11 tyyppiä viini- ja pastapareja

Viini- ja pastakaltainen on klassikko, joka on ollut olemassa vuosisatoja. Haluatpa sitten tehdä spagettia simpukkakastikkeella, scampia katkarapujen kanssa tai katkarapuja simpukoiden kanssa tomaattikastikkeessa, tarvitset täydellisen viinin sen kanssa. Näiden yhdentoista valitsemamme viinityypin ansiosta sinulla on kaikki omaisuus käsissäsi, jotta voit nauttia tästä gerecht voi nauttia murehtimatta mitä viiniä tarjoilla!

Kuiva viini ja pasta

kuiva sellainen valkoviini niin kuin Graševina tai Sauvignon Blanc sopii hyvin spagettiruokien kanssa tomaattikastikkeella. Jos käytät kermaista Alfredo-kastiketta, suosittelemme a Posip tai a Chardonnay johon sen kermaisuus gerecht täydentää. Valkosipuli- ja voikastikkeisiin a Pinot Grigio aina hyvä valinta, koska se täydentää hyvin kevyempiä makuja ja tuoksu's. Raskaan kermakastikkeen kanssa, a Gewürztraminer tai a Chardonnay jälleen paras valinta, sillä siinä on myös ripaus vaniljaa!

Kun kyseessä on spagetti merenelävien, simpukoiden tai katkarapujen kanssa, voit myös valita Graševina tai Sauvignon Blanc, mutta jos haluat kuivemman mutta hedelmäisen, kokeile sitä Pinot Grigio. Se antaa sitruunaisen maun kumoamatta äyriäisten ja yrttien makua näissä ruoissa. Jos haluat Alfredon resepti tekee kampasimpukoista tai simpukoista, on makea Riesling erittäin suositeltavaa, koska niissä on sitrushedelmiä, jotka sopivat täydellisesti merenelävien, kuten esim äyriäisiä. Tämän viinin makeus täydentää sekä kastikkeita että ainesosia ja tarjoaa herkullisen maun.

Viimeinen, mutta ei vähäisimpänä, valinta on Moscato. Hän on Zoet ja mieto, sitrushedelmiä ja vaniljaa! Tämä viini sopii hyvin minkä tahansa spagetin kanssa gerecht mereneläviä tai vihanneksia, koska maut täydentävät toisiaan niin hyvin.

Valkoviinin yhdistäminen pastaan

Lyhyt katsaus yhdistelmään valkoviini ja pastaruokia, kuten spagettia

• Graševina: Grasevina viini Kroatiasta on tuore kuiva valkoviini kevyellä miellyttävällä tuoksu ja maku hunajaa ja omenaa. Suosituin ja humalaisin viini Kroatiasta.
• Posip: todellinen Kroatian saariviini. Sillä on miellyttävä kypsä kuiva ja pehmeä maku, ja se on erittäin suosittu todellisten viinin ystävien keskuudessa. Mahtavan hedelmäinen intensiivinen tuoksu ja makuprofiili, joka muistuttaa Välimeren hedelmiä, kuten viikunoita ja aprikooseja. Lyhyesti sanottuna se on viini, joka ei ole terävä hapot tuntee, mutta on maultaan täyteläinen ja pehmeä. Posip on yleensä hyvä yhdistää grillatun kanssa suhteessa ja tuoreita yrttejä.
• Sauvignon Blanc: kuiva valkoviini raikas ja hedelmäinen maku ja "vihreä" tuoksu. Viinissä on korkea happamuus. Viinistä löytyy makuja: vihreä omena, karviainen, ripaus limeä. On myös mausteita, jotka täydentävät tätä makua: Muscat, valerian ja ruoho. Sauvignon Blanc on hyvä valinta kuivalle valkoviini joka sopii hyvin tomaattikastikkeiden kanssa spagettiruokiin
• Chardonnay: Sopii hyvin kermaisten Alfredo-kastikkeiden kanssa. Chardonnay on sinänsä "neutraali" viini, se vie maun ja tuoksu hänen ympäristöstään. Tämä tekee jokaisen Chardonnay vain jotain muuta. A Chardonnay uit Slavonia sisältää vähän viinihapot. Mutta jokainen chardonnay viini on miellyttävän pehmeää.
• Pinot Grigio: Droog, kevyt ja hedelmäinen ja sitruunainen; hyvä valinta valkosipuli- ja voikastikkeiden kanssa. hienotunteinen tuoksus mukavan raikkaalla hedelmäisyydellä. Jos käytät kastikkeen ainesosina valkosipulia ja voita, a Pinot Grigio täydellinen viini valita.
• Riesling: alunperin makea saksalainen viini, joka sopii hyvin kalaruokien kanssa. Mutta on myös kuivia Rieslingejä, se riippuu viinin valmistustavasta.
• Moscato: makea, mieto viini, jossa on sitrushedelmiä ja vaniljaa; sopii hyvin kaikenlaisten kala- ja äyriäispastan kanssa.

