Täydellinen viini: vinkkejä jäähdytykseen, säilytykseen ja lämpötilaan

Tiedätkö kuinka säilyttää viiniä? Mikä on täydellinen lämpötila viinin tarjoilulle? Kauanko viini säilyy hyvänä jääkaapissasi tai kellari† Jos et ole varma, älä huoli, meillä on kaikki vinkit, joita tarvitset pitääksesi viinisi huippukunnossa. Tässä blogiartikkelissa käsittelemme jäähdytystä, varastointia ja lämpötilaa sekä punaisille että valkoviini† Joten oletko a aloittelija Jos olet asiantuntija tai tuntija, lue parhaat vinkit viinikokoelmasi pitämiseen täydellisessä kunnossa. Autamme sinua varmistamaan, että saat täydellisen lasi viiniä voi palvella!

Täydellinen viini säilytettäväksi jääkaapissa

Vaikka sinä punaviini voidaan säilyttää jääkaapissa, tämä ei ole aina välttämätöntä. Itse asiassa useimmat punaviinit parasta huoneenlämmössä säilytettynä. Jos kuitenkin asut lämpimässä ilmastossa tai haluat säilyttää viiniäsi pidemmän aikaa, sen jäähdyttäminen on hyvä vaihtoehto. Muista ottaa se ulos tuntia ennen tarjoilua, jotta se ehtii lämmetä täydelliseen juomalämpötilaan.

Valkoviini sen sijaan kannattaa aina säilyttää jääkaapissa. Valkoviini on herkempi bakteerikasvulle ja pilaantuu nopeammin kuin punaviini huonelämpötilassa. Ihanteellinen jääkaappilämpötila säilytykseen valkoviini on jossain 5 asteen tienoilla.

Kauanko viini säilyy hyvänä?

Säilyvyys punaviini vaihtelee kahdesta viiteen vuoteen valkoviini sen säilyvyysaika on noin yhdestä kolmeen vuotta. Nämä ovat kuitenkin vain yleisiä ohjeita, ja viinisi todellinen käyttöikä voi vaihdella säilytysolosuhteiden ja viinityypin mukaan. Varmuuden vuoksi on aina parempi juoda vanhempia viinejä sen sijaan, että vaarannat niiden pilaantumisen.

Punaviinin säilytys

Punaviiniä ei aina parasta säilyttää tavallisessa kaapissa. Jos asut lämpimässä ilmastossa tai jos haluat säilyttää viiniäsi pidemmän aikaa, on parempi säilyttää se jääkaapissa. Yksi viinikellari tai viiniilmastokaappi on paras, mutta jos tätä luksusta ei ole, niin tavallinen jääkaappikin riittää. Muista ottaa se pois noin tuntia ennen juomista, jotta se saavuttaa täydellisen lämpötilan.

Valkoviinin säilytys

Valkoviini sen sijaan on säilytettävä aina jääkaapissa paikasta riippumatta, koska se on herkkä bakteereille ja pilaantumiselle. Ihanteellinen jääkaappilämpötila säilytykseen valkoviini on noin viisi celsiusastetta

Mikä on ihanteellinen tarjoilulämpötila viinille?

Täydellinen juomalämpötila punaviini lämpötila on noin 13-15 astetta. Edessä valkoviini ihanteellinen lämpötila on hieman viileämpi tai noin seitsemän celsiusastetta. Tietenkin nämä ovat vain yleisiä ohjeita, ja saatat haluta juoda viinisi eri lämpötilassa. Kokeile, kunnes löydät täydellisen lämpötilan omaan makuun!

Täydellinen juomalämpötila punaviini vaihtelee kolmetoista viiteentoista celsiusastetta, kun taas valkoviini seitsemän celsiusastetta, toisin kuin kerma-sherry, jota säilytetään jääkaapissa. Säilyvyys punaviini on kahdesta viiteen vuotta valkoviini yhdestä kolmeen vuotta

Viinintutkijat suosittelevat, että viinipullot säilytetään ihanteellista tarjoilulämpötilaa korkeammassa tai alemmassa lämpötilassa, jotta maku ja tuoksujuomia on vaikea säilyttää. Säilytys huoneenlämmössä on kuitenkin parasta maanläheisille makuisille viineille ja vanhemmille viineille, sillä erittäin kylmä tai lämmin ympäristö voi nopeuttaa ikääntymistä.

Muista, että nämä ovat vain yleisiä ohjeita – saatat mieluummin juoda viinisi eri lämpötilassa. Kokeile, kunnes löydät täydellisen lämpötilan omaan makuun! Loppujen lopuksi tärkeintä on, että voit nauttia viinistä. Jokainen on erilainen, minkä vuoksi ihanteellinen tarjoilulämpötila molemmille valkoviini kuten punaviini kaikille muille.

Viinin säilyvyys

Säilyvyys punaviini vaihtelee kahdesta viiteen vuoteen valkoviini sen säilyvyysaika on noin yhdestä kolmeen vuotta. Nämä ovat kuitenkin vain yleisiä ohjeita, ja viinisi todellinen käyttöikä voi vaihdella säilytysolosuhteiden ja viinityypin mukaan. Varmuuden vuoksi on aina parempi juoda vanhempia viinejä kuin antaa niiden pilaantua.

Viinin säilytys huoneenlämmössä on parasta maanläheisille makuisille viineille ja vanhemmille viineille, koska erittäin kylmä tai lämmin ympäristö voi nopeuttaa ikääntymistä. Kokeile, kunnes löydät täydellisen lämpötilan omaan makuun! Kippis!

Vaikka avaamattomalla viinillä on pidempi säilyvyysaika kuin avattuna, voi myös avaamaton viini mennä huonosti. Avaamatonta viiniä voi käyttää painetun viimeisen käyttöpäivän jälkeen, jos se tuoksuu ja maistuu hyvältä.

