Viini parsalla

Viini parsan kanssa on täydellinen yhdistelmä, joka tuo sen maut esiin gerecht täydentää hyvin. Parsa on saanut lempinimen "valkokulta" sen monipuolisuudesta vihanneksessa, joten voimme nauttia siitä ympäri vuoden. Parsan ja viinin yhdistämisessä on paljon pohdittavaa lajikkeesta ja valmistustyypistä riippuen.

Useimmat ihmiset valitsevat valkoviini, mutta tietty tyyppi riippuu muutamista eri tekijöistä. Ensimmäinen asia, joka on otettava huomioon valittaessa valkoviini on käytetyn parsan tyyppi. Vihreä parsa sopii yleensä hyvin ruohoisten, mausteisten viinien, kuten esim Posip, Graševina, Sauvignon Blanc tai Pinot Grigio, kun taas valkoinen parsa sopii paremmin makeampien viinien, kuten esim Riesling of Gewürztraminer. Valmistustavasta riippuen parsa sopii hyvin myös kevyen kanssa Chardonnay.

Monipuolisuuden ja valmistuksen lisäksi tulee ottaa huomioon myös mukana tulevat ainesosat gerecht ovat osa ihanteellisen viiniparin valitsemista ateriaasi. Jos esimerkiksi tarjoat grillattua parsaa sitruunavoikastikkeen kanssa, tuore Graševina olla erinomainen vaihtoehto. Jos pidät kermaisesta risotto palvelee kasvisten lisukkeen kanssa, on täyteläisempi Posip parhaat.

Jos sinulla on sellainen valkoviini jos valitset parsaruokia, muista, että valmiita ratkaisuja ei ole; jokaisella aterialla ja parisuhteella on hienovaraisia ​​maku- ja rakenneeroja, jotka vaikuttavat viiniin, jonka valitset nauttiaksesi täysillä. Kokeilu on avainasemassa täydellisen tasapainon löytämisessä liha ja juomat – joten älä pelkää kokeilla jotain uutta!

Mikä viini sopii parsaan?

Kun etsit täydellistä viiniä parsan kanssa, ei ole valmista vastausta. Parsan tyypistä ja valmistuksesta riippuen eri viinit sopivat parhaiten. Esimerkiksi vihreä parsa sopii paremmin ruohoisen makuisten ja runsaiden viinien kanssa hapot, zoals Pinot Grigio, Silvaner, Graševina, Sauvignon Blanc tai Grüner Veltliner. Mausteinen tuoksu's näissä viineissä muodostavat mukavan kontrastin vihreän parsan hienovaraisen maun kanssa salaateissa tai pastas. Muut vaihtoehdot ovat Posip, Verdicchio tai Bacchus.

Valkoinen parsa taas sopii paremmin pehmeämpien viinien kanssa, koska ne eivät ole niin ruohoisia tuoksu on. Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling en Pinot Gris ovat kaikki erinomaisia ​​valintoja pohdittaessa, mitä juoda valkoisen parsan kanssa. Riesling joka ei myöskään Droog Se voi toimia hyvin myös tässä tapauksessa, koska sen kevyet trooppiset hedelmät tarjoavat ainutlaatuisen makuelämyksen

Mitä tahansa parsatyyppiä tarjoat seuraavalla illallisellasi, on tärkeää ottaa huomioon kunkin viinin täydentävät maut, kun etsit parasta parsaa. Huolellisella viinivalikoimalla ja gerecht voit luoda unohtumattoman kulinaarisen kokemuksen, joka tekee jokaisesta ateriasta erityisen!

Mikä viini valkoisen parsan kanssa?

