Ajánlat!

Extra szűz olívaolaj

 13, 99

-30%

Extra szűz olívaolaj legjobb minőségű, közvetlenül hidegsajtolással nyert. Marko Polo extra szűz olívaolaj a horvát Korcula -sziget Lastovka, Drobnica és Oblica fajtájú olajbogyóiból készül, tökéletes mennyiségben, hogy a legjobb olívaolaj különleges lágy aromát és ízt kapjon.

(14 vevői értékelés)

Készleten (utólag rendelhető)

Extra szűz olívaolaj, Marko Polo Dalmáciából, Korcula szigetéről, Horvátországból
Extra szűz olívaolaj  19,98  13,99
Ez a termék gyorsan fogy!

Kiváló minőségű extra szűz olívaolaj

Extra szűz olívaolaj (néha azt is extra szűz olívaolaj hívott) Horvátországból a szigetről Korčula közvetlenül az olajbogyó gyümölcséből nyerik. Kizárólag hagyományos módon hideg első sajtolással (más néven mechanikai úton). Ez Marko Polo extra szűz olívaolaj kizárólag a horvát sziget nyugati részéről származó válogatott olajfajtákból készül Korčula készült: Lastovka, Drobnica és Oblica.

Ez a korculai olívaolaj az Európai Unióban a legmagasabb minősítésű minőségi termék. Be van jegyezve az Európai Unió oltalom alatt álló eredetmegjelölések nyilvántartásába a „Korcula olívaolaj† Ez a legjobb minőségű olaj. Közvetlenül hidegsajtolással nyerik. A Marko Polo a legjobb megvásárolható olívaolaj, amelyet a horvátországi Korcula szigeten, a Lastovka, Drobnica és Oblica fajták olívabogyójából állítanak elő tökéletes mennyiségben, hogy az olívaolajnak sajátos puhasága legyen. aroma és ízleljük.

Ez egy egyedülálló olívafajta, amelyet évezredek óta termesztenek Horvátország szigetén Korčula tenyésztik. Ettől az olívaolaj kellemesen puha lesz aroma, íze, színe és intenzív zöld-arany színű. Az extra szűz olívaolaj a legjobb olívabogyók első hideg sajtolásából készül. Az olívabogyót ezért nem melegítik, ami az olcsóbb olajoknál, például a finomított olívaolajnál történik. Ennek eredményeként az extra szűz olívaolaj íze és minden vitaminja jól megőrződik.

A Marko Polo extra szűz olívaolaj jellemzői a következők:

  • a legjobb olívaolaj kifejezett gyümölcsízzel
  • a legjobb extra szűz olívaolaj enyhe fűszerezéssel
  • enyhén kellemes keserűségű olaj

Az olaj nagy részét a Lastovo változatból nyerik. Ezek polifenolokban gazdagok. Ezekről ismert, hogy természetes antioxidánsok, amelyek megvédik az olajat az oxidatív változásoktól. Ez a test és a ház gyorsabb öregedését jelenti.

Az olívaolaj a mediterrán étrend fontos része. Gazdag antioxidánsokban. A fő zsír az egyszeresen telítetlen zsírsavak, amelyeket a tudósok és a szakértők egészséges zsírnak tartanak.

Az olajban található antioxidánsok segíthetnek megvédeni a szervezetet a sejtkárosodástól. Ez a károsodás számos egészségügyi problémához és betegséghez vezethet. Az extra szűz olívaolaj gyakran enyhén keserű ízű, de több antioxidánst tartalmaz, mint más fajták, mivel a legkevesebb feldolgozáson megy keresztül. Röviden az extra szűz olívaolaj a legjobb olívaolaj az első megnyomása hogy létezik.

Inhoud

1. Olívaolaj Horvátországból
1.1 Isztriai olívaolaj
1.2 Olajbogyótermesztés Kvarnerben
1.3 Olívaolaj Dalmáciából
1.3.1. Észak -Dalmácia
1.3.2. Közép -Dalmácia
1.3.3. Dél -Dalmácia
1.3.4. Dalmácia hátországa
1.4. Horvát olajbogyó
1.4.1. Oblica
1.4.2. lastovka
1.4.3. Drobnica
1.4.4. Levantinka
1.4.5. Plominka
1.4.6. buža
1.4.7. Isztriai Bjelica
1.4.8. dužica
2. Hogyan készül az olívaolaj?
3. Az olívaolaj egészséges?
3.1 Az olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban
3.2 Az olívaolaj nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat
3.3 Az olívaolaj erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik
3.4 Az olívaolaj segít megelőzni a stroke -ot
3.5 Az olívaolaj véd a szívbetegségektől
3.6 Az olívaolaj nem jár súlygyarapodással és elhízással
3.7 Az olívaolaj képes harcolni az Alzheimer -kór ellen
3.8 Az olívaolaj csökkentheti a 2 -es típusú cukorbetegség kockázatát
3.9 Az olívaolajban található antioxidánsok rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek
3.10 Az olívaolaj segíthet a rheumatoid arthritis kezelésében
3.11 Az olívaolaj antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik
3.12 Depressziós kockázat
3.13 Olívaolaj és a máj
3.14 Olívaolaj és gyulladásos bélbetegség
4. Melyik a legjobb olívaolaj, és mi a különbség az olívaolaj és az extra szűz olívaolaj között?
4.1 Az olívaolaj különböző fajtái
4.2 Az olaj színe és íze
5. Főzés olívaolajjal
5.1 Tápérték és kalória
5.2 Tippek a használathoz
5.3 Biztonságos -e olívaolajon főzni, sütni és sütni?
6. Győződjön meg róla, hogy a megfelelő típust fogyasztja
7. Végül

Olívaolaj Horvátországból

Horvátország olajbogyó -termő területe mintegy 900 km tengerpartra és több mint 1000 szigetre terjed ki. Különböző domborművek, talajtípusok és különböző éghajlati típusok láthatók. Horvátországban egy olajfát ültettek gyermek születésekor. A győzelem szimbólumának is nevezik.

Sajátosságai miatt az olajbogyó-termesztési terület hat alrégióra oszlik:

Olívaolaj le Isztria

A leggyakoribb olajbogyó -fajták Isztria a következők: Buža, Istrian Bjelica, Crnica, Rošinjolo, Carbonaca, Oblica, Leccino, Frantio

Isztria Horvátország legészakibb régiója, ahol olajbogyót termesztenek és olívaolajat készítenek. Ma több mint egymillió olajfát ültetnek be Isztria. Úgy gondolják, hogy az olajbogyó termesztésének kezdete ben Isztria az olimpiai játékok első századába nyúlik vissza (ie 776-676). Hosszú története több őshonos fajtát is eredményezett. A legszélesebb körben ültetett fajta a Buža. Ezenkívül több ezer alfaj jelent meg az évezredek során, köztük az isztriai Bjelica.

