Kesäviini: löydä täydellinen janojuoma kuumille päiville

Kesä on täydellistä aikaa nauttia lasillinen kesäviiniä. Lämmin sää vaatii virkistäviä viinejä, jotka sopivat täydellisesti kevyiden aterioiden ja rentouttavien iltojen kanssa terassilla. Kesäviini on kevyttä ja virkistävää, ja se on täydellinen kumppani grillaukseen, piknikille tai rentouttavaan päivään puutarhassa. Kesä on loman, juhlien, piknikien ja rantapäivien aikaa.

Olipa tuoretta kesävalkoviiniä ulkoilmaruokailuun, kevyttä punaviini grillaukseen tai virkistäytymiseen rosé leutoihin iltoihin - esittelemme sinulle ihanteellisen kesäviinin joka tilanteeseen. Suunnitelmastasi riippumatta olemme jo valinneet sinulle parhaat kesäviinit, joiden avulla voit nauttia kesästä hyvin.

Mutta mikä tekee viinistä sopivan kesään? Tässä artikkelissa tarkastellaan tarkemmin, mitä kesäviini on ja mitkä viinit sopivat parhaiten vuoden lämpimiin kuukausiin.

Mikä on kesäviini?

Kesäviini on laaja käsite, joka viittaa kesäkuukausiin parhaiten soveltuviin viineihin. Nämä viinit ovat yleensä maultaan kevyempiä ja alkoholipitoisempia kuin talvikuukausiin paremmin sopivat viinit. Ne ovat yleensä tuoreita ja hedelmäisiä, ja niiden happamuus on usein korkeampi.

Koska kesäviinejä yleensä vähemmän tanniinit ja maultaan vähemmän monimutkaisia, niitä on helpompi juoda lämpiminä päivinä. Tämä tekee kesäviinistä täydellisen yhdistettäväksi kevyiden ruokien, kuten salaattien ja kalaruokien, kanssa.

Kesäviinit ovat korvaamattomia

Kesäviini on kesäkauden välttämätön osa ja tarjoaa täydellisen tilaisuuden rentoutua ja nauttia lämpimistä kuukausista. Olipa kyseessä raikas lasi valkoviini uima-altaalla, kevyt rosé rannalla tai hedelmäinen punaviini grillillä on jokaiselle jotakin.

Hyvän kesäviinin pitäisi kuitenkin tarjota muutakin kuin vain virkistystä. Sen on myös oltava erittäin korkealaatuista, hyvin jäsenneltyä ja siinä on ilmettävä selvästi rypälelajikkeen ja sen alkuperäalueen ominaisuudet.

Mitkä viinit sopivat kesään?

Kesän lähestyessä on aika syventyä siihen, mitkä viinit sopivat parhaiten lämpimän sään ja kesäruokien kanssa. Hyvä viini voi tehdä eron tavallisen kesäillan ja unohtumattoman kulinaarisen kokemuksen välillä. Mutta mitkä viinit sopivat kesään? Tässä kysymyksessä tarkastellaan tarkemmin kesäviinien ominaisuuksia ja sitä, mitkä viinityypit sopivat parhaiten lämpimiin päiviin.

Valkoinen kesäviini

Kesävalkoviinit ovat usein kevyitä ja hedelmäisiä, ja niissä on aavistus sitrushedelmiä, vihreää omenaa, persikkaa ja muita tuoreita trooppisia hedelmiä. Lisäksi kesän valkoviineissä on yleensä korkeampi happamuus, mikä takaa raikkaan ja janoa sammuttavan maun, joka sopii täydellisesti lämpimiin päiviin.

Lisäksi kesävalkoviinit voidaan usein yhdistää hyvin kevyempiin kesäruokiin, kuten salaatteihin, kalaruokiin ja siipikarjaan, mikä osaltaan luo miellyttävän kulinaarisen elämyksen kesäkuukausina.

Kesän lähestyessä ei ole mitään parempaa kuin herkullinen kesävalkoviini. Etsitpä sitten tuoretta sauvignon blancia tai monimutkaista chardonnay, kesän valkoviineistä löytyy jokaiselle jotakin. Lyhyesti sanottuna valkoviineillä on raikas maku, joka sopii täydellisesti kuumiin kesäpäiviin.

