Miksi Cabernet Sauvignon on punaviinin kuningas?

Cabernet Sauvignon on täysi punaviini joka tulee Ranskan Bordeaux'n alueelta. Se on yksi maailman suosituimmista ja tunnetuimmista punaviineistä. Cabernet Sauvignon tunnetaan syvästä, tummasta väristään ja täyteläisistä, rohkeista makuistaan. Mutta miten tästä viinistä tuli niin suosittu?

Cabernet Sauvignon kutsutaan usein "punaviinien kuninkaaksi". Eikä ihme miksi – tämä täyteläinen, täyteläinen viini on ilahduttanut makunystyröitä vuosisatojen ajan. Se on maailman suosituin ja laajimmin istutettu lajike, jota arvostetaan runsaasta hedelmäisyydestään ja kyvystään vanhentua hyvin. Cabernet Sauvignon-viinit ovat mahtavia sellaisenaan, mutta niitä on myös monissa sekoituksissa, erityisesti Ranskasta, Kroatiasta ja Italiasta.

Jos etsit herkullista punaviini yhdistääksesi seuraavan ateriaasi, katso enää Cabernet Sauvignon. Tätä monipuolista viiniä voi nauttia erilaisten ruokien kanssa pihveistä ja lampaista pizzaan ja pastaan. Mutta miksi tämä täyteläinen viini on niin suosittu viininjuojien keskuudessa?

Cabernet Sauvignon makuista muistiinpanoja

Cabernet Sauvignon on monipuolinen rypäle, jota löytyy kaikkialta maailmasta ja monissa eri ilmastoissa. Tällä on valtava vaikutus makuun. On kuitenkin johdonmukaisia ​​kommentteja, joita löydät kautta linjan. Cabernet SauvignonViineissä on tyypillisesti intensiivistä ja tahmeaa mustaherukan, karhunvatun ja kirsikan mustien hedelmien makua.

Jos pidät hedelmäräjähdyksestä viiniesi kanssa, tulet ehdottomasti rakastamaan tätä lajiketta. Kehittyy iän myötä Cabernet Sauvignon Selkeät suolaiset tuoksut, kuten setri, tupakka, suklaa, minttu ja eukalyptus. Tässä on haaste, voitko haistaa ja maistaa ainutlaatuisia vihreäpippuria! Jopa aloittelevana viininjuojana voit pikkuhiljaa tottua näihin mahtaviin sävyihin aloittamalla opettelun juomaan viiniä.

Cabernet Sauvignon on rohkea ja täynnä punaviini, jossa on korkea hedelmämakupitoisuus ja suuri ikääntymispotentiaali. Paksun kuoren ja kiinteiden tanniinien ansiosta hyvä Cab Sav kypsyy vuosia. Yksi kalleimmista viime vuosikymmenien yksittäisistä viineistä oli vuoden 1947 Bordeaux Premier Grand Cru Classe, joka on valmistettu pääasiassa Cabernet Sauvignon, jolla kerättiin yli 200.000 XNUMX euroa!

Tietenkään kaikki Cabernet Sauvignons eivät ole niin kalliita – itse asiassa niitä on laajalti saatavilla useissa eri hintaluokissa. Tyyliltään tämä viini on yleensä vastakohta kevyemmille punaviineille, kuten Pinot Noir. Jos etsit tukevaa punaviini nauttia sitten suuren aterian kanssa Cabernet Sauvignon erinomainen valinta.

Viinialueet

Cabernet Sauvignon on punaviinirypäle, joka tulee Bordeaux'n alueelta Ranskasta. Se on monenlaista punaviini joka on peräisin Bordeaux'n vasemmalta rannalta Ranskasta. Rypäleitä istutetaan nykyään lähes kaikissa maailman suurissa viinintuottajamaissa. Cabernet Sauvignonviinit tunnetaan täyteläisyydestään, korkeasta tanniinipitoisuudestaan ​​ja vahvasta maustaan.

Monet maailman tunnetuimmista ja kalleimmista viineistä on valmistettu Cabernet Sauvignon, mukaan lukien Château Lafite Rothschildin ja Château Mouton Rothschildin First Growth Bordeaux -tilojen viinit. Claret on tunnettu termi Bordeaux'n mahtaville punaviineille, jotka yleensä valmistetaan niistä Cabernet Sauvignon, Ja Merlot, tai molemmat.

Nykyään sitä kasvatetaan monilla viinintuotantoalueilla ympäri maailmaa, Italiassa, Espanjassa, Portugalissa, Kreikassa, Kroatiassa sekä uudessa viinimaailmassa, mukaan lukien Australia, Chile, Yhdysvallat ja Etelä-Afrikka.

Viinin uudessa maailmassa, Cabernet Sauvignon hyvin Coonawarrassa, Etelä-Australiassa, missä ilmasto ja maaperä tarjoavat ihanteelliset kasvuolosuhteet tälle rypäleelle. Chile on myös suurin tuottaja Cabernet Sauvignon- viinejä. Perez Cruz on tunnettu chileläinen viinitila, jolla on joitakin parhaita arvioituja Cabernet Sauvignontuottaa viinejä maailmassa.