Az olívaolaj előállítása ben Isztria több ezer évvel ezelőtt kezdődött. Brijunit, Barbariga -t és Porečet az ókortól kezdve ismerték az olajmalmok helyszíneiként és az amfórák előállítására szolgáló műhelyekként, amelyekben az olívaolajat szállították.

Az olajbogyó-termelők jelentős mértékben fektetnek be saját termékeik bemutatásába és fejlesztésébe, és már több éve szerepelnek a Flos Olei extra szűz olívaolaj katalógusában. Itt csak a legjobb szűz olívaolajat említik.

Olajbogyó -termesztés Kvarnerben

A leggyakoribb olajfajták: Oblica, Plominka, Slivnjača, Rosulja és Drobnica

A horvát tengerpart és Kvarner egy különleges olajbogyó-termesztési terület, amely magában foglalja a Littoral keskeny part menti sávját, valamint Krk, Cres, Lošinj, Susak, Unije, Rab és Pag szigeteit. Az olajbogyó termesztésének kezdete ezen a vidéken a Kr. E.

Ennek az alrégiónak a leggyakoribb fajtája az Oblica. A fák többsége Cres szigetén található.

Olívaolaj le Dalmácia

Dalmácia egy nagy terület az Adriai -tengernél. Az olívaolajat évezredek óta gyártják Dalmácia.

Becslések szerint ben Dalmácia körülbelül 4,5 millió olajfa. Más szóval, több olajfa van benne Dalmácia mint egész Horvátország őslakosai. Brač legnagyobb dalmát szigetén mintegy 500.000 XNUMX olajfa található. Az olajbogyó sikerének titka ezen a területen abban rejlik, hogy Dalmácia évente átlagosan 2600 óra napsütés van.

A legelterjedtebb olajfajták Dalmácia minden bizonnyal az Oblica, amelynek olívaolaja kellemes és enyhén édes. Az olajbogyó-termesztés több alrégióra oszlik.

Északi-Dalmácia

A leggyakoribb olajfajták: Oblica, Drobnica, Levantinka, Mastrinka, Karbunčela

Az olajbogyó -ültetvények területe Starigradtól Rogoznicáig, valamint Dugi otok, Ugljan, Pašman, Silba, Molat, Ist, Murter és Kornati szigetein húzódik. Mára több mint egymillió olajfát ültettek.

Ugljan szigete híres ősi olajbogyó termesztéséről és feldolgozásáról. A sziget olívaolajának minősége már az ókor óta ismert. Még ma is mintegy 300.000 XNUMX olajfa található a szigeten.

Pag szigetén, 80.000 2000 olajfával, nagyon régi olajfát is találhat. Ez egy olajfa, amely XNUMX éves! Ha nem hiszi, menjen bátran Lun olajfaligeteibe. Mérje meg a törzs kerületét, ossza el kettővel a sugár kiszámításához, és alakítsa át ezt a számot milliméterre. Minden milliméter egy évet jelent.

központiDalmácia

A leggyakoribb olajfajták: Oblica, Drobnica, Levantinka, Lastovka, Sitnica

központiDalmácia a fő olajbogyótermesztési terület Horvátország teljes olajbogyóterületének 40% -ával. Ez körülbelül 2 millió fa, különböző olajbogyókkal. Brač szigete millió olajfával különleges. A régió Rogoznicától Ploče városáig terjed, és magában foglalja Drvenik, Čiovo, Brač, Hvar és Solta szigeteket. Az Oblica a fő fajta, ezt követi a Drobnica, a Levantika Lastovka és a Sitnica.

Déli-Dalmácia

A leggyakoribb fajták: Oblica, Lastovka, Drobnica

A terület magában foglalja a Ploče -tól Prevlaka -fokig terjedő part menti részt, valamint Lastovo, Mljet szigeteket, Korčula, Koločep, Šipan és a félsziget Peljesac. Kutatások szerint ezeken a szigeteken olajbogyót termesztettek több ezer évvel Krisztus előtt. A régióban körülbelül egymillió olajfa található, ezek többségét a szigeten ültetik Korčula mintegy 500.000 XNUMX olajfával.

Dubrovnik és környéke az olívaolajáról is ismert. Az innen származó olívaolajok közül sokan a legmagasabb elismerést kapták a világversenyeken. Bár ez egy kis sziget, Šipan számos különlegességnek ad otthont az olajbogyóval kapcsolatban. A sziget szerepel a Guinness Rekordok Könyvében is, mint a legtöbb olajfával rendelkező sziget a felszínhez és a lakosság számához képest.

A korculai olívaolaj az Európai Unióban is elnyerte a minőségi termék legmagasabb elismerését. Az Európai Unió oltalom alatt álló eredetmegjelölések nyilvántartásában szerepel „Korcula olívaolaj† Ez a legjobb minőségű olívaolaj. A „Korčulansko maslinovo ulje” az egyik legjobb szűz olívaolaj, amelyet közvetlenül az olajfa terméséből és kizárólag mechanikai módszerekkel nyernek.

A „Korčulansko maslinovo ulje” forgalomba hozatalakor a következő fizikai -kémiai és érzékszervi tulajdonságokkal kell rendelkeznie:

  • szabad zsírsavtartalom ≤ 0,6%;
  • a peroxid értéke ≤ 6 mmol O2/kg;
  • K232 2,50
  • K270 0,22
  • színe aranysárgától zöldig terjed;
  • kiejtett aroma zöld gyümölcsök és olajbogyó levelek (a „gyümölcsös” mediánja ≥ 2,5);
  • kifejezett és homogén közepes vagy intenzív keserű és csípős íz, hosszú utóízzel (keserűség és csípősség mediánja ≥ 3)

A Korčulansko maslinovo ulje előállításának alapanyagai a Lastovka és Drobnica őshonos fajták olívabogyói, és ezeknek a terméknek legalább 80% -át kell alkotniuk egyenként vagy együtt. Más olajfajták a szigetről Korčula, nem haladhatja meg a Korčulansko maslinovo ulje előállításához feldolgozott összes olajbogyó 20% -át, és nem befolyásolhatja jelentősen a végtermék minőségét.

A Korčulansko maslinovo ulje előállításának minden szakaszát (az olajbogyó termesztése, betakarítása és feldolgozása) a szigeten kell lefolytatni Korčula.

Az Oblica a fő fajta, ezt követi a Lastovka, Drobnica, Bjelica, Sitnica és Murgulja.