Kun lämpö nousee päähäsi ja etsit täydellistä virkistävää lasillista kesäviiniä valkoviini usein loistava vaihtoehto. tuoreena valkoviini sopii erinomaisesti janon sammuttamiseen kesällä, mutta hieman jäähtynyt, helppo juoda punaviini sopii myös täydellisesti. Etsitkö a valkoviini, etsi lähinnä viiniä, jolla on nämä ominaisuudet:

• Korkea happamuus
• Kevyt ja keskipitkä runko
• Kuiva maku

Suosikki kesäviinejämme:

• Graševina
• Chardonnay
• Riesling
• Posip
• Pinot Grigio
• Gewürztraminer
• Riesling
• Malmsey

• Valkoinen cuvée-viini:
• Cetinka, Bratkovina, Zlatarica

Paras valkoinen kesäviini

Valkoviini on yleensä hieman makea tai kuiva maku. Kirkkaus valkoviini on myös tärkeä ominaisuus; se on usein vaaleanpunaisesta valkoiseen ja näyttää raikkaalta. Valkoviini sisältää erilaisia ​​aromeja, kuten kukkaisia, sitrushedelmiä tai päärynöitä, jotka tekevät tästä juomasta täydellisen moneen tilaisuuteen. Alla on joukko ihanteellisia kesäviinejä.

• Graševina

  Graševina on suosittu sellainen valkoviini Kroatiasta, joka sopii täydellisesti kesään. Siinä on hedelmäinen maku, jossa on sitrushedelmiä, päärynöitä ja aprikooseja, mikä sopii hyvin lämpimiin lämpötiloihin. The Graševina on myös maultaan kevyt ja raikas, joten se on ihanteellinen juoma illan juomiin rannalla tai puutarhassa.

  Tämä viini tunnetaan raikkaista ja hedelmäisistä aromeistaan ​​ja sillä on kevyt ja eloisa luonne. Graševina on korkeampi happamuus ja alhainen alkoholipitoisuus, mikä edistää virkistävää makua, joka sopii täydellisesti lämpimiin päiviin.

  Lisäksi tämä viini on monipuolinen ja sopii hyvin erilaisiin kesäruokiin, kuten salaatteihin, kalaruokiin ja kevyisiin pastaruokiin. Graševina on siksi erinomainen valinta niille, jotka etsivät virkistävää ja maukasta viiniä kesäkuukausina.

• Posip

  Posip on toinen valkoviini Kroatiasta, joka sopii erityisen hyvin kesäviiniksi. Tässä viinissä on hedelmäinen ja kukkainen tuoksu sekä täyteläinen ja aromaattinen maku persikan ja aprikoosin vivahteilla. Posip sillä on suhteellisen korkea luonnollinen raikkaus, mikä antaa sille virkistävän ja janoa sammuttavan luonteen, joka sopii täydellisesti kuumiin kesäpäiviin.

  Lisäksi tämä viini sopii hyvin erilaisiin kesäruokiin, kuten grillattu kala, äyriäiset ja salaatit. Jos etsit viiniä, joka on sekä monimutkainen että virkistävä, tämä on se Posip erinomainen valinta kesäviiniksi.

• Sauvignon Blanc

  Sauvignon Blanc on suosittu kesäviini tuoreen, hedelmäisen ja kukkaisen maun vuoksi. Se on kuiva valkoviini joka sopii täydellisesti kevyiden kalaruokien ja salaattien kanssa. Sauvignon Blanc tulee usein Uudesta-Seelannista, mutta myös Ranska ja Yhdysvallat tuottavat hyviä yksilöitä.

• Riesling

  Riesling on aromaattinen rypälelajike, joka liittyy usein Saksaan, mutta sitä kasvatetaan myös muissa viinimaissa. Se on erinomainen kesäviini raikkaan hapokkuutensa ja hedelmäisen maunsa ansiosta. Riesling voi vaihdella kuivasta makeaan ja sopii hyvin kevyiden aasialaisten ruokien ja mausteisten ruokien kanssa.