Cabernet Sauvignon Kroatiasta

Kroatiassa, Cabernet Sauvignon kasvanut useilla alueilla, mukaan lukien Istria, Slavonia ja Dalmatia. kroatialainen Cabernet SauvignonViinit ovat yleensä keskitäyteläinen tai täyteläisiä ja niissä on korkea tanniinipitoisuus.

Paras kroatialainen Cabernet Sauvignon-viineissä on voimakkaita tuoksuja ja makuja mustia hedelmiä, mausteita ja mineraali kiitos suuren terroirin, jossa viinirypäleet kasvavat. Jotkut Kroatian parhaista tuottajista Cabernet Sauvignon ovat Degrassi, Korta Katarina, Zigante ja Erdut.

Cabernet Sauvignon Slavoniasta

Cabernet Sauvignon on een punaviini valmistettu Cabernet Sauvignon rypäleen. Se on yksi maailman suosituimmista viineistä, ja sitä tuotetaan lähes kaikissa suurissa viinintuottajamaissa. Maku Cabernet Sauvignonviinit voivat vaihdella sen mukaan, missä ne on kasvatettu, mutta yleensä ne ovat täynnä korkeita tanniinipitoisuuksia ja mustaherukan, setrin ja tupakan makuja.

Slavonia on Kroatian alue, joka tuottaa maan parhaita viinejä. Slavonian ilmasto on täydellinen viinirypäleiden viljelyyn ja maaperä on rikas mineraali. Cabernet Sauvignon Viihtyy tässä ympäristössä ja Slavoniassa tuotetut viinit ovat maailman parhaita.

De Cabernet Sauvignonrypäle istutettiin ensimmäisen kerran Slavoniassa 19-luvun alussa ja siitä lähtien alueella on tuotettu maailmanluokan viinejä. Nykyään on monia eri valmistajia, jotka Cabernet Sauvignonviininvalmistusta Slavoniassa, ja jokaisella on oma ainutlaatuinen tyylinsä.

Jos etsit täyttä punaviini korkea tanniinipitoisuus ja voimakkaat maut, sitten a Cabernet Sauvignon Slavoniasta hyvä valinta. Nämä viinit miellyttävät vaativimpiakin makuja, ja niistä tulee varmasti viinikokoelmasi peruskappale.

Mikä ruoka sopii Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon on monipuolinen viini, jota voi nauttia monenlaisten ruokien kanssa. Kun yhdistät ruokaan Cabernet Sauvignon On tärkeää ottaa huomioon viinin ominaisuudet, kuten hapokkuus, tanniinit ja hedelmäisyys.

Saat todella ikimuistoisen aterian yhdistämällä Cabernet Sauvignon rib-eye pihvi ja sipsejä, lampaan tagine vatkatulla couscousilla tai juustolautanen camembertin ja gorgonzolan kanssa. Ne, joilla on makea hammas, kokeile Cabernet Sauvignon yhdistettäväksi tumman suklaan kanssa herkullisen makukontrastin aikaansaamiseksi.

Cabernet Sauvignon vs. Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc ovat molemmat punaviinirypäleitä, joilla on pitkä historia. Vaikka niillä on monia yhtäläisyyksiä, on muutamia keskeisiä eroja, jotka erottavat ne toisistaan.

Cabernet Sauvignon on tunnetuin kahdesta rypäleestä ja sitä käytetään monissa suosituissa punaviineissä, kuten Bordeaux ja Napa Valley Cabernets. Sitä käytetään myös sekoitusrypäleenä monissa muissa viineissä. Cabernet Sauvignon on paksu kuori ja pienet marjat, mikä antaa sille korkean tanniinipitoisuuden. Tästä tulee täyteläinen viini, jossa on voimakkaita mustaherukan, vihreän pippurin ja maan makuisia makuja.

Cabernet Franc puolestaan ​​on kevyempi viini, jonka aromeissa on punaisia ​​hedelmiä ja mausteita. Sitä käytetään usein sekoitusrypäleenä, mutta siitä voidaan tehdä myös lajikeviiniä. Cabernet Francissa on pienempi tanniinipitoisuus kuin Cabernet Sauvignon, mikä antaa sille pehmeämmän ja helposti lähestyttävän maun.

Joten kumpi sinun pitäisi valita? Jos etsit täyteläistä, kestävää viiniä, niin Cabernet Sauvignon viinirypäle sinulle. Jos pidät kevyemmästä viinistä, jolla on herkkä maku, valitse Cabernet Franc. Joka tapauksessa et voi mennä pieleen – molemmista rypäleistä tulee herkullisia viinejä!

Cabernet Sauvignon vs. Plavac Mali

Kun se tulee punaviini harvat viinirypäleet ovat suositumpia kuin Cabernet Sauvignon. Tämä täyteläinen lajike on kotoisin Bordeaux'sta, Ranskasta, ja sitä viljellään nykyään lähes kaikilla tärkeimmillä viinintuotantoalueilla maailmassa. siitä huolimatta Cabernet SauvignonVaikka viinit voivat vaihdella huomattavasti tyyliltään, ne tunnetaan tyypillisesti tummista hedelmämakuistaan ​​ja kiinteistä tanniineistaan.