Valmistatpa sitten klassista tomaattikastiketta, Alfredo- tai kermakastiketta tai jopa kala- ja äyriäispastaa, yksi näistä viineistä täydentää makuja täydellisesti. Nauti ateriasi, buon appetito tai kroatiaksi: dobar tek!

Punaviiniä ja pastaa

Arvaa mitä spagettiruokiin, joissa on punaisen lihan kastikkeita Merlot tai Malbec hyvä käyttää viininä ruokaa yhdistelmä. Mutta myös muut yhdistelmät ovat mahdollisia, valikoima punaviini jotka sopivat hyvin pastaruokien, kuten spagetin, kanssa:

• Cabernet Sauvignon: Tämä täyteläinen viini sopii täydellisesti runsaisiin spagettiresepteihin, jotka perustuvat naudan-, vasikan- ja sianlihaan sekä mereneläviin. Siinä on hyvä tasapaino hedelmäisyyden ja happamuus ja sopii kaikille tyypeille resepti pastan kanssa!
• Plavac Mali: Plavac Mali on erittäin korkealaatuinen voimakas täyteläinen tumma punaviini. Tällä viinillä on herkullinen ja miellyttävä maku, joka muistuttaa kirsikoita ja luumuja. Tämä viini sopii erinomaisesti myös runsaisiin punaiseen lihaan perustuviin spagettiresepteihin.
• Pinot Noir: Tämä valo punaviini sopii pastaruokiin sekä merenelävien että punaisen lihan kanssa. Hänellä on hedelmäinen tuoksu's, jotka eivät voita kastikkeen tai ainesosan makua.
• Merlot/Malbec: Nämä kaksi viinityyppiä sopivat täydellisesti pasta-ruokiin, joissa on runsas tomaattikastike naudan- tai sianlihasta. Molemmat ovat täyteläisiä viinejä, jotka sopivat hyvin vahvojen kastikkeiden kanssa.
• Syrah sopii hyvin tomaattikastikkeen tai kermaisen sienikastikkeen kanssa, jossa on maanläheisiä tryffeleitä, sieniä tai vihreitä paprikaa

Viinin ja pastan yhdistäminen juusto

Mukaan juusto Kun lisäät sen pastaruokaan, saat siitä pähkinäisen, suolaisen maun, joka sopii useimpien kanssa valkoviinit† Jos olet a makea viini kuten Moscato tai Riesling, suosittelemme Asiagoa tai Pecorino Romanoa juusto yrittää. Yhdistelmä pastaruokien kanssa juusto ja siihen liittyvät valkoviini olisi:

• Paski Sir: Pag-juusto tai Pag saaren juusto on kroatialainen lajike kovaa, omaleimaisen makuista lampaanmaitojuustoa, joka on peräisin Adrianmeren Pagin saarelta. Sitä pidetään laajalti tunnetuimpana kaikista maassa valmistetuista käsintehdyistä juustoista, ja sitä löytyy monilta markkinoilta Kroatian ulkopuolella. Tämä juusto sopii mainiosti kroatian kanssa valkoviinit kuten Posip en Graševina.
• Asiago juusto: Tämä puolikova juusto lehmänmaidosta koillisesta VenetostaItalia on voimakas mutta hieman makea maku, joka sopii hyvin Pinot Grigiosin, Sauvignon Blancsin ja muun kevyen kuivan kanssa valkoviinit.
• parmesaania juusto : Tämä kova italialainen juusto sopii erinomaisesti ruokiin kevyiden tomaattikastikkeiden ja hedelmäisten viinien kanssa. Siinä on voimakas maku, joka vastaa viinin makua.
• Pecorino Romano juusto: Tämä kova italialainen juusto sopii erinomaisesti tomaattikastikkeiden ja spagettikarbonaran kanssa, mutta sen voimakas maku ei estä ruoanlaittoa. makea viini kuten Moscato tai aromaattinen Gewürztraminer.
• Hüttenkäse / Raejuusto: Tämäntyyppinen juusto on tuore, kypsymätön juusto tehty lehmänmaidosta. Se on mieto maku ja sitä voidaan käyttää Zoet syödä suolaisena. Tämä juusto sopii hyvin useimpien saksalaisten Rieslingien ja Gewürztraminers.

Nauti ateriastasi

Ne olivat täydelliset pasta- ja viiniparit seuraavalle spagettiillalliselle!

Valmistatpa sitten klassista tomaattikastiketta, Alfredo- tai kermakastiketta tai jopa kala- ja äyriäispastaa, yksi näistä viineistä sopii makuun täydellisesti.

Mikä on sinun ihanteellinen pastan ja viinin yhdistelmä? Haluaisimme kuulla siitä, lähetä kommenttisi alle. Toistaiseksi bon appetit, buon appetito tai kroatiaksi: dobar tek!