Plavac Mali in het kort
- Kleur: Rijke, diepe robijnrood met granaatappel tinten.
- Aroma: Een verleidelijke mix van pruimen, vijgen, zwarte kersen en gedroogde veenbessen, aangevuld met mediterrane kruiden en een hint van pure chocolade.
- Smaak: Een krachtig en tegelijkertijd soepel en rijk palet, waar natuurlijke tannines een robuuste smaak in de mond creëren.
- Rijping: Een wijn die jarenlang kan worden bewaard dankzij het rijpingsproces in eiken vaten.
- Palet: Sappig, rijp, en met fijn gepolijste tannines, dit is een wijn die zowel zacht als aangenaam robuust is.
Eten dat goed bij deze wijn past
Perfect te combineren met een breed scala aan gerechten, van elegante diners tot gezellige avondmaaltijden, verrijkt deze wijn elke culinaire ervaring. Proef de Kroatische zon in elke druppel Plavac Mali
Duik in de weelderige wereld van Plavac Mali, een bekroonde rode wijn met een erfgoed dat zo rijk en diep is als zijn levendige, robijnrode tinten. Geënt in de zonnige heuvels van Korčula, vertelt elke slok een verhaal van erfgoed, vakmanschap en ongeëvenaarde kwaliteit.
Diepte-duik in Plavac Mali
De Oorsprong van Uitzonderlijke Druiven
Plavac Mali, of ‘kleine blauwe’, ontleent zijn naam aan de intieme, blauwgekleurde druiven die floreert langs de Adriatische kust. De druif, die de essentie van het Dalmatische terroir in zich bergt, biedt een wijn die de ziel streelt met noten van donker fruit, kruiden en een aangename ruwheid.
De bescheiden grootte van de Plavac Mali druiven faciliteert een versneld rijpingsproces en zij worden door verschillende wijnhuizen in Dalmatië, Kroatië, verbouwd. De Plavac Mali staat ook bekend als een vooraanstaand verwant van de Primitivo en Zinfandel.
De subtiele charme van de Plavac Mali druif, rijk en weelderig in zijn expressie, komt tot bloei aan de adembenemende Dalmatische kust. Hier, waar de warme zonnestralen de groene wijnstokken strelen, verkrijgen de druiven een robijrode kleur die zo kenmerkend is voor de bekende rode wijnen uit deze regio. Dichtbij, het eiland Hvar en het schiereiland Peljesac, zijn specifiek gerenommeerd voor hun eigen unieke versies van wijn van de Plavac Mali druif.
Deze wijnen zijn niet alleen een viering van pure smaak en uitmuntendheid, maar ook een weerspiegeling van het rijke, vruchtbare landschap waaruit ze zijn voortgekomen. In het bijzonder is de Plavac Mali van het eiland Hvar en Korcula bekend om zijn krachtige, volle smaak, die wonderbaarlijk goed samen gaat met wild vlees.
In een oase van smaak en aroma vinden gastronomen en wijnliefhebbers een onvergetelijke ervaring bij het pairen van deze wijnen met lokale delicatessen en vlees wild gerechten. Op een charmante manier verenigen de krachtige wijnen zich met de rijke, sappige smaken van de gerechten, waardoor er een symfonie van smaken in de mond ontstaat die zowel bevredigend als memorabel is.
Bij het ervaren van de voortreffelijke Plavac Mali, van zijn robuuste, levendige robijrode kleur tot zijn uitgesproken, gedurfde smaakprofiel, wordt men niet alleen meegenomen op een reis door de verrukkelijke wereld van de Dalmatische wijnbouw, maar ook door de rijke cultuur en traditie die deze uitstekende wijn voortbrengt.
Een Symphony van Smaak
Ontvang de smaken van zongerijpte pruimen, vijgen en zwarte kersen, opgevolgd door hints van mediterrane kruiden en pure chocolade. De complexe, doch verfijnde smaakprofiel verrast met tannines die zowel rijk als subtiel ruig zijn, wat resulteert in een vloeiende, elegante ervaring.
Ambacht in elke Slok
De traditionele vinificatie technieken die in het vervaardigen van Plavac Mali worden gebruikt, zijn even belangrijk als de druiven zelf. Met zorgzame handen geoogst en vakkundig gefermenteerd, draagt elke fles de trots en passie van de wijnmakers.
