10 viinimyyttiä ja väärinkäsitystä viinistä kumottu

Se on päivän loppu. Sinulla on ollut pitkä päivä töissä ja haluat vain rentoutua. Otat pullon viiniä ja kaadat itsellesi lasin. Tämä rutiini näyttää auttavan sinua rentoutumaan ja päättämään päiväsi joka päivä.

Mutta tämä juomistapa herättää monia terveyskysymyksiä, kuten "Voinko tehdä tämän joka ilta" tai "Onko viinin juominen päivittäin terveydelleni?" Viinillä on sekä negatiivisia että positiivisia sivuvaikutuksia, mutta mistä tiedät, mikä on todella totta?

Jotkut ihmiset saattavat kertoa sinulle, että et voi juoda viiniä joka päivä, koska se on haitallista terveydelle. Toiset saattavat sanoa, että se on itse asiassa hyväksi sinulle, kohtuudella. Joten mikä on todellinen tarina? Katsotaanpa joitain asioita, joihin uskot viinistä, jotka eivät välttämättä ole totta. Tässä blogikirjoituksessa kumoamme joitain viininjuomista koskevia myyttejä, jotta voit tehdä oman terveytesi kannalta parhaan päätöksen.

1. Viinin juominen aiheuttaa päänsärkyä

Toisin kuin yleisesti luullaan, viinin juominen ei välttämättä tarkoita, että sinulla on päänsärkyä. Itse asiassa monet asiantuntijat sanovat, että päänsärkyä voivat aiheuttaa viinin sulfiitit, ei itse alkoholi. Jos saat helposti päänsärkyä, kokeile juoda vähemmän sulfiittia sisältävää viiniä tai luomuviinejä, jotka eivät yleensä sisällä lainkaan sulfiitteja.

Jotkut ihmiset uskovat siihen punaviini aiheuttaa heille päänsärkyä, koska se sisältää histamiinia, rypäleiden kuorista löytyvää ainetta. Histamiinia on läsnä suurempia määriä punaviini kuin sisällä valkoviini, koska punaviini on valmistettu kokonaisesta rypäleestä, kuori mukaan lukien.

Harvard Medical Schoolin tutkijat sanovat, että on olemassa teoria, jonka mukaan joillakin ihmisillä on puutos entsyymistä, joka hajottaa histamiineja ohutsuolessa. Alkoholi estää myös entsyymiä, joten yhdistelmä voi lisätä veren histamiinipitoisuutta, mikä voi aiheuttaa päänsärkyä. Tätä teoriaa ei kuitenkaan ole todistettu, eikä sen tueksi ole konkreettista näyttöä.

2. Viini on aina parempi, kun se on kallista

Tämä on varmasti keskustelun aihe. Vaikka on olemassa hienoja kalliita viinejä, on myös hienoja, jotka ovat edullisempia. Se riippuu todella henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Jos haluat säästää rahaa, ei ole häpeä valita halvempi pullo.

Monet ihmiset ajattelevat, että heidän on käytettävä paljon rahaa viiniin nauttiakseen siitä, mutta tämä ei yksinkertaisesti ole totta. Tarjolla on paljon erinomaisia ​​viinejä kaikissa hintaluokissa, joten voit löytää jotain budjettiisi sopivaa.

On olemassa muutamia tekijöitä, jotka vaikuttavat viinin yleiseen laatuun, kuten rypälelajike terroir ja viininvalmistusprosessista. Nämä tekijät eivät kuitenkaan välttämättä tarkoita sitä, että kalliit viinit ovat aina parempia. Itse asiassa siellä on paljon herkullisia ja edullisia viinejä. Se riippuu todella henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Jos haluat säästää rahaa, ei ole häpeä valita halvempi pullo.

3. Valkoviinimehu jääkaapissa tarjoillaan ja punaviini tulee tarjoilla huoneenlämmössä

Tämä on toinen myytti, josta usein keskustellaan viinin ystävien keskuudessa. Vaikka ei ole hyvää tai flähtö vastaus on, se riippuu todella henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Jotkut juovat valkoviini pikemminkin jääkaapissa, kun taas toiset haluavat jotain lämpimämpää. Punaviiniä voidaan tarjoilla myös eri lämpötiloissa makusi mukaan. Lopulta päätät, minkä lämpötilan haluat.

