Ŝaŭmvino ekstere Slavonio estas relative nekonata gemo en la mondo de ŝaŭmvino. La regiono Slavonio en Kroatio estas konata pro sia riĉa agrikulturo kaj la produktado de altkvalitaj vinoj, kaj la ŝaŭmvinoj de ĉi tiu regiono ne estas escepto. Ĉi tiuj vinoj estas faritaj el lokaj vinbervariaĵoj kaj per la tradicia metodo de ŝaŭmvinproduktado, rezultigante unikan guston, kiu certe indas provi.
Ĉu vi scias, ke la unua kroata ŝaŭmvino estis farita en Slatina en 1864? La malnova kelo ekde 2016 produktis ŝaŭmvinon faritan el ruĝaj vinberoj de la areo de Slatina, kun la celo promocii la vinregionon de Slatina kiel la lulilon de kroata ŝaŭmvinproduktado. Ĝi nomiĝas "la perlo de Slatina" kaj ĉio, kion la vinfarejo produktas, "malaperas en momento".
Ŝaŭmvino ekstere Slavonio
Ŝaŭmvino ekstere Slavonio estas perfekta elekto por tiuj, kiuj serĉas ion novan kaj unikan en la mondo de ŝaŭmvino, kun riĉa gusto kaj bela veziko. Rimarkinda Malkovro de Nerompita Botelo"slavona ĉampanoservas kiel pruvo de la antikva historio de la Slatina ŝaŭmvino en Kroatio. La pasinteco de la ŝaŭmvino de ĉi tiu kroata kontinenta regiono reiras pli ol jarcenton kaj duonon, igante ĝin unu el la plej malnovaj kroataj ŝaŭmvinoj en nacia historio. Ĉi tiu trovo provizas esploristojn kun valorega kompreno pri la frua produktado kaj konsumo de ĉi tiuj vezikoj kiuj longe estis parto de kroata kulturo.
Slavona ĉampano verŝajne estis kreita fare de majstraj vinproduktantoj en la mid-19-a jarcento kaj povas disponigi indicojn al la evoluo kaj distribuado de tiuj vinoj en Eŭropo en tiu tempo. Ĝi ankaŭ donas ŝancon esplori kiel gustoprofiloj ŝanĝiĝis laŭlonge de la tempo, kaj esplori kiuj trostreĉoj estis plej popularaj en malsamaj epokoj.
Ĉi tiu aparta botelo estis trovita en malnova kelo, kune kun aliaj boteloj kiuj estis enterigitaj dum jaroj, kaj donas al ni interesan rigardon al la vivo en tiuj tagoj. Eblas, ke li estis konservita por turbulaj tempoj aŭ eble por specialaj okazoj kiel geedziĝoj aŭ festoj. Ĉiuokaze, la kondiĉo en kiu ĝi troviĝas sugestas, ke ĝi estis perfekte konservita danke al la idealaj kondiĉoj en la subtera tombo.
Nerompita botelo da ŝaŭmvino
Konstruante tute novan vizitcentron en Slatina, rimarkinda eltrovaĵo estis farita - sendifekta botelo da ŝaŭmvino devenanta la tutan vojon reen al 1864-1912. Tiu ĉi trovaĵo disponigas konkretajn signojn de speco de kroata ĉampano antaŭe nur konata tra rekordoj konservitaj dum historio.
La botelo estis prenita de du metroj subtere kaj verŝajne estis konservita tie dum pli ol jarcento. Tamen, ĝia stato estas rimarkinda konsiderante sian aĝo, kio permesis al historiistoj plue esplori ĉi tiun unikan specon de kroata ŝaŭmvino.
La graveco de ĉi tiu malkovro ne povas esti subtaksita ĉar ĝi ĵetas lumon sur la praktikojn de kroataj vinberistoj antaŭ jarcentoj. Analizante la enhavon de ĉi tiu barelo, spertuloj povas akiri sciojn pri kiel la vinproduktado en ĉi tiu parto de Eŭropo evoluis laŭlonge de la tempo. La reakirita botelo ankaŭ estas simbolo de la riĉa historia kaj kultura heredaĵo de Kroatio kaj la metio uzata de kroatoj tra la jaroj.