• Pinot Grigio
  

  Pinot Grigio on alunperin italialainen valkoviini joka on suosittu kesällä. Se on kevyt, raikas viini, jolla on hedelmäinen maku ja vähähappoinen. Pinot Grigio sopii hyvin kevyiden kalaruokien ja salaattien kanssa ja juodaan yleensä nuorena.

  Kroatialainen versio Pinot Grigio, tunnetaan myös Pinot Sivi, on kuiva valkoviini kevyt tai keskikokoinen runko ja raikas hapokkuus. Tämä viini on valmistettu Pinot Gris -rypälelajikkeesta, jota viljellään pääasiassa alueella Istria Kroatiassa.

  Pinot Sivi siinä on hedelmäinen vihreän omenan, sitrushedelmien ja päärynän aromi, ja siinä on myös hienovarainen mausteinen pohjasävy. Tämä viini sopii kevyen ja raikastavan luonteensa vuoksi erittäin hyvin kesäviiniksi ja sopii kevyiden kesäruokien, kuten salaattien, kalan ja siipikarjan kanssa.

• Chardonnay

  Chardonnay on monipuolinen rypälelajike, jota voi juoda ympäri vuoden, mutta kevyemmät mallit sopivat täydellisesti kesään. Viinin maku on hedelmäinen ja voinen ja sopii hyvin kesäruokien, kuten grillatun kanan tai kalan, kanssa. Se on myös suosittu viini juustolevyjen pariksi. Ei ainuttakaan Chardonnay maistuu samalta.

  De Chardonnay Kroatian Erdut-viinillä on monimutkainen, täyteläinen maku, jossa on hunajaa ja mausteita. Siinä on myös hedelmäisiä omenoita, päärynöitä ja sitrushedelmiä, jotka tarjoavat virkistävää vaihtelua. Tämä kesäinen viini sopii kaikkiin tilaisuuksiin; tarjoile se kulinaarisimpien ruokiesi kanssa tai nauti aurinkoisella puutarhaterassilla.

• Gewürztraminer

  Gewurztraminer on valkoinen rypälelajike, jota kasvatetaan pääasiassa Kroatian pohjois- ja itäosissa. Gewürztraminer tunnetaan Kroatiassa nimellä Traminac Mirisavi (Aromatic Traminer). Se on aromaattinen viini, jossa on hedelmäisiä ja kukkaisia ​​aromeja, kuten litsi, persikka ja ruusun terälehtiä.

  Se on myös kuiva viini, jolla on korkeampi tuoreus, joten se sopii täydellisesti kesäruokiin, kuten salaatteihin ja grillatuun kalaan. Gewurztraminer on myös alhaisempi alkoholipitoisuus kuin monissa muissa viineissä, joten se on virkistävä valinta lämpimiin kesäiltoihin.

makea valkoviini kesällä

Jos sinulla on pullo makeaa valkoviini kuten aromaattinen Traminer, varmista, että sillä on myös korkea happamuus. Persikoiden ja hunajakennön hedelmäinen makeus sopii erityisen hyvin sitruksisten vivahteiden kanssa. Etsi kuivaa valkoista väriä, joka on todella erilainen kuin a kuivaa punaviiniä. Kuivin valkoviini ei ole läheskään yhtä kuiva kuin a kuivaa punaviiniä niin paljon tanniinit sisältää.

Monilla kesän valkoviinillä on hyvä purenta, joten ne ovat loistava kumppani kala- ja kerma -aterioille. Muista napata kevyt tai keskitäyteläinen viini pariksi ruokaohjauksen kanssa chardonnayvaihtoehtoja.

Jos juot viiniä terassilla, varmista, että pullo pidetään viileänä jään ja veden seoksessa. Pelkkä jää ei jäähdytä viinipulloa kovin hyvin. On myös tärkeää, että viinipullo ei ole suorassa auringonvalossa. Tämä koskee myös a punaviini, joka voi aloittaa ruoanlaiton, jos se kuumenee liikaa.