4. Valkoviini on aina parempi suhteessa en punaviini on aina parempi lihan kanssa

Jälleen tämä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Jotkut ihmiset haluavat valkoviini bij suhteessa, kun taas toiset ajattelevat niin punaviini sopii paremmin. Loppujen lopuksi kyse on siitä, mistä pidät ja mistä pidät. Yhdistelemisessä ei ole kovia ja nopeita sääntöjä liha ja viiniä.

5. Viinin juominen lihottaa

Tämä on yleinen huolenaihe monille ihmisille, jotka haluavat juoda viiniä mutta ovat huolissaan painostaan. Sinun ei kuitenkaan tarvitse huolehtia. Vaikka se on totta, että viini kaloreita se on myös täynnä terveellisiä antioksidantteja. Joten niin kauan kuin juot kohtuudella, sinulla ei ole mitään hätää.

Jotkut ihmiset uskovat, että et voi juoda viiniä ja laihtua. Mutta se on vain myytti. Joten kyllä, voit juoda viiniä ja laihtua, jos otat huomioon kaloreita. Viini sisältää noin seitsemän kaloreita grammaa kohti, joten standardi viinilasi sisältää noin 105-120 kaloreita. Muista vain annoskoko!

Kun olet ravintolassa, on helppo ylittää normaali viiden unssin kaada. Siksi on tärkeää seurata kulutustasi ja pysyä kaloritavoitealueella. Jos teet näitä asioita, se nauttii a lasi viiniä älä pidättele painonpudotusta illallisella!

Nämä ovat vain joitain asioita, joita saatat uskoa viinistä ja jotka eivät ole totta. Muista, että kun on kyse viinin juomisesta, maltillisuus on avainasemassa. Joka päivä lasillisen viiniä nauttiminen voi itse asiassa olla hyväksi terveydelle, joten älä tunne syyllisyyttä suosikkiviinillesi nauttimisesta.

On olemassa näyttöä siitä, että viinin kohtuukäyttö voi auttaa suojaamaan painonnousulta, mutta suurten viinimäärien juominen lisää painonnousua painonpudotuksen sijaan. Ja koska liiallinen alkoholinkäyttö voi johtaa myös muihin terveysongelmiin, on parasta pitää juomasi hallinnassa, jos yrität laihtua.

6. Viini on täynnä sokeria

Monet ihmiset ajattelevat, että viini on täynnä sokeria, Mutta se ei ole totta. Standardi lasi viiniä sisältää hyvin vähän sokeria. Kuivat punaviinit kuten Plavac Mali, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon en Syrah sisältävät usein alle yhden gramman sokeria, ja kuivaa valkoviinit kuten Pinot Grigio, Posip, Graševina en Chardonnay on XNUMX-XNUMX grammaa sokeria tavallisessa kaatossa.

Makeammatkin viinit sisältävät harvoin yli kahdesta neljään grammaa sokeria. Joten seuraavan kerran harkitset, vai ei lasi viiniä juoda, älä anna pelkoa sokeria! Mutta muista olla maltillinen viinin juomisessa. Liika alkoholi ei ole hyväksi terveydelle.

7. Jos viinin juominen on hyvää, useamman on oltava parempaa

Me kaikki tiedämme sanonnan "viini on hyvää sinulle". Ja vaikka on totta, että viinillä on joitain terveyshyötyjä, viinistä on myös muutamia väärinkäsityksiä, jotka voivat saada ihmiset uskomaan, että se on jopa terveellisempää kuin se todellisuudessa on.

On totta, että maltillinen viininkulutus on yhdistetty sydänsairauksien vähenemiseen, mutta se ei tarkoita, että suurten viinimäärien juominen olisi hyväksi sydämellesi. Itse asiassa liiallinen alkoholinkäyttö liittyy lisääntyneeseen verenpaineen, aivohalvauksen ja muiden sydän- ja verisuoniongelmien riskiin. Joten jos haluat nauttia viinin sydänterveellisistä eduista, pidä kiinni kohtuullisesta kuluttamisesta.

vaikka punaviini sisältää antioksidantteja, se ei itse asiassa ole niin paljon antioksidantteja kuin monet muut hedelmät ja vihannekset. Joten jos haluat lisätä antioksidanttien saantia, nappaa kourallinen marjoja tai lasillinen vastapuristettua appelsiinimehua.