Krome, tiu eltrovaĵo povus inspiri laborojn por revivigi tradiciajn vinkultivadteknikojn en Kroatio kaj pliigi intereson en lokaj vinoj inter kaj turistoj kaj lokuloj. Estas vere mirinde, kiel tia malgranda artefakto povas malkaŝi tiom multe pri la pasinteco de tuta regiono kaj espereble ankoraŭ inspiri homojn hodiaŭ!
Ŝaŭmvinbotelo de Slatina
La eltrovo de Slatina ŝaŭmvinbotelo estas de grandega signifo por la komunumo kaj ĝia pasinteco. Najbaraj areoj en Kroatio lastatempe fariĝis pli kaj pli respektataj pro sia produktado de bobelaj kvalitaj vinoj. La evoluo de la Slatina ŝaŭmvino estis paŭzita por epoko, sed ĉi tiu botelo kontrolas ke ĝi estis unu el la originaj varioj produktitaj en la lando. Ĝi estas la nura kompleta ekzemplo de "Slavonia ĉampano" konservita en la loko.
Krom ĝia historia graveco, ĉi tiu botelo estas ekzemplo de la forto kaj fortikeco de la kroata popolo, kiu devis batali kontraŭ multoblaj politikaj reĝimoj por konservi sian kulturon kaj tradiciojn. Li memorigas, ke malgrandaj komunumoj ofte povas atingi rimarkindajn rezultojn kiam ili laboras kune kun pasio kaj dediĉo. Ĉi tio reflektas en la escepta gusto kaj kvalito de la ŝaŭmvino Slatina, kiu estas tre laŭdata de fakuloj en- kaj eksterlande.
Ĉi tiu botelo ankaŭ montras, ke dum certaj industrioj povas travivi periodojn de malkresko pro eksteraj faktoroj, kun malfacila laboro, persistemo kaj kreemo estas ebla reveno. Tio sendube estis pruvita per la Slatina ŝaŭmvinbotelo, kiu helpis establi la reputacion de la regiono kiel unu kie altkvalitaj ŝaŭmvinoj estas tradicie produktitaj de altkvalitaj vinberoj.
Multaj similecoj kun ĉampano
Kvankam Slatina ŝaŭmvino ne estas oficiale nomita ĉampano, ĝi havas multajn trajtojn similajn al la tradicia franca ŝaŭmvino konata pro sia karakteriza gusto. Tio estas plejparte pro la fakto ke la Kadarka vinbero uzita en Slatina ŝaŭmvino estis komparita kun Pinot noir, vinbero kun maldika haŭto, delikata kaj facile difektebla, kiu estas vaste uzata por fari ĉampanon. Kreski ĉi tiun specialan vinbervariaĵon estas malfacila tasko - tiom ke ĝi malofte estas kultivita en Kroatio kaj ke aliaj, pli malmolaj vinbervariaĵoj nun estas preferitaj. Tamen, tio ne ĉiam estis la kazo, ĉar Kadarka vinberoj iam estis tre popularaj en kroataj vitejoj.
Slatina ŝaŭmvino eble ne nomiĝas ĉampano, sed ĝi havas multajn similecojn kun la klasika franca versio pro la uzo de Kadarka vinberoj kiuj montras multajn similecojn kun Pinot noir. La kultivado de ĉi tiuj vinberoj restas malfacila defio, sed tio ne ĉiam estis la kazo kaj iam ili estis vaste kultivitaj en la kroataj vitejoj.
Historio de la ŝaŭmvino Slatinas
Slatina estas areo en Kroatio konata pro ĝiaj ŝaŭmvinoj kaj aliaj alkoholaĵoj. La historio de la vinoj de Slatina devenas de 1841, kiam germana princo nomita Georg Wilhelm Schaumburg-Lippe aĉetis grandan bienon de la familio Pejačević. Tiu biendomo inkludis vitejojn, fruktoplantejojn, farmkampojn kaj multajn areojn de maldensarbaro, inkluzive de la loko de la Slatina Vizitcentro kie la unua botelo da Slatina ŝaŭmvino estis trovita.