Ontdek wijnhuis Blato 1902
Een erfgoed van wijnmaken
Wijnhuis Blato 1902, genesteld in het pittoreske landschap van Korčula, heeft generaties lang de kunst van het wijnmaken geperfectioneerd. Hun Plavac Mali wijnen zijn een expressie van tijdloosheid, waar traditie en innovatie samenvloeien om voortreffelijkheid te brouwen.
Aandacht voor detail
Van zorgvuldig geselecteerde druiven tot meesterlijk beheerde fermentatieprocessen, Blato 1902 streeft naar perfectie in elke stap van de wijnproductie, waarbij de kwaliteit van de donkerrode wijn van hoge kwaliteit altijd voorop staat.
Plavac Mali wijn uit Korčula
Geteeld in de glooiende heuvels van het Kroatische eiland Korčula in Dalmatië, biedt deze variëteit aan Plavac Mali een unieke wijnervaring, onderscheidend binnen de wijnen uit Dalmatië. De uitzonderlijke aandacht en zorg besteed aan deze topkwaliteit wijn, van handmatige oogst tot selectieve druivenkeuze van ideale hellingen, resoneert in elke slok.
Deze druifsoort wordt geteeld in de heuvels van de Kroatische eiland van Korčula in Dalmatië. Dankzij de specifieke omstandigheden van Korčula onderscheidt deze specifieke wijn zich van de andere Plavac Mali wijnen uit Dalmatië. Aan deze topkwaliteits wijn is veel aandacht besteed. Plavac Mali wordt dan ook gerekend tot de beste Kroatische wijn.
Deze wijn is op een biologische wijze is gemaakt, de druiven worden handmatig geoogst waarna deze gesorteerd worden op de kwaliteit. De druiven die voor deze premium wijn gebruik worden groeien op de meest ideale hellingen zodat deze voldoende zonuren krijgen en de druiven goed kunnen rijpen. Hiervan worden alleen de beste trossen van de druiven gekozen voor deze specifieke wijn. Alle aandacht en zorg die aan deze topkwaliteitswijn van Blato 1902 wordt besteed proef je ook terug in de wijn.
Unieke eigenschappen van Plavac Mali
Karakter en complexiteit
Plavac Mali, met zijn intrigerende blend van natuurlijke tannines en opvallende frisheid, biedt een complexiteit die ervaren moet worden. De natuurlijke omstandigheden van Korčula geven het die unieke combinatie van kracht en elegantie, waardoor het zich onderscheidt van andere wijnen.
Serveer en bewaar advies
Bewaren met Zorg
Om de rijke smaken en aroma‘s van Plavac Mali te behouden, bewaar uw fles in een koele, donkere plaats, idealiter in een wijnkelder of een speciale wijnkoelkast.
Pareer met Perfectie
De volle, robuuste kenmerken van Plavac Mali maken het de ideale partner voor een scala aan gerechten. Denk aan hartige vleesgerechten, kaasplanken en zelfs vis– en zeevruchtenspecialiteiten, waarmee de veelzijdigheid van deze uitzonderlijke wijn kan worden ervaren.
Achter de schermen bij de productie van Plavac Mali
Handmatige oogst met zorg
De druiven voor Plavac Mali worden met toewijding en precisie met de hand geplukt, waarbij enkel de allerbeste trossen geselecteerd worden om verwerkt te worden. Deze benadering verzekert een hoge kwaliteit en draagt bij aan de voortreffelijke karakteristieken van de wijn. De oogst van de Plavac Mali druiven wordt gekenmerkt door een nauwgezet handmatig proces, waarbij elke tros zorgvuldig wordt geplukt om de integriteit en kwaliteit van de druif te waarborgen.
Deze traditionele methode van handplukken zorgt ervoor dat alleen de druiven die het toppunt van hun rijpheid hebben bereikt worden geselecteerd, waardoor de unieke, volle smaak en het robuuste aroma van de Plavac Mali wijn wordt gecreëerd en behouden blijft.
Duurzaame wijn
Deze bijzondere druif wijn van Plavac Mali, is diepgeworteld in de wijngebieden plavac van Dalmatië. De wijn wordt geproduceerd met een nadruk op duurzaamheid. Met respect voor natuur en traditie zorgt dit voor een zuivere smaak in elke fles plavac wijnen.