Hinterland of Dalmácia

A leggyakoribb fajták: Oblica, Istrian Bjelica, Levantinka és Drobnica

A belső tér, amelyet néha hátországnak is neveznek Dalmácia a Velebit, az északi Dinara és a déli Kozjak, Mosor és Biokovo hegyvonulatai között húzódik. Az olajbogyó termesztése csak bizonyos mikrolokációkban lehetséges. Ez elsősorban az alacsony téli hőmérsékletnek köszönhető.

Horvát olajbogyó

Horvátországban jelentős számú őshonos olajbogyófaj található. Az olajbogyó fajtákat tekintve Horvátországban 31 őshonos olajbogyófajta és 44 betelepített fajta található. A leghíresebb horvát olívafajták áttekintése.

Oblica

A legszélesebb körben képviselt horvát fajta az egész tengerparton, amely az olajbogyó teljes skálájának mintegy 60% -át teszi ki.

Az olajfa mérsékelten buja, lekerekített lombkorona, az ágak ferde szögben nőnek. Kivételesen jó minőségű, nagyméretű gyümölcsöt ad, így az olajbogyó tartósítására is alkalmas. Ennek a fajtának az olívaolaja gyengéd és puha, enyhén édes. Ideális halételekhez.

Ennek az olajfának a törzse közepesen fejlett, sötétszürke színű, bőséges kéreggel és könnyen hámló illattal. A penge elliptikus alakú. Az olajfa nagyszámú, rendkívül szürke-olíva színű levelet kap, ahogy nő. Szárazság idején spirálisan csavarja a leveleket, hogy csökkentse a vízveszteséget a párolgás során. A virágos rojt átlagos hossza körülbelül 3,5 cm, 10-35 virággal.

Az Oblica gyümölcse kerek alakú, átlagos súlya körülbelül 6 gramm. A gyümölcs súlya a termesztési körülményektől és a termőterülettől függően változik. A súly ezért 3 és 14 gramm között változhat. A forma gyümölcsében az olívaolaj hozama 18-21%között mozog, bár ez nagyban függ az év agronómiai körülményeitől, a termesztési körülményektől és számos más tényezőtől is.

Az Oblica kettős célú fajta, nevezetesen olívaolajból készíthető, ugyanakkor a gyümölcs mérete miatt az olajbogyó tartósítására is használható.

Ez a fajta részben öntermékeny, és alkalmas az alternatív termékenységre. E fajta jó beporzói a Picholine, Ascolana Tenera, Drobnica, Lastovka és Levantinka. Az alacsony téli hőmérsékletekkel szembeni ellenálló képesség mellett az Oblica jó ellenállást mutat az olajbogyó és az aszály ellen, miközben mérsékelten ellenáll az olajbogyó és az olívalepke támadásának.

Az „Oblica” név a horvát Oblik szóból származik. Lazán lefordítva „formát” jelent.

A korculai olívaolajhoz használt Oblica olívaolaj
Oblica olajbogyó

lastovka

Olive a szigetről Korčula. A környező szigeteken is használják Korčula művelt. Az olajfa közepesen buja, kerek alakú, piramis koronájú és egyenes ágú. Közepes méretű, elliptikusan megnyúlt gyümölcsöt ad. Ez egyfajta olívaolaj, amely rendkívül alkalmas olívaolaj készítésére. Az olívaolaj kellemesen enyhén keserű, de nagyon jó minőségű.

A „Lastovka” elnevezése a horvát Lasta szóból származik. Lazán lefordítva azt jelenti, hogy 'fecske'.

A korculai olívaolajhoz Lastovka olajbogyót használnak
Lastovka olajbogyó

Drobnica

Főleg régi olajfaligetekből származó olajfafaj, amely nagyon buja olajfát, egyenes növekedést és magas törzset fejleszt. Az olajbogyó kicsi és kerek. Enyhén fűszeres olívaolajat ad.

A Drobnica öntermékeny fajta, sok életképes virágporral rendelkezik, és jó beporzóként használható néhány más olívafajta számára, ellenáll az olajbogyó és az olajbogyó támadásának, valamint az aszálynak. Ez a fajta az Oblica fajta rendszeres „partnere”.

Az olajfa rövid, keskeny és hegyes leveleket fejleszt a tetején. A levelek nagyon kemények, tetejükön sötétzöldek, míg a háta világos zöldes. A Drobnica márciustól májusig virágzik, a virágzás május végén és június elején kezdődik.

Gyümölcse kicsi, átlagosan 2,5 g tömegű, érés előtt zöld, fokozatosan lilára, végül feketére színeződik. A gyümölcs héja vékony, amelyet nehéz elválasztani a péptől. A gyümölcs olajtartalma körülbelül 23%, a termőterülettől és számos egyéb tényezőtől függően. Az egyik legjobb szűz olívaolaj, nagyon jó minőségű, jól meghatározott fűszeres ízzel és finom keserűséggel.

A buja növekedés és a kis gyümölcsök megnehezítik ezen olajbogyók betakarítását, különösen ha kézi betakarításról van szó. Ezenkívül mérsékelten ellenállnak az erős széllökéseknek.

Horvátország fajtajegyzékében szerepel, és a madridi Nemzetközi Olívaolaj Tanács (COI) által vezetett világ olajbogyófajták listáján szerepel.

A „Drobnica” szó ingyenes fordítása „Kis kérődző”.

Korbulai olívaolajhoz használt Drobnica olajbogyó
Drobnica olajbogyó

Levantinka

Az olajbogyó fajta leginkább Solta szigetén van képviselve. Buja olajfája, lekerekített koronája sima. Ezért hívják őt az olajfaliget „szépségének”. Az olajbogyó termése közepes méretű, elliptikusan megnyúlt és kissé felfelé görbült. Kellemesen édeskés ízt kölcsönöz az olajnak.

Plominka

A fajta legelterjedtebb Cres, Krk és a régióban Isztria† A fa dúsan vékony, hosszú lelógó ágakkal. Az olajbogyó termése nagy, ellipszis alakú. A legjobb szűz olívaolaj készítéséhez használják.

buža

A leggyakoribb hazai olívafajta ben Isztria† Az olajfa nagy, buja, sűrű lombkoronájú és függőleges. Az olíva gyümölcs közepes méretű és tojásdad. A legjobb szűz olívaolajnak kifejezett édességet kölcsönöz.

Isztriai Bjelica

A legszélesebb körben elterjedt az olajfajtákban Isztria és Kvarner. Az olajfa közepesen buja, a lombkorona sűrű, az ágak felállók, hosszúak és erősek. Az olajbogyó termése ovális és közepes méretű. Rendszeres és bőséges termékenység jellemzi. A legjobb hidegen sajtolt olívaolajat állítja elő, mérsékelt keserűséggel és fűszerességgel.

dužica

Horvátország leghíresebb asztali fajtája. A fa közepes méretű, buja, lelógó ágakkal és esernyő alakú lombkoronával. Az olíva gyümölcse nagyon nagy és hosszúkás. Ezt a fajtát főként közönséges olívaolaj, például finomított olívaolaj előállítására használják.