Plavac Mali toisaalta on vähemmän tunnettu rypäle, jota esiintyy pääasiassa Kroatiassa. Viineistä valmistettu Plavac Mali verrataan usein niihin Cabernet Sauvignon, koska niillä on monia samanlaisia ​​ominaisuuksia. Molemmat rypäleet tuottavat täyteläisiä viinejä, joissa on tumma hedelmäinen maku ja kiinteät tanniinit. Plavac Mali-viinit ovat kuitenkin yleensä hieman maalaismaisempia ja maanläheisempiä kuin heidän Cabernet Sauvignonvastineet.

Joten kumpi sinun pitäisi valita? Jos etsit klassikkoa punaviini tummilla hedelmämakuilla ja kiinteillä tanniineilla Cabernet Sauvignon oikea valinta. Jos olet kiinnostunut jostain muusta, kokeile Plavac Mali yhden kerran. Minkä rypäleen valitsetkin, nautit taatusti herkullisesta lasista punaviini!

Cabernet Sauvignon vs. Pinot Noir

Cabernet Sauvignon en Pinot Noir ovat kaksi suosituinta tyyppiä punaviini. Molemmilla viineillä on omat ainutlaatuiset makunsa ja arominsa, joten ne sopivat ihanteellisesti erilaisiin tilaisuuksiin.

Cabernet Sauvignon on täysi punaviini korkealla alkoholipitoisuudella. Siinä on syvä, rikas maku, jossa on karhunvatukkaa, cassista ja tupakkaa. Cabernet Sauvignon sopii parhaiten runsaiden ruokien, kuten pihvin tai lampaan kanssa.

Pinot Noir on kevyempi punaviini jossa on pienempi alkoholipitoisuus. Siinä on hedelmäinen maku, jossa on vivahteita kirsikoista ja mansikoista. Pinot Noir sopii hyvin siipikarjan ja kalaruokien kanssa.

Cabernet Sauvignon vs. Blaufränkisch

Cabernet Sauvignon on täysi punaviini korkealla alkoholipitoisuudella. Siinä on syvä, rikas maku, jossa on karhunvatukkaa, cassista ja tupakkaa. Cabernet Sauvignon sopii parhaiten runsaiden ruokien, kuten pihvin tai lampaan kanssa.

Blaufränkisch on kevyempi punaviini jossa on pienempi alkoholipitoisuus. Siinä on hedelmäinen maku, jossa on vivahteita kirsikoista ja mansikoista. Blaufränkisch sopii hyvin siipikarjan ja kalaruokien kanssa.

Cabernet Sauvignon vs. Merlot

Cabernet Sauvignon en Merlot ovat kaksi suosittua tyyppiä punaviini. Niitä verrataan usein, koska ne ovat molemmat täyteläisiä viinejä, joilla on samanlainen makuprofiili. Näiden kahden viinin välillä on kuitenkin joitain keskeisiä eroja, jotka sinun tulee olla tietoisia.

Cabernet Sauvignon on raskaampi, täyteläisempi viini kuin Merlot. Siinä on enemmän tanniineja, mikä antaa sille vahvemman maun ja supistavamman lopputuloksen. Cabernet Sauvignon on myös tyypillisesti korkeampi alkoholipitoisuus kuin Merlot.

Merlot toisaalta se on pehmeämpi, hedelmäisempi viini. Siinä on vähemmän tanniineja kuin Cabernet Sauvignonissa, mikä antaa sille pehmeämmän ja samettisemman koostumuksen. Merlot on myös tyypillisesti vähemmän alkoholia kuin Cabernet Sauvignon.

Joten mikä viini sinun pitäisi valita? Se riippuu todella henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Jos haluat rohkeamman, täyteläisemmän viinin, Cabernet Sauvignon on hyvä valinta. Jos pidät pehmeämmästä, hedelmäisemmästä viinistä, tämä on se Merlot parempi vaihtoehto.

Osta näytepaketti Kroatiasta

Jos kaipaat vahvaa, täyteläistä viiniä, katso Cabernet Sauvignon. Tämä klassikko punaviini miellyttää varmasti kaikkien makuhermoja.

Ja jos etsit jotain erilaista, mikset kokeilisi kroatialaista versiota tästä herkullisesta viinistä? Jos etsit ainutlaatuista ja herkullista viininmaistelukokemusta, katso Kroatia. Monipuolisen ilmastonsa ja maastonsa ansiosta Kroatia tarjoaa erilaisia ​​viinejä, jotka varmasti miellyttävät kaikkia makuja.

Valittavana on niin monia lajikkeita, joten löydät varmasti viinin (tai kaksi tai kolme), joista tulet ehdottomasti rakastamaan. Joten, mitä sinä odotat? Osta kroatialainen viininmaistajapaketti tänään ja koe se itse!