túl öreg, vagy éppen megfelelő-e az iváshoz.

A bor minősége

Az évjárat minősége a szőlő szüretének évére vonatkozik. Egyes régiókban, például a franciaországi Bordeaux-ban, az időjárás évről évre nagyon változó. Az időjárás befolyásolja a szőlő egészségét és érettségét, és jelentős hatással van a bor stílusára és minőségére. Egyes termelők nem készítenek bort rossz évjáratokban. Egyes évjáratok magasabb árat érnek el, mint mások, a keletkező borok minősége vagy ritkasága miatt.

Alkoholtartalom a bor címkéjén

A bor alkoholtartalmát a törvény szerint fel kell tüntetni a palackon. Ez általában a hátoldalon található címkén történik, nem pedig az előlapon. A legtöbb száraz könnyű bor alkoholtartalma 11-15%. A 15%-nál nagyobb alkoholtartalmú borok általában szeszezett borok, míg a 11%-nál kisebb alkoholtartalmúak édes fermentálatlannak köszönhető cukrok.

Egyéb kifejezések a borcímkén

Sok más kifejezés is létezik, amelyekkel a termelők egy kicsit többet mesélhetnek borukról. Ezek egy része rendelkezik jogi definíciókkal, mások nem. Íme néhány a leggyakoribbak az induláshoz:

• Lefoglal/lefoglal: Ezek a borcímkéken szereplő kifejezések azt jelzik, hogy a bort a szokásosnál tovább érlelték, ezért jobb minőségű. A bor érlelésére fordított extra idő lehetővé teszi, hogy összetettebb ízek alakuljanak ki, ami kellemesebb ivási élményt eredményez.Ha a Reserve ill. lefoglal a címkén fel kell készülnie egy kis plusz fizetésre, mivel ezek a borok általában drágábbak érleletlen társaiknál. De a többletköltség megéri a jobb íz és minőség miatt.
• fél-másodperc: Ezek a borok félszáraz ízűek, csak egy csipetnyi édességgel. Ezek a borok tökéletesek azok számára, akik szeretik a pohár bor érintéssel cukor.
• Vieilles/vignes: ez azt jelzi, hogy régi szőlőtőkék jellemzően kisebb számú töményebb szőlőt termelnek, ami intenzívebb ízű borokat eredményezhet.
• Hordós erjesztés/érlelés hozzáteszi aroma's gyógynövényekből és füstből borra. Ez azért van, mert a bor benne van kapcsolat tölgyfa hordóval járt. Minél újabb a hordó, annál intenzívebbek lesznek ezek az ízek. A „barrique” kifejezés gyakori a borcímkéken, de mit jelent ez? A Barrique egy francia kifejezés, amely arra a hordóra utal, amelyben a bort érlelték.A hordók mérete változhat, de általában 55 gallonos (208 literes). A benne lévő borok tölgyfahordók érleltek gyakran összetettebb ízt öltenek, mivel a fa különböző ízű és ízű aroma's adhat a bornak. Ha megnézünk egy borcímkét, a „barrique” kifejezés utalhat a bor minőségére.A barrique-ban érlelt borok általában jobb minőségűek, mint azok, amelyek nem. Ha ezt a kifejezést látja a borcímkén, az azt jelzi, hogy a borász gondoskodott arról, hogy a bort hordóban érlelje, hogy a lehető legjobb ízt kapja.
• cuvée a borcímkéken használt kifejezés egy adott szőlőkeverék jelölésére. A szó szüret a francia hordó szóból származik, szüret. egy tartály utalhat a borban lévő szőlőfajták adott keverékére, vagy utalhat arra az erjesztési folyamatra, amelyben a bor készül. Amikor egy borász tartály gondosan választja ki a szőlőfajtákat, és keveri őket, hogy sajátos tulajdonságokkal rendelkező bort hozzon létre. A kifejezés szüret utalhat arra az erjesztési folyamatra is, amellyel a bor készül. Ebben az esetben a szőlőt együtt erjesztik, hogy egy meghatározott ízprofilú bort készítsenek szüret a borcímkén azt jelzi, hogy a borász különös gondot fordított egy egyedi és ízes bor létrehozására. Ha különleges bort keresel, akkor keresd a kifejezéssel ellátott borokat tartály a címkén. Biztosan talál egy finom és felejthetetlen bort!
• "Minőségi bor” horvátországi borcímkéken használt kifejezés. Azt jelzi, hogy a bor kiváló minőségű. A kvalitetno vino kifejezést más országokban is használják, például Szlovéniában, Szerbiában, Montenegróban, Észak-Macedóniában és Bosznia-Hercegovinában.
• "Vrhunsk vino” egy horvát kifejezés, amely a kiváló minőségű borra utal. Általában egyetlen szőlőfajtából készül, minimális alkoholtartalma 11,5%. A Vrhunsko vino kifejezés Horvátországban, Szlovéniában, Szerbiában, Montenegróban, Észak-Macedóniában és Bosznia-Hercegovinában található a borcímkéken.
• "suho vino": amikor te Horvát bor előfordulhat, hogy egyes címkéken a „suho vino” kifejezés látható. Ez a megnevezés azt jelzi, hogy a bor száraz az, ami azt jelenti, hogy kevés vagy nincs maradék cukor tartalmaz. A maradékcukor az erjedési folyamat során visszamaradt természetes édesség, amely észrevehetetlentől egészen észrevehetőig terjedhet. A száraz borokat általában 0,5%-osnak minősítik. maradék cukor vagy kevesebb.
• "sladko vino” a horvát borcímkéken használt kifejezés a édes bor rámutatni. A Sladko vino ideális aperitifként vagy desszertborként, és gyakran gyümölccsel tálalják, sajt vagy sütemények.

A bor terminológiája nagyon bonyolult lehet annak, aki csak most kezd vele foglalkozni leren igyon bort. Ezért van egy nagy borszótár írt, amelyben minden fontosat megbeszélünk bor kifejezések közérthető nyelven magyarázza el.

Szánjon időt egy borcímke elolvasására

A borcímkék olvasásakor a legfontosabb, hogy ne feledje, hogy nem mindig lehet megítélni egy bort a címkéje alapján. Ha azonban időt szán arra, hogy megismerje a borcímke különböző szempontjait, jobban meg tudja becsülni, hogyan fog kinézni egy adott bor. A borcímkék alapjainak megértésével kiválaszthatja az ízlelőbimbóinak és a pénztárcájának megfelelő bort.

Ha te Horvát bor szeretne vásárolni, és nem tudja, milyen bort vásároljon, szánjon egy percet a címkére. Ezzel megismerheti a különböző szempontokat Horvát bor és hozzon megalapozottabb döntést arról, melyik a legjobb az Ön számára. Konkrétabb borászati ​​tanácsért bármikor fordulhat hozzánk. Töltse ki a kapcsolatfelvételi űrlapot.