Hogyan készül a legjobb szűz olívaolaj?

Az olívaolaj az olajbogyóból, az olajfa gyümölcséből származik. Az olajbogyó hagyományos növény a mediterrán térségben. Az emberek egész olajbogyó főzésével olívaolajat készítenek hideg szorítani. Ezt az első préselésnek is nevezik.

Az emberek ezt a fajta olajat főzéshez, kozmetikumokhoz, gyógyszerekhez, szappanokhoz és hagyományos lámpák üzemanyagaként használják. Az olívaolaj eredetileg a Földközi-tenger térségéből származott, de ma már az egész világon népszerű.

Az étrendben az emberek az olívabogyót olívaolajban vagy sós vízben tárolják. Ő enni egészben vagy apróra vágva és hozzáadva pizzaés egyéb ételek. Sokan használják az olajat mártogatós szószként kenyérhez, szitáláshoz tészta, főzéshez vagy salátaöntetként. Vannak, akik kanálonként fogyasztják gyógyászati ​​célokra.

A legjobb olívaolaj egészséges?

Az extra szűz olívaolaj nagy százalékban tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírokat. Ez a legjobb olívaolaj a piacon, mert a legjobb szűz olívabogyókból készül. Ezek a zsírok köztudottan jótékony hatással vannak a vér koleszterinszintjére. Ezenkívül az olívaolaj sok E-vitamint tartalmaz, amely fontos antioxidáns. Az antioxidánsok megvédik a szervezetet a sejt- és szövetkárosodástól.

A Marco Polo extra szűz olívaolaj kivételes minőségű és óriási pozitív hatással van az egészségre. A Heft a legkedvezőbb hatással van a vér- és szívbetegségekre, különösen a vér koleszterinszintjének szabályozására, az emésztésre, a májra, a csontok mineralizációjára és még sok másra. A Marko Polo extra szűz olívaolaj gazdag E -vitamin -forrás, amely hozzájárul az öregedés elleni küzdelemhez és elősegíti a hosszabb életet.

A Marco Polo olívaolaj elnyerte a „Croatian Island Product” megjelölést, és védett „horvát eredetű” olívaolaj.

Sok tanulmány vizsgálta az olívaolaj egészségügyi előnyeit. Az extra szűz olívaolaj, a legjobb minőségű olaj, gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megelőzni a szabad gyököknek nevezett molekulák által okozott sejtkárosodást.

A szabad gyökök olyan anyagok, amelyeket a szervezet az anyagcsere és más folyamatok során termel. Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket.

Ha túl sok szabad gyök képződik, oxidatív stresszt okozhatnak. Ez sejtkárosodáshoz vezethet, és szerepet játszhat bizonyos betegségek, köztük bizonyos rákos megbetegedések kialakulásában.

Az olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban (omega 3 zsírsavak)

Az olívaolaj természetes olaj, amelyet olajbogyóból, az olajfa gyümölcséből nyernek. Az olaj körülbelül 14% -a telített zsír, míg 11% -a többszörösen telítetlen, például omega 6 és omega 3 zsírsavak. Az olívaolaj gazdag omega -3 zsírsavakban, és nagyon jól helyettesíti a vajat.

Az olívaolaj a fő zsírforrás a mediterrán étrendben. Azok, akik ezt az étrendet fogyasztják, úgy tűnik, hosszabb élettartammal rendelkeznek. Ezenkívül kisebb az esélyük arra, hogy szív- és érrendszeri betegségekben halnak meg, mint az emberek, akik más étrendet követnek. Egyes szakértők "a megelőző orvoslás szabványának" nevezik.

De az olívaolajban a domináns zsírsav egy egyszeresen telítetlen zsír. Ezt olajsavnak is nevezik. Ezek az olajsavak a teljes olajtartalom 73%-át teszik ki. Ezzel a csodálatos olajjal végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az olajsav csökkenti a gyulladást a szervezetben. Még jótékony hatással lehet a rákkal kapcsolatos génjeire is.

Az egyszeresen telítetlen zsírok is meglehetősen ellenállnak a magas hőmérsékletnek. Ez egészséges választássá teszi a főzéshez.

A legjobb olívaolaj egyszeresen telítetlen olajsavban gazdag. Úgy gondolják, hogy ez a zsírsav számos jótékony hatással van a szervezetre, és egészséges választás a főzéshez. Ez a legjobb olívaolaj, amit megvásárolhat.

Az olívaolaj nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat

Az extra szűz olívaolaj tápláló. Jótékony zsírsavain kívül szerény mennyiségben tartalmaz E- és K-vitamint. De az olaj tele van erős antioxidánsokkal is. Ezek az antioxidánsok biológiailag aktívak, és csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát.

Egy 2018-as tanulmány összehasonlította a szív- és érrendszeri események számát azoknál az embereknél, akik mediterrán étrendet követtek, olívaolajjal vagy dióval vagy alacsony zsírtartalmú étrenddel.

Azok, akik mediterrán étrendet fogyasztottak, legyen az olívaolaj vagy dió, alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri megbetegedések gyakorisága, mint az alacsony zsírtartalmú étrenden.

Egy 2018-as áttekintés szerzői szerint az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság naponta körülbelül 20 gramm (g) vagy két evőkanál (evőkanál) legjobb olívaolaj elfogyasztását javasolja a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében. . betegség és gyulladás.

Egy 2017-es tanulmány eredményei azt sugallták, hogy a legjobb olívaolajban található polifenolok védelmet nyújthatnak a szív- és érrendszeri betegségek, az érelmeszesedés, a szélütés, az agyi rendellenességek és a rák ellen. A polifenolok egyfajta antioxidáns.

Emellett harcolnak a szervezet gyulladása ellen, és segítenek megvédeni a vér koleszterinjét az oxidációtól/öregedéstől. Ez két nagy előny, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.

Az extra szűz olívaolaj tele van antioxidánsokkal, amelyek közül néhány erős biológiai hatással rendelkezik.

Az olívaolaj erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik

A krónikus gyulladást a betegségek, például a rák, a szívbetegségek, a metabolikus szindróma, a 2 -es típusú cukorbetegség, az Alzheimer -kór, az ízületi gyulladás és még az elhízás egyik fő okaként tartják számon.

Az extra szűz olívaolaj csökkentheti a gyulladást. Ez az extra szűz olívaolaj egyik legfontosabb egészségügyi előnye.