Rosé kesäviininä

Roséviini on suosittu valinta kesätilaisuuksiin, ja se tunnetaan kevyistä ja hedelmäisistä makuistaan. Se on virkistävä ja monipuolinen juoma, joka sopii täydellisesti lämpimiin päiviin ja rentouttaviin iltoihin. Nautitpa sitten lasista rosé piknikillä puistossa, grillaamalla takapihalla tai vain mukavalla seurustelulla ystävien kanssa tämä viini on aina hyvä valinta. i

tähän aikaan vuodesta rosé viiniä juodaan laajalti, varsinkin kun se täydentää täydellisesti kevyitä kesäruokia ja tarjoaa miellyttävän viilennyksen kuumina päivinä.

Eri rosé tyylejä

Roséviiniä on saatavilla useissa eri makuissa ja tyyleissä. Monilla näistä roséviineistä on hieman makea hedelmäinen maku, kun taas toisissa on kuivia aromeja, kuten marjoja, yrttejä ja mausteita. Joitakin lajikkeita tarjotaan jopa jäähdytettynä tai jääpalojen kanssa lisätuoreuden lisäämiseksi! Joten roséviineistä löytyy jokaiselle jotakin. Etsitpä sitten virkistävää aperitiivia tai monimutkaisempaa iltajuomaa; aina löytyy täydellinen roséviini! Alla on tärkeimmät muunnelmat rosé viiniä.

• Rosé kesäviini

  Roséviini on erinomainen valinta kesäviiniksi kevyen ja raikastavan luonteensa vuoksi. Rosé on valmistettu punaisten ja valkoisten rypäleiden yhdistelmästä, ja siksi sillä on laajempi valikoima makuprofiileja. Nämä viinit vaihtelevat kuivista makeisiin, ja niissä on usein marjojen, kirsikoiden ja sitrushedelmien hedelmäinen aromi.

  Vaalea väri rosé viini on seurausta lyhyemmästä kestosta, jonka aikana rypäleiden kuoret ovat kosketuksissa mehun kanssa verrattuna punaviini. Tämä prosessi vähentää viinin määrää tanniinit ja siinä on hedelmäisempiä vivahteita, mikä tekee siitä virkistävän vaihtoehdon punaviini kuumina kesäpäivinä.

  Rosé-viini sopii kevyiden kesäruokien, kuten salaattien, kalan ja grillattujen vihannesten, kanssa ja sopii mainiosti kesäruokaan tai mukavaan grilliruokiin. Roséa on saatavilla eri tyyleinä kuivasta makeaan ja se voidaan valmistaa eri rypälelajikkeista, kuten Grenache, Syrah, Mourvèdre ja Pinot Noir. Tarjoile hyvin jäähdytettynä saadaksesi äärimmäisen virkistyksen.

• Opolo

  Opolo on perinteinen termi, jota käytetään hiljaiselle kroatialaiselle rosé kuvaile viiniä. Opolossa on hallitsevat hedelmäaromit, ja se on valmistettu yksinomaan punaisista kroatialaisista rypäleistä. Opolo-viinien alkoholipitoisuus on vähintään 11 ​​tilavuusprosenttia.

  Opolo-viinien väri vaihtelee vaaleanpunaisesta voimakkaan vaaleanpunaiseen. Perinteisellä termillä Opolo voidaan kuvata viinejä, joilla on suojattu alkuperänimitys, kuten Primorska Hrvatska, Hrvatska Istra, Hrvatsko primorje, Sjeverna Dalmacija, Dalmatinska zagora ja Srednja i Južna Dalmacija, jotka täyttävät tämän perinteisen nimityksen vaatimukset. Suojatun alkuperänimityksen ja suojatun maantieteellisen merkinnän asema varmistaa, että Opolo-viini takaa ainutlaatuisen luonteen.

  Opolo-viini, joka on valmistettu rypälelajikkeista Plavac Mali ja Dobričićilla on syvän vaaleanpunainen väri, jossa on hedelmäisiä mansikoita ja vadelmia. Suurin ero Opolon viinin ja rosé viini on se, että Opolo-viini on valmistettu yksinomaan punaisista rypäleistä ja sen vähimmäisalkoholiprosentti on korkeampi kuin useimmat rosé viinejä.

