Roomalainen viinikulttuuri paljastettiin

Viininmaistajaisia, rypälesatoja ja kauniita viinitarhoja nähdään nykyään usein suosituissa elokuvissa ja TV-sarjoissa, mutta tiesitkö, että tämä perinne juontaa juurensa muinaisista roomalaisista? Roomalainen viinikulttuuri tunnetaan ylellisyydestään ja runsaudestaan, ja sillä oli tärkeä rooli Rooman valtakunnan sosiaalisessa ja taloudellisessa kehityksessä.

Arkeologit ovat äskettäin löytäneet näyttävän roomalaisen viinitarhan, jossa viinintuotanto oli paitsi toimiva prosessi, myös yhteiskunnan eliitin viihdemuoto. Ylellisen viinitilan löytäminen tarjoaa ainutlaatuisen käsityksen maatalouden kulttuurisesta merkityksestä antiikin Roomassa ja sen roolista viihdemuotona yhteiskunnan korkeimmalle tasolle.

Roomalainen viinikulttuuri paljastettiin

Kolmannen vuosisadan puolivälissä jKr. peräisin oleva viinitila löydettiin Quintilii-villasta aivan Rooman ulkopuolella. Italia. Kauniisti sisustettu kompleksi on vasta toinen tunnettu antiikin maailman esimerkki spektaakkeleihin suunnitellusta viinitilasta, joka esittelee päivittäistä viinintuotantoa viihteenä varakkaille, voimakkaille roomalaisille, kenties jopa keisarille itselleen.

Antiquity-lehdessä julkaistut kaivaukset paljastivat monimutkaisen kammioiden ja kanavien järjestelmän, jota käytettiin viinin tuotantoon ja varastointiin. Vaikka nämä piirteet ovat tyypillisiä roomalaiselle viinikulttuurille, Villa of the Quintilii -rakennuksen monimutkainen sisustus ja asettelu ovat vertaansa vailla muinaisessa maailmassa.

Viinituotanto viihteenä

Viininvalmistusprosessin kerrotaan alkaneen Quintilii-villan mash-huoneessa, joka, toisin kuin muut saman ajan vedenpitävällä kipsillä päällystetyt esimerkit, oli verhottu kalliilla punaisella marmorilla. Marmorin sileys tekee siitä epätavallisen valinnan tuotantoalueelle ja osoittaa edelleen teatraalisuuden tärkeyden viinitilalla. Vuonna 2017 alkaneet kaivaukset paljastivat myös kahden suuren puristimen mekanismit ja silmiinpistävän monivärisen marmorisen suihkulähdejärjestelmän, jonka kautta viini lähetettiin varastopurkkeihin kellari virtasi.

Keisari ja hänen seurakuntansa käyttivät luultavasti useita viinitilaa ympäröiviä ylellisesti sisustettuja huoneita aterioidakseen viinintuotantoa tarkkaillen. Jokaisessa näistä huoneista on leveät avoimet sisäänkäynnit, jotka tarjosivat laajat näkymät työntekijöihin ja viinitilajärjestelmän mekanismeihin. Se on tyypillistä roomalaiselle viinikulttuurille.

Illasta ja tarkkaile: Rooman viinikulttuuri

Pääkirjailija Dr. Emlyn Dodd, entinen British Schoolissa Roomassa ja nyt Institute of Classical Studiesissa, University of London, sanoi: "Monien muinaisten kulttuurien hallitsevat luokat romantisoivat maataloustyötä, varsinkin koska se oli usein sekä heidän vaurautensa että asemansa lähde. Quintilii-huvilan kaivaukset paljastavat, kuinka antiikin Rooman eliitit kuvittelivat vuosikerran uudelleen "teatteriesitykseksi" ja asettivat tarkkailijoiden kokemuksen etusijalle työntekijöiden käytännön tarpeiden sijaan.

”Se olisi ollut todellinen spektaakkeli katsojille, viinin ja veden suihkulähteiden yhdistelmä, ylelliset materiaalit – erityisesti ohuet valkoiset marmorikanavat, joiden läpi viinin voitiin nähdä virtaavan – sekä työntekijöiden äänet ja musiikki olisi johtanut teatteriesitykseen."

Viinitilan rooli roomalaisessa viinikulttuurissa

Quintilii-huvila oli osa keisarillista kartanoa, ja sekä sen läheisyys Roomaan että sen ylelliset koristeet viittaavat siihen, että sillä olisi ollut aktiivinen rooli keisarillisen elämässä. Verrattuna muihin keisarillisiin kiinteistöihin, joissa ylelliset tilat muutettiin myöhemmin utilitaristiksi, Gordianus III:n keisarillinen hovi on saattanut vierailla Quintilii-huvilassa rituaalia varten tässä vuosikertaan liittyvässä laitoksessa.

Viinitilan löytäminen on myös lisännyt tietämysämme roomalaisesta viinikulttuurista Gordianus III:n lyhyen hallituskauden aikana. Nyt tiedämme, että hän aloitti monumentaalisen rakentamisen ohjelman, joka keskittyi infrastruktuuriin ja näyttelytilojen entisöintiin, mukaan lukien Rooman kuuluisa Colosseum.