On tärkeää muistaa, että avaamattoman viinin säilyvyys riippuu viinin tyypistä ja siitä, kuinka hyvin se on säilytetty.

Tässä on luettelo yleisistä viinityypeistä ja kuinka kauan ne säilyvät avaamattomina:

• valkoviini: 1-2 vuotta painetun parasta ennen -päiväyksen jälkeen
• punaviini: 2-3 vuotta painetun parasta ennen -päiväyksen jälkeen
• ruoanlaitto viiniä: 3-5 vuotta painetun viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Muista, että ruoanlaittoviiniä ei yleensä tehdä rypäleistä, vaan muista hedelmistä tai jyvistä, ja se on pääasiassa suosittua aasialainen keittiö. Ei ole suositeltavaa juoda näitä, mutta voit.
• Hyvä säilytysviini: 10-20 vuotta, hyvin säilynyt a viinikellari

Yleensä viini tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa pullot sivuilla, jotta korkki ei kuivu.

Terveyshuolet huonon viinin juomisesta

On tärkeää juoda oikein säilytettyä ja jääkaapissa olevaa viiniä, sillä huonon viinin juomisella voi olla kielteisiä terveysvaikutuksia. Viini, jota ei ole säilytetty tai jäähdytetty oikein, voi sisältää haitallisia bakteereja, kuten Brettanomycesia, jotka voivat aiheuttaa vakavaa oksentelua ja ripulia.

Tehdä yhteenveto:

• Täydellinen tarjoilulämpötila punaviini lämpötila vaihtelee kolmetoista viiteentoista celsiusasteeseen
• Täydellinen tarjoilulämpötila valkoviini on seitsemän celsiusastetta
• Säilyvyys punaviini vaihtelee kahdesta viiteen vuoteen
• Säilyvyys valkoviini vaihtelee yhdestä kolmeen vuoteen
• On tärkeää muistaa, että avaamattoman viinin säilyvyys riippuu viinin tyypistä ja siitä, kuinka hyvin se on säilytetty

Lyhyesti sanottuna, älä juo huonoa viiniä, koska se voi sisältää haitallisia bakteereja, kuten Brettanomyces, jotka voivat aiheuttaa voimakasta oksentelua ja ripulia. Tarkista sen sijaan pullon viimeinen käyttöpäivä ja varmista, että viini on säilytetty kunnolla ennen juomista.

Mikä on viinin ihanteellinen säilytyslämpötila?

Säilytys punainen tai valkoviini hieman eroavat toisistaan. Valkoviini maistuu usein parhaimmalta hieman viileänä, minkä vuoksi sitä säilytetään usein jääkaapissa oikean lämpöisenä. Pullo valkoviini siksi sillä on eri tarjoilulämpötila kuin pullolla punaviini.

Mihin on täydellinen säilytyslämpötila punaviini?

Ihanteellinen säilytyslämpötila punaviini on 11-16 astetta. Viinipullo säilyy pisimpään tässä lämpötilassa. Jos laitat viinisi kylmään kellari tämä on ihanteellinen lämpötila-alue tavoiteltavaksi.

jos et kellari mutta haluat säilyttää viinin mahdollisimman hyvin ihanteellisessa lämpötilassa, voit säilyttää sen myös esimerkiksi pimeässä vajaassa tai autotallissa. Parveke, jossa ilma puhaltaa hyvin, on myös mahdollinen, mutta varmista, että auringonvalo ei pääse kosketuksiin pullon kanssa. Voit esimerkiksi laittaa pullon pimeään, hyvin suljettavaan laatikkoon ja laittaa sen sitten parvekkeelle.

Mihin on täydellinen säilytyslämpötila valkoviini?

Jos säilytät viiniä jääkaapissa, ihanteellinen säilytyslämpötila on 2-7 astetta. Sen alapuolella viini jäähtyy liian kylmäksi ja rakenne voi muuttua, jos säilytät viiniä pakastimessa jääkaapin sijaan.

Tässä lämpötilassa viini on kylmin, mutta on tärkeää muistaa, että voit mieluummin valita korkeamman tai matalamman lämpötilan oman maun mukaan.

Voinko avata punaviini säilyttää jääkaapissani?

Voit avata punaviini jääkaapissa niin kauan kuin sitä säilytetään tiiviisti suljetussa pullossa. Tämä pitää ilman poissa ja estää hapettumisprosessin. Jos sinulla on avoin punaviini Jos säilytät sitä jääkaapissa, varmista, että laitat sen jääkaapin viileimpään kohtaan – yleensä pohjaan tai johonkin ovitaskuista.

Viinin ihanteellinen lämpötila vaihtelee

Vaikka nämä ovat ihanteellisia säilytyslämpötiloja viinille, on tärkeää muistaa, että nämä ovat vain yleisiä ohjeita – saatat mieluummin juoda viinisi eri lämpötilassa. Loppujen lopuksi tärkeintä on, että nautit viinistä. Jokainen on erilainen, minkä vuoksi ihanteellinen tarjoilulämpötila molemmille valkoviini en punaviini voi vaihdella.

Johtopäätös viinin varastoinnista

Viinin säilyttämiseen on monia erilaisia ​​tapoja, ja ihanteellinen tapa riippuu sekä viinin tyypistä että siitä, kuinka kauan haluat säilyttää. Yllä olevia ohjeita noudattamalla voit varmistaa, että viinisi pysyy hyvässä kunnossa mahdollisimman pitkään. On kuitenkin tärkeää muistaa, että vaikka tekisitkin kaiken täydellisesti, viini menee lopulta huonoon - joten juo viiniä! †