Vaikka maltillinen viinin kulutus on yhdistetty joihinkin terveyshyötyihin, on tärkeää muistaa, että viini on edelleen alkoholijuoma. Ja kuten kaikkia alkoholijuomia, sitä tulee käyttää kohtuudella. Liika viinin juominen voi johtaa painonnousuun, korkeaan verenpaineeseen ja muihin terveysongelmiin. Nauti siis viinistä kohtuudella ja varmista, että noudatat suositeltuja alkoholinkäyttöohjeita.

8. Tarvitset erikoisvarusteita nauttiaksesi viinistä

Monet ihmiset ajattelevat tarvitsevansa erityisiä laseja, karahvia ja muita laitteita viinin valmistukseen dekantoi nauttia viinistä. Mutta totuus on, että tarvitset vain lasin. Mikä tahansa vanha lasi käy. Et tarvitse mitään erityistä. Sinulla ei ole viinikellari, erikoislasit tai korkkiruuvi viinin nauttimiseen.

Tarvitset vain pullon viiniä ja lasin. Tietysti, jos haluat saada kaiken irti viininjuontikokemuksestasi, on olemassa muutamia asioita, jotka voivat tehdä siitä nautinnollisempaa. Mutta pohjimmiltaan viini on nautintoa, ei huolta.

Joten seuraavan kerran kun tunnet olosi pelottavaksi kaikista viinin "säännöistä", muista, että voit jättää ne kaikki huomiotta ja juoda vain mitä haluat. Kippis!

9. Viini paranee aina iän myötä

On yleinen uskomus, että viini paranee aina iän myötä, mutta näin ei aina ole. Jotkut viinit paranevat ajan myötä, kun taas toiset maistuvat parhaiten nuorena ja tuoreena. Kaikki riippuu viinin tyypistä ja valmistustavasta. Yleensä ovat valkoviinit ja kuohuviinit, jotka on tarkoitettu nautittavaksi ennen punaviinit.

Vaikka jotkut viinit hyötyvät muutaman vuoden kellari monet muut ovat parasta juoda nuorena ja tuoreena. Se riippuu todellakin kyseessä olevan viinin tyypistä. Joten muista tehdä tutkimus, ennen kuin jätät pullon liian pitkäksi aikaa.

Joten seuraavan kerran, kun aiot pitää viinipulloa erikoistilaisuutta varten, tee ensin tutkimusta nähdäksesi, maistuuko se myöhemmin paremmalta. On mahdollista, että nautit siitä yhtä paljon – ellet enemmän – jos juot sen nyt.

10. Valkoviini on vain suhteessa en koisataja punaviini on tarkoitettu vain punaiselle lihalle

Se on myytti, että valkoviini vain suhteessa en koisata on ja punaviini vain punaiselle lihalle. Todellisuudessa ei ole olemassa tiukkoja sääntöjä siitä, minkä tyyppisiä viinejä tulisi yhdistää minkäkin ruoan kanssa. Paras tapa selvittää, mikä sopii yhteen hyvin, on kokeilla ja selvittää, mistä pidät.

Vaikka on totta, että tietyt viinit sopivat paremmin tiettyjen ruokien kanssa, ei ole tiukkoja sääntöjä siitä, mitä saa ja mitä ei. Lopulta se riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Joten älä pelkää kokeilla ja löytää haluamasi.

Viinimyyttejä ja väärinkäsityksiä

Me kaikki tiedämme viiniä koskevat myytit – sen punaviini vain talveksi valkoviini vain suhteessa on ja se rosé vain varten kesä On. Mutta totuus on, että viinin nauttimisessa ei ole tiukkoja sääntöjä. Älä siis pelkää avata sivukonttoria ja kokeilla jotain uutta seuraavan kerran kun olet paikallisessa viinakaupassa tai ravintolassa. Kuka tietää, saatat löytää uuden suosikkiviinisi!

Toivomme, että tämä blogi on auttanut selventämään joitain viinimyyttejä, joihin olet ehkä uskonut. Jos haluat laajentaa maailmaasi ja makuhavaintojasi. Viinin valmistus vie jonkin aikaa leren juo, jos sinulla on a aloittelija juovat viiniä. Varaa siis aikaa leren mistä pidät.