Punainen kesäviini

vaikka punaviini liittyy usein kylmiin talvi-iltoihin, on varmasti mahdollista jatkaa juomista vuoden lämpiminä kuukausina. Punaviini voi olla loistava lisä kesäruokiin, kuten grillattuihin liharuokiin ja grilliruokiin.

On myös monia vaaleampia punaisia, jotka sopivat täydellisesti kesään ja joissa on virkistäviä mansikan, vadelman ja kirsikan makuja. Joten jos etsit viiniä juotavaksi illanviettoon tai kodikkaaseen grillaukseen, harkitse sellaista punaviini joka sopii kesän lämpötiloihin.

• Plavac Mali
• Merlot
• Zweigelt
• Blaufränkisch
• Cabernet Sauvignon
• Pinot Noir
• Punaiset cuvée (melange/blend) -viinit

Jos sinulla on sellainen punaviini Jos olet fani, on parasta ostaa tehokas punaviini paljon tanniinit parempi välttää. Tehokas punaviini kuivattaa juuri silloin, kun keho tarvitsee sitä eniten. Mikä kesäpunaviini kannattaa siis valita?

Jos etsit punaista kesäviiniä, katso erityisesti nämä ominaisuudet:

• Hyvä maku viileänä
• harvat tanniinit
• Korkea viinihappopitoisuus

Nämä kolme ominaisuutta sopivat hyvin lämpimään säähän. Ne sopivat hyvin kehon tarpeisiin kesäkuukausina. Kesällä jäähdytetyt viinit ovat pakollisia. Kukaan ei pidä kuumasta juomasta kuumana päivänä. Huomaat usein, että viini saa erilaisia ​​ominaisuuksia jäähtyessään. Kaikki punaviinit eivät kuitenkaan maistu hyvältä jäähtyneinä, joten valitse viisaasti.

Korkeammat hapot ja vähän tanniinit tekee kehostasi onnellisen kesällä. Punaviinien kuivuus johtuu suurista määristä tanniini. Täysviinit sisältävät usein enemmän tanniinit. Kevyemmistä viineistä tulee rapeampia. Jos yhdistät sen korkeampaan happamuuteen, saat virkistävän lasin punaviini.

Kesän paras punainen viini

koska punaviini joka on monipuolisempi kuin valkoinen tai rosé, siinä on laaja valikoima makuja ja tuoksuja, jotka voivat olla sekä kevyitä että täyteläisiä. Etsitpä sitten ihanan virkistävää juomaa tai makeaa jälkiruokaviiniä; punaviini tarjoaa aina täydellisen yhdistelmän! Alla on joukko ihanteellisia kesäpunaviinejä.

• Merlot

  • -30%

    punaviini

    Laadukas Merlot

    arvostus 4.81 uit 5

     19, 98 Alkuperäinen hinta: 19,98. 13, 99Nykyinen hinta: 13,99. Ostoskorissa
  
  Merlot on herkullinen viini, joka on peräisin Ranskan Bordeaux'n alueelta, mutta on suosittu myös Kroatiassa. Se on pehmeä ja hedelmäinen viini, joka sopii täydellisesti kesäviiniksi. kroatialainen Merlot Viineissä on usein kevyempi ja raikas maku kypsien punaisten hedelmien ja mausteiden vivahteineen.

  Tämä viini sopii hyvin kevyiden kesäruokien, kuten grillattujen vihannesten, kalan ja salaattien kanssa. Makaatko rannalla, istutko puutarhassa tai grillaamassa ystävien kanssa, lasin Merlot viini Kroatiasta on loistava valinta rentoon kesäiltaan.

  Merlot on yksi suosituimmista ja monipuolisimmista rypälelajikkeista maailmassa. Tällä viinillä on usein tummanpunainen väri, jota pidetään intensiivisenä, täyteläisenä ja makuisena. Merlot siinä on myös luumujen, marjojen, kaakaon, suklaan, vaniljan ja mausteiden aromit, jotka tarjoavat täyteläisen ja pehmeän maun tanniinit. Jos etsit hedelmäistä mutta ei liian raskasta kesäviiniä, tämä on se Merlot täydellinen valintasi!