Kun on kyse viinin yhdistämisestä valkoiseen parsaan, on useita vaihtoehtoja, jotka voivat toimia hyvin. Riippuen tyypistä gerecht jossa parsa tarjoillaan ja siinä on muita makuja, tietyntyyppiset viinit voivat olla sopivampia kuin toiset

Yleinen ohje on etsiä tuoretta viiniä viinihapot. Tämä auttaa hajottamaan tärkkelyspitoisen vihanneksen rikkautta ja antaa tasapainoa. Hyvä vaihtoehto on kuiva Riesling tai Sauvignon Blanc. Tämä valo valkoviinit tarjoavat herkkiä sitrushedelmiä, jotka sopivat hyvin parsan miedon maun kanssa, joten ne ovat ihanteellinen valinta tasapainoiseen ateriaan

Jos etsit jotain runsaampaa, valitse sellainen Chardonnay tammitynnyreistä. Kermainen rakenne ja hienovarainen tammisuus lisäävät ateriaasi monimutkaisuutta ja tuovat esiin parsan täyden maun. Toinen hyvä vaihtoehto on Chenin Blanc, joka lisää lautaselle kerroksia melonia ja hunajaa.

Niille, jotka haluavat jotain rohkeampaa, on täydellinen valkoviini kuten Viognier tai Pinot Grigio suositellaan. Näillä lajikkeilla on houkutteleva tuoksuja maut, kuten aprikoosi, päärynä ja kuusama, jotka täydentävät täydellisesti parsan maanläheistä profiilia

Jos mikään muu ei auta, valitse kuohuviinit, jotka kuohuvat ja sopivat loistavasti kaikentyyppisten ruokien – myös valkoisen parsan – kanssa! Mitä tahansa valitsetkin, muista, että viinin yhdistäminen tämän herkullisen vihanneksen kanssa vaatii tasapainoa sen herkän maun ja monimutkaisten vivahteiden välillä, joten kannattaa kokeilla, kunnes löydät itsellesi parhaiten sopivan!

Mikä viini vihreällä parsalla?

Kun on kyse viinin yhdistämisestä vihreään parsaan, on olemassa useita vaihtoehtoja. Riippuu mieltymyksistäsi ja maustasi gerecht teet, tietyt viinit voivat sopia paremmin kuin toiset. Jos esimerkiksi teet kermaista parsaruokaa, jolla on rikkaampi makuprofiili, valko- tai kuohuviini toimisi hyvin. Tämäntyyppisillä viineillä on yleensä korkeampi happamuus että sen rikkaus gerecht voi leikata läpi, luoda tasapainoa ja tuoda esiin kaikki yksittäiset maut

Toisaalta hienovaraisempien makujen ruokiin, kuten höyrytettyihin tai grillattuihin parsoihin yrteillä ja sitruunamehulla, viinejä, kuten Graševina, Pinot Grigio ja Sauvignon Blanc hyviä valintoja. Näissä viineissä on yleensä kevyt runko ja raikas rapea, joka tuo esiin sen herkät maut gerecht täydentävät mieluummin kuin hallitsevat.

Toinen vaihtoehto on rosé. Roséviineillä on yleensä juuri tarpeeksi painoa ja runsautta kestämään runsaita ruokia, kuten kermaisia risotto tai perunamuusia parsalla, mutta silti makeutta, joka sopii hyvin grillattujen vihannesten tai pastasalaattien kanssa

Jos etsit jotain ainutlaatuista tai odottamatonta vihreän parsan kanssa, älä etsi enää Posip, Gewürztraminer, Riesling tai Chenin Blanc. Nämä kaksi valkoista lajiketta ovat intensiivisiä tuoksuhunajaa ja kivihedelmiä, jotka sopivat täydellisesti suolaisten ainesosien, kuten valkosipulivoikastikkeen tai hapokas vinegrettien kanssa. Viinit luovat myös virkistävän kontrastin täyteläisen makuisia ruokia, kuten juustomaisia ​​quichejä tai fetalla ja parsalla täytettyjä paahdettuja punaisia ​​paprikaa.