A fő gyulladáscsökkentő hatásokat az antioxidánsok közvetítik. Ezek közül a legfontosabb az oleokantál, amelyről kimutatták, hogy hasonlóan hat, mint az ibuprofen, gyulladáscsökkentő gyógyszer.

Egyes tudósok becslése szerint az oleocanthal 3-4 evőkanál (50 ml) extra szűz olívaolajban hasonló hatást fejt ki, mint a felnőtt ibuprofen adag 10% -a.

A kutatások azt is jelzik, hogy az olajsav, az olaj fő zsírsavja csökkentheti a kulcsfontosságú gyulladásos markerek, például a C-reaktív protein (CRP) szintjét. Egy tanulmány azt is megállapította, hogy az olívaolaj antioxidánsai gátolhatnak bizonyos géneket és fehérjéket, amelyek gyulladást okoznak.

Az olívaolaj olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek leküzdik a gyulladást. Ezek közé tartozik az olajsav és az antioxidáns oleokantál.

Az olívaolaj segít megelőzni a stroke -ot

Az agyvérzést az agy vérkeringésének zavara okozza, akár vérrög, akár vérzés miatt. Sok fejlett országban a stroke a második leggyakoribb halálok, közvetlenül a szívbetegségek után.

Az ilyen típusú olaj és a stroke kockázata közötti kapcsolatot alaposan tanulmányozták. A 841.000 XNUMX ember bevonásával készült tanulmányok átfogó áttekintése megállapította, hogy az olívaolaj az egyetlen egyszeresen telítetlen zsírforrás, amely csökkenti a stroke és a szívbetegség kockázatát.

Egy másik, 140.000 ezer résztvevőt vizsgáló tanulmányban az olívaolajat fogyasztók sokkal kisebb volt a stroke kockázata, mint azok, akik nem.

Számos nagy tanulmány azt mutatja, hogy az olívaolajat fogyasztó embereknél sokkal alacsonyabb a stroke kockázata, ami a második vezető halálok a fejlett országokban.

Az olívaolaj véd a szívbetegségektől

A szív- és érrendszeri betegségek a leggyakoribb halálokok a világon. A több évtizeddel ezelőtt végzett megfigyelési vizsgálatok azt mutatták, hogy a szívbetegségek ritkábban fordulnak elő a mediterrán országokban.

Ez a mediterrán étrend kiterjedt kutatásához vezetett, amelyről most kimutatták, hogy jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az extra szűz olívaolaj ennek az étrendnek az egyik legfontosabb összetevője, és több szempontból is véd a szívbetegségekkel szemben.

Csökkenti a gyulladást, védi a „rossz” LDL -koleszterint az oxidációtól, javítja az ereket és segít megelőzni a túlzott véralvadást.

Érdekes módon azt is kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást, ami a szívbetegségek és a korai halálozás egyik legerősebb kockázati tényezője. Egy tanulmányban az ilyen típusú olaj 48%-kal csökkentette a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szükségességét.

Több tucat - ha nem több száz - tanulmány jelzi, hogy az extra szűz olívaolaj erőteljes előnyökkel jár a szíved számára. Ha szívbetegsége van, családi kórtörténetében szívbetegségben szenved, vagy bármilyen más jelentős kockázati tényezője van, javasoljuk, hogy egy kis extra szűz olívaolajat vegyen be étrendjébe.

Az extra szűz olívaolaj számos jótékony hatással van a szívre. Csökkenti a vérnyomást, védi a „rossz” LDL -koleszterin részecskéket az oxidációtól és javítja az erek működését.

Az olívaolaj nem jár súlygyarapodással és elhízással

A enni a túlzott mennyiségű zsír súlygyarapodást okoz. Számos tanulmány azonban összekapcsolta az olívaolajban gazdag mediterrán étrendet a testsúlyra gyakorolt ​​jótékony hatással.

Egy több mint 30 spanyol főiskolai hallgató részvételével lefolytatott 7.000 hónapos vizsgálat szerint az ilyen típusú olajok sok fogyasztása nem volt összefüggésben a súlygyarapodással. Ezenkívül egy 187 résztvevővel végzett hároméves tanulmány megállapította, hogy az olívaolajban gazdag étrend a vér antioxidánsainak emelkedett szintjével és fogyással jár.

Úgy tűnik, hogy ennek az olajnak a fogyasztása nem növeli a súlygyarapodás esélyét. Mérsékelt bevitele akár a fogyásban is segíthet.

Olívaolaj doboz betegség harcolni az Alzheimer-kór ellen

De betegség Az Alzheimer-kór a leggyakoribb neurodegeneratív betegség a világon. Az egyik fő jellemző az úgynevezett béta-amiloid plakkok felhalmozódása az agysejtekben.

Egy egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy az olajban lévő vegyület segíthet eltávolítani ezeket a plakkokat. Ezenkívül egy embereken végzett tanulmány kimutatta, hogy az olívaolajban gazdag mediterrán étrend jótékony hatással volt az agyműködésre.

2016-ban egyes tudósok azt javasolták, hogy a szűz olívaolaj étrendbe való beillesztése csökkentheti a betegség Az Alzheimer-kór segíthet megelőzni. Ennek oka lehet az agyi erekre gyakorolt ​​védő hatása.

Egy 2019-ben publikált egérvizsgálat szerzői azt sugallták, hogy az oleokantálisban gazdag extra szűz olívaolaj fogyasztása lassíthatja a betegség progresszióját. betegség lelassíthatja vagy megállíthatja az Alzheimer-kórt. Az oleokantál egy fenolos vegyület, amely az extra szűz olívaolajban található.

Ne feledje, hogy további kutatásra van szükség az olajnak a betegség az Alzheimer-kórtól. Egyes kutatások azt sugallják, hogy az olaj rendelkezik a betegség Alzheimer-kórról, de további kutatásra van szükség.

Az olívaolaj csökkentheti a 2 -es típusú cukorbetegség kockázatát

Úgy tűnik, hogy az olívaolaj erősen véd a 2-es típusú cukorbetegség ellen. Számos tanulmány összefüggésbe hozta az olajat a vércukorszintre és az inzulinérzékenységre gyakorolt ​​jótékony hatással.

Egy 418 egészséges emberen végzett klinikai vizsgálat nemrégiben megerősítette az olaj védő hatását. Ebben a tanulmányban az olívaolajban gazdag mediterrán étrend több mint 2%-kal csökkentette a 40-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A metabolikus szindróma olyan állapot, amelyet olyan kockázati tényezők csoportja jellemez, amelyek növelik a betegség kockázatát, beleértve az elhízást, a magas vérnyomást és a magas vércukorszintet.