Rijpingsproces
Het doordachte rijpingsproces in eiken vaten niet alleen versterkt de natuurlijke smaken en aroma’s van de druiven, maar voegt ook subtiele vleugen van vanille en eiken toe, die de complexiteit van de wijn verder verrijken.
Prijzen en onderscheidingen
Wereldwijd erkend
Plavac Mali heeft de wereld veroverd met zijn sublieme kwaliteit en diepgang, waarbij het meerdere prestigieuze prijzen en onderscheidingen heeft verworven op internationale wijncompetities en festivals.
- Gouden Medaille, 2020: Coöperatieve Unie van Dalmatië, Kroatische Vereniging van Wijnsteden
- Gouden Medaille, 2016: Dubrovnik Regionale Wijncompetitie
- Zilveren Medaille, 2019: Tentoonstelling van Kroatische autochtone variëteiten
- Bronzen Medaille, 2021: International Wine Challenge
Beschermde oorsprong
Met zijn status van Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), is Plavac Mali niet alleen erkend voor zijn voortreffelijkheid, maar ook voor de unieke, geografische kenmerken die bijdragen aan zijn uitzonderlijke profiel.
Inspirerende Wijn en Spijs combinaties
Harmonie met vis en vlees
Plavac Mali’s robuuste en fruitige profiel maakt het een sublieme keuze om te paren met zowel vlees als vis, waardoor er een harmonie van smaken ontstaat die elke culinaire ervaring verheft.
Een veelzijdige partner
Ontdek de schoonheid van pairing met lokale kazen, sappige gegrilde vleeswaren en verse zeevruchten, om een zintuiglijke reis van Dalmatië naar uw tafel te brengen.
De betoverende smaak van plavac Hvar en de wijngeheimen van Korčula
In de serene wijngebieden waar de Plavac Mali druif floreert, worden verfijnde rode wijnen vervaardigd die de essentie van het Kroatische terroir belichamen. De druiven, met hun opvallende kenmerken, worden omarmd door lokale wijnmakers uit Dalmatië zoals Blato 1902, Ezimit Plavac, Miloš, Plavac Hvar en Skaramuča Plavac, waarvan de Plavac wijnen internationaal worden erkend en gelauwerd. Elk bezoek aan een plavac mali wijnwinkel onthult een wereld waarin deze stoere plavac wijnen, met hun krachtige en toch sierlijke smaakprofielen, liefhebbers en kenners betoveren. Het is een ontdekkingsreis waarbij de complexiteit en rijkdom van deze Kroatische wijnen centraal staan, waarbij de distinctieve noten van pruimen, kersen en soms donkere chocolade de smaakpapillen prikkelen.
Plavac, een andere naam die resoneert in de hallen van bewondering, brengt een andere dimensie van diepte en karakter in de diversiteit van Plavac wijnen. Terwijl je door de wijnwinkel loopt, kunnen je ogen rusten op labels van bekende gebieden zoals Plavac Hvar, waar het terroir de druiven een unieke expressie biedt die zich vertaalt in de fles. Als een aanvulling op deze adembenemende reis door Kroatische wijnen, bieden rode wijnen van andere druivensoorten eveneens een exploratie van smaak, textuur en aroma, elk vertellend over de rijke, vruchtbare gronden en het gepassioneerde ambacht van de lokale wijnmakers.
In het pittoreske stadje Blato, gelegen op het betoverende eiland Korčula, vindt u een wijnwinkel die een toegangspoort is tot de verfijnde wereld van de Kroatische wijncultuur. Hier, temidden van eeuwenoude stenen gebouwen en glooiende wijngaarden, kunt u de rijke, volle smaken van lokale wijnen zoals Plavac Mali ontdekken, waarbij elke fles een verhaal vertelt van de gedetailleerde wijnmaakprocessen en de gepassioneerde producenten uit de regio.
stefan –
Goede rode wijn
Petra –
We hebben genoten van deze Plavac wijn samen met de Posip wijn
Leon –
Plavac is een fantastische rode wijn uit Kroatië die absoluut de moeite waard is om te proberen. Het is een wijn met een diepe robijnrode kleur en een complex aroma van rijp rood fruit, kruiden en subtiele tonen van cederhout en tabak. In de mond is de wijn vol en krachtig, met stevige tannines en een lange afdronk die doet denken aan donkere chocolade en zwarte kersen. Plavac is een wijn met karakter en persoonlijkheid, die perfect past bij gegrild vlees en hartige gerechten.
