Viini kalan kanssa

Viini kalan kanssa on usein käytetty yhdistelmä. Kun yhdistät viinin kalan kanssa, on hyvä muistaa muutama seikka. Ensimmäinen on tarjoamasi kalatyyppi. Jotkut kalat, esim tonnikala of lohi, niillä on voimakkaampi maku kuin muilla ja ne sopivat hyvin voimakkaiden viinien kanssa. Muut kevyet kalat, kuten turska tai taimen, sopivat paremmin hienovaraisempien viinien kanssa.

Sinun on myös harkittava, kuinka kala paistetaan. Miedompi paistettu kala sopii herkempien viinien kanssa, kun taas voimakkaasti maustettu kala sopii voimakkaiden viinien kanssa. Toinen huomioitava asia viinin ja kalan yhdistämisessä on käytetty kastike tai mauste. Jos se gerecht on rikas kastike, sinun kannattaa valita viini, joka kestää sen. Jos kastike on kuitenkin kevyt, sinulla on varaa olla hieman seikkailunhaluisempi viinivalinnan kanssa.

Tärkeintä on kokeilla ja selvittää, mistä yhdistelmistä pidät eniten. Kaikille kala- ja äyriäistyypeille ei ole yhtä täydellistä yhdistelmää – kyse on itsellesi sopivan löytämisestä.

Tärkeä näkökohta viinin ja kalan yhdistämisessä on kalan valmistustapa. Esimerkiksi jos sinä lohi kannattaa käyttää kevyempää valkoviini valita, kuten a Pinot Grigio, kuin a Cabernet Sauvignon. Valmistaudu kuitenkin tonnikala of zeebaarit, silloin sinulla olisi a punaviini voi valita sellaisen Merlot. Kuitenkin, jos et ole varma, mitä yhdistää kalaan, on aina turvallista käyttää kuohuviiniä valkoviini valita.

Mikä viini zeebaarit?

Kun yhdistät viiniä kalaan, on tärkeää ottaa huomioon sekä viinin että kalan makuprofiili. Meribassi on kevyt, herkkä kala, joka sopii hyvin rapeaan, hedelmäiseen kalaan valkoviinit. Chardonnay, Graševina, Pinot Grigio ja Sauvignon Blanc ovat kaikki hyviä pareja zeebaarit.

Jos sinä zeebaarit tarjoillaan soijakastikkeen tai muun kanssa aasialainen makuja, kokeile Gewurztramineria, Grüner Veltlineria tai kuivaa Riesling. Nämä ovat hyvä lisä makean-hapan ja mausteiseen aasialainen kastikkeet.

Mikä viini tonnikala?

Tämä vahva ja kiinteä kala sopii hyvin samanlaisen makuprofiilin viinien kanssa. Hedelmäinen sellainen rosé tai valoa punaviini täydentää sen makua tonnikala hallitsematta sitä. Näin kalan luonnolliset maut pääsevät loistamaan läpi, jolloin saadaan herkullinen ja tyydyttävä ateria.

Kun on kyse viinin ja kalan yhdistämisestä, se on tonnikala kestävämpi vaihtoehto muihin kalalajeihin verrattuna. Tämä tarkoittaa, että se on vahvempi rosé tai kevyempi punaviini osaa käsitellä. A Pinot Noir olisivat ihanteellisia vaihtoehtoja esim.

Mikä viini lohi?

Kun on kyse viinin yhdistämisestä kalan kanssa, niin se on lohi yksi suosituimmista vaihtoehdoista. Yleensä rikas, rasvainen kala, kuten lohi erinomainen täysillä valkoviinit. Nämä viinit eroavat rikkaudesta lohi ja toimii enemmän mausteena.

Hyviä viinivaihtoehtoja lohi zijn Pinot Grigio, Sauvignon Blanc ja Riesling. Nämä viinit ovat kaikki kevyitä ja virkistäviä, ja niissä on sitrushedelmien makua, jotka parantavat viinin makua lohi täydentää. Ne ovat myös tarpeeksi monimutkaisia ​​kestämään kaikki kastikkeet tai mausteet, joita voidaan käyttää kalassa.

Yksi parhaista viinivalinnoista mehiläisille lohi on Posip . Tämä viini on virkistävää, ja keltaisen omenan ja greipin hitit tuovat esiin viinin maut. lohi läpileikkaus. Se on tarpeeksi monimutkainen herättämään kiinnostuksesi ja kestämään sen kanssa mahdollisesti käytettäviä kastikkeita.

mitä punaviini kalan kanssa?

Monet ihmiset ajattelevat niin punaviini kalan kanssa ei ole hyvä yhdistelmä. Joten se ei ole totta. Punaviiniä voi myös yhdistää hyvin kalan kanssa.

Muutamia hyviä esimerkkejä punaviinit jotka sopivat kalojen kanssa ovat: Kroatia Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt of Plavac Mali. Näillä viineillä on vankka maku, joka täydentää hienosti kalan makua.

Lisäksi on punaviini antioksidantteja, jotka voivat auttaa suojaamaan sydän- ja verisuonisairauksilta. Joten, juo ja nauti kalaillallisesta lasin kanssa punaviini Kroatiasta!

Kuohuviinit kalan kanssa

Viiniä ja kalaa yhdistäessä on tärkeää ottaa huomioon kalalaji, valmistustapa, kastikkeet ja mukana tulevat lisukkeet. Jotkut hyvä yhdistelmä paistettua kalaa ovat Pinot Noir, Sauvignon Blanc ja kuiva Riesling. Keitetylle kalalle sopii kevyt Zinfandel of rosé hyvä. Salametsästyksen aikana kala on valkoista Graševina of Chardonnay hyvä valinta. Ja lopuksi, fish and chipsille, kiva pullo kuohuviiniä on täydellinen!

Kroatian viini kalan kanssa

Kun yhdistät viiniä kalaan, on tärkeää ottaa huomioon sekä viinin että kalan rakenne ja maku. Yleensä kevyemmät viinit, joilla on herkkä maku, sopivat hyvin kevyemmän koostumuksen ja miedomman maun kalan kanssa, kun taas täyteläisemmät ja vahvemmat viinit sopivat paremmin runsaampien kalaruokien kanssa.

Hyviä kroatialaisia ​​viinejä kalan kanssa ovat: kevyet ja hedelmäiset Posip uit Korcula, tamminen, voinen Chardonnay, raikas ja sitrusmainen Pinot Grigio, mineraalirikas ja maanläheinen Graševina ja pehmeä Merlot.

Kroatiassa on erilaisia ​​viinejä, jotka ovat hyvä yhdistelmä viiniä kalaan. Kroatialaiset viinit sopivat erinomaisesti kalan kanssa ja ovat täydellinen lisä minkä tahansa viinin ystävän kokoelmaan. Jos et voi valita tai haluat kokeilla useita kroatialaisia ​​viinejä, älä odota enää ja tilaa heti näytepakkaus eri lajikkeista viini Kroatiasta.