Egy 2019-es metaanalízis szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a mediterrán étrendben lévő olaj javíthatja a metabolikus szindróma jellemzőit, például a gyulladást, a vércukorszintet, a triglicerideket (zsírok a vérben) és az alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL), vagy "rossz" "koleszterin.. Ezzel szemben úgy tűnik, hogy növeli a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) vagy a "jó" koleszterin szintjét.

Mind a megfigyeléses, mind a klinikai vizsgálatok azt sugallják, hogy az olaj mediterrán étrenddel kombinálva csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Az olívaolajban található antioxidánsok rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek

A rák az egyik leggyakoribb halálok a világon. A mediterrán országokban élő embereknél kisebb a kockázata bizonyos rákos megbetegedéseknek, és sok kutató szerint az olívaolaj lehet az oka.

Az olívaolajban található antioxidánsok csökkenthetik a szabad gyökök oxidatív károsodását, amelyekről úgy gondolják, hogy a rák egyik fő oka. Számos kémcsőben végzett vizsgálat azt mutatja, hogy az olajban lévő vegyületek képesek leküzdeni bizonyos rákos sejteket.

Egyes tanulmányok azt sugallták, hogy az olajban lévő vegyületek segíthetnek csökkenteni a mellrák kockázatát, de nem minden megállapítás erősíti meg ezt.

A 2019 -ben közzétett kutatások szerint az olívaolaj olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek a vastagbélrák megelőzésében. Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy az olívaolajban található antioxidánsok segíthetnek megvédeni a szervezetet a gyulladástól, az oxidatív károsodástól és az epigenetikai változásoktól.

Még több kutatásra van szükség annak meghatározásához, hogy mely ráktípusok esetén segíthet az olaj. Az előzetes bizonyítékok arra utalnak, hogy az olaj csökkentheti a rák kockázatát, de további vizsgálatokra van szükség.

Az olívaolaj segíthet a rheumatoid arthritis kezelésében

A reumás ízületi gyulladás autoimmun betegség, amelyet deformált és fájdalmas ízületek jellemeznek. Bár a pontos ok nem jól érthető, az immunrendszer tévesen megtámadja a normál sejteket.

Úgy tűnik, hogy az olívaolaj -kiegészítők javítják a gyulladásos markereket és csökkentik az oxidatív stresszt a rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél. Az olívaolaj különösen előnyösnek tűnik, ha halolajjal kombinálják, amely gyulladásgátló omega-3 zsírsavak forrása.

Egy tanulmány szerint az olíva- és halolajok jelentősen javították a fogantyú erejét, az ízületi fájdalmakat és a reggeli merevséget a rheumatoid arthritisben szenvedőknél.

Az olívaolaj segíthet csökkenteni az ízületi fájdalmat és a reumás ízületi gyulladást. A halolajjal kombinálva a jótékony hatás jelentősen megnő.

Az olívaolaj antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik

Az olívaolaj sok tápanyagot tartalmaz, amelyek gátolhatják vagy elpusztíthatják a káros baktériumokat. Az egyik a Helicobacter pylori, a gyomorban élő baktérium, amely gyomorfekélyt és gyomorrákot okozhat.

A kémcsőben végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az extra szűz olívaolaj harcol e baktérium nyolc törzse ellen, amelyek közül három ellenálló az antibiotikumokkal szemben.

Egy humán tanulmány szerint a napi 30 gramm szűz olívaolaj az emberek 10-40%-ánál mindössze két hét alatt megszünteti a Helicobacter pylori fertőzést.

Az extra szűz olívaolaj antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és kimutatták, hogy különösen hatékony a Helicobacter pylori, egyfajta baktérium ellen, amely gyomorfekélyt és gyomorrákot okozhat.

Depressziós kockázat

2013 -ban egy rágcsálókon végzett tanulmány azt sugallta, hogy az extra szűz olívaolaj összetevői segíthetnek az idegrendszer védelmében, és hasznosak lehetnek a depresszió és a szorongás kezelésében.

Két évvel korábban a tudósok bizonyítékokat találtak arra, hogy azok az emberek, akik transzzsírokat fogyasztanak, ami a gyorsételekben és a készételekben található egészségtelen zsír, nagyobb valószínűséggel szenvednek depresszióban, mint azok, akik telítetlen zsírokat, például olívaolajat fogyasztottak.

Olívaolaj és a máj

A laboratóriumi vizsgálatok 2018 -as áttekintése megállapította, hogy az extra szűz olívaolajban lévő molekulák segíthetnek megelőzni vagy helyreállítani a májkárosodást.

Úgy tűnik, hogy az olaj MUFA -i, amelyek elsősorban olajsavak, és fenolvegyületei segítenek megelőzni a gyulladást, az oxidatív stresszt, az inzulinrezisztenciát és egyéb változásokat, amelyek májkárosodáshoz vezethetnek.

Olívaolaj és gyulladásos bélbetegség

A gyulladásos bélbetegség (IBD) az emésztőrendszer gyulladását okozza. Colitis ulcerosa és a betegség a Crohn-kór az IBD típusai.

Egy 2019-es felülvizsgálat megállapította, hogy az olajban lévő fenolok segíthetnek a bélrendszer immunitásának és a bélrendszer egészségének erősítésében azáltal, hogy megváltoztatják a bélben lévő mikrobákat. Ez hasznos lehet azoknak, akik vastagbélgyulladásban és más típusú IBD-ben szenvednek. A szerzők megjegyezték, hogy ezen eredmények megerősítéséhez további embereken végzett vizsgálatokra van szükség.

Melyik a legjobb olívaolaj, és mi a különbség a hagyományos olívaolaj és az extra szűz olívaolaj között?

A közönséges olívaolajat másképp állítják elő, és finomított olívaolaj keverékét képezi. Ez azt jelenti, hogy az olajbogyót felmelegítik és lehűtik. Ez eltávolítja a szennyeződéseket, de az íz egy részét is elveszíti. Ezért az olaj valamivel semlegesebb, mint például a legjobb szűz olívaolaj.

Olívaolaj vásárlásakor a legjobb, ha szűz olívaolajat vásárol, és nem a hagyományos olívaolajat, mivel kevesebb feldolgozáson esik át, és nagyobb valószínűséggel tartja meg antioxidáns tartalmát. A legjobb szűz olívaolaj füstpontja magas, 191°C, így a legtöbb főzési módhoz biztonságosan használható.