Roomalainen viinikulttuuri on tärkeä historian ja arkeologisten kohteiden säilyttämisen kannalta

Lyhyesti sanottuna viinitilan löytäminen Villa of the Quintilii tarjoaa kiehtovan kurkistuksen viinintuotannon kulttuuriseen ja sosiaaliseen merkitykseen antiikin Roomassa. Se antaa meille käsityksen siitä, kuinka yhteiskunnan eliitti käytti tätä alaa paitsi vaurauden lähteenä, myös viihteenä ja statussymbolina.

Tämä löytö rikastaa tietämystämme Rooman valtakunnan historiasta ja vahvistaa, että on tärkeää jatkaa arkeologisten kohteiden tutkimista ja säilyttämistä tuleville sukupolville. Villa of the Quintiliin runsas viinitarha toimii inspiraation lähteenä tutkijoille ja historian ystäville monien vuosien ajan.

Roomalaisen viinikulttuurin vaikutus nykyaikaan

Muinainen roomalainen viinikulttuuri on jättänyt lähtemättömän jäljen nykyaikaiseen viiniteollisuuteen. Roomalaiset olivat ensimmäisiä, jotka käyttivät viinitarhoja suuressa mittakaavassa ja käyttivät viiniä kauppatavarana. Heidän tekniikansa ja tietämyksensä on siirretty ja kehittynyt vuosisatojen aikana, ja ne muodostavat edelleen modernin viinintuotannon perustan.

Tärkeä osa roomalaista viinikulttuuria oli valmistettujen viinien monimuotoisuus. Toisin kuin kreikkalaiset, jotka valmistivat pääasiassa muutamia viinejä, roomalaiset olivat taitavia tuottamaan monenlaisia ​​viinejä, joilla jokaisella oli omat ominaisuutensa ja makunsa. Tämä lajike löytyy edelleen nykyaikaisesta viiniteollisuudesta, jossa viinin ystävät voivat nauttia valtavasta valikoimasta viinejä eri alueilta ja rypälelajikkeilta.

Toinen tärkeä näkökohta roomalaisessa viinikulttuurissa oli laadun ja johdonmukaisuuden tärkeys. Roomalaiset kehittivät edistyneitä tekniikoita rypäleiden kasvattamiseen ja viinin valmistukseen pyrkien jatkuvasti parantamaan tuotteidensa laatua. Tämä laatuun ja johdonmukaisuuteen keskittyminen on edelleen kriittistä nykyaikaisessa viiniteollisuudessa, jossa sekä tuottajat että kuluttajat asettavat korkeat vaatimukset viinin laadulle.

Rooman vaikutus Kroatiassa

Muinaisen roomalaisen viinikulttuurin ja Kroatian modernin viinikulttuurin välillä on monia yhtäläisyyksiä. Kroatian viinit valmistetaan alkuperäisistä rypälelajikkeista, joita on viljelty alueella vuosisatojen ajan. Lisäksi monet viinitilat sijaitsevat historiallisissa Rooman ajoilta peräisin olevissa rakennuksissa, joita käytetään edelleen viinintuotantoon. Kaikki tämä tekee Kroatiasta mielenkiintoisen kohteen roomalaisesta viinikulttuurista ja sen modernista tulkinnasta kiinnostuneille viinin ystäville.

Kroatian viinikulttuuri on erityinen sen vuosisatoja vanhan Rooman ajoilta peräisin olevan viininvalmistusperinteen ansiosta, jonka vaikutus tuntuu edelleen nykyaikaisissa viininvalmistusmenetelmissä ja rypälelajikkeiden valinnassa. Lisäksi Kroatiassa on suuri määrä alkuperäisiä rypälelajikkeita, joita ei löydy mistään muualta maailmassa, mikä tekee viineistä ainutlaatuisia ja kiinnostavia viinin ystäville.

Rooman vaikutteita viini Kroatiasta

Kroatian viinikulttuuri on äärimmäisen monipuolinen ja siinä on monia alkuperäisiä rypälelajikkeita, joilla on suuri arvo viinintuotannossa. Jotkut Kroatian alkuperäiset rypälelajikkeet ovat Plavac Mali, Graševina, Malmsey Istriana ja Posip. Tärkeä punaviinit zijn dingač ja Postup, kun valkoviinit kuten Dubrovacki Malvasija ja Posip uit Korcula tunnetaan laadustaan ​​ja pitkästä historiastaan.

Esimerkiksi, Plavac Mali yksi tärkeimmistä sinirypälelajikkeista maan eteläosassa ja on Malmsey rypäle, joka tunnetaan yleisimpänä valkoisena rypälelajikkeena Istria. Toinen kuuluisa punaviini Kroatiassa Teran, jota kasvatetaan pääasiassa maan luoteisosissa ja joka tuottaa syvän punaisen värin ja täyteläisen makuisen viinin. Lisäksi Graševina rypäle, jota viljellään pääasiassa maan itäosissa ja joka tunnetaan raikkaasta ja hedelmäisestä valkoviini.

Kroatian viinikulttuuri tarjoaa siten laajan valikoiman alkuperäisiä rypälelajikkeita ja niihin liittyviä viinejä, joille on usein ominaista ainutlaatuinen makuprofiili ja laatu. Tämä viininviljelyn ja alkuperäisten rypälelajikkeiden käytön perinne on samanlainen kuin roomalainen viinikulttuuri, jossa paikallisten perinteiden ja makujen säilyttäminen on erittäin tärkeää.