Valmista parsat

Parsa on uskomattoman monipuolinen vihannes, jota voidaan käyttää erilaisissa ruoissa, kuten salaateissa, keitoissa, pastaruoissa ja uuniresepteissä, kuten parsa au gratinissa. Sillä ei ole vain hieno maku ja rakenne, vaan se on myös erittäin ravitsevaa. Parsa sisältää tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita mineraali kuten A-vitamiini, C-vitamiini, foolihappo ja rauta. Se sisältää myös vähän kaloreita ja runsaasti kuitua, joten se sopii niille, jotka seuraavat painoaan tai noudattavat rajoitettua kaloriruokavaliota. Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että parsa voi auttaa hoitamaan tiettyjä sairauksia, kuten korkeaa verenpainetta, munuaisongelmia ja maksasairautta

Kun valmistat tätä herkullista vihannesta, on hyvä muistaa muutama seikka. Parhaan tuoreuden saamiseksi osta parsat, kun ne ovat kiinteitä kosketukselle ja kirkkaanvihreitä. Säilytä ne mieluiten jääkaapin hyllyssä, ei vihanneslaatikossa, jotta ne eivät kostu liian kosteiksi muiden lähellä olevien hedelmien tai vihannesten kondensoituessa. Parsat tulee pestä perusteellisesti ennen kypsennystä, jotta pinnalta lika ja hiekka poistetaan. Kypsennyksen jälkeen parsat voivat olla lämpimiä tai kylmä syödään henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Suosittuja kypsennysmenetelmiä ovat höyrytys tai keittäminen noin viiden minuutin ajan, kunnes se on mureaa, mutta silti hieman rapeaa; Vaihtoehtoisesti voit grillata tai paistaa ne lisämakua varten

Viinien yhdistämiseen parsaruokien kanssa on useita vaihtoehtoja lajikkeesta riippuen gerecht jota palvelet. Jos haluat jotain kevyttä, kuten salaattia, harkitse kuivaa valkoviini kuten Riesling of Chardonnay, joka sopii hyvin itse vihannesten hieman ruohoiseen makuun; jos sinulla on jotain raskaampaa, kuten uunissa paistettua resepti kuten lohi paahdetun parsan kanssa on parasta valita jotain runsaampaa, esim Posip, Graševina of Pinot Grigio, jonka rikkaus suhteessa täydentää hienosti ilman herkkää makuprofiilia.

parsa resepti

Tämä maistuva gerecht sopii täydellisesti tuoreen kanssa valkoviini kuten Graševina of Pinot Grigio. Näiden viinien kirkkaat ja raikkaat maut yhdistyvät kauniisti tämän maanläheisten ja voinen arvojen kanssa. gerecht.

AINESOSAT

• ½ kg tuoretta parsaa
• ½ kuppia tuoreita, kuorittuja herneitä
• 2 ruokalusikallista extra neitsyt oliiviöljy
• 2 rkl tuorepuristettua sitruunamehua
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Pukeutumiseen
  • ¼ kuppia majoneesia
  • ¼ kuppia kirnupiimää
  • 2 rkl hienonnettua ruohosipulia (valinnainen)
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

VALMISTAUTUMINEN

1. Aloita esilämmittämällä uuni 190 asteeseen.
2. Huuhtele parsat alla kylmä vettä ja sitten taputtele niitä Droog paperipyyhkeellä.
3. Aseta keihät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
4. Ripottele kanssa oliiviöljy ja mausta suolalla ja pippurilla ennen paistamista uunissa 10 minuuttia.
5. Kun se on kypsennetty, laita sivuun jäähtymään hieman jäähdytys. Kiehauta sillä välin kattila vettä keskilämmöllä. Lisää herneet ja keitä noin 4 minuuttia. Valuta herneet ja laita ne sivuun valumaan jäähdytys.
6. Vatkaa pienessä kulhossa majoneesi, piimä, ruohosipuli (jos käytät), sitruunamehu, suola ja pippuri, kunnes se sekoittuu hyvin.
7. Sinulle gerecht laita paahdetut parsat lautaselle. Ripottele päälle keitetyt herneet ja kaada päälle haluttu määrä piimäkastiketta.
8. Tarjoile sellaisenaan tai viimeistele ylimääräisellä ruohosipulilla esittelyä varten! Nauttia!