Tiuj antikvaj arbaroj ankoraŭ vivas en Slatina, kun arboj kiel Ulica kralj Zvonimir en la urbocentro – je ŝtonĵeto de la kelo kaj la restoracio Stari Podrum - hejmo de nacie protektita giganta sekvojo nomita Mamutovac. Homoj trinkas vinon el tio dum jarcentoj vitoj, igante ĝin unu el la plej malnovaj vinproduktadregionoj en Eŭropo.
La vinfaradprocezo de la lokaj produktantoj estas unika kaj speciala - la plej multaj produktantoj daŭre uzas tradiciajn metodojn kie la vinberoj de ĉiu vitejo estas mane rikoltitaj kaj man-sortitaj antaŭ esti fermentitaj en lignaj bareloj. Post fermentado, ĉiu barelo estas individue gustumita por certigi, ke nur altkvalitaj vinoj estas produktitaj. Ĉi tiu atento al detaloj igis la ŝaŭmvinojn de ĉi tiu areo mondfamaj pro ilia gusto kaj komplekseco.
Slatina vinproduktantoj ankaŭ forte kredas je daŭripovo kaj uzado de lokaj resursoj kiel eble plej multe, strebante esti ekologiemaj konservante altkvalitajn normojn. Tiuj praktikoj helpis konservi la netuŝitan arbarareon nerompita konservante kulturtradicion kiu estis transdonita tra generacioj.
Produktado de Slatina ŝaŭmvinoj
La produktado de Slatina ŝaŭmvinoj komenciĝis en 1864, kiam la kelo de Stari Podrum komencis la produktadon de ĉi tiu unika trinkaĵo bazita sur Kadarka vinbervarioj. Malgraŭ komencaj malfacilaĵoj kaj malrapida progreso pro la defioj de kultivado de tiu speciala vinbervariaĵo, produktado ricevis tre bezonatan akcelon kun la alveno de nova manaĝero as Otto Rockhror en 1866. Rockhror rapide rekonstruis kaj reorganizis la fabrikon, alportita enen. nova teknologio kaj ekipaĵo kaj lanĉis agreseman merkatigkampanjon por ilia Slatina ŝaŭmvino. Tio pruvis esti sukcesa strategio, rapide ekfunkciigante produktadon kaj igante Slatina unu el la ĉefaj produktantoj de ŝaŭmvino en Orienta Eŭropo.
La unikeco de la produkto de Slatina ne nur kuŝas en la gusto kaj la aromo el la vinbero Kadarka, sed ankaŭ en la speciala kombinaĵo kun lokaj pladoj kiel rostitaj ŝafido aŭ cevapcici (krurita muelita viando). Ĉi tiu kombinaĵo laŭdire kreas simfonion por la gustoburĝonoj kiel neniu alia! Krome, danke al modernaj produktadmetodoj, inkluzive de maljuniĝo de kelkaj boteloj dum pli ol tri jaroj, Slatina fariĝis eĉ pli populara ĉe vingustuloj, kiuj aprezas ĝian subtilan dolĉecon kaj plenan guston.
Riĉa heredaĵo plena de atingoj kaj rekono
En la prestiĝa Ekonomia kaj Forsta Jubilea Ekspozicio en Zagrebo en 1881, speciala honoro estis aljuĝita al Georg Wilhelm Schaumburg-Lippe pro lia produktado de Slatina ŝaŭmvino. Tiu ĉi grava okazaĵo markis la komencon de glora vinkultura historio, plejparte pro la rimarkindaj atingoj de Otto Rockhror. La kapablo kaj precizeco de Otto estis plu rekonitaj en postaj jaroj; al li estis premiita bronza medalo prezentanta Leopoldo la 1888-a ĉe la Scienco kaj Industrio-Foiro en Bruselo, Belgio, en XNUMX, kaj du jarojn poste bronzan medalon prezentantan Franz Joseph I ĉe la Agrikultura kaj Forstado-Ekspozicio en Vieno.