A különböző típusú olívaolajok

  • Extra szűz olívaolaj (EVOO) vagy szűz olívaolaj: ennek az olajnak kiváló íze és illata van, és a szabad zsírsavtartalma 0,8 g vagy kevesebb 100 g -ra (0,8%). Ez a legjobb a legjobbak közül, jobb olívaolaj nem áll rendelkezésre. Ez is a legegészségesebb olívaolaj, ahol a legtöbb vitamin van jelen. Olaj az első hidegpréselésből (fűtés nélkül) mechanikus présekkel. Ez a legmagasabb minőségű olajat eredményezi, mivel nem vesz részt kémiai folyamatokban.
  • Szűz oliva olaj: ennek meglehetősen jó íze és illata van, és a szabad zsírsavtartalma 2 g vagy kevesebb 100 g -nál (kevesebb, mint 2%).
  • Szűz oliva olaj amely további feldolgozás nélkül nem alkalmas emberi fogyasztásra: ez egy szűz olaj, rossz ízű és szagú. Nem élelmiszerekben való használatra készült.
  • Olivaolaj: ez szűz és finomított olívaolaj keveréke. Gyakran szokásos olívaolajnak is nevezik.
  • Finomított olívaolaj: ez egy finomított olívaolajból készült olaj, bizonyos feldolgozási korlátozásokkal.
  • Olio d'Oliva: legegyszerűbb olaj létezik, és a hideg sajtolás után visszamaradt pép felmelegítése után keletkezik. Van egy magas savasság és csak sütésre-sütésre alkalmas, mert minden egészséges anyag ill aromaeltűntek innen. Valójában nem méltó az „olívaolaj” névre. De ezt nem szabad összetéveszteni az olasz elnevezéssel, mert in Olaszország A közönséges olívaolajat Olio d'Oliva-nak is nevezik.

Egyes országokban a gyártók „könnyű” vagy „extra könnyű” olívaolajat dolgoznak fel hővel és vegyszerekkel a szennyeződések eltávolítása érdekében. Színe és íze világosabb a szűz olívaolajhoz képest. A termelők keverhetik a könnyű olívaolajat más olajokkal.

Az olaj színe és íze

Az olaj színe fajtól és származási országtól függően sárgától zöldig változik. Az illata lehet erőteljes, de finom is. Íze az egészen semlegestől, mint a normál olívaolajé, a gyümölcsösig, sőt kifejezetten fűszeresig változhat. Ez különösen igaz az extra szűz olívaolajra vagy a szűz olívaolajra. A borhoz hasonlóan a talaj és a környezet, ahol az olajbogyó nő, nagyon fontos. Nagyon fontos hatással van az ízre, a színre, az illatra és a aroma az olajból.

Főzés olívaolajjal

Könnyedén fogyaszthatja az egészséges és legjobb olívaolajat „lazában”. Mártsuk a kenyeret a legjobb szűz olívaolajba egy tálban sóval és borssal. Ez minden, amire szüksége van. Használjon extra szűz olívaolajat ízesítőként levesben, salátában, szószban és tészta.​ Főzés után hagyja pihenni steakjét a legjobb szűz olívaolajban. Ez extra ízt ad neki! És természetesen a legjobb szűz olívaolajat használja az öntetekhez.

Ha nagy lángon főz, akkor olyan olajokat szeretne használni, amelyek stabilak, és nem oxidálódnak, vagy nem avasodnak gyorsan. Amikor az olajok oxidálódnak, oxigénnel reagálva szabad gyököket és káros anyagokat képeznek, amelyeket abszolút nem szeretne fogyasztani.

Az olaj oxidációval és avasodással szembeni ellenállásának meghatározásakor a legfontosabb tényező magas és alacsony hőmérsékleten egyaránt a benne lévő zsírsavak telítettségének relatív foka. A telített zsírok csak egyetlen kötést tartalmaznak a zsírsavmolekulákban, az egyszeresen telítetlen zsírok egy kettős kötést, a többszörösen telítetlen zsírok kettőt vagy többet tartalmaznak.

Ezek a kettős kötések kémiailag reakcióképesek és hőre érzékenyek. A telített zsírok és az egyszeresen telítetlen zsírok elég jól bírják a meleget, de főzés közben kerülni kell a többszörösen telítetlen zsírokban gazdag olajokat.

Az olívaolaj a szívre gyakorolt ​​egészséges hatásairól ismert, és úgy gondolják, hogy ez a mediterrán étrend egészségügyi előnyeinek egyik fő oka. A tanulmányok azt mutatják, hogy az olaj javítja az egészséget. Az extra szűz olívaolaj növelheti a HDL-koleszterinszintet (jó), és csökkentheti az oxidált LDL-koleszterin mennyiségét a véráramban.

Tanulmányok azt mutatják, hogy annak ellenére, hogy kettős kötést tartalmazó zsírsavakat tartalmaz, főzéshez továbbra is használható, mivel elég jól bírja a hőt. Ügyeljen arra, hogy a legjobb minőségű szűz olívaolajat válassza. Sokkal több tápanyagot és antioxidánst tartalmaz, mint a finomított, finomított olívaolaj. Ráadásul sokkal jobb az íze.

Tárolja az olajat hűvös, száraz és sötét helyen, hogy megakadályozza az avasodást.

Táplálkozási értékek és kalória

Egy evőkanál vagy 13,5 gramm (g) olívaolaj tartalmaz:

  • 119 kalória
  • 13,5 g zsír, ebből 1,86 g telített
  • Többszörösen telítetlen: 11%
  • 1,9 milligramm (mg) E -vitamin
  • 8,13 mikrogramm (mcg) K -vitamin
  • Többszörösen telítetlen: 11%

A legjobb szűz olívaolajban található zsírsavak 100 grammonként:

  • Telített zsír: 13,8%
  • Egyszeresen telítetlen: 75%
  • Többszörösen telítetlen: 11%
  • Omega 6 zsírsavak: 9,7%
  • Omega 3 zsírsavak: 0,76%
  • E -vitamin: az RDI 72% -a
  • K -vitamin: az RDI 75% -a

Az extra szűz olívaolaj nyomokban kalciumot és káliumot, valamint polifenolokat, tokoferolokat, fitoszterolokat, szkvalén- és terpénsavakat és más antioxidánsokat is tartalmaz.

Tippek a használathoz

Használati tippek a következők:

  • szórjuk rá salátára, vagy adjuk hozzá salátaöntethez
  • Egy frissen sült kenyérre kenjük az olajat
  • kenyérsütésben használni
  • sütéskor vagy pároláskor használja más zsírok helyett

Az extra szűz olívaolaj jó a következő receptekhez és ételekhez:

  • Ropogós lapos kenyér rozmaringgal és olívaolajjal
  • Spagetti olívaolajjal, chilivel és fokhagymával
  • A burgonya a sütőből

Biztonságos -e olívaolajon melegíteni, főzni, sütni és sütni

Sokan hallották, hogy az olívaolaj melegítése megváltoztatja kémiai összetételét és mérgezővé teszi. De mi igaz ebből? És biztonságos az olívaolaj melegítése?