• Lambrusco

  Lambrusco on italialainen kuohuviini, joka sopii erinomaisesti kesäpiknikille ja grillaamiseen. Se on kevyt, hedelmäinen ja makea viini jääpalojen kera. Lambruscoa on saatavana eri tyyleinä, kuivasta makeaan, ja se on valmistettu samannimisestä rypälelajikkeesta.

Ihanteellinen kesäviini terassilla

Jos juot viiniä terassilla, varmista, että pullo pidetään viileänä jään ja veden seoksessa. Pelkkä jää ei jäähdytä viinipulloa kovin hyvin. On myös tärkeää, että viinipullo ei ole suorassa auringonvalossa. Tämä koskee myös a punaviini, joka voi aloittaa ruoanlaiton, jos se kuumenee liikaa.

Grilli ja viini

Grilliruokien yhdistäminen hänen kanssaan ei ole kovin vaikeaa. On olemassa useita sääntöjä, joita voit käyttää, kun valitset oikean kesäviinin grilliin. Useimmat grillatut ruoat ovat suhteellisen yksinkertaisia; on pääainesosa (yleensä jonkinlainen liha), joka yhdistetään erilaisiin mausteisiin marinadien ja kastikkeiden muodossa.

Oikeaa kesäviiniä valittaessa on otettava huomioon kaksi asiaa: ensinnäkin, kuinka kiinteä ruoka on ja toiseksi mikä on hallitseva maku? Jos haluat kevyempiä ruokia-valkoista lihaa, vihanneksia, kananrintaa-valitse kevyempi viini.

Sydämellisempiä ruokia varten - makkarat, hampurilaiset, pihvit - valitse vahvempi viini. Tämä on mahdollista valkoviini kuten punaviini olla. Keskipitkä tai täyteläinen viini on suositeltavin.

Mieti sitten ruuan makua. Pihvien ja karitsanjalkojen maut ovat erittäin hallitsevia. Vaikka se olisi marinoitu etukäteen. Mutta ruoan kanssa, kuten kana au gratin grillikastikkeessa tai katkarapu, jossa on tulinen valkosipuli-habanero-vinaigrette, kastike tai maku on ylivoimaisesti lautasen maku.

Mikä kesäviini per ruokalaji?

Mieti nyt makua. Karitsanpihveillä ja voirasvalla, vaikka ne on marinoitu etukäteen, hallitseva maku on lähes aina itse liha. Mutta ruoilla, kuten kana au gratin grillikastikkeessa tai katkarapu ja mausteinen valkosipuli habanero vinaigrette, kastike tai maku on ylivoimaisesti lautasen maku. Hallitseva maku on tärkeä näkökohta oikean kesäviinin valinnassa.

Seuraavassa on valikoima hienoja viinejä kaikenlaisiin grillattuihin ruokiin. Mutta älä ota näitä viini- ja ruokaparia evankeliumiksi. Ne on todella suunniteltu enemmän ehdotuksiksi tai lähtökohdiksi kokeilulle.

Toisin kuin useimmat muut juotavat asiat, kuten maito ja olut, viinillä on korkea happamuus. Se virkistää makua. Monet punaviinit sisältävät myös tanniinit. Itse asiassa viini on monipuolisin ruokakumppani. Mutta kun kyseessä on iso, mehukas, grillattu pihvi, kuka ihmeessä haluaa yhdistää sen veden kanssa?

Johtopäätös kesän parhaasta viinistä

Kesään sopivia viinejä on monia erilaisia. Rosé, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay ja Lambrusco ovat kaikki erinomaisia ​​valintoja kesäaterioihin ja rentouttaviin iltoihin.

Tärkeintä on valita kevyitä ja virkistäviä viinejä, jotka sopivat hyvin kevyiden ruokien kanssa. Varmista myös, että viinit tarjoillaan hyvin jäähdytettyinä, sillä mikään ei ole niin virkistävää kuin kylmä lasillinen kesäviiniä kuumana päivänä.

Olemme uteliaita kesän suosikkiviinistäsi, joten kerro meille alla olevissa kommenteissa. Saatamme vain löytää uuden suosikin!