Patricia –
Ik heb onlangs de gelegenheid gehad om een fles Plavac Mali uit Korčula te proeven, en ik moet zeggen dat deze wijn me volledig heeft betoverd. Het is een waarlijk verleidelijke en robuuste wijn die ik ten zeerste aanbeveel aan wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een krachtige en unieke smaakbeleving.
Bij het inschenken viel meteen de dieprode kleur van de Plavac Mali op, wat al een veelbelovend teken was van zijn intense karakter. De geur van rijpe rode vruchten en specerijen steeg op uit het glas en zorgde voor een onmiddellijke aantrekkingskracht. Ik wist meteen dat ik me klaarmaakte voor een bijzondere ervaring.
Bij de eerste slok werd ik overdonderd door de complexiteit en diepte van deze wijn. De smaken van zwarte kersen, pruimen en bessen dansten op mijn tong en werden vergezeld door hints van kruiden, zoals zwarte peper en vanille. De Plavac Mali had een uitgesproken kracht en tanninestructuur die een indrukwekkende indruk achterlieten.
Wat deze wijn nog specialer maakt, is zijn vermogen om goed te rijpen. De Plavac Mali uit Korčula heeft een uitstekend bewaarpotentieel, waardoor de smaken zich nog verder kunnen ontwikkelen en verzachten met de tijd. Het is een wijn die met elke slok complexer wordt en je steeds weer nieuwe lagen van genot laat ontdekken.
Deze Plavac Mali is de ideale metgezel voor stevige vleesgerechten, zoals gegrild lamsvlees of een sappige biefstuk. De wijn versterkt de smaken en creëert een harmonieuze combinatie die je smaakpapillen doet juichen. Het is ook een wijn die je kunt delen en genieten met vrienden tijdens een gezellige avond vol goede gesprekken.
Als je een liefhebber bent van krachtige en complexe wijnen, dan kan ik je deze Plavac Mali uit Korčula van harte aanbevelen. Het is een wijn die je meevoert naar de prachtige eilanden van Kroatië en je laat kennismaken met de rijke en unieke smaken die het te bieden heeft. Trakteer jezelf op deze onvergetelijke wijnervaring en geniet van elke slok.
Proost en ontdek de betoverende wereld van Plavac Mali!
Robert –
Deze wijn heeft de ziel van Korčula gevangen en het in een fles gegoten. Bij elke slok proef je de zonovergoten wijngaarden, de zilte zeelucht en de passie van de mensen die deze wijn hebben gecreëerd. Het begint met een verleidelijke diepte van kleur, een rijke, dieprode tint die de complexiteit al verraadt voordat je zelfs maar ruikt.
En dan die geur – een boeket van donker fruit, een vleugje mediterrane kruiden en een subtiele aardse ondertoon. Het is als een uitnodiging om dieper te graven in de essentie van het eiland. En wanneer je eindelijk de wijn proeft, word je beloond met een symfonie van smaken die je smaakpapillen doen dansen. Rijpe kersen, pruimen en bessen spelen een harmonieuze melodie, begeleid door hints van chocolade en kruiden.
De Plavac Mali streelt niet alleen je smaakpapillen, maar het vertelt ook een verhaal. Het vertelt over de lange geschiedenis van wijnmaken op Korčula, over de toewijding van generaties wijnmakers en over het land zelf. Het is een verhaal dat met elke slok dieper wordt, terwijl je je realiseert dat je niet alleen een drankje ervaart, maar een culturele reis.
Ik kan met volle overtuiging zeggen dat deze Plavac Mali een meesterwerk is. Het is niet zomaar een fles wijn; het is een kunstwerk dat de passie en het vakmanschap van de makers belichaamt. Het is een geschenk aan de zintuigen en aan de ziel.
Dus, als je op zoek bent naar een wijn die je zal betoveren, verrassen en vervoeren naar de prachtige kusten van Korčula, zoek dan niet verder. Deze Plavac Mali verdient niet alleen vijf sterren, maar ook een plaats in het hart van elke wijnliefhebber die openstaat voor het ontdekken van ware pracht.