Általános tévhit, hogy az olívaolaj melegítése rossz. A Cornell Egyetem T. Colin Campbell Táplálkozástudományi Tanulmányi Központjában a közelmúltban végzett kutatás kimutatta, hogy a legjobb szűz olívaolajnak viszonylag magas, 191°C-os füstpontja van, és biztonságosan használható a legtöbb főzési módhoz, beleértve a rántást is.

Ha azonban az emberek sokáig olívaolajon sütnek, az a zsírok lebomlásához és mérgező anyagok, köztük az akrolein termelődéséhez vezethet. Az akrolein erősen reakcióképes, mérgező anyag, amely emberi szervezetben lenyelve sejtkárosodást okozhat. Tehát mindaddig, amíg olívaolajat használ a pirításhoz vagy sütéshez, és nem a hosszú sütési módszerekhez, teljesen egészséges.

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a serpenyőben sült termékek, mint a paradicsom, a hagyma és a fokhagyma olívaolajban javítják a védő növényi vegyületek, például a karotinoidok és a polifenol antioxidánsok biológiai hozzáférhetőségét. Ezért az olívaolajjal való főzés javíthatja az Ön tápértékét tál javítani.

A legjobb olívaolaj vásárlás

A megfelelő olívaolaj fogyasztása rendkívül fontos. A legjobb szűz olívaolaj az olívabogyóban található antioxidánsok és bioaktív vegyületek egy részét tartalmazza. Emiatt egészségesebbnek tartják, mint az olívaolaj finomabb fajtáit.

Ennek ellenére sok a csalás az olívaolaj piacán, mivel sok „extra szűz” feliratú olajat más finomított olívaolajjal hígítottak. Gyakran a címke is homályosan van meghatározva, így úgy tűnik, hogy ez a legjobb olívaolaj. Ha a legjobb minőségű olívaolajat szeretné vásárolni, mindig ellenőrizze a címkét, hogy fel van-e tüntetve az olívaolaj gyártási helye.

Ezért gondosan ellenőrizze a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a legjobb szűz olívaolajat vásárolja. Mindig jó ötlet elolvasni az összetevők listáját, és ellenőrizni a minőségi tanúsítványt.

Azt is ellenőrizze, hogy van-e logója Oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM) vagy oltalom alatt álló földrajzi jelzés (OFJ) a címkén az olívaolaj gyártási címével együtt. Akkor gond nélkül megvásárolhatja ezt az olívaolajat.

Az, hogy egy olívaolaj extraszűznek nevezhető-e (első sajtolás), két dologtól függ: egy laboratóriumi vizsgálattól, amelyben számos kémiai paraméter (beleértve a savasság) mérik, és íztesztet végeznek.

Egy olasz fogyasztói szervezet által végzett felmérés szerint a legalacsonyabb, tehát a legnagyobb szegmensből származó húsz palackból kilencben helytelenül szerepelt az „extra szűz” kifejezés a szupermarketekben.

2016 -ban a KASSA fogyasztói program különböző típusú olívaolajokat vizsgált. Manfred Meeuwig, az olívaolaj -szakértő: „Az olívaolajjal való lobogás a piac alján zajlik. Ott eladják a tömeget, és ott egy apró trükknek komoly pénzügyi következményei vannak. Liter extra szűz olívaolaj 5 vagy 6 euróért, ez nem helyes, ez nem lehetséges. "

Röviden, olívaolajat nagyon kevés pénzért vásárolni valójában nem lehetséges. Akkor biztosan nem a legjobb szűz olívaolajat kapod, hanem a szokásos olívaolajat, például a finomított olívaolajat.

Vásárolja meg a legjobb szűz olívaolajat

Ha olívaolajat szeretne vásárolni, válassza a legjobb szűz olívaolajat. A finomított olívaolaj kevésbé tartalmaz egészséges és tápláló anyagokat. Nálunk megvásárolhatja Horvátország legjobb olívaolaját. A világ legjobb olívaolajai közé tartozik. Horvátország, és különösen Koručula, évezredek óta a legjobb szűz olívaolajat állítja elő. Ezért az olívaolaj vásárlása Horvátországból minden bizonnyal jó befektetés az egészsége érdekében.

végül

A nap végén a legjobb minőségű olívaolaj hihetetlenül egészséges. Erőteljes antioxidánsainak köszönhetően jótékony hatással van a szívre, az agyra, az ízületekre és még sok másra.

Ráadásul ez egy egészséges és tápláló zsír, amire a szervezetednek szüksége van, ezért a legjobb, ha extra szűz olívaolajat használsz, ha fogyni szeretnél, de mégis szeretnél hozzájutni az egészséges és szükséges tápanyagokhoz. Valójában az extra szűz olívaolaj vitathatatlanul a legegészségesebb zsír a világon.

további információk

Súly1,1 kg
vidék

tartalom

föld

ean

fajta

, ,

pincészet

14 értékelés Extra szűz olívaolaj

  1. Markus -

    Még 6 üveget tudtam venni, mielőtt elfogyott. Ez tényleg szuper jó olívaolaj, fizetsz egy kicsit, de akkor van igazi minőség is. Tényleg jó olívaolaj

  2. Anna -

    Igen, kóstoltam ezt az olívaolajat a nyaraláson Dalmáciában, örülök, hogy itt is megtaláltam ezt a jó olívaolajat

  3. Suzanna -

    Ez a horvát olívaolaj igazi csemege az érzékek számára, és a minőségi olívaolaj szerelmeseinek feltétlenül ki kell próbálni. Az olaj gazdag aromájú, frissen préselt olívabogyó, finom íze pedig mandulára és egy csipetnyi fűszerre emlékeztet. A jó olívaolaj minden konyha nélkülözhetetlen kiegészítője, és igazi csemege az ízlelőbimbóknak.

  4. Carlo -

    Nemrég vettem horvát olívaolajat, és azt kell mondanom, hogy nagyon szeretem ennek az olajnak a minőségét és ízét. A frissen facsart olajbogyó gazdag illata, finom íze pedig tökéletesen passzol kedvenc ételeimhez. Az olaj nagyszerű ízt ad a salátáimhoz és a grillezett zöldségekhez, és szeretem, hogy olyan egészséges és tápláló. Röviden, nagyon ajánlom ezt az olívaolajat mindenkinek, aki kiváló minőségű, ízletes olajat szeretne hozzáadni ételeihez.

Vélemény hozzáadása

Az e-mail címe nem kerül nyilvánosságra. A szükséges mezőket a *