Ne nur tio, sed Otto ankaŭ ricevis arĝentan medalon kun la kopifiguro de Franz Ferdinand de la Asocio por la Promocio de Agrikultura Scio en Vieno en 1894. Tiuj medaloj estas fiere elmontritaj en la plej malnova muzeo de Kroatio dediĉita al la ŝaŭmvino Slatina – La Slatina Patrujo. Muzeo - dank'al la pranepo de Otto Jasna Nosso kiu donacis por konservi ilin.
Ekzistas ankaŭ ligna barelo kiu estis uzita por la produktado de Slatina ŝaŭmvino ekde 1885, kune kun eĉ pli lastatempa aldono al tiu rimarkinda kolekto - malnova botelo kiu estis ĵus malkovrita kaj estis transdonita al la muzeo por studo kaj historia dokumentado. .
La rakonto de Slatina ŝaŭmvino malkaŝas riĉan heredaĵon plenan de atingoj kaj rekono. Ĝi memorigas nin, ke eblas per sindediĉo kaj laborego krei ion eksterordinaran; Ne nur vi povas krei ion bonegan, sed vi ankaŭ povas esti rekompencita pro viaj klopodoj survoje.
Tial estas tiel grave omaĝi la atingojn de Otto Rockhror per ŝaŭmvino de Slatina, kiujn konservas ĉi tiuj medaloj elmontritaj en la Slatina Patria Muzeo; ne nur ĉar ili montras esceptan metiistecon, sed ankaŭ ĉar ili reliefigas kiom malproksimen ni venis hodiaŭ kaj inspiras nin al pli grandaj altecoj en la estonteco.
Esenca parto de la vinfaradprocezo
Otto Rockhror estis esenca parto de la vinfaradprocezo por Stari Podrum, a kelo en Slatina. Post lia morto en 1909, proprieto de la firmao pasis al grafo Drašković. Tamen, en 1912 produktado jam ĉesis kaj la ekipaĵo estis transdonita al Hungario.
Tio signifis la finon de Kadarka vinberkultivado en Kroatio, sed la fakto ke ĝi daŭre estas uzita aliloke montras kiom grava kaj ĝenerala ĝi estas en vinkultivado. Ĝi fariĝis ikono precipe en Bulgario, Rumanio kaj Serbio, kie ĝi estas plej ofte kreskigita en Vojvodino pro sia simileco al la pejzaĝo de Slavonio.
La origino de ĉi tiu vario estas iom neklara, sed laŭ la plej novaj datumoj, ĝi verŝajne estas miksaĵo de turkaj Papazkarasi kaj serbaj Skadarsko-vinberoj kiuj estis alportitaj norden fare de serboj fuĝantaj de otomana regado. Ĝis hodiaŭ Kadarka estas esenca ingredienco por bonkvalitaj vinoj ĉie en Orienta Eŭropo kaj estas laŭdita pro sia profunda gusto kiu povas esti atribuita al sia riĉa historio kiu daŭras jarcentojn.
Simbolo de reviviĝo kaj espero
La Stari Podrum kelo en la centro de Slatina estas simbolo de reviviĝo kaj espero, ĉar estis ĉi tie ke la longe perdita ŝaŭmvino de la urbo estis retrovita. Ivan Halas, vinproduktanto de la areo, aĉetis la kelo kaj ĝiaj rilataj vitejoj, celkonsciaj restarigi kaj revivigi la historian ŝaŭmvinproduktadon de Slatina. La laborego kaj dediĉo de Ivan pagis ĉar liaj klopodoj estis rekompencitaj per multoblaj premioj tra la jaroj.
Ivan laboris senlace por certigi, ke Slatina povu reakiri sian lokon kiel unu el la plej famaj produktantoj de ŝaŭmvino de Eŭropo. Li faris tion zorge rekreante la tradiciajn produktadmetodojn uzitajn de vinberistoj en pasintaj tagoj - inkluzive de manplukado de vinberoj de lokaj vitejoj ĉirkaŭ Slatina kaj pacience maljunigado de la vinoj en botelo dum multaj monatoj por produkti delikatan por produkti ŝaŭmvinon indan je ĝia. Slava ĉampana heredaĵo.
Danke al la dediĉo de Ivan, la produktado de la ŝaŭmvinoj de Slatina nun estas konata pro siaj apartaj gustoprofiloj - de delikataj citrusaj notoj ĝis pli kompleksaj nuksaj subtekstoj, kiuj igas bonajn vinamantojn la monda ĝojo.
la kelo de Stari Podrum vizitantoj povas ricevi gvidajn vizitojn kaj lernu pri la historio kaj metio malantaŭ ĉi tiu unika formo de vinfarado. Krome, ili eĉ povas aĉeti botelojn faritajn per propraj receptoj de Ivan Halas kaj kelkajn bonegajn vinojn ĝusto dum ĝuante malstreĉan posttagmezon kun amikoj aŭ familio en unu el la plej belaj regionoj de Slavonio.
Rimarkinda trovaĵo
La rimarkinda trovo de botelo el la pasinteco lastatempe skuis la urbon Slatina. La trovaĵo estis farita de loka vinfarejo, Stari Podrum, kiu serĉis restaĵojn de la pasinteco, kaj ĝi rezultis esti ekscita kaj unika surprizo. La botelo verŝajne estis farita inter 1864 kaj 1912, kvankam la preciza jaro daŭre estas necerta. Ĝi estas nuntempe la nura plene konservita specimeno en la areo.
Post la malkovro de ĉi tiu relikvo, s-ro Halas parolis al lokaj novaĵoj pri la stato de la botelo kaj liaj planoj por la estonteco. Li diris, ke pro la neadekvataj konservadkondiĉoj en la vinfarejo, ili decidis porti la botelon al la Patria Muzeo en Slatina, kie ĝi povus resti sekura kaj protektita. Oni kredas, ke nur unu botelo estis trovita ĝis nun, sed eble estas pli atendanta malkovro.
Fakuloj nun pli detale rigardas ĉi tiun antikvan artefakton por pli precize determini ĝian aĝon kaj studi iujn ajn markojn aŭ nuancojn, kiuj povas doni indicojn pri ĝia origino. Ĝia graveco estas duobla - ne nur ĝi reprezentas fascinan historion de la pasinteco de nia areo, sed ĝi ankaŭ parolas multon pri kiom da progreso estis farita laŭlonge de la tempo kaj kiom plu ni povas iri se ni daŭrigas niajn klopodojn hodiaŭ.
Sparkling kaj aliaj vino el Kroatio
- Origina prezo estis: 84,98. 59, 99Nuna prezo estas: 59,99. En aĉeta ĉaro
Kroata ĉampano de Slatina estas unika kaj tradicia ŝaŭmvino kiu estis produktita en la urbo ekde la malfruaj 1800-aj jaroj. Ĝi estas farita uzante la samajn metodojn kaj ingrediencojn kiel aliaj ĉampanoj, inkluzive Pinot noir en Chardonnay vinberoj kaj longa fermentado. En ĝia kerno, la kroata ĉampano ofertas a aroma kaj freŝa bukedo de fruktaj gustoj kun agrabla postgusto. La fina rezulto estas malpeza trinkaĵo kun multaj vezikoj, kiujn oni povas ĝui dum la tuta jaro!
Ĉi tiu delikata trinkaĵo gajnis lokon inter kelkaj el la plej konataj ŝaŭmvinoj de la mondo pro sia unika gustoprofilo kaj komponado. Helflava koloro, kun aromoda maturaj pomoj, verdaj piroj kaj blankaj floroj, faciligante kombini kun preskaŭ ajna manĝaĵo aŭ manĝeto. Ĝia delikata gusto kombinas freŝecon kaj... acideco por agrabla trinka sperto. Krome, ĉi tiu kroata ŝaŭmvino havas malaltan alkoholenhavon, igante ĝin perfekta por sociaj eventoj kaj hazardaj renkontiĝoj.
Vizito al Slatina mem ankaŭ ofertas al turistoj la ŝancon aĉeti botelojn rekte de la produktantoj - certigante, ke ili ricevas la plej bonajn ofertojn pri kvalitaj produktoj! Por tiuj, kiuj vere volas provi ion specialan, ekzistas turismaj kompanioj, kiuj proponas al vizitantoj gviditajn gustumojn en vinfarejoj en Kroatio - farante ilian vojaĝon eĉ pli memorinda!