Punaviini parsalla

Kun viiniä yhdistetään parsaan, kuiva, punainen variantti tarjoaa maukkaan ja toisiaan täydentävän yhdistelmän. Parsat ovat vihreitä vihanneksia, joilla on ainutlaatuinen maku umamirikkaiden ominaisuuksiensa ansiosta. Parsan ruohoisia ja maanläheisiä vivahteita täydentää hyvin kuiva, keskipainoinen punaviini. Näissä viineissä on yleensä korkeampi happopitoisuus, mikä auttaa hajottamaan parsan täyteläisiä makuja ja tuomaan esiin herkempiä vivahteita. Esimerkki tämäntyyppisestä viinistä on Plavac Mali of Merlot Kroatiasta.

Niille, jotka etsivät jotain makeampaa yhdistettynä tähän kasvikseen, Sherry tai Vin Santo voivat tarjota upean kontrastin ja tasapainon makean ja suolaisen makujen välillä. Molemmat viinit tarjoavat ainutlaatuisuutta tuoksu's ja makuprofiilit, jotka sopivat hyvin grillattujen tai paahdettujen parsaruokien kanssa

Riippumatta siitä, minkä tyyppisen viinin valitset ateriaasi pariksi, muista, ettei ole olemassa "hyvää" tai "hyvää"flähtövastaus on, kun se tulee liha ja viinipari – kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä! Eri viinityyppien tutkiminen voi johtaa odottamattomiin yhdistelmiin, jotka olet ehkä aiemmin unohtanut – joten älä unohda kokeilla!

Säilytä parsa

Parsan säilyttämisen myöhempää käyttöä varten ei tarvitse olla vaikeaa. Jos ostat tuoretta parsaa, ne säilyvät jääkaapissa jopa kolme päivää. Jotta parsat pysyisivät kosteana, on suositeltavaa kääriä ne kosteaan liinaan tai keittiöpyyhkeeseen, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään. Voit myös pakastaa parsasi pidentääksesi sen säilyvyyttä entisestään.

Tehokas tapa tehdä tämä on kuori vihannekset ja säilyttää ne tiiviisti suljetussa pakastepussissa, jossa ne säilyvät neljästä kuuteen kuukautta. On tärkeää muistaa, että parsaa jäädytettäessä ne on käytettävä kohtuullisessa ajassa, jotta ne eivät menetä makuaan tai rakennettaan.

Kroatian viini parsan kanssa

Parsa on herkullinen vihannes, jota voit käyttää moniin erilaisiin ruokiin. Sillä on erottuva maanläheinen maku ja se lisää ainutlaatuista vääntöä mihin tahansa ateriaan. Jotta parsa todella tekisi oikeutta, on tärkeää yhdistää ne oikeisiin viineihin.

Kroatialaiset viinit tunnetaan kirkkaista tuoreista hedelmämauistaan, joten ne ovat ihanteellinen valinta parsan kanssa. Tämä yhdistelmä voi tuoda esiin vihannesten pähkinäisiä, maanläheisiä vivahteita ja samalla korostaa sen luonnollisen makeaa makua. Viinin rapeus erottuu mukavasti parsa-ruokien kermaisuudesta ja korostaa sen herkkää rakennetta.

Lisäksi kroatialaisissa viineissä on yleensä alhaisempi alkoholipitoisuus kuin muissa, mikä tekee niistä myös turvallisia ihmisille, jotka eivät ole rohkeiden juomien ystävä. Ne ovat myös usein edullisia ja niillä on hyvä vastine rahalle, joten sinun ei tarvitse rikkoa rahaa valitessasi yhteensopivaa juomaa. Nautitpa sitten paahdetusta parsasta tai kermaisesta keitosta, ei ole epäilystäkään siitä, että kroatialaiset viinit sopivat